Con un productivo viaje a la Isla de Chiloé, crianceros de Coquimbo dieron el vamos a un proyecto que pretende fortalecer su trabajo. La iniciativa fue posible gracias a INDAP y considera el aumento de la valoración social, cultural y económica de la labor ganadera.

Mediante la ayuda del servicio, a través de su Programa de Gestión Y Soporte Organizacional (PROGYSO), miembros del Sindicato de trabajadores independientes, crianceros y pequeños productores silvoagropecuarios de Coquimbo, con un objetivo claro, emprendieron un viaje al sur del país. ¿La misión? Conocer la experiencia y metodología del proyecto “oveja chilota” para replicarlo en “la cabra coquimbana”.

La idea, al igual que lo ocurrido con la oveja chilota es identificar a la cabra criolla como propia de la comuna de Coquimbo, acrecentando y reconociendo características que la hacen única en su especie y que son dadas gracias a la adaptación de estos animales a las condiciones meteorológicas de la zona en que habitan.

De ser aprobada la iniciativa, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) reconocería y procedería a inscribir como raza a la cabra coquimbana.

Al respecto, la productora y presidenta del sindicato, Cecilia Alfaro, indicó que “si se logra cumplir el objetivo de nuestro viaje a Chiloé será realmente favorable para quienes trabajan con ganado caprino en la comuna, que son bastantes, pues el certificar productos elaborados de una raza única les dará un valor agregado tanto cultural como económico, fortaleciendo nuestras utilidades y mejorando nuestra calidad de vida”.

Durante la visita a Chiloé los crianceros tuvieron la oportunidad de reunirse con gestores del proyecto “oveja chilota” y profesionales de INIA de la isla, para analizar la factibilidad de llevar a cabo la idea de la “cabra coquimbana” y cómo podrían colaborar con la iniciativa.

Además, el recorrido por la Isla Grande se transformó en una oportunidad de interiorizarse en la completa metodología del trabajo con ovejas y cómo los ganaderos logran sacarle provecho a su producción. Si bien se trata de un ganado ovino, perfectamente se puede homologar en el ganado caprino de la región de Coquimbo.

En esta línea, la criancera Fernanda Galleguillos manifestó lo productivo que fue conocer otras realidades, señalando que “fue todo muy interesante, aprendí que allá venden hasta el cuero de la oveja ¡si, el cuero! Y acá el de cabra lo desperdiciamos, así que estuvimos muy atentos al proceso que realizaban con él, ya que fácilmente podríamos vender el de caprino en Coquimbo, alzando nuestros ingresos”.

INDAP, en su misión por contribuir al desarrollo de organizaciones campesinas, mediante su programa PROGYSO, se convierte en un pilar fundamental para apoyar esta iniciativa. Así lo señaló el Director Regional (S) de INDAP, Jorge Rivera Arancibia, quien destacó que “la aplicación de este instrumento de gestión y soporte por la asociación de crianceros de Coquimbo permite ampliar su visión, para el desarrollo de la actividad económica de esta asociación de pequeños productores, al fomentar las actividades conexas asociadas a la producción caprina con la consiguiente mejora en los ingresos de los crianceros, así como conocer el camino que hay que recorrer para poder lograr el reconocimiento y la diferenciación de la cabra coquimbana”.

Mediante el PROGYSO la institución otorga incentivos económicos destinados a financiar líneas de acción, que digan relación con el desarrollo de habilidades y generación de capacidades que permitan apoyar la gestión organizacional y el soporte administrativo de las organizaciones campesinas a nivel nacional o regional.

Un total de 219 agricultores y agricultoras, usuarios de INDAP de la región de Los Ríos, se han capacitado en el contexto del Programa Especial de Capacitación,  gracias al convenio “Transferencia al Sector Público (TSP)”, firmado entre INDAP y el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (SENCE).

El objetivo del programa Transferencia al Sector Público es complementar las acciones propias de las instituciones públicas en convenio con SENCE, con capacitación que entregue herramientas que faciliten las condiciones de empleabilidad y posterior inserción laboral de los beneficiados y beneficiadas.

El director de INDAP, Jorge Sánchez, enfatizó que ambas instituciones buscan mejorar la calidad de vida en el mundo rural y favorecer el empoderamiento  y disminuir las brechas de desigualdad, porque la capacitación cumple un rol fundamental.

“Para nosotros es un orgullo seguir junto al SENCE con el programa de Transferencia al Sector Público, porque esta herramienta, la capacitación, mejora la productividad y cada uno de los emprendimientos que desarrollen los pequeños campesinos en sus territorios”, dijo Sánchez.

En tanto, la directora del SENCE, Loreto Cerda, se refirió a la importancia que tiene el desarrollo de acciones conjuntas con otros servicios, las cuales hacen posible impulsar la capacitación a todo el territorio, y de manera especial, contribuir al desarrollo de la agricultura familiar campesina.

“En este trabajo conjunto con INDAP, SENCE otorga los recursos para que hombres y mujeres rurales incorporen más y mejoren conocimientos para el desarrollo de sus emprendimientos, por tanto, este servicio promueve no sólo la formación en oficios, sino que también entrega más oportunidades para mejorar la calidad de vida de las personas”, agregó. 

Las capacitaciones 

Las capacitaciones, que son de carácter gratuito, estuvieron a cargo  de ASSEF Capacitaciones, organismo técnico encargado de implementar los cursos basados en competencias técnicas – productivas.

Los usuarios de INDAP,  que participan de estas capacitaciones, pertenecen a las familias de los Programas de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI), de las Alianzas Productivas, de los Programas de Desarrollo Local (PRODESAL), de los Servicios de Asesorías Técnicas (SAT) y de los convenios INDAP – PRODEMU.

Mientras, algunos de los cursos que ya se han dictado son "Manejo estado sanitario y reproductivo de los ovinos en la AFC";  "Manejo de la alimentación de ovinos en la AFC";  “Técnicas agrícolas para enfrentar los desafíos de la agricultura frente al cambio climático y el déficit hídrico” y "Curtido artesanal de cuero", en las comunas de Futrono, Paillaco, Máfil Lanco, Valdivia, Mariquina y Los Lagos.

Ambos servicios realizarán el cierre de todos los cursos, a través de una ceremonia de certificación, a efectuarse en diciembre próximo.

El Desierto de Atacama atesora y guarda en cada rincón los sabores, colores y aromas de los productos que son característicos a esta zona, los cuales se han aprendido y transmitido de generación en generación. Pero, mantenerlos y conservarlos se ha vuelto difícil, ante la escasez de mano de obra y lo agotador de sus jornadas, jugando un rol clave la introducción de tecnología y modernidad que facilite las labores, además de proteger sus patrimonios.

Es así que más de una decena de agricultores de Calama recibieron maquinaria, invernadero cerco, corrales, un gallinero y un azadón con rueda, necesarios para mantener la agricultura y ganadería de la capital provincial de El Loa. Cerca de veinte millones de pesos que otorgarán los elementos necesarios para la producción de los alimentos que dieron origen y vida a las culturas originarias del Desierto de Atacama y que el Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de Calama, comienza a realizar su aporte en la contención de la Mostaza Negra con el primer azadón con rueda recomendado por el Programa de Control Integrado de la maleza.

La directora de INDAP de la región de Antofagasta, Jannette Araya Villarroel, manifestó que “cada presencia de INDAP en los hogares de nuestros agricultores es el aporte que hace el Gobierno realiza para producir alimentos y construir un mejor futuro. Así, llevamos lo mejor del campo a cada habitante del país con la riqueza y el valor patrimonial de nuestra cultura, no solo financiando proyectos de inversión sino que financiando la construcción de un país con mayor igualdad”.

Apoyo que se materializó gracias al convenio que INDAP tiene con la Corporación de Desarrollo de la Provincia de El Loa, PROLOA, proporcionando la asesoría y guía necesaria para el desarrollo de los productos agrarios de Calama. Entre todos los beneficios que además reporta esta maquinaria está la optimización de los tiempos en la realización de las labores agrícolas, aprovechando mejor los momentos en el día para otras labores además de proteger y resguardar la salud de los agricultores y agricultoras.

Al respecto, la Gerente General de PROLOA, Ximena Martel Zambrano, señaló: “El propósito de la Corporación es aportar al desarrollo de sus habitantes en diferentes áreas, fortaleciendo y apoyando iniciativas como estas. Sabemos que trabajar la tierra en condiciones extremas en nuestra zona es bastante difícil para nuestros agricultores. Es por ello que PROLOA, junto a sus empresas socias e instituciones públicas, desarrollan alianzas estratégicas que permiten aunar esfuerzos para avanzar en la conservación y desarrollo de la agricultura”.

Un esfuerzo y apoyo que realiza el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP y sus entidades asociadas para potenciar una actividad que se encuentra arraigada a esta tierra y que a pesar de las dificultades renace con el apoyo de los servicios del agro. Es así, que el Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet tiene el desafío de la reducción de la desigualdad por medio de INDAP que concentra la mitad de los recursos del Ministerio de Agricultura.

El proyecto Lomas Campesinas, que permitió demostrar el potencial de las uvas del Valle del Itata y  del Valle del Maule, recibió elogios en su estreno al público general y a la prensa especializada que contó con la presencia del único Master Sommelier de América Latina, el chileno Héctor Vergara Flores.

Vergara confirmó la apuesta de INDAP e INIA en apoyar la difusión de la calidad de las uvas presentadas a durante la jornada, “aquí estamos probando vinos que pertenecen a un patrimonio de la vinicultura de Chile. Plantas con viñedos increíble, un patrimonio no solamente de Chile, de la humanidad, porque en ningún país vamos a encontrar viñas de 100, 150 años”.

Sobre la calidad de las 12 mil botellas de vinos de la segunda etapa del Lomas Campesinas, Héctor confirmó las expectativas de los enólogos que trabajaron junto a los pequeños productores atendidos por INDAP, “todos los vinos están excelentes, ricos para tomarlos, bueno para beberlos, lo que confirma que este es un emprendimiento importante, porque se está ayudando a productores pequeños, algunos tienen media hectárea, hay que sacare partida a eso, y ojala que aparezca en el futuro, como alguien mencionó, el nombre del productor de la uva al frente también”. 

El director de INDAP Biobío, Andrés Castillo, quien estuvo en Santiago para acompañar a los cuatro productores de la región que participaron del proyecto este año, destacó el trabajo realizado junto a las grandes viñas del país, “ellos están evaluando lo que está pasando con este vino campesino, y en función de eso van a llevar sus propias línea de productos, pagando mejor precios, por supuesto, porque son uvas tratadas de una forma distinta, con algunas recomendaciones de las propias viñas, ara sacar algunos vinos Premium. Eso tiene un precio mayor que es lo que se está buscando hoy día, hacer vinos correctos, y como dice Pedro Izquierdo, precio más que correcto”.

El enólogo Jon Usabiaga, de Viña Aresti, confirmó la continuidad del trabajo con el usuario de INDAP de Guarilihue, Galvarino Vera, dentro de la nueva línea de la viña, “el resultado del proyecto nos pareció muy interesante, el vino resultante del proyecto. En general a nosotros que somos de Curicó, es muy difícil acceder a las uvas del Itata, esta fue la oportunidad, lo probamos y estuvo muy bien, y esa es la razón. La vamos a incluir en una línea dentro de las marcas de Aresti, llamada Espíritu de Chile, y nos da el pie para mostrar lugares de Chile. Esta es un área distinta, interesante de mostrar con un vino muy bueno de ofrecer, por eso nos interesa seguir con el proyecto”.

Para Blanca Bustamante, subgerente de Comunicaciones Corporativas de Concha y Toro, agradeció la invitación de INDAP a participar del Lomas Campesinas, “nosotros estamos muy entusiasmados que a este proyecto le vaya bien y que también haya una trasferencia interesante para que los mismo viticultores mejores sus prácticas, puedan hacer mejores vinificaciones y así obtener un mejor producto”.

Hugo Córdova, dueño del bar Vinocracia, local que recibió la presentación, destacó la calidad de las uvas de los usuarios de INDAP, “se nota un trabajo de muchas generaciones detrás, es una parra que está entregando una estructura que no es de cinco años, se nota que hay una profundidad”. Hugo, quien es Sommelier profesional, habló sobre la calidad de los vinos presentados, “me encantaron los vinos, cepas nuevas, que no se conocen mucho, que la gente está dispuesta a aprender a arriesgarse para conocer cosas diferentes, que además tienen una características, son cepas muy suaves que vienen muy bien con el clima que nos está acompañando ahora”.

El director regional de INDAP, Carlos Felipe Vergara, destacó el apoyo que la institución está realizando a los pequeños apicultores, pues son usuarios, con programas e instrumentos concretos que den un impulso al mejoramiento de su competitividad.

Sostuvo que “este año han recibido un apoyo especial, pues se diseñó  un concurso para proyectos de desarrollo de inversiones (PDI) exclusivo para pequeños apicultores, a través del cual colocamos 100 millones de pesos para promover sus inversiones, mejoren sus condiciones de producción y tengan un mejor acceso a las certificaciones que requieren a la hora de importar. Esto, sin duda, es un manera para mejorar la competitividad y la innovación de los productores”.

Carlos Felipe Vergara afirmó lo anterior en el marco del 3er encuentro apícola regional “Más que Miel” realizado en la plaza de armas de San Vicente, organizado por Apiunisexta A.G. El evento convocó la participación de cientos de apicultores de diversas regiones y a especialistas que expusieron sobre la ley apícola, flora forestal melífera para mejorar la sustentabilidad del negocio apícola, cambio climático en la apicultura, ley de etiquetado, apiterapia, polinización de frutales en Chile, selección genética local para mantener la biodiversidad de las abejas a nivel mundial, polen, subproductos apícolas y beneficios de los productos de las colmenas.

La autoridad agrícola dijo que “Apiunisexta representa una gran cantidad de productores que están agrupados en sus organizaciones y esta feria muestra cómo se ha ido consolidando con los años en los cuales los apicultores y el público en general pueden acceder a conocimientos sobre la situación actual del rubro, el apoyo que reciben de diversas instituciones del Estado, algunos temas de contingencia como el seguro agrícola, además de conocer tecnologías y maquinaria que requieren los apicultores”.

Mónica Rodríguez, emprendedora de “Colmenares Monimony” del sector San Luis de Almahue en Pichidegua, dijo que “los productores apícolas tenemos una convicción de la producción de alimentos, del manejo del medio ambiente, de la conservación de la biodiversidad y por sobre todas las cosas estamos dispuestos a contribuir de a poco a un mundo mejor. Cada vez es más difícil producir, pero bienvenidos quienes estamos en este rubro porque tenemos conciencia de lo que hacemos”.

Resaltó que “hay una vuelta a volver de nuevo a comprar en forma directa al productor, y la gente que va a la feria va con la confianza que van a encontrar productos de calidad, que cumplen con la sanidad necesaria. Ahora que tenemos el Sello Manos Campesinas de INDAP nos pueden encontrar en la Tienda Mundo Rural en Santiago, que es una tremenda oportunidad para llegar directamente al consumidor”.

Cerca de una veintena de agricultores y profesionales de Río Ibáñez y Puerto Cisnes de la Región de Aysén participó de una capacitación organizada por el Ministerio de Agricultura, a través del programa “Recupera tu Huerto Familiar”, de INDAP, y la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y de las municipalidades.

La actividad comprendió trabajo teórico y práctico desarrollado en diversas dependencias de la Facultad, que incluyeron laboratorios y recorridos por la Estación Experimental El Nogal. Las charlas sobre fruticultura fueron realizadas por los académicos Richard Bastías y Arturo Calderón, y abordaron diversos aspectos de la fruticultura, como uso eficiente del agua y cultivo de cerezas, entre otros temas.

Jorge Huichalaf, representante de INDAP a cargo del rubro frutal en la Región de Aysén, manifestó que el objetivo fundamental es “levantar una propuesta que permita validar la comprobada posibilidad de desarrollo en el territorio aisenino del ámbito de la fruticultura”. Agregó que “En INDAP estamos interesados en que nuestros productores puedan conocer una alternativa de desarrollo para sus predios. La idea que tenemos es que la fruticultura en nuestra zona sea bajo cobertores plásticos, tema que ustedes han investigado acá”.

El trabajo fue valorado por uno de los participantes en la jornada, Eduardo Torres. “Esta experiencia ha sido fabulosa. Además soy exalumno de esta Facultad, y hemos venido para conocer una realidad que allá no se conoce mucho como es la fruticultura y esto nos va a permitir en el mediano plazo poder desarrollarla allá”, sostuvo.

Proveniente del litoral de Aysén, la presidenta de la Agrupación de Jóvenes Campesinos “El Renoval”, Valentina Soto Barrales (20), explicó que “conocimos tecnología que acá en la región se desconoce, variedades de planta, cómo las confeccionan, sanidad, ver la posibilidad  de adquirir plantas en conjunto como productores, fue muy bueno porque hicimos un contacto directo y el balance hídrico en el que estamos como país”.

Añadió que recién comienza a menor escala pero con grandes expectativas. “Este año implanté un huerto con arándanos, frambuesas y frutillas. Es un huerto piloto porque quiero ver qué variedad tiene mejor adaptación donde vivo y mi expectativa es ampliarme con la variedad que dé mejor resultado para comercialización”

Para el director regional de INDAP, Marcelo Hernández Rojas, la horticultura y fruticultura son rubros complementarios que están en plena expansión a nivel regional. “En ambos casos se mejora la disponibilidad de alimentos saludables producidos a nivel local y se incrementa la gama de productos factibles de comercializar por parte de la agricultura familiar”.   

Finalmente el Decano de la Facultad, Raúl Cerda, destacó la vinculación con el medio, ya que “forma parte de la misión de la universidad el abrirse a la comunidad y más en este caso, cuando es una idea interesante como poder ampliar las fronteras frutícolas al sur de Chile”.

Veintitrés pequeños productores campesinos de la región del Maule son parte de la nueva versión del Feria del Folclor de Huilquilemu, que cada año organiza en Talca la Universidad Católica del Maule – UCM- con el apoyo de INDAP, entre otras instituciones.

La muestra, iniciada el pasado jueves 17  y que se extenderá hasta el domingo 20 de noviembre,  reúne  lo mejor de la artesanía local y nacional,  comidas típicas, música y folclor, además de la presencia de emprendedores campesinos que con el apoyo de INDAP producen hortalizas, flores  de corte y arreglos florales, plantas ornamentales, vinos y licores artesanales, miel y   otros productos apícolas, entre otros.

José Manuel Valenzuela, director regional (s) de INDAP, destacó que para esta institución, la presencia de pequeños agricultores en esta feria tiene mucha relevancia. “Se trata de un feria que busca mantener las tradiciones y la cultura campesina de nuestra zona y es además una importante vitrina para los pequeños agricultores con los que trabajamos, ya que les permite darse a conocer y comercializar directamente sus diversos productos, lo que va  en la línea que INDAP está potenciando y que hemos denominado el desarrollo de “los circuitos cortos de comercialización”, que buscan acortar la brecha entre productor y consumidor final “.

Claudia  Concha, rectora (s) de la UCM agradeció el trabajo de todas las personas que hacen posible esta feria y de las instituciones, que como INDAP, cada año brindan su respaldo a esta iniciativa, que ya lleva 20 años realizando esta casa de estudios. La rectora agregó  que  luego de esta feria, el parque de Huilquilemu y su casona, cerrarán sus puertas al público, para someterse a un proceso de restauración con el apoyo del Gobierno Regional.

La feria abre permanecerá abierta al público desde las 10:00 a las 22:00 horas  y por su escenario principal actuarán cerca de 30 conjuntos folclóricos y solistas del Maule y otras regiones del país, además  de conjuntos escolares.

INDAP, Desarrollo Rural de la Municipalidad de Cañete y el Programa de Gestión Territorial para Zonas Rezagadas de la provincia de Arauco, iniciaron una serie de acciones para posicionar al Valle de Cayucupil y sus zonas aledañas, como productora de vinagre de manzana con valor agregado, cumpliendo con nuevos estándares de calidad y con la normativa vigente.
 
El Valle de Cayucupil posee una reconocida tradición e importante legado relacionado con la chicha y el vinagre de manzana, principalmente a través de antiguas chicherías que prestan sus servicios de molienda a la comunidad. “Hoy a través de la organización de los propios vecinos y el apoyo del Programa de Zona de Rezago se busca avanzar a la elaboración de vinagre de manzana, un producto que cada vez es más demandado por sus propiedades medicinales y uso gourmet”, sostuvo el profesional de Zona de Rezago, Jorge Guzmán.

Así, dentro de las acciones acordadas se encuentra la visita a una planta de producción y envasado de vinagre de manzana en la comuna de Purén, lo que permitirá conocer la experiencia de los productores de esa zona.

“Esta visita se enmarca en el Plan de Trabajo del Programa Integrado de la Mesa Productiva del Valle de Cayucupil, preparada por productores del sector e impulsada por el Programa Zonas Rezagadas para la Provincia de Arauco.  Esta mesa tiene como finalidad contribuir a mejorar los estándares de producción, generar valor agregado y encontrar mercados atractivos para los productos provenientes del Valle”, sostuvo Jorge Guzmán.

Además, el presidente de la Mesa de Desarrollo Productivo de Cayucupil, Héctor Lozano, manifestó que “nuestra zona tiene de todo, pero muchas veces nos falta arriesgarnos, llegar más allá. Muchos vecinos pierden sus manzanas, que son de gran calidad y se pudren”, indicó, comprometiendo su participación en la visita a Purén para conocer esta exitosa experiencia.

Alejandro Aguin Arriagada
Coordinador Programa
Gestión Territorial
Zonas Rezagadas Provincia de Arauco

Hay que saber qué partes sirven, cuándo sembrarlas, el momento de la cosecha y cómo prepararlas.  Existen más de 30 especies de plantas medicinales que logran superar el clima austral y unas pocas mujeres que mantienen viva la sabiduría ancestral.

Una historia a la que se le puso especial atención en el taller: “Propagación de plantas medicinales, productivas y ornamentales”, organizada por el Programa de Desarrollo Local, PRODESAL, de INDAP.

En la actividad participaron 14 agricultoras del pequeño poblado turístico, ubicado a 270 kilómetros al norte de Punta Arenas, en la antesala del Parque Nacional Torres del Paine. 

“Queremos masificar la tradición y otorgar un mayor valor agregado a los tradicionales productos hortofrutícolas y llegar mejor preparados a la próxima ExpoMundoRural”, explicó Andrés Ayala, encargado del Prodesal de Puerto Natales.

Las clases teóricas y prácticas estuvieron a cargo de la ingeniera agrónoma, Orietta Fuenzalida.  Entre las materias que abordaron destaca el estudio de las especies que tienen mayores posibilidades de comercialización.

“En la zona austral hay más de 30 especies de plantas medicinales, algunas crecen de manera natural como el ruibarbo que concentra gran cantidad de ácido oxálico en sus hojas, por eso no se consumen, ya que pueden generar incluso la muerte en altas dosis, hemos registrado casos de vacas que les ha pasado; en cambio, el tallo además de las propiedades culinarias en la preparación de mermeladas, ayuda en el tratamiento del estreñimiento y la inflamación en el intestino, es muy utilizado en la medicina China”, advierte Víctor Vargas, director regional de INDAP.

Asegura que hoy en Magallanes ha crecido la comercialización de plantas medicinales y que los pequeños agricultores destinan un espacio de la superficie para la producción.  “Hay una sabiduría que estamos aprendiendo a valorar como sociedad.  Pero son pocas las mujeres que tiene el conocimiento”.

En la actualidad el Ministerio de Salud reconoce más de 103 hierbas medicinales

Las nuevas variedades de los granos básicos que hoy día posicionan a América Latina y el Caribe como una importante opción para garantizar la seguridad alimentaria del mundo se deben precisamente a los avances tecnológicos que tuvieron lugar a mediados del siglo pasado.

La afirmación, realizada por el Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Víctor M. Villalobos, durante la inauguración de la XVI reunión anual del Comité Ejecutivo de FORAGRO, dimensiona la relevancia de apoyar la investigación y el desarrollo tecnológico agropecuario para incrementar la productividad de la agricultura.

Como actual ejecutor de las funciones de la Secretaría Técnica del Foro de las Américas para la Investigación y el Desarrollo Tecnológico Agropecuario (FORAGRO), el IICA apoya la reestructuración de este mecanismo hemisférico de acuerdo con el contexto nacional, regional y mundial de la agricultura, desde la perspectiva de la innovación y la generación del conocimiento.

El Comité Ejecutivo, con el soporte financiero del IICA, estableció el Grupo de Apoyo a la Transición de FORAGRO, compuesto por especialistas en innovación y Representantes del IICA en Canadá, El Salvador y el Caribe.

FORAGRO, que opera desde 1996, es el mecanismo hemisférico para el debate y movilización de acuerdos sobre temas de investigación e innovación que impactan el sector agroalimentario de las Américas.

“El CATIE tiene la misión de promover el desarrollo de la agricultura sostenible, resiliente e inclusiva mediante la educación, la investigación y la proyección externa, trabajando en alianza con socios clave como el IICA. En este sentido, hoy quiero reiterar el compromiso del Centro de seguir trabajando muy fuerte como brazo principal de investigación y desarrollo en el marco de FORAGRO”, comentó Muhammad Ibrahim, director general del CATIE, tras dar la bienvenida al Comité Ejecutivo del Foro, que se reúne en la Sede Central de este centro de investigación.

Con el objetivo de consensuar una propuesta para la reestructuración de FORAGRO, el equipo de especialistas se reunió para analizar la propuesta desarrollada por el experto en política y gestión del desarrollo tecnológico, Sergio Salles.

Redefinir las funciones y acciones del Foro, determinar los instrumentos y mecanismos de operación, así como definir un nuevo modelo de gobernanza y de financiamiento son las cuatro tareas que aborda el equipo de análisis.

De acuerdo con Salles, uno de los cambios significativos en materia de gobernanza es la “creación de una asamblea, con una instancia amplia de participación de diferentes grupos de interés, por medio de membresías, que permita la participación activa en el Foro”.
 
La propuesta consensuada para avanzar hacia un FORAGRO más eficaz, sostenible e inclusivo. será presentada ante las instancias de aprobación correspondientes el próximo año.
 
Más información: salvador.fernandez@iica.int

La localidad de Lo Gallardo, en la comuna de San Antonio, es conocida como tierra de brujos. Durante cientos de años se han tejido historias y episodios misteriosos relacionados con apariciones y hechos extraños que han pasado a ser parte del imaginario colectivo de los habitantes de este sector rural ubicado a orillas del Rio Maipo.

Y en eso precisamente pensaron Jacqueline Román y Lucía Plaza al bautizar su emprendimiento de tejidos en telar como “Hechiceras del Río” en honor a esta tradición de leyendas y brujos. “La localidad de Lo Gallardo es tierra de brujos, entonces había que tener un nombre acorde a este mito que existe en el sector. Yo creo que también somos medias hechiceras, porque mire las maravillas que hacemos”, comenta orgullosa Jacqueline.

Pero la historia de estas socias, usuarias de INDAP, parte el 2012 cuando ingresan junto a otras ocho mujeres, dueñas de casa, al Programa de Formación y Capacitación para Mujeres campesinas, convenio INDAP- Prodemu, donde comienzan su preparación a través de asesorías técnicas, capacitación en ámbitos como desarrollo personal, organizacional y gestión de negocios, entre otras materias relacionadas con el rubro.  

Con todo lo aprendido, estas dos mujeres egresaron del convenio el 2014, decidieron asociarse y se instalaron en un taller propio ubicado en plena avenida San Juan en Lo Gallardo donde ofrecen actualmente sus maravillosos trabajos, entre los que destacan vestidos, ponchos, pieceras, cojines, chombas, bufandas, gorros y abrigos, entre otros productos hechos con lana natural de oveja, y técnicas mixtas en lana y fieltro.

Proyectos INDAP

Lucía Plaza reconoce que “gracias a lo aprendido ahora hacemos de todo, nos hemos perfeccionado y hemos ganado varios proyectos con INDAP para implementar mejor nuestro taller. Esto nos entretiene y nos llena la vida, ya no somos solo dueñas de casa,  sino que nos dimos cuenta que podíamos hacer algo por nosotras mismas y eso nos satisface como personas”.

Entre los proyectos que se han adjudicado recientemente estas emprendedoras, destacan una escarmenadora de lana y dos telares que obtuvieron a través de un concurso especial para mujeres egresadas de este convenio: PDI mujer rural  de INDAP, lo que les permitirá tejer en sus casas durante la noche.

En cuanto a la comercialización, estas artesanas de Lo Gallardo ofrecen sus productos principalmente en su taller ubicado en avenida San Juan 2177 (de 3 a 6 de la tarde, menos martes y jueves) y también en ferias. Además a través de las redes sociales como facebook e instagram  han generado un creciente número de clientes. Jacqueline Román dice que “nuestro punto de ventas es una buena vitrina, porque por este camino pasa mucha gente a Santo Domingo y por otro lado a través de internet también hemos ganado clientes, al principio nos ayudaron nuestros hijos, pero hicimos un curso de computación por Prodemu y nos ha ido muy bien en las redes sociales”. 

El director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, junto con destacar el trabajo de estas artesanas de Lo Gallardo sostuvo que “estamos enfocados en fortalecer el trabajo de las mujeres rurales y el convenio INDAP Prodemu es un primer paso para que ellas se transformen en emprendedoras y posteriormente puedan continuar como usuarias de INDAP.  Además estamos empeñados en acortar los circuitos de comercialización que es parte de los ejes estratégicos de INDAP y del Gobierno de la Presidenta Bachelet”. 

C​ontactos
Taller de telar “Hechiceras del Río”
Lucía Plaza y Jacqueline Román
Av. San Juan 2177, Lo Gallardo
Fono: 35 – 2289481 / 995805044

Un total de 12 mil botellas de Lomas Campesinas  llegarán desde fines de noviembre a las estanterías y vitrinas del circuito de tiendas de vino, vinotecas, “winesbar” y restoranes especializados de Santiago para comenzar su comercialización al público general. Esta nueva versión del vino llega al mercado nacional buscando visibilizar las virtudes de estas cepas tradicionales e insertar comercialmente a los pequeños vitivinicultores en el concierto enológico nacional pasando desde la ”prueba cero” (temporada 2015 -2016) al actual proceso de comercialización y venta directa al público.

Este es el último de los logros obtenidos por este ambicioso proyecto desarrollado por INDAP en conjunto con INIA, que cuenta además con la participación de ocho renombradas viñas nacionales y de vitivinicultores campesinos de los valles del Maule e Itata.

Como en la temporada anterior, se vinificó en condiciones óptimas para la elaboración de vinos de alta calidad, a partir de tres cepas tradicionales: País, Cinsault y Moscatel de Alejandría. El proceso se inició con la compra de ocho lotes de 10 mil kilos cada uno, a productores –todos usuarios de INDAP- del secano interior de los valles del Maule e Itata, seleccionando uva de pequeñas viñas de lomas ubicadas en el secano interior que usan el sistema de poda de cabeza. Con anterioridad, enólogos de las ocho bodegas participantes en el proyecto, seleccionaron las cosechas y descartaron, por ejemplo, la producción que presentara imperfecciones, que estuviese mal pintada o vides muy débiles; también se desestimó ciertos sectores por condiciones específicas. En algunos casos, se cosechó de madrugada con baja temperatura para asegurar una mejor conservación del potencial enológico de la uva.

El resultado son ocho vinos con características propias determinadas por la variedad, origen geográfico y el trabajo particular ejecutado por cada uno de los enólogos a cargo de los distintos lotes de uvas. La cosecha y vinificación arrojó cinco vinos País, elaborados con uvas de viñas campesinas de Pencahue, Coronel del Maule y Cancha Los Huevos (Valle del Maule); Quillón y Ninhue (Valle del Itata). De la variedad Cinsault se obtuvo dos productos provenientes de Guarilihue y Pachagua, ambos del Itata. Se produjo un Moscatel de Alejandría elaborado con uvas de la comuna de Florida. Las viñas que participaron en este proceso fueron Concha y Toro, Bouchón, Loncomilla, Casas Patronales, Quintay, Aresti, El Aromo y Undurraga.

Lomas Campesinas podrá ser adquirido en “winesbar” como La Vinocracia, El Bacco y Barrica94, así como también en reconocidos restoranes como Boca-Nariz y La Misión. Una tercera alternativa para degustar este novedoso producto serán las tiendas especializadas como Mundo del Vino, Vinomio, Cavas de Chicureo y La Cava.

PRESENTACIÓN EN SOCIEDAD

Los ocho vinos del proyecto Lomas Campesinas fueron presentados este jueves 17 a un variado grupo de sommeliers, periodistas especializados, críticos de vinos y cronistas gastronómicos de distintos medios nacionales y revistas entendidas. En dependencias del winebar La Vinocracia se realizó una degustación en la que la prensa especializada y personas vinculadas al mundo del vino, pidieron conocer in situ las bondades y características de este producto que rescata el valor patrimonial de las uvas tradicionales y sus posibilidades enológicas.

En opinión del director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, esta primera versión comercial del vino Lomas Campesinas ha permitido profundizar la conexión entre las grandes viñas y los pequeños productores de uva campesinas, además de demostrar que esta materia prima permite producir vino de alta calidad. “El reto es producir vinos con identidad, generar un relato, un cuento; eso es lo que estamos obteniendo con este proyecto que creo avanza muy bien. Debemos seguir promocionando el vino campesino para que los consumidores lo conozcan y lo compren”, destacó.

El proyecto surge como una respuesta de INDAP al complejo escenario comercial que por años enfrentan los pequeños productores de uvas tradicionales del país. Su producción es adquirida por intermediarios que fijan el precio de compra-venta según variaciones y precios de mercado y stock interno de vinos que arroja, cada cierto tiempo, precios inferiores a los costos de producción.