La ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, se reunió en Quillota con autoridades locales y agrupaciones de agricultores de la zona para analizar los alcances que tendrá el Plan Sequía que anunció el gobierno y la declaración de emergencia agrícola para la Región de Valparaíso, que permitirá entregar ayudas para enfrentar los embates de la sequía en el sector agrícola.

“La sequía ya no es una emergencia puntual, es una situación estructural que vemos desde hace 13 años y que acompaña a ésta y otras regiones del país. Hoy pudimos conversar con todos los actores relacionados a la agricultura acerca de la importancia del agua para la agricultura: representantes de las distintas secciones, de las distintas cuencas, agricultores pequeños, medianos y grandes, con los alcaldes y distintos actores públicos que están relacionados con los recursos hídricos”, detalló.

Durante la reunión, a la que asistieron también el delegado presidencia regional, Jorge Martínez; el delegado presidencial provincial, Iván Cisternas y el alcalde de Quillota, Óscar Calderón, la titular del agro enfatizó la importancia que tiene contar con información precisa para abordar de manera eficaz la sequía. “Necesitamos trabajar de la mano con todos los actores y ver, si bien priorizamos el consumo humano, cómo vamos equilibrando el uso del agua en la agricultura para la producción de alimentos de todos los chilenos y el desarrollo de muchas comunidades”, señaló.

Agregó que “el diálogo es muy relevante para poder comenzar el proceso de entrega de ayuda de emergencia, por una parte, y lo que es más importante, el planificar y proyectar a mediano plazo la agricultura como una opción de desarrollo para todos sus habitantes”.

Para el delegado presidencial Jorge Martínez, este encuentro permite identificar las necesidades de cada actor relevante en materia agrícola, y “es muy importante siempre estar directamente con los actores de la sociedad civil, los que sufren el problema, los que tienen la brecha, los que están viendo el riesgo de sus inversiones. En estos tres años se han invertido $250 mil millones, que, si no estuvieran, estaríamos en una tragedia mayor, de dimensiones difíciles de cuantificar”.

Entre los gremios asistentes estuvieron las juntas de vigilancia del Río Aconcagua y el río Maipo, la Asociación de Municipalidades de Valparaíso y la Asociación de Municipalidades de Chile.

Los pequeños agricultores de la comuna de San Fernando cuentan con un nuevo e importante espacio para comercializar sus productos, ya que el centro comercial VIVO Mall le abrió sus puertas al Mercado Campesino de INDAP.

Los visitantes podrán encontrar gran variedad de hortalizas y frutas, frescas y procesadas, además de otros productos de calidad y a precios convenientes. A su vez, los pequeños agricultores tienen la posibilidad de ofrecer sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios.

El Mercado Campesino de VIVO Mall San Fernando partió con cinco pequeños productores: Adriana Zambrano, que ofrece plantas suculentas y aceites esenciales; Ximena López, con sus exquisitas mermeladas; Federico Jerez, quien ofrece azafrán, licores y jabones; Felisa Tapia, con sus plantas ornamentales, y Magdalena Duarte, con sus Delicias Caseras.

“En VIVO Mall San Fernando nos sentimos muy comprometidos con aportar a las comunidades y a sus emprendimientos, sobre todo en tiempos complejos marcados por la pandemia. Esperamos que en este espacio de nuestro centro comercial puedan encontrar un lugar de apoyo importante para su bienestar laboral y familiar”, comentó el gerente de Centros Comerciales de VIVOCorp, Fernando Felbol.

El seremi de Agricultura, Joaquín Arriagada, destacó la importancia de ampliar los mercados para la Agricultura Familiar Campesina y acercar los productos de los emprendedores rurales a los habitantes de la ciudad.

Juan Carol García, director regional de INDAP, calificó como importante esta alianza con VIVO Mall San Fernando y el importante espacio de comercialización brindado, que “permite visibilizar el trabajo de la pequeña agricultura y también acceder a mercados de mayor valor”.

Añadió que en la región se han abierto Mercados Campesinos en Rancagua, Machalí, Santa Cruz, San Vicente, Pichilemu y Lolol, sumándose ahora el de San Fernando, donde la comunidad “podrá encontrar productos sanos y de buena calidad que generan nuestros pequeños agricultores y que tienen ese sello de ser producidos por manos campesinas”.

Los Mercados Campesinos son un modelo de comercialización de productos agropecuarios y poseen una identidad gráfica común; destacándose por su imagen corporativa y la promoción de productos frescos, sanos y de calidad.

La ceremonia de inauguración de este nuevo Mercado Campesino contó también con la presencia del delegado presidencial provincial, Manuel Cuadra; el jefe de Vivo Mall San Fernando, Cristian Palomo; la jefe de gabinete Karina Barrientos, que asistió en representación del alcalde, y otras autoridades e invitados.

“Proteger nuestros bosques del fuego es proteger nuestras vidas”, afirmó el Presidente Sebastián Piñera al presentar este jueves en el Aeródromo Rodelillo, Región de Valparaíso, el Plan Nacional de Protección Contra Incendios Forestales para la temporada 2021-2022.

"Nuestros bosques son parte de nuestra identidad, paisaje y geografía, y son también nuestros mejores aliados en la lucha contra el cambio climático", expresó el mandatario durante el acto en el que estuvo acompañado por los ministros del Interior, Rodrigo Delgado, y de Agricultura, María Emilia Undurraga; el delegado presidencial, Jorge Martínez; y el director ejecutivo de Conaf, Rodrigo Munita.

La ministra Undurraga destacó la coordinación de las instituciones que trabajan para combatir los incendios. “Este es un plan que requiere de muchos actores y este trabajo coordinado nos permite entregarle a la ciudadanía la labor no solo de llamar cuando vean una fumarola, sino también de todos los manejos y prevenciones que hay que hacer en las distintas localidades para prevenir y evitar la propagación de incendios”, señaló.

Para el período de mayor ocurrencia de incendios forestales, y con el fin de prevenir y combatir de la mejor manera los siniestros, el gobierno aprobó un presupuesto de $68.801 millones. Similares recursos y presupuesto aportarán las empresas forestales, por lo que el presupuesto total de Chile para incendios forestales es de $137.602 millones. 

Los recursos de Conaf permitirán contar con 62 aeronaves y casi 3.500 brigadistas, en 270 brigadas distribuidas entre las regiones de Atacama y Magallanes. Estos brigadistas conformarán brigadas convencionales, nocturnas, helitransportadas, interfaz urbano-rural, cisternas y mecanizadas.

Además, se cuenta con vehículos especiales para el control del fuego: camionetas lanza espuma retardante (PC-Code), puestos de mando móvil (PUMA) satelital para planificación y coordinación del combate, camionetas cisterna de ataque inicial, skidders y drones.

Conaf también tiene modernas herramientas tecnológicas, como un software para monitorear el comportamiento del fuego en cuanto a velocidad, dirección, intensidad y altura, información valiosa para determinar la estrategia de combate. A lo anterior se suma el programa de predicción de incendios “Botón Rojo”, que muestra las zonas de riesgo por alto índice de combustible fino muerto, considerando factores de temperatura y humedad. 

"Este plan se basa en los conocimientos y experiencias acumuladas en Chile, incluye la valiosa colaboración de instituciones como Conaf, Onemi, Bomberos, municipios, Carabineros, Fuerzas Armadas, Corma y empresas forestales, e incorpora las recomendaciones de los principales expertos mundiales en la prevención y combate de incendios forestales", dijo el Presidente Piñera.

En Chile, el 99,2% de los incendios forestales son causados factores humanos, ya sea por accidente o intencionalidad. "Para reducir los incendios forestales esta temporada no solo necesitamos más recursos y mejor tecnología, también necesitamos el compromiso y aporte de la ciudadanía en la prevención. Nuestro Gobierno será severo e inflexible en la persecución de este crimen", concluyó. 

Muy contentas se mostraron las agricultoras que integran la Feria de Mujeres Mercado Campesino de Penco con la reapertura de este espacio de comercialización ubicado en la plaza de armas Los Conquistadores de la comuna, el que debido a la pandemia de COVID-19 estuvo un año y medio sin funcionar.

La feria está integrada por 14 usuarias del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) –que se ejecuta en alianza entre INDAP y el municipio- quienes recibieron implementos sanitarios como alcohol gel, protectores faciales, mascarillas y paneles separadores, además de bolsas ecológicas, mini pizarras y timbres, insumos que fueron financiados mediante un proyecto INDAP por $3.600.000.

La reactivación de este espacio de ventas y la entrega de implementos contó con la participación del director de INDAP Biobío, Odín Vallejos; el alcalde Penco, Víctor Hugo Figueroa, el jefe del Área Concepción de INDAP, Mauricio Benavente, y el equipo técnico del Prodesal de Penco.

Odín Vallejos expresó que es muy relevante ir reactivando la comercialización de los productos campesinos en las diferentes comunas: “acá hay 14 mujeres que son usuarias de la institución, vinculadas a Prodesal, quienes están felices de estar de regreso tras un año y medio de ventas solo en sus predios y a través de delivery”.

El alcalde Víctor Hugo Figueroa explicó que la comuna lleva varios días con cero contagios, lo que permitió abrir nuevamente la feria. “Sin duda, el público extrañaba este espacio, porque se venden productos 100% naturales, sin plaguicidas y cultivados por mujeres en nuestro campo”, dijo.

Ángela Fierro, presidenta de la Asociación de Mujeres Campesinas, afirmó que regresar todos los jueves a vender en un espacio seguro y con todos los resguardos sanitarios las impulsa a continuar: “estamos muy felices de reactivar esta feria, ya que desde hace años que estamos acá y gracias a la municipalidad e INDAP pudimos lograrlo”.

Rosa Flores, productora de huevos, hortalizas, papas, harina tostada y tortillas, aseguró que jamás imaginó lo bien que le iría, ya que en menos de tres horas vendió lo que había llevado desde su predio ubicado en Primer Agua Arriba.

La Feria de Mujeres Mercado Campesino de Penco funcionará todos los jueves desde las 10 horas en la plaza de armas Los Conquistadores.

Veintiún pequeños emprendedores rurales darán vida, desde este viernes 3 y hasta el domingo 5 de septiembre, a una nueva versión del Mercado Campesino de INDAP en el segundo nivel del Mall Plaza Maule de Talca.

Se trata de pequeños agricultores usuarios de las agencias de área de INDAP de Longaví, Parral, Linares, Curicó, San Javier, San Clemente y Talca, quienes ofrecerán al público visitante una variada gama de conservas, mermeladas, pastas de ají, infusiones, miel, huevos de gallinas libres, artesanía en lana, madera y talabartería, plantas ornamentales y flores de corte, entre otros productos.

Óscar Muñoz, director de INDAP Maule, destacó la importancia de esta actividad y las posibilidades de negocio que representa para los productores. “Estamos muy contentos de retomar este trabajo conjunto con Mall Plaza Maule, que siempre nos ha permitido realizar este tipo de actividades junto a nuestros emprendedores”, dijo.

Añadió que “la pandemia no nos permitió durante más de un años realizar este tipo de ferias, pero hoy, gracias que nos encontramos en la fase 4 del Plan Paso a Paso, podemos nuevamente ofrecer a los productores esta alternativa de mostrar y vender sus productos, que sabemos siempre tienen una excelente acogida de parte del público”.

La feria abrirá sus puertas al público de manera gratuita entre el viernes y el domingo en el segundo nivel del centro comercial. Para ello se han tomado todas las medidas de seguridad y de prevención anti Covid-19 recomendadas por la autoridad sanitaria para hacer de ésta una experiencia segura, tanto para los expositores como para el público visitante.

Empresas participantes

En esta nueva versión del Mercado Campesino participarán Lanas y Tejidos Treko, con artesanías en lana de oveja; PuraVida Parral, con mermeladas, pasta de avellanas, infusiones y saquitos terapéuticos; Ají de Palmilla; Alma y Corazón, con flores de corte; Irma Telar, con tejidos en telar; Dulce Naturals, con conservas , pastas y mermeladas caseras; Artesanías Blanca Flor, con artesanía en hojas de choclo; Grupo de Emprendedores Artesanos Manos de Corralones, con artesanía en lana, y Aristotelia, con licores artesanales.

También estarán presentes Vivero Madroño; Conservas, Pastas y Mermeladas Verito; Cooperativa Campesina Apícola El Quillay Ltda.; Duwen Pehuenche Arte y Decoración, con piezas en madera, tejidos y talabartería; Flores Sanatario, con plantas en macetas; Miguel Ángel, con cactus, frutales, suculentas y plantas ornamentales; Ecoplantas del Maule, con plantas de maceta y flores de corte; Huevos Gallinas Libres; Coopalia, con artesanía en lana de oveja; Los Secretos de la Tía, Dulces Sabores de Mamá y San Valentín Directo al Corazón, las tres con conservas, pastas y mermeladas con opciones para personas diabéticas.

No podía ser en mejor fecha. Justo en vísperas de Fiestas Patrias, la Viña El Sobrante de Petorca está comercializando a todo el país sus tradicionales vinos artesanales de las cepas país y moscatel, además de chicha y pipeño, pero con la diferencia de que ahora son producidos con las modernas maquinarias que se adjudicaron a través del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) de INDAP.

Este proyecto asociativo que obtuvo la Sociedad Agrícola y Ganadera El Sobrante Ltda., integrada por 39 socios -la mayoría usuarios de INDAP-, ha permitido mejorar sustancialmente los procesos de elaboración de vino que desde hace un siglo se realizan en sus instalaciones. La implementación permitirá mejorar la calidad de sus productos, aumentar sus volúmenes, incrementar los ingresos de la viña y mantener la tradición ancestral de producción del vino.

El nuevo equipamiento consiste en cuatro estanques de acero inoxidable de 500 litros, una máquina filtradora, una bomba de trasiego y una prensa manual, equipos que complementan el trabajo de la viña, como explicó Mauricio Olivares, integrante de la sociedad. “Las cubas o ‘estanques siempre llenos’ permiten aumentar la capacidad de producción y mejorar las condiciones sanitarias del vino, y la filtradora es muy útil para el vino blanco y además tiene una bomba incorporada con filtros de cartón, por donde pasa el vino y queda súper clarito”, comentó.

A esto se suma una nueva bomba centrífuga de trasiego para trasladar el vino de una cuba a otra y separar las materias sólidas depositadas en el fondo del recipiente (proceso de decantado) durante la fermentación y las diferentes etapas del proceso. “Esta bomba se suma a la que teníamos, ya que nos demorábamos mucho en hacer los trasiegos”, agregó el agricultor.

También obtuvieron una prensa de tornillo manual de 210 litros, que se agrega a la centenaria prensa de la viña para agilizar el proceso de la vendimia. “Esta nueva prensa es súper práctica, la que teníamos era muy antigua, y nos permite hacer el proceso de la vendimia mucho más rápido”, explicó Olivares.

El proyecto demandó una inversión total de $4.831.400, con un incentivo de INDAP de $3.381.980 y un aporte de los agricultores de $1.449.420.

Marca Campo Oculto

Actualmente la Viña El Sobrante se encuentra en pleno proceso de comercialización de sus vinos, los que con la marca Campo Oculto han sido reconocidos por su prestigio, tradición, sabor y calidad. “Tenemos clientes antiguos de La Ligua, Quillota, Viña del Mar y Valparaíso, e incluso algunos se van para el norte y otras zonas. Vendemos toda la producción en la temporada. Es harta la demanda en esta época”, aseguró la secretaria y encargada de ventas de la sociedad, Alicia Hidalgo.

A través de un proyecto que contó con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) en 2016 la viña perfeccionó sus técnicas de elaboración, mejoró su infraestructura  y desarrolló un plan de comercialización, lo que permitió dar valor a sus vinos artesanales y chichas ancestrales.

A pesar de la sequía, la viña tuvo en esta temporada una producción cercana a las 3 mil botellas, además de mil litros para la venta a granel de chicha y pipeño. “La producción fue la más baja que hemos tenido en los últimos años producto de la sequía. Pese a eso, tuvimos una buena producción. Este año tenemos tinto país y moscatel, chicha y pipeño, y estamos muy contentos porque hemos mejorado los procesos productivos gracias al proyecto de INDAP”, precisó Mauricio Olivares.

“Con este tipo de proyectos estamos fortaleciendo el trabajo de nuestros usuarios. La asociatividad y el cooperativismo son la mejor estrategia para que la Agricultura Familiar Campesina pueda ser más competitiva y eficiente, y la Viña El Sobrante ha sabido aprovechar con creces las posibilidades que ofrece el trabajo en comunidad”, comentó el director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa.

Con la firma protocolar correspondiente, INDAP, Empresas Arauco y la Cooperativa Vitivinícola Vinos del Valle del Itata, oficializaron un convenio de cooperación tripartito que permite a más de 130 pequeños viñateros de la región de Ñuble, acceder a la planta vinificadora que esta compañía posee en la Hacienda Cucha Cucha, en la comuna de Portezuelo. Esta acción permite la elaboración de un vino de mejor calidad y con los más altos parámetros de producción vitivinícola del país.

Impulsado por INDAP, el nuevo acuerdo tiene como propósito central que pequeños viticultores que integran esta megacooperativa, accedan a través del arriendo a la infraestructura y a asistencia técnica para elaborar vinos a partir de cepas ancestrales. La Hacienda Cucha Cucha de propiedad de Forestal Arauco posee una capacidad productiva que alcanza a 500 mil litros de vino.

El director nacional de INDAP, Carlos Recondo, señaló que la participación de INDAP en esta iniciativa “es relevante porque pone en práctica varios de los lineamientos con los que apoyamos a la Agricultura Familiar Campesina, como son la asociatividad y la comercialización”. Destacó el trabajo de los viticultores que a partir de esta megacooperativa pueden aumentar el volumen del vino que producen y el modo en que se han vinculado con una empresa como Arauco.



La autoridad enfatizó que el convenio muestra una relación de trabajo colaborativo donde “la cooperativa y sus integrantes, INDAP con el apoyo de los instrumentos de fomento y la empresa en su acción de responsabilidad social, permiten el desarrollo de la pequeña agricultura viticultora del valle del Itata. Esperamos que sea un ejemplo para otros territorios de nuestro país y que sea el camino para desarrollar con más fuerza el valle del Itata”.

La Cooperativa Agrícola Vitivinícola Vinos del Valle del Itata es una agrupación productiva de “segundo orden”, creada en enero de 2021 y que agrupa a seis empresas asociativas campesinas: Coovicen, Centinelas del Itata, Moscin, Cubas de Ninhue, Ecoparras y Viñedos de Quinchamalí. Reúne a 134 pequeños viñateros de esta provincia de Ñuble. Como agrupación impulsan el desarrollo técnico y económico de la viticultura de la zona para agregar valor a su producción y asegurar la viabilidad económica de la actividad vitivinícola en este valle de Ñuble.

Marlene González, presidenta de la mega cooperativa Vinos del Valle del Itata, comentó que “lo principal de este acuerdo es vinificar. Sabemos hace mucho tiempo que la comercialización de la uva no es negocio; donde se puede obtener un valor mayor es haciendo vino. Ese es el enfoque de esta megacooperativa”. Dijo que el aporte de INDAP a los pequeños viñateros “ha sido trabajar con nosotros durante todos estos años y ver las necesidades que tenemos”. 



Por su parte, el Gerente de Personas y Sustentabilidad de Arauco, Charles Kimber, dijo que suscribir este tipo de acuerdos muestra el compromiso de la empresa por “ser un punto de encuentro entre el sector privado y el sector público para posicionar de buena manera al valle y sus productos, en este caso, el vino”. Agregó que “el trabajo colaborativo púbico-privado es fundamental para el Chile del futuro y empresas grandes como la nuestra con un desarrollo de 40 años, que ha generado conocimiento e información, pueden transferir aprendizajes; eso es importante y beneficioso para otros sectores de la economía”.

El valle del Itata, en la región de Ñuble, se caracteriza por la presencia de viñas campesinas ancestrales de antigua data y donde se cultivan cepas distintivas como Moscatel de Alejandría, Cinsault y Uva País, potenciadas por diferentes microclimas. Además, Valle del Itata corresponde a una denominación de origen para vinos chilenos elaborados en esta zona.

En calidad de seremi de Agricultura (S), el director de INDAP RM, Onofre Sotomayor, participó en el cierre de gestión de Episodios Críticos 2021, el cual contó con la presencia del delegado presidencial metropolitano de Santiago Felipe Guevara; el superintendente del Medio Ambiente, Cristóbal de la Maza, y los seremis de Medio Ambiente, Salud y Transportes, además del director regional de Conaf.

A diferencia de 2020, que fue el año con mejor calidad del aire desde que se tiene registro en la Región Metropolitana, este 2021 hubo cifras similares a 2015: 15 preemergencias y 21 alertas ambientales por MP2,5, episodios que estuvieron fuertemente influenciados por factores meteorológicos y antropogénicos.

Esta situación se debió a una mayor movilidad de las personas que el año pasado, pese a seguir en pandemia, sumado a las malas condiciones de ventilación, ausencia de precipitaciones (cayeron solo 0,6 mm en julio) y las bajas temperaturas registradas en junio y julio. A esto se agrega el aumento en el uso de calefactores a leña, tanto en el sector rural como urbano, sin respetarse la prohibición permanente en la Provincia de Santiago y comunas de San Bernardo y Puente Alto.

Respecto de las concentraciones de MP2,5, este año el mayor ICAP fue de 493, diez puntos más que el año 2020.

En relación a la cantidad de horas bajo un episodio crítico de contaminación, este 2021 hubo 184 horas con índices de preemergencia y 418 horas en alerta, un poco superior a 2019, pero muy por debajo de las cifras de 2016 hacia atrás, lo que indica que pese a tener un año con factores desfavorables la tendencia es a una baja gradual, fundamentalmente por las medidas estructurales aplicadas desde la última actualización del Plan de Prevención y Descontaminación Atmosférica (PPDA) para la Región Metropolitana.

En cuanto a las quemas agrícolas, Onofre Sotomayor informó que a través de Conaf y SAG RM se detectó 60 quemas ilegales, de las cuales 6 fueron derivadas a tribunales y 54 quedaron con citación preventiva. En total fueron 0,87 hectáreas las afectadas en toda la RM.