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Más de 30 artesanas de Aysén se pudieron volver a encontrar en la segunda versión de Expo Lanas

Muy temprano, las artesanas ordenaban sus prendas y artesanías en los atriles dispuestos por la organización para exponer sus productos. Entre mate, risas y expectativas, conversaban luego de meses de no poder verse producto de la pandemia. ¡Por fin nos volvemos a encontrar!, decían. Así comenzó la segunda versión de Expo Lanas el pasado jueves 8  en la Plaza de Armas de Coyhaique. Ya a las 12 horas, la jornada continuaba con la ceremonia de inauguración y el corte de cinta. 

Una de las participantes de la expo fue  Margarita Mansilla, de Cerro Galera, quien señaló que “esto ha sido excelente, porque me fue bien, estuvo muy linda la feria y la oportunidad que me dieron de poder participar se agradece muchísimo”.

Mujeres, niños, familias enteras y muchos jóvenes visitaron la expo y no dejaron de comentar con los organizadores sus elogios y la importancia de valorizar los productos locales.

En la ceremonia de inauguración estuvieron presentes la  gobernadora Andrea Macías, el delegado presidencial Rodrigo Araya, el alcalde Carlos Gatica, el seremi de Agricultura Alan Espinoza y el director (S) de INDAP Aysén, Ricardo König, quienes llamaron a adquirir los productos campesinos y a poner en valor estas creaciones especialmente en estas Fiestas Patrias. 

“Estamos muy contentos como Gobierno Regional y su Consejo de poder estar acompañando este espacio, donde se puede ver y conocer todo el trabajo que realizan las mujeres que trabajan con las lanas y se pone en valor el territorio”, indicó la gobernadora Macías.

“Esta versión de Expo Lanas en Aysén fue un hito muy importante, sobre todo por poder juntar a las artesanas que siempre se han mantenido unidas y organizadas, compartiendo sus saberes y experiencias. Hoy esto se refleja a través de un circuito corto de comercio, donde la comunidad le compra directo a las productoras”, señaló Ricardo König.

​    ​Coyhaique Expo Lanas 2

 

Durante la jornada los asistentes  participaron de manera gratuita de talleres de Telar María y de Huso y Rueca impartidos por las propias artesanas. Una de las asistentes, Nuvia Pizarro, comentó: “Me pareció interesante, porque cuando uno ve un trabajo piensa que es facilito, pero no lo es, hay que tener visión, coordinación y ganas de aprender; ha sido bien entretenido”. 

La Expo Lanas también sirvió para mostrar las iniciativas del Ministerio de Agricultura para impulsar el rubro lanero. Muestra de ello fue la participación de INIA Tamel Aike con su stand del Programa “Transferencia, Modernización y Fortalecimiento del Negocio Ovejero en la Región de Aysén''. 

“Estamos trabajando colaborativamente junto a INDAP y los demás servicios del agro. Este es un gran desafío del  Presidente Boric, que tiene que ver con mejorar la calidad de vida de nuestros productores y generar espacios de venta para ellos, y en eso estamos trabajando”, manifestó.

La feria finalizó con un esperado desfile de prendas, que fueron exhibidos por las propias artesanas, colaboradores y funcionarios de INDAP Aysén sobre una gran alfombra roja que puso en valor el importantísimo rol que tiene la artesanía regional desde lo económico, cultural y patrimonial. 

El delegado presidencial Rodrigo Araya destacó el valor artístico de las prendas e hizo un llamado a seguir fortaleciendo el trabajo coordinado con el GORE, agregando que “todas las actividades del campo son fundamentales para que la gente viva cada vez mejor y podamos compartir con la comunidad sus productos”.

Mónica Venegas, alfarera en greda negra de Quinchamalí: “Cada pieza cuesta mucha pega y mucho humo”

Acostumbrados a los productos en serie, muchos podrían pensar que los tradicionales chanchitos, guitarreras y pailas de greda negra de Quinchamalí son todos iguales, pero no es así. “No existe uno igual a otro, son piezas únicas, cada una con sus pequeños detalles”, dice Mónica Venegas Rojas (57), una de las 23 socias de la Unión de Artesanas de este poblado de la comuna de Chillán, en la Región de Ñuble.

Nacida y criada en Santiago, Mónica estudió confección de vestuario en un liceo técnico y en 1984 se radicó en la zona, tras viajar junto a su marido, pequeño agricultor con quien tiene cuatro hijos. Ahí las tías de su esposo la iniciaron en este arte tradicional: “Cocer la greda a fuego directo, ver cuando las piezas pasan del rojo vivo al negro intenso, teñirlas, fue algo que no conocía y me cautivó. Ser artesana estaba predestinado para mí”, cuenta.

“El primer contacto de mis manos con la greda fue mágico y supe de inmediato que no la dejaría jamás, porque me dio alas para crear y soñar. Hoy soy orgullosa defensora de mi arte, que sólo me ha dado satisfacciones y me hace vivir. Es como el pan y el té de cada mañana”, agrega la cultora, quien ya suma más de tres décadas de oficio y que estará presente en la ExpoMundoRural Ñuble de INDAP en octubre próximo.

Sobre esta alfarería con denominación de origen, que le ha valido ser Tesoro Humano Vivo  2014, recibir dos Sellos de Excelencia a la Artesanía, participar en la Expo Milán y viajar a Perú, México y Marruecos, dice que se sabe poco: “Las guitarreras, que representan a las cantoras populares de los años 60 y al matriarcado de Quinchamalí, y los chanchitos de la suerte, los únicos del mundo con tres patas (salud, dinero y amor), son piezas únicas que cuestan mucha pega y mucho humo”.

Mónica Venegas - guitarrera

 

Cuenta que durante el verano se recolecta la greda que usarán el resto del año -así como el guano de vacuno para la cochura y el de caballo para el teñido- y que elaborar las piezas va mellando la salud de las alfareras con el paso del tiempo: “La mayoría termina con enfermedades pulmonares, reumáticas o a la vista”.

El paso a paso de Mónica parte extrayendo la materia prima en diferentes terrenos de su zona, para luego secarla. Remoja lo que empleará, le agrega arena amarilla y la amasa con los pies. La deja reposar, elimina cascajo, carboncillo, semillas y raíces, y bastonea para cortar el trozo que va a usar. Las piezas utilitarias se trabajan en una tabla lisa desde la base, y las ornamentales, con una esfera de inicio. Se paletea, se orea y se comienza a armar.

Luego vienen el bruñido, secado, lustrado a la antigua (con grasa de ave) y esgrafiado con una aguja de victrola, con motivos tradicionales: flores de cerezos, hojas de higueras, espigas de trigo. En verano las piezas se ponen al sol y luego al fuego. En invierno son ahumadas en canastos de alambre y de ahí van a la colchura, a 920 grados de temperatura. Finalmente se quita el hollín y se pone el colo blanco en los dibujos

En 2016, y durante siete meses, Mónica y otras seis artesanas de Quinchamalí trabajaron en las 207 piezas que dieron vida al mural a Violeta Parra en su casa natal de San Carlos, con motivo del centenario de su nacimiento. “Fue un gran desafío y debimos adecuar nuestras técnicas a lo que pidió la encargada del proyecto. El resultado fue impactante, único. Así como Violeta alguna vez promovió nuestra artesanía, nosotras le devolvimos la mano y la retratamos desde su nacimiento hasta que nos dejó. Recientemente volvimos para restaurar el mural”, dice.

Mónica Venegas -alfarera de Quinchamalí 3

 

Cuenta que la pandemia la golpeó duro, ya que las ferias se cancelaron y no llegaron visitantes a la zona. Por esa razón, con el apoyo de sus hijas, se volcó a las redes sociales para subsistir. En este período también recibieron, como Unión de Artesanas de Quinchamalí, un sorpresivo pedido de YouTube, filial América Latina, para quienes hicieron medio centenar de piezas con su ícono play para regalo corporativo.

Actualmente, Mónica integra el Servicio de Asesoría Técnica (SAT) de Turismo Rural de INDAP en Ñuble, donde se adjudicó un proyecto para implementar su taller, donde recibe a los visitantes y realiza talleres y capacitaciones, y paralelamente le transmite sus saberes a su nieta Javiera (10), que vive con ella.

A su juicio, la alfarería debiera ser una asignatura obligatoria en los colegios de la zona, ya que así los niños y niñas de Quinchamalí podrían enamorarse de la greda como ella lo hizo: “Nosotras estamos dejando un legado, un camino andado, y no hay que dejar que se pierda”, afirma.

Mónica Venegas -logo play YouTube

 

Teléfono: +56 9 8416 5577

Instagram: @mujer_alfarera

Sitio web: www.alfareriadequinchamali.cl

Chimichurri picante de chañar: Elena Molina rescata los sabores indígenas en el Valle de Copiapó

Hace algunos años, sentada en el frontis de la Universidad de Atacama, en Copiapó, Elena Molina Páez (69) observó cómo caía el fruto del chañar desde un árbol cercano. Tomó uno que estaba al lado suyo, lo probó e imaginó un mundo de posibilidades culinarias con este producto ancestral que alimentó a diaguitas y collas en el pasado y que hoy continúa siendo parte de la dieta, tradición y costumbre de los habitantes de la región.

Consciente de las propiedades del chañar y los usos que le da la gente en la zona, esta recolectora y agricultora fue más allá en su afán por rescatar sabores ancestrales del norte verde y hace más de una década se atrevió con una receta que está en boca de todas las muestras y festivales de cocina gourmet en el país: el chimichurri picante de chañar.

En medio de cerros que anuncian el desierto florido, Elena Molina muestra cómo utiliza el fruto del chañar para preparar este pebre picante de su autoría. "Uno se puede comer la preparación como pebre, con tortillas de rescoldo o churrascas si prefiere; o bien usarlo como aderezo deshidratado de carnes rojas, blancas y platos en general”, comenta.

​   Elena Molina - fruto del chañar

 

Agrega que en el caso del condimento le agrega una dosis de fibra deshidratada de chañar, y si la idea es hacerlo con ingredientes frescos, además de la fibra se le agrega cebolla, tomate, cilantro, ají y unas gotas de aceite balsámico de chañar, “donde se mezclan los dulzores del fruto con los demás ingredientes que entregan ese sabor que tanto le gusta a la gente".

Elena Molina cuenta que llego a esta preparación buscando nuevas formas para que la gente puede consumir el chañar, junto a otras preparaciones que realiza en su emprendimiento Todo Chañar como arrope, mermelada, harina, café y galletas.

"No sabía qué nombre ponerle, y como a los aderezos en general se les conoce como chimichurri, quedó con ese nombre, para acercarlo rápidamente a la gente. Así presentamos un plato a base de carne roja con chimichurri picante en la ExpoMundoRural 2014 y después vino una invitación de la Cumbre Guachaca regional, donde sacamos el primer lugar. A nivel nacional obtuvimos el segundo lugar en preparación típica y ancestral ese año”, recuerda.

​   Elena Molina - pebre de chañar

 

La productora agrícola y usuaria de INDAP  también resalta la participación que tuvo en el Festival Internacional de Cocina Ñam en 2015: “Ahí el chimichurri alcanzó más notoriedad y ese mismo año, junto a INACAP, hicimos charlas y exposiciones para los chefs regionales durante tres años, dando a conocer el valor nutricional del chañar como un alimento endémico".

"INDAP me ha invitado a varias fiestas culinarias y costumbristas en todos estos años y me siento una embajadora del chañar donde quiera que vaya. Este fruto me identifica mucho, porque habla de Atacama y de sus tradiciones. Y no sólo tiene propiedades nutricionales y medicinales, sino que en esta zona es en donde crece mayormente, entonces siento que debemos aprovechar esta gran oportunidad de tenerlo a mano", apunta la emprendedora.

Hoy, en el desierto de Atacama, Elena Molina busca, además de seguir recolectando el fruto, tener su propio bosque nativo para cosecharlo: "Los arbolitos ya brotaron desde que me vine para acá y están creciendo en un clima muy propicio, así que espero preservar lo que nuestros ancestros tenían en gran cantidad en otros tiempos y épocas, y también contribuir a mantener viva la soberanía alimentaria de la región, pero en mi propia escala, para seguir proveyendo a la gente alimentos como este chimichurri, porque eso es lo que hacemos los agricultores, producir alimentos".

​   Elena Molina - condimento chimichurri

 

Teléfono: +56 9 8861 9885

Instagram: @todochanar

Facebook: Todo Chañar

Agricultores de Quebrada Alvarado recuperan sus cultivos gracias a nuevo pozo y acumulador de agua

Las condiciones de escasez hídrica que afectan a la región de Valparaíso hace más de doce años terminaron por agotar la fuente de agua de los agricultores del sector Quebrada Alvarado en la comuna de Olmué. Esta situación los obligó a dejar de sembrar sus tierras, afectando duramente sus condiciones de vida, una realidad que lejos de desalentarlos animó a los integrantes del Comité Vecinal Pozo El Aromo a seguir trabajando por recuperar el recurso hídrico.

La constancia y el trabajo comunitario de este grupo de agricultores les permitió acceder a un proyecto de riego de INDAP que consideró un estudio hidrogeológico para asegurar que el punto de captación de un nuevo pozo fuera estable y permanente, y además consideró la construcción de un acumulador de 340 metros cúbicos.

El objetivo fue mejorar la seguridad de riego de los pequeños productores agrícolas mediante el mejoramiento de la disponibilidad y seguridad del recurso hídrico, así como la eficiencia en los sistemas de distribución.

“Hemos tenido hartos problemas por la falta de agua producto de la sequía de estos años y afortunadamente, gracias al proyecto de INDAP y al aporte de la municipalidad, se logró tener seguridad de agua y vamos a poder seguir sembrando y plantando con la construcción de un pozo profundo y un acumulador. Es un proyecto importante para nosotros y nos da gran tranquilidad”, comentó el agricultor Marcos Alvarado.

Proyecto de riego Olmué 2

 

Por su parte, el alcalde de la comuna de Olmué, Jorge Jil, dijo que “estamos muy contentos por los socios del comité, por los regantes y porque los recursos se pongan a disposición de la pequeña agricultura para mejorar el rendimiento del pozo que tenían. Éste fue un trabajo que se financió a través de INDAP y la municipalidad y la idea es seguir trabajando en coordinación para que se sigan generando nuevos proyectos en la comuna”.

La obra contempló la perforación de 67 metros en tubería de acero; la instalación de electrobomba para la extracción de agua; instalación de tablero de control y protección eléctrico; instalación de tubería HDPE para conducción de agua a tranque acumulador, y la construcción de un acumulador de 340 metros cúbicos revestido con HDPE, además de cerco perimetral, caseta de riego y cabezal de riego.

 “Quiero agradecer este trabajo mancomunado. Esta articulación entre los agricultores, INDAP y la municipalidad es importante para hacer estas obras de manera exitosa. El agua es un recurso escaso y muy importante hoy en día, especialmente en este sector, por lo tanto, que ellos puedan hacer agricultura sustentable con un uso eficiente del recurso hídrico, es muy significativo y es parte de nuestros lineamientos de trabajo que buscan aportar a la soberanía y seguridad alimentaria”, precisó la directora regional (S) de INDAP, Daniela Soto.

Proyecto de riego Olmué 3

 

El proyecto, que benefició a 30 agricultores y 18 hectáreas de predios, demandó una inversión total de $50.192.982, con un incentivo de INDAP de $45.207.780 y un aporte de los regantes que fue financiado por la Municipalidad de Olmué, que alcanza los $4.985.202.

118 productores de Empedrado se graduaron en cursos de capacitación para mejorar sus rubros productivos

Un total de 118 pequeños productores y productoras de la comuna de Empedrado, región del Maule, recibieron sus diplomas de certificación de cuatro cursos de capacitación dictados en el marco del proyecto “Transferencias para la Inversión y Producción en Rubros de Zonas Rezagadas” (balance forrajero, uso eficiente del recurso hídrico, manejo de invernaderos y encadenamientos productivos), iniciativa ejecutada a través de un convenio entre INDAP y el Gobierno Regional.

Luis González, director regional (s) de INDAP, destacó la importancia de este proyecto, que busca impulsar el desarrollo de la agricultura familiar de las comunas de Empedrado, Chanco, Cauquenes y Pelluhue a través de diversas iniciativas productivas como el establecimiento de praderas, de plantaciones de nogales y frutillas, apoyo a la vitivinicultura, fortalecimiento del riego e inversiones productivas.

Agregó que en este marco se estableció un componente de capacitación con el objetivo de fortalecer las capacidades y competencias de los productores y productoras en diversas áreas de interés para el manejo de sus unidades productivas.

González agradeció el apoyo brindado por el Gobierno Regional a través de su gobernadora Cristina Bravo y los consejeros regionales, quienes respaldaron los proyectos presentados para poder atender de mejor manera a la agricultura familiar. “Como INDAP tenemos un presupuesto acotado que no nos permite cubrir todas las necesidades de los agricultores y agricultoras, por ello es fundamental el apoyo que nos ha brindado el GORE, que entiende y empatiza con estas necesidades”, indicó.

También destacó la participación de los usuarios y usuarias en estos cursos. “Estamos muy contentos por el tremendo entusiasmo que pusieron en aprender y esperamos que todo el conocimiento que adquirieron lo puedan poner en práctica y les sea de mucha utilidad”.

Capacitaciones Empedrado 2

 

El alcalde (S) de Empedrado, Guillermo Sepúlveda, agradeció al Gobierno Regional y a INDAP por la ejecución del proyecto, que permitirá que los agricultores y agricultoras tengan mayores recursos humanos y económicos para reducir sus brechas de desigualdad. “Esta es una excelente oportunidad para ustedes, para sus pares, porque podrán agregar valor a los productos que con tanto sacrificio producen cada día”, expresó.

Juana Albornoz, del sector Vueltas Cortas, es productora de hortalizas bajo plástico y realizó el curso de uso eficiente del recurso hídrico: “Yo ya tenía algún conocimiento en esta materia, porque soy bien interesada en internet y me meto siempre a las páginas buscando información y ya tenía un sistema de riego por goteo en mi casa. Pero me quise certificar, así que ya teniendo la experiencia, tengo mis dos invernaderos con este sistemas de riego y también mis árboles frutales”.

Marcelino Zapata, productor de frutillas del sector Rayenco, destacó el valor de estos cursos, “porque uno aprende mucho como agricultor, a mucho orgullo. Tengo una producción de frutillas de primer año y agradezco la oportunidad que me han brindado de ser parte de estas capacitaciones.”

El proyecto “Transferencias para la Inversión y Producción en Rubros de Zonas Rezagadas” se ejecuta desde 2020 y finalizará este 2002, y cuenta con una inversión que bordea los $678 millones.

Pequeños ganaderos de Tierra del Fuego anhelan mejora de precios de la lana tras el “control” de la pandemia

La pandemia bajó los precios, paralizó ventas y afectó directamente la realidad de los cerca de 23 pequeños ganaderos que asesora INDAP en Tierra del Fuego. Los productores de lana aseveran que el valor del fardo no se condice con el trabajo y los costos que demandan las faenas. Aun así, están optimistas de un alza. Se trata de un grupo que maneja cerca de 26 mil ovejas madres en total.

Luis Gallardo inició junto a su padre la esquila de preparto en la parcela Martín Fierro, en el sector Gente Grande de Tierra del Fuego. En dos días pasaron cerca de mil ovejas por el equipo que lidera Jorge Andrade. 

“El mercado lanero ha tenido sus complicaciones. Nos hemos preparado y tenemos una lana fina de 25 a 26 micras en cruzas de carnero Merino con Corriedale (y viceversa). Se trata de una lana que fue bien vendible en el pasado y esperamos una buena acogida este año”, dijo Luis Gallardo.

Cada fardo de lana pesa cerca de 200 kilos y el último precio vigente llegó a los 2 dólares el kilo de base limpia.

La demanda por esquila preparto aumentó este año tras la baja sostenida de casos de Covid-19 y de las restricciones de movilidad. “Hoy tenemos mucha demanda, cobramos cerca de 700 pesos por oveja esquilada y tardamos cerca de dos minutos en cada una como máximo”, explicó Jorge Andrade, experto en esquila de Tierra del Fuego, parte de cuyo aprendizaje lo realizó en Nueva Zelanda. 

Pequeños ganaderos Tierra del Fuego 2

 

Mario Vera, ganadero del sector Gente Grande, ubicado a 20 kilómetros al norte de Porvenir, dice que tiene fardos guardados de la temporada anterior. “Está difícil la cosa. Hace rato hay problemas. Son dos o tres años que no he vendido, pero esto se va a tener que recuperar. Gracias a Dios que ha estado bueno el precio de la carne de cordero y tengo forraje para mis animales y para vender el excedente, con eso se arregla uno bastante”, precisó. 

Y es que Mario Vera, junto a Enrique Cuevas, es pionero en la siembra de alfalfa, avena y hoy nabo forrajero para alimentar a los animales durante el invierno, mejorar las praderas y así combatir la maleza pilosella o vellosilla (Hieracium pilosella).

A la fecha, los pequeños ganaderos usuarios de INDAP tienen más de 500 hectáreas sembradas. Para ello realizan la siembra entre septiembre y octubre, cosechan generalmente en febrero y a partir de ahí están en condiciones de preparar fardos que, por lo general, pesan 20 a 25 kilos, los que pueden alimentar de 6 a 8 ovejas al día. 

El director regional (S) de INDAP, Gabriel Zegers, destaca la importancia de generar instancias de asociatividad que permitan negociar y conseguir mejores precios en el futuro. “Hay que trabajar el tema de manera coordinada, aprendiendo de los errores y buscando soluciones entre todos. Existe la experiencia local y nacional en cooperativismo, y si la necesidad existe, se evaluará caso a caso en coordinación con otros servicios públicos”.

Pequeños ganaderos Tierra del Fuego 3

 

También resalta el trabajo de los ganaderos que aprovechan las herramientas que ofrece INDAP para mejorar las praderas y asegurar el alimento de los ovinos para inviernos y primaveras difíciles. Incluso con la posibilidad de vender los excedentes. “Hoy no basta con la recuperación natural de la pradera o pastizal. Es importante la preparación de empastadas. Hemos logrado aumentar la productividad y el desafío ahora es seguir avanzando, y entusiasmando a nuestros usuarios con la importancia de recuperar la capacidad productiva de praderas, revertir su deterioro por manejos inadecuados, y mejorar las estrategias de pastoreo, con siembras que aporten de forma planificada a la alimentación durante los periodos de preñez y lactancia”, indicó.

Finalmente, Zegers destacó el interés que demuestran los productores por modernizar los campos con tecnología ambientalmente amigable, como el uso de paneles solares, acumuladores de agua lluvia y otras iniciativas que dan un giro acorde con el cambio climático y los desafíos ambientales. 

Hemisferio Sustentable: jóvenes innovan con paté de kale y otros productos gourmet en la comuna de Pucón

El kale es una hortaliza considerada como un superalimento que paulatinamente se ha ido incorporando en la dieta alimenticia de los chilenos por ser bajas calorías, rica en antioxidantes y con altas propiedades nutritivas que pueden ayudar a prevenir problemas de salud.

Considerando estas ventajas y la adaptación del cultivo en condiciones climáticas extremas, como por ejemplo la nieve, jóvenes agricultores del sector Cerduo de la comuna de Pucón, liderados por Nicolás Arriagada, apostaron por iniciar un emprendimiento de producción de kale denominado Hemisferio Sustentable, iniciativa con un enfoque de trabajo agroecológico, generando un valor agregado del producto que les ha permitido ingresar a mercados sostenibles en la comuna y la región de La Araucanía.

Nicolás destaca que el modelo de negocios se basa en la producción y venta de hortalizas a través de un mix de verduras y en el uso de la merma de la huerta para la elaboración de agroprocesados como paté de kale, acelgas y tomates, pesto de albahaca y perejil, ketchup, salsas de tomate y mermelada de zapallo italiano-maqui. “Somos un emprendimiento dedicado a la producción de hortalizas en proceso de certificación orgánica y cultivamos principalmente kale, verdura que nos ha permitido romper con las barreras de estacionalidad en la región, principalmente en los meses de otoño e invierno. Estamos comercializando nuestros productos en Pucón y la región “

Trinidad Subiabre, encargada del área de agroelaborados de Hemisferio Sustentable, destaca que “estamos incorporando el manual de buenas prácticas para proteger la inocuidad de los alimentos que llegan a la mesa de los consumidores y además elaborar productos saludables. El paté de kale, por ejemplo, es libre de grasas, no tiene aditivos, es alto en vitamina C y no contiene gluten. Se puede consumir en tostadas, galletas y los restaurantes ya lo incorporaron en sus preparaciones de sushi y pastas”.

Hemisferio Sustentable - producción kale 2

 

“Para INDAP, estas experiencias productivas nos demuestran que los jóvenes tienen una inmensa capacidad de innovación, que les ha permitido posicionarse en el mercado con productos gourmet, rescatando el kale como materia prima, una verdura poco conocida, pero con alto valor nutricional”, señaló el director regional (S) de la institución, Álvaro Morales, tras visitar el predio.

La autoridad agregó que INDAP está generando oportunidades de desarrollo para los jóvenes: “Apoyamos esta innovadora iniciativa con incentivos para el establecimiento de almácigos, para la habilitación de la sala de procesos y los acompañamos en la obtención de su resolución sanitaria, lo que les ha permitido ingresar a mercados formales y sustentables en La Araucanía”.

Patricio Camoglino, asesor en agroecología y seguridad alimentaria de INDAP, destacó que “la transición hacia la agroecología es una de los lineamientos ministeriales que ha tomado con fuerza la institución, y este emprendimiento muestra un diseño de predio, una rotación de cultivos, fertilización orgánica y un proceso integrado donde no hay desperdicios, elementos que son muy relevantes y que esperamos replicar en otras unidades productivas”.

Emprendimientos como Hemisferio Sustentable demuestran que se puede diversificar la producción con principios de la agroecología y con la incorporación de especies de adaptación al cambio climático, lo que permiten romper con la estacionalidad; además, de impulsar el desarrollo de la economía circular y la articulación con mercados a través de circuitos cortos.

Treintena de expositores da vida a la segunda versión de Expo Lanas en Plaza de Armas de Coyhaique

Este 8 de septiembre, a partir de las 10 horas, artesanos y artesanas de las comunas de Aysén, Lago Verde, Río Ibáñez y Coyhaique se darán cita en la segunda versión de Expo Lanas que se realizará en la Plaza de Armas de Coyhaique y que tiene como objetivo impulsar la venta de artesanías de los rubros ovino, bovino y caprino.

Chalecos, mantas, telares, gorros y calcetines de lana para el frío, que no da tregua en la zona, son algunos de los productos que podrán adquirir quienes visiten esta expo, con la que se busca dar inicio a estas Fiestas Patrias, poniendo en valor el trabajo de más de 30 emprendedores y emprendedoras.

El seremi de Agricultura, Alan Espinoza, resaltó la importancia del trabajo sectorial para apoyar el sector lanero regional: “Queremos potenciar la actividad productiva asociada a la lana y por eso estamos impulsando distintas actividades, entre ellas un seminario realizado en mayo, donde pudimos conversar respecto a la cadena productiva, y ahora la Expo Lanas, reafirmando el compromiso de los servicios del agro como INDAP, SAG e INIA en torno a la innovación y el emprendimiento”.

Ricardo König, director regional (S) de INDAP, enfatizó la relevancia que tienen estos espacios para los productores, especialmente en estas Fiestas Patrias donde más se valora el espíritu de lo local. “Iniciamos septiembre con esta exposición, que es una instancia de encuentro donde converge el trabajo de nuestros productores con la comunidad a través de un circuito corto de comercialización. Quienes visiten la expo tendrán la posibilidad de llevarse no solo una prenda, sino también la tradición, el oficio y el esfuerzo de nuestro sector rural y su aporte a la cultura”.

El foco de esta versión está puesto en la difusión y valoración de una amplia oferta de productos derivados de los rubros bovino, ovino y caprino, además de su apuesta por la diversificación y la innovación, como por ejemplo las tinturas naturales usadas en cada fibra, lo que no solo es un sello local, sino un importante aporte al medio ambiente.

Esta segunda Expo Lanas también contará con talleres de artesanía abiertos a la comunidad en forma gratuita, con cupos limitados y previa inscripción en los correos mperezm@indap.cl y mfuentes@indap.cl. Se trata del Taller de Telar María (12:30 a 13:30 horas) y del Taller de Rueca y Huso (15 a 16 horas).

Para finalizar la jornada se realizará un esperado desfile de prendas de vestir de las productoras y productores, en una gran pasarela que se abrirá en la pileta principal de la Plaza de Armas.

INDAP Y BancoEstado inician en O’Higgins charlas de educación financiera dirigida a pequeños agricultores

Planificación, endeudamiento, registro de ingresos y gastos como acciones permanentes para visualizar si sus emprendimientos son viables económicamente, fueron algunos de los temas que un grupo de pequeños agricultores y agricultoras de Las Cabras, Región de O’Higgins, abordaron en el inicio del ciclo de Charlas sobre de Educación Financiera que INDAP y BancoEstado implementarán en diferentes regiones del país. El propósito de estos talleres es capacitar a productores y productoras agrícolas en asuntos financieros básicos para que utilicen de mejor forma las herramientas financieras.

El ciclo de charlas se enmarca en un convenio de colaboración entre ambas instituciones y contará con la participación de profesionales de la División Asistencia Financiera de INDAP y de Banco Estado Microempresas. Las capitaciones están dirigidas a pequeños agricultores y agricultoras que participan del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) y del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI), dos de los principales instrumentos a través de los que INDAP entrega asesoría y fomento a la pequeña agricultura del país.

En esta primera jornada participaron cerca de 30 productores y productoras agrícolas de las comunas de Peumo y Las Cabras que reciben asistencias y apoyos del Prodesal, quienes escucharon las exposiciones de Carmen Díaz, jefa comercial regional de BancoEstado Micro Empresas; de la jefa (S) de la División de Asistencia Financiera de INDAP, Mónica Ketter; y del jefe de Operaciones (S) de INDAP O’Higgins, Luis Felipe Marambio.

 

Inicio-Charlas-INDAP-BancoEstado-Sobre-Educación-Financiera-18Interior

 

La jefa (S) de Asistencia de INDAP, Mónica Ketter resaltó que la implementación de estas charlas busca entregar más y mejores herramientas y conocimientos a los pequeños agricultores “para que administren mejor sus recursos, poder invertir y desarrollar sus proyectos”. Ketter agregó que “nuestros usuarios tienen que desarrollar esa capacidad: saber invertir, dónde y con quién invertir, conocer cuáles son sus mejores posibilidades en la banca para elegir su mejor opción financiera".

Carmen Díaz, de Banco Estado Microempresas O’Higgins destacó la participación de los agricultores y agricultoras y el interés mostrado por los asistentes: “eso quedó de manifiesto en las consultas que plantearon, preguntas atingentes, el interés manifestado al llegar acá a tiempo, en participar y en la atención que pusieron”. La ejecutiva agregó que “cuando abordamos este tema lo hacemos pensando en quienes serán nuestra audiencia y en tener un lenguaje cercano, que nos puedan entender. Eso es importante: que esta información quede, que sea útil en el tiempo para que cuando deban decidir, estén informados, hagan las preguntas correctas y busquen lo más conveniente para ellos”.

 

Inicio-Charlas-INDAP-BancoEstado-Educación-Financiera-4Interior

 

En el transcurso de esta primera charla también hubo espacio para un espacio de conversación en el que los profesionales y directivos dieron respuestas a diversas consultas e inquietudes de los productores.

María Miranda vive en el sector La Cebada, en Las Cabras; es floricultora y cultiva tulipanes, liliums y gladiolos, entre otras flores. Valoró la información recibida y destacó la utilidad de saber sobre los costos asociados al solicitar un crédito, llevar un registro de ingresos y egresos.

 

Inicio-Charlas-INDAP-BancoEstado-Educación-Financiera-4Interior

 

Rigoberto Zúñiga es un pequeño agricultor de Peumo que produce plantines y almácigos con semillas certificadas de frutales y hortalizas. Consultado por la jornada declara estar “feliz, porque sirve mucho.  A esta edad uno se complica la vida para pensar en estas cosas, por eso sirve harto y es muy bueno”.

El ciclo continuará el 13 de septiembre en San Vicente de Tagua Tagua (O’Higgins), Quillota (Valparaíso) el 28 de septiembre; también se desarrollarán jornadas en la Región Metropolitana y en Pelarco (Maule). Las sesiones restantes serán informadas oportunamente.

Productores de frutillas de Magallanes entran en alerta por plaga de nematodo: plan de monitoreo y capacitación

Todavía no hay indicios en Magallanes del nematodo (Aphelenchoides fragariae) que afecta a las plantas de frutillas, pero las autoridades, lideradas por la seremi de Agricultura, Irene Ramírez, iniciaron monitoreos y mesas ampliadas con los agricultores de todas las provincias para mantener una coordinación a toda hora e informar de cualquier sospecha de plaga. La idea es “mantener el patrimonio fitosanitario de la región”.

En los últimos años, la superficie de cultivo de frutilla bajo plástico aumentó en la zona austral. “Es un buen negocio y un producto muy demandado en los Mercados Campesinos que se realizan en la región. Los magallánicos destacan la dulzura del fruto, a diferencia del que llega de otras regiones”, explicó Patricia Delgado, presidenta del Consejo Asesor Campesino.

En ese escenario, Puerto Natales, antesala de las turísticas Torres del Paine, lidera la producción de frutillas, con 25 agricultores usuarios de INDAP que destinan una superficie bajo plástico que supera las 2,5 hectáreas. Ellos están coordinados en un chat para enviar fotos y dar cuenta de cualquier irregularidad que detecten en sus cultivos. A su vez, el SAG, junto a INDAP e INIA, iniciará un plan de monitoreo en octubre, cuando se observa un mayor desarrollo foliar del cultivo.

Punta Arenas sigue con 11 productores, que suman en total 2.700 metros cuadrados, poco más de un cuarto de hectárea, aproximadamente. Y Porvenir, con 30 productores, no supera los 700 metros cuadrados bajo invernadero.

“Estoy tranquila. Las cosas se están haciendo bien y nos sentimos apoyadas por INDAP y la gente del agro”, dijo Juana Ruiz, agricultora de Porvenir, tras participar vía online en una reunión con otros agricultores y especialistas del SAG, INIA y profesionales de la Seremi de Agricultura. “Voy a comenzar recién a poner los plantines y revisaré todos los días por si veo algo extraño”, precisó.

Alerta frutillas Magallanes 2

 

Según Felipe Sánchez, encargado del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP en Porvenir, el nematodo afecta el rendimiento del cultivo, ya que ataca la parte aérea y disminuye la condición de la hoja. “Estamos realizando controles, monitoreando el campo, en conjunto con el SAG, y chequeando a quienes compraron plantas entre 2020 y 2021, desde el día uno que comenzó la emergencia”, indicó.

El nematodo de la frutilla es una plaga que provoca malformación en el brote, enrojecimiento de los pecíolos, deformación del fruto, muerte de la yema de la corona, entre otros daños, pero las personas pueden consumir las frutillas sin problemas, ya que no afecta su salud.

Para el director regional (S) de INDAP, Gabriel Zegers, lo importante y más básico es mantener la calma y hacer todos los monitoreos que sean necesarios. “No dejaremos solo a ningún productor ni productora de frutillas y como servicio estamos abordando acciones concretas para ayudarlos, tales como apoyo crediticio y capacitación para la prevención del ingreso de esta plaga y su manejo en caso de detectarse”. 

También dijo que “ésta es una oportunidad para reflexionar en torno a la biodiversidad agrícola. La naturaleza es compleja y a veces impredecible, por eso los antiguos agricultores manejaban varios cultivos a la vez y era raro que colocaran todos los huevos en una misma canasta".

Según Zegers, en condiciones de monocultivo de frutilla, como en la zona central del país, es mucho más fácil que se propaguen las plagas. “Aquí en Magallanes debemos apostar por una agricultura más ecológica y resiliente, tanto ante estas plagas que ingresan producto de la globalización, como frente al cambio climático; es decir, una agricultura que reme con la naturaleza y no contra ella, y para eso la agroecología como ciencia y movimiento social ha avanzado mucho”, precisó.

Alerta frutillas Magallanes 3

 

Por último, hizo un llamado a las productoras a que, ante sospechas de la presencia del nematodo en sus plantaciones, realicen una denuncia en la oficina de INDAP o el SAG más cercana.

En Magallanes la frutilla del tipo Albión es una de las que mejor resultado ha dado, principalmente porque no responde a la cantidad de horas de luz (largo del día) y solo necesita temperaturas del suelo por sobre los 12°C para emitir flores. Su producción es más homogénea a lo largo de la temporada y responde de manera adecuada a sistemas forzados bajo túneles o invernaderos.

La opción por esta variedad de frutilla llegó después varios ensayos realizados por INIA Kampenaike en conjunto con usuarios de INDAP. La principal en Chile es la Camarosa, pero es de día corto y da una flor por temporada, así que los productores intentaron con más de seis variedades y la Albión fue la que más rindió. Este tipo de frutilla comienza a darse a fines de noviembre y finaliza en otoño, con rendimientos que superan los 0,5 kilos por planta y un excelente retorno económico para el o la agricultora de Magallanes.

Innovadora recolección de agua lluvia para consumo humano se implementó en cabañas de turismo rural de Quehui

En el sector Los Ángeles de la Isla Quehui, comuna de Castro, se encuentra el emprendimiento de turismo rural Cabañas Amucanta Ambitura, que ofrece servicios de medicina natural y aromaterapia. Es una zona donde el acceso al agua es crítico a lo largo del año, pero gracias a un trabajo mancomunado del sector público se pudo incorporar un innovador sistema que permite capturar, filtrar, almacenar y distribuir el agua lluvia para el uso en sus dependencias.

La iniciativa, que cuenta con el financiamiento de INDAP y Corfo y con el apoyo técnico de la Seremi de Salud de Los Lagos, tuvo una inversión global de $13.405.817 e integra desde la captación del agua lluvia con un moderno sistema de filtrado hasta su acumulación en un “guatero” de 30.000 litros, lo que permite contar con agua potable en una red de cabañas para nueve personas, el sector de camping y un invernadero con plantas medicinales.

De esta manera, las cabañas cuentan con un sistema de agua potable disponible tanto en la cocina como en los baños, con el permiso correspondiente de la Seremi de Salud de Los Lagos.

Tecnología y cambio climático

El Archipiélago de Chiloé enfrenta una situación crítica en el acceso al agua, especialmente desde la primavera hasta el final del verano, y las islas interiores como Quehui sufren particularmente este fenómeno, por lo que el uso de tecnología es vital para contar con el recurso hídrico y acumularlo para los momentos más complejos.

Cabañas Amucanta Ambitura 2

 

Para la directora regional (S) de INDAP, Patricia Montaldo, este esfuerzo conjunto de instituciones públicas forma parte de un desafío común que es enfrentar los efectos del cambio climático en el territorio. “En Chiloé el acceso al agua es crítico, entonces con este sistema se puede entregar una respuesta real y con proyección, porque va a permitir que este proyecto de turismo rural continúe adelante”.

Para Blanca Lepicheo, dueña de Cabañas Amucanta Ambitura, esta iniciativa marca un antes y un después para su proyecto familiar. “No tener agua es no tener vida, entonces sin agua no íbamos a tener un proyecto hacia adelante, así que a mí me cambió la vida, porque a partir de ahora vamos a comenzar con otros trabajos, con otros proyectos, con otras miradas”.

El sistema de cosecha de aguas lluvias instalado permite acumular hasta 30.000 litros de agua, lo que supera el consumo inicial proyectado para la iniciativa de agroturismo y cumple los estándares de potabilidad establecidos por la Seremi de Salud.

Cabañas Amucanta Ambitura 3

 

Esta autonomía es fundamental para un territorio que por su insularidad no tiene acceso a camiones aljibe o a un proyecto de Agua Potable Rural (APR) de mayor tamaño, y sirve como una experiencia modelo para poder replicar en otros puntos del territorio con necesidades similares, en donde el uso de tecnología pueda hacer la diferencia en el acceso al recurso hídrico.

Agroseguros e INDAP entregan $22 millones en indemnizaciones a 9 pequeños arroceros de San Carlos

Nueve pequeños productores de arroz usuarios de INDAP de la comuna de San Carlos recibieron sus cheques de indemnización del seguro agrícola para el rubro, por un monto total de $22.069.664, lo que les permitirá seguir produciendo sin endeudarse gracias a la precaución de proteger sus cultivos contra lo imprevisible del clima.

El seguro agrícola cubre las pérdidas generadas por fenómenos climáticos, permitiendo al agricultor recuperar el capital de trabajo invertido en el cultivo asegurado.

En la jornada también se entregaron los primeros cinco incentivos de reactivación productiva para los productores de arroz del Plan Siembra Por Chile, destinados a apoyar la compra de semillas e insumos y así mantener su intención de siembra.

El seremi de Agricultura, César Rodríguez, manifestó que el mandato presidencial es potenciar cada vez más el uso de estos instrumentos y aumentar el número de actividades que están cubiertas. “Esto es muy importante, porque la actividad agrícola tiene cada vez mayor frecuencia de eventos climáticos fuera de temporada, por lo que la posibilidad de tener el seguro agrícola es más necesario”, dijo, agregando que en el caso de los productores que trabajan con INDAP “el seguro agrícola tiene un alto nivel de subsidiariedad de parte del Estado, lo que es muy importante”.

Los productores que protegieron sus cultivos de arroz pudieron así recibir una indemnización y recuperar el capital de trabajo invertido, lo que les permite tener recursos para enfrentar la nueva temporada y de esta forma potenciar las actividades productivas y así mantener la seguridad alimentaria.

Los agricultores Eduardo Leiva, Rubén Zárate, Pedro Herrera, Misaldo Venegas, Ulises Ortega, Mario Leiva, Eliseo Faúndez, Ramón Cea y Rodrigo González recibieron sus cheques de indemnización de manos del seremi César Rodríguez, el representante de la corredora de seguros, Andrés Rubilar, y el director regional (S) de INDAP, Luis García.

A nombre de todos ellos, Pedro Herrera compartió su experiencia: “Para mí, el seguro no es nuevo. Llevo 7 años en el rubro y desde que estoy sembrando arroz cada año he contratado el seguro, porque duermo más tranquilo. Es una inversión, donde INDAP nos ayuda a financiar una parte y nosotros la restante, que nos permite hacer frente al cambio climático, que este año nos trajo muchos pequeños desastres: bajas temperaturas, lluvia, viento, y cuando llegamos a cosecha, bajos rendimientos, pero tener un respaldo como el seguro para nosotros fue muy importante, porque recuperamos la inversión”.

Finalmente, el director regional (S) de INDAP, Luis García, destacó las razones para tomar el seguro agrícola: “El riesgo meteorológico va a ser cada vez más frecuente, con granizo, heladas y bajas temperaturas, por lo tanto el uso del seguro va a ser cada vez más necesario, como una herramienta que ayude a los agricultores a traspasar el riesgo de la agricultura. Esto es necesario como actividad económica, pero también para la seguridad alimentaria, porque puede faltarnos todo, menos los alimentos que producen nuestros agricultores”.