Por medio de esta articulación comercial impulsada por INDAP, las artesanas locales podrán vender sus productos en las tiendas de los hoteles de la fundación en la localidad de Neltume.

Con gran orgullo y satisfacción, las integrantes de la Agrupación de Cesteras de Panguipulli realizaron su primera entrega de productos artesanales a la Reserva Biológica Huilo Huilo, consolidando así un importante vínculo comercial que abre nuevas oportunidades para este grupo de mujeres rurales. Este avance fue posible gracias al Programa de Asociatividad Económica (PAE) de INDAP, que ha acompañado a la organización en el fortalecimiento de su modelo de negocio, desarrollo y conexión con el mercado.

La directora de INDAP Los Ríos, Alejandra Bartsch, destacó el impacto de esta articulación: “Como institución, estamos muy orgullosos de este logro. El Programa de Asociatividad Económica busca precisamente generar estas conexiones virtuosas entre organizaciones campesinas y empresas del territorio. Este vínculo con Huilo Huilo no solo reconoce el talento de nuestras artesanas, sino que les entrega una proyección real de desarrollo económico con identidad local”.

Para las cesteras, este paso marca un antes y un después. Así lo expresó María Elena Letamendía, socia de la agrupación. “Este acuerdo nos cambia la vida. Poder vender nuestros productos en un lugar como Huilo Huilo, sentirnos valoradas como mujeres y como artesanas, para nosotros es muy especial. La Reserva Huilo-Huilo nos dio una muy buena acogida para nuestra artesanía y estamos agradecidas de ellos y también de INDAP, que nos da un apoyo muy importante. Es un día especial para nuestra agrupación”. 

Desde Huilo Huilo también valoraron esta alianza. Carolina Hernández, directora de Comunidades de la fundación, recalcó la importancia del convenio: “Para nosotros es súper importante hacer la vinculación a nivel de tiendas sociales con las comunidades. Entendemos que la única forma de tener una tienda que realmente tenga un rescate patrimonial y busque la conservación es a través de la articulación con diferentes entidades, específicamente en este caso con artesanas, porque entendemos el valor que hay en los productos, como el tejido en ñocha, que resaltan un patrimonio cultural local y también una agrupación de mujeres de mucho trabajo y mucha dedicación”. 

El Programa de Asociatividad Económica (PAE) de INDAP busca apoyar a empresas campesinas y grupos preasociativos en su crecimiento, mediante asesorías técnicas, planificación estratégica, gestión comercial, fortalecimiento organizacional y desarrollo de capital humano. En el caso de las cesteras de Panguipulli, este acompañamiento ha sido clave para su formalización, estructuración como grupo, desarrollo de marca y, ahora, la concreción de una alianza comercial de alto valor.

Este logro representa un ejemplo concreto de cómo el trabajo articulado entre el mundo público, privado y comunitario puede abrir caminos de desarrollo sostenible para la Agricultura Familiar Campesina e Indígena.

Se proyecta tramitar entre 10 a 20 resoluciones sanitarias en un plazo de un año, en beneficio de familias rurales que se sustentan a través de negocios silvoagropecuarios.

Con el objetivo de facilitar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente en la elaboración de productos campesinos, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y la Secretaría Regional Ministerial de Salud del Biobío firmaron un convenio de colaboración que permitirá realizar formación, asesoría y acompañamiento técnico a usuarios de la entidad, contribuyendo con ello a facilitar la tramitación de resoluciones sanitarias para emprendimientos del agro.

Actualmente INDAP registra en la región cerca de 70 usuarios y usuarias que están formalizados desde el punto de vista sanitario, asociado principalmente a la producción de mieles y subproductos apícolas, mermeladas, variedades de conservas, pastas de ajo y ají, vinagre de manzana y quesos artesanales, entre otros productos. 

"Valoramos enormemente este convenio de colaboración, con la certeza que permitirá fortalecer capacidades de personas y familias de territorios rurales que realizan actividades económicas ligadas a programas de INDAP, facilitando siempre dentro del marco normativo vigente la obtención, formalización o regularización de autorizaciones sanitarias en ámbitos tan diversos como alimentos, saneamiento básico y gestión ambiental, que repercuten directamente en su calidad de vida", declaró el seremi de Salud del Biobío, Eduardo Barra Jofré.

La firma de convenio se materializó en la comuna de Florida, en la sala de procesos de la agricultora Verónica Bravo, quien obtuvo su resolución sanitaria en 2021 para la elaboración de aceite de oliva, vinagre de manzana y mermeladas, todo con materias primas que ella misma cultiva. 

"Al consumidor le da mucha confianza comprar algo con resolución sanitaria y se amplían las ventas” aseguró la productora, que ha logrado instalar sus productos, bajo el nombre “Mi Huerto”, en la Tienda Mundo Rural de Concepción (Galería Alessandri) y en un emporio en La Serena, región de Coquimbo.

Desde el servicio del agro precisaron que proyectan tramitar entre 10 a 20 resoluciones sanitarias en un plazo de un año desde la firma del convenio, en beneficio de productores y también de los consumidores.  “El llamado para nuestros agricultores y agricultoras es que sigan adelante con sus procesos de resolución sanitaria. Nosotros como INDAP los vamos a apoyar para que siempre tengan como norte el abrir nuevas ventanas de comercialización para sus productos”, declaró Fabiola Lara.

En una región donde la ruralidad convive con la innovación y las comunidades han encontrado en la cooperación una herramienta de desarrollo, Ñuble se viste de anfitriona para celebrar el Año Internacional de las Cooperativas. Con la presencia de autoridades, expertos internacionales y representantes del mundo cooperativo, se dio inicio al seminario “Impacto del Modelo Cooperativo en el Desarrollo Territorial”, una de las actividades que forman parte de la nutrida agenda de la conmemoración internacional declarada por la Asamblea General de Naciones Unidas. Las instituciones a cargo de la organización son el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) del Ministerio de Agricultura y la División de Asociatividad y Cooperativas (DAES) del Ministerio de Economía, con la colaboración de ProChile, la Universidad del Biobío, Inacap y Fusupo.

Durante la jornada inaugural expusieron la abogada Jimena Muñoz Almazán, directora ejecutiva del Foro Empresarial Cooperativo; el economista Raphael Bergoeing Vela, presidente de la Comisión Nacional de Productividad; y el sinólogo penquista Emilio Méndez, asesor en comercio e inversiones entre América Latina y China. Las ponencias abordaron los aportes del modelo cooperativo al desarrollo regional, su impacto económico y las oportunidades de internacionalización para el sector agroalimentario chileno.

“Como Ministerio de Economía, Fomento y Turismo, estamos contentos de estar conmemorando en Ñuble una de las semanas más importantes del año: la del Día Internacional de las Cooperativas 2025. En esta ocasión no solo las relevamos, sino que también reafirmamos nuestro compromiso de impulsar el crecimiento económico del país de la mano de ellas. Las cooperativas, en conjunto con nuestras MiPyMes, son el motor de nuestra economía y, aunque a veces pasan por alto en los discursos económicos, son en realidad pilares claves en los que descansa parte fundamental del desarrollo económico y social”, destacó el seremi de Economía, Erick Solo de Zaldívar.

“Ñuble es hoy uno de los territorios más dinámicos en materia cooperativa, con una alta ruralidad, una base organizacional creciente y una proyección exportadora que ya se está concretando en exitosos casos como el de Moscin, con vinos del Valle del Itata, y Marrón Andino, con su envío de castañas a Italia. El cooperativismo y las asociatividad está en la identidad del mundo campesino e indígena, porque siempre se unen cuando se trata de alcanzar un bien común”, señaló la directora de INDAP Ñuble, Fernanda Azócar.

Actividades en terreno y vinculación comercial

El programa de conmemoración se extenderá hasta el sábado 5 de julio, con actividades en distintas comunas de la región que buscan promover el modelo cooperativo, fortalecer capacidades técnicas y abrir nuevos mercados para las cooperativas. El miércoles 3 de julio en San Carlos y Ránquil se realizarán clínicas para cooperativas en terreno, con orientación especializada a más de 14 organizaciones productivas, abordando aspectos legales, contables y de desarrollo de negocios.

El viernes 4 se realizará una rueda de negocios para cooperativas agroalimentarias, con participación de representantes de Chile, Brasil y China. Se realizarán mesas de negocio en rubros como vinos, hortalizas y miel, con presencia de compradores internacionales como Berckmann Wine Cellar (Brasil) y China Latin American Business Development Co. (Cantón, China), además de empresas nacionales como Tottus, Aliservice y Delibest.

La semana de conmemoración culminará con el acto central del Día Internacional de las Cooperativas en la bodega de la cooperativa vitivinícola Coovicen, en Cerro Negro, comuna de Quillón. La jornada incluirá una cuenta pública sobre los avances del sector y reunirá a autoridades locales, socios cooperativistas y representantes del mundo público y privado.

Una región cooperativa por esencia

Con un 29,4% de población rural y 45 cooperativas activas (un crecimiento del 15,4% en el último año), Ñuble es hoy la segunda región del país con mayor proporción de personas socias de cooperativas. En 2024, INDAP destinó más de $283 millones al fomento de estas organizaciones, consolidando alianzas con referentes como Coovicen, Moscin, Ñuble CAR y Copelec.

El Año Internacional de las Cooperativas 2025 busca visibilizar este ecosistema diverso y resiliente, que combina tradición con innovación y proyecta al cooperativismo chileno hacia una economía más justa, democrática y sostenible.

Con una destacada participación de equipos técnicos de distintas comunas, INDAP Aysén del Ministerio de Agricultura llevó a cabo en Coyhaique el “Encuentro Regional de Equipos Prodesal 2025”, una instancia clave para fortalecer capacidades profesionales, compartir experiencias y proyectar nuevas acciones en beneficio de la agricultura familiar campesina e indígena del territorio.

Durante la apertura de la jornada, la directora regional de INDAP, Yessica Lagos Cárdenas, valoró el rol estratégico del programa: “Este encuentro refuerza el rol que cumple Prodesal en el desarrollo rural, articulando asesoría técnica especializada, conocimiento del territorio y cercanía con las familias campesinas. A través del trabajo constante de sus equipos, avanzamos en una agricultura con enfoque sostenible, que responde a las necesidades de nuestros agricultores y agricultoras”.

Acompañados por los equipos INDAP de distintos territorios, las y los jefes técnicos de las unidades operativas de O’Higgins, Cochrane, Chile Chico, Tortel, Río Ibáñez, Coyhaique, Aysén, Cisnes y Lago Verde dieron vida a una jornada marcada por la diversidad de experiencias locales y enfoques de intervención. Esta presentación regional permitió generar un intercambio entre profesionales que acompañan día a día a las familias campesinas desde los distintos rincones de Aysén.

Jessica Jara, jefa técnica del Prodesal Chile Chico 3, valoró la oportunidad de fortalecer la red regional. “Durante esta jornada se valora la oportunidad de fortalecer nuestra red regional junto a nuestros colegas. Este tipo de jornadas permite reconocer que, aunque la extensa geografía que nos rodea sea distinta, enfrentamos desafíos comunes. Es muy importante poder intercambiar estrategias, metodologías y mejorar nuestras intervenciones en el territorio”, dijo.

En el plenario de la tarde, la asesora técnica del Programa de Transición a la Agricultura Sostenible (TAS), Magdalena Mansilla, lideró un espacio de reflexión colectiva en torno a los desafíos para avanzar hacia sistemas productivos sostenibles y de base agroecológica. Esta transición busca reducir la dependencia de insumos externos, aprovechar los recursos del territorio, proteger el suelo y la biodiversidad, y fortalecer la resiliencia de las familias campesinas frente al cambio climático. En una región aislada como Aysén, donde el acceso a insumos y mercados es limitado, este enfoque es necesario y estratégico para lograr una agricultura que sea más independiente, sustentable y conectada con su entorno natural.

El Programa de Desarrollo Local (Prodesal), impulsado por INDAP en convenio con los municipios, permite alcanzar a más familias campesinas en sus territorios, generando acompañamiento técnico y humano donde más se necesita. A través de esta herramienta se logra llevar asesoría, formación e inversión directamente a los hogares del campo, apoyando a quienes, con esfuerzo y dedicación, hacen posible la soberanía alimentaria en la región. Esto se traduce en mejoras productivas, acceso a financiamiento, capacitación y un acompañamiento continuo en terreno, promoviendo una agricultura más moderna, eficiente y adaptada al entorno local.

Con el objetivo de promover el consumo responsable y sostenible de frutas y verduras como parte esencial de una dieta saludable y equilibrada, Chile, con un amplio respaldo internacional, encabezó en la FAO la propuesta del 4 de marzo como el Día Internacional de las Frutas y Verduras, a partir de 2026.

Esta iniciativa busca destacar el aporte de estos alimentos a la salud pública y a la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, así como dar visibilidad mundial a un sector productivo estratégico para Chile. La ratificación de la fecha sentará las bases para actividades globales de promoción y sensibilización sobre el consumo de frutas y hortalizas.

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó la relevancia de esta propuesta y se mostró conforme por su aprobación en la Asamblea de la FAO. “Las frutas y verduras son fundamentales para una alimentación sana, la prevención de enfermedades y la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios. Con este día internacional queremos fomentar su producción sostenible y su acceso equitativo para todas las personas”.

Esta decisión representa un paso más en la lucha global contra la malnutrición, las enfermedades no transmisibles y la inseguridad alimentaria. A través de esta iniciativa, la FAO hace un llamado a los gobiernos, organizaciones internacionales, sector privado, sociedad civil y ciudadanía en general a reconocer el valor nutricional, económico, social y ambiental de las frutas y verduras.

El Día Internacional de las Frutas y Verduras será celebrado cada 4 de marzo y servirá como una plataforma global para generar conciencia, compartir conocimientos y reforzar políticas públicas que impulsen su inclusión en las dietas cotidianas, especialmente en comunidades vulnerables.

Las cifras en Chile

El ministro Valenzuela destacó el crecimiento del sector silvoagropecuario durante 2025 y que ha mostrado un aumento significativo en la producción y exportaciones. Además, señaló que en 2024 el sector registró un alza del 7,4% y esta tendencia positiva continúa en 2025, con un crecimiento interanual del 5,2% en el primer trimestre.

Según cifras oficiales, el sector silvoagropecuario chileno representa entre 2,8 y 3% del PIB de Chile. En particular, la fruticultura es clave para el sector, sobre todo en las exportaciones, especialmente de cerezas, paltas y uvas.

Por su parte, el mercado interno de frutas y verduras muestra un consumo per cápita superior a los 150 kilos al año.

El uso de la tecnología en el campo es sinónimo de eficacia y de múltiples beneficios. Por esta razón es que el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) llegó hasta la comuna de Canela, región de Coquimbo, para beneficiar a 11 usuarios y usuarias con maquinarias que les permitirán disminuir el tiempo y el esfuerzo físico destinado a sus labores agrícolas.

El apoyo se hizo a través de la herramienta Inversiones de Fomento Productivo (IFP), componente del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) y del Programa Agropecuario para el Desarrollo Integral de los Pequeños Productores Campesinos del Secano de la Región de Coquimbo (PADIS), que se ejecutan en conjunto con el municipio local.

Pedro Toro fue favorecido con un motocultivador y resaltó que “me va a beneficiar muchísimo y me va a alivianar el trabajo, porque antes araba con un caballo y ahora podré innovar con esto que tiene arado y que también tiene para sacar papas. Vivo en un lugar apartado, al lado norte de El Totoral, pero igual estoy siendo apoyado y eso es bonito, es maravilloso”.

Junto a la maquinaria agrícola, a través del IFP se cofinanciaron implementos e infraestructura. A nivel comunal fueron 44 los beneficiados y beneficiadas.

“Este aporte se concreta con al primer llamado a concurso 2025 del IFP, que en Canela se traduce en una inversión superior a los $68 millones. Estamos contentos por brindar estos apoyos, porque permiten a la Agricultura Familiar Campesina e Indígena potenciar y modernizar sus procesos productivos, mejorando su competitividad en los mercados y, por ende, su calidad de vida y la de sus familias”, dijo el director regional de INDAP, Víctor Illanes.

Algunos proyectos cofinanciados fueron trituradores eléctricos, motosegadoras, centrífugas, bodegas, corrales, invernaderos modulares y conservadoras de alimentos.

En relación a este beneficio, el seremi de Agricultura, Christian Álvarez, señaló que “el uso de la tecnología en las actividades del campo es cada día más común, ya que potencian el mundo rural. Nuestra administración está comprometida con aportar a campesinos y campesinas maquinaria que ayude a innovar e impulsar sus actividades”.

Respecto a este trabajo mancomunado, el alcalde de Canela, Waldo Contreras, expresó que “quiero agradecer al Gobierno del Presidente Boric por este convenio de cooperación a través del Prodesal y el PADIS, porque a través de ellos los participantes de nuestra comuna pueden acceder a nuevas tecnologías y mejorar su calidad de vida”.

Por su parte, el delegado presidencial provincial de Choapa, Jonatan Vega, dijo que estos apoyos son clave para potenciar la Agricultura Familiar Campesina e Indígena: “Estamos muy contentos de llegar a Canela para entregar estos cerca de $70 millones en maquinaria, que permitirán fortalecer la productividad. Esto habla del compromiso que tiene el Presidente Boric con los agricultores de la zona”.

Estos apoyos se seguirán otorgando a los usuarios y usuarias de INDAP de las provincias de Elqui, Limarí y Choapa.

El secretario de Estado sostuvo un encuentro con el director de la Oficina de Cambio Climático, Biodiversidad y Medio Ambiente de la FAO para conocer los avances en la postulación de los sitios Territorio Alto Andino y Territorio Cordillera Pehuenche para convertirse en SIPAM.

En el marco de su participación en la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, se reunió con el director de la Oficina de Cambio Climático, Biodiversidad y Medio Ambiente (OCB), Kaveh Zahedi, para impulsar el reconocimiento como Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) del Territorio Alto Andino, ubicado en las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá y Antofagasta, y del Territorio Cordillera Pehuenche, en las regiones del Biobío y La Araucanía.

Chile presentó en 2024 dos carpetas para solicitar este reconocimiento. Ambos territorios ya cuentan con el estatus de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Nacional (SIPAN). Actualmente, el país prepara respuestas a un cuestionario enviado desde Roma y envió una carta firmada por la directora de Odepa, Andrea García, solicitando la visita del grupo asesor para seguir avanzando hacia el reconocimiento SIPAM, pasos claves en el proceso.

En la reunión, el ministro Valenzuela agradeció el trabajo de revisión realizado por la Secretaría y el Grupo Asesor Científico de la FAO, así como los comentarios enviados. “Estamos con mucha fuerza promocionando todo lo que tiene que ver con nuestros patrimonios culturales, como son el Alto Andino Aymara y la zona de la Cordillera Pehuenche en el sur. Así como logramos que Chiloé fuera SIPAM, vamos por estos dos territorios”, señaló.

En 2011, la FAO reconoció la agricultura del Archipiélago de Chiloé como un SIPAM, convirtiéndose en el primer sitio en Chile y Latinoamérica. El sello SIPAM certifica productos y servicios que cumplen con criterios de agricultura sustentable e identidad cultural basados en sistemas campesinos y fortalece la identidad cultural de Chiloé.

La OCB de la FAO, además de liderar el programa SIPAM -que apoya a comunidades agrícolas en la protección de sistemas tradicionales, territorios, biodiversidad, saberes y culturas- alberga el Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (TIRFAA) y la Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura. Asimismo, encabeza el trabajo en salvaguardias ambientales y sociales y es el punto focal para los principales acuerdos ambientales multilaterales, como la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) y la Convención sobre la Diversidad Biológica (CDB).

Un largo camino en apicultura tuvo que transitar Purísima Rabanal Provoste, usuaria del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de la comuna de Curanilahue, para lograr el Sello Manos Campesinas de INDAP en productos como miel, polen y Mipropolen (mix de miel, propóleo y polen), así como en cosmética apícola, con labiales hidratantes, champú y acondicionador.

Purísima es parte de los 8 agricultores y agricultoras de la Agencia de Área Arauco de INDAP –que atiende las comunas de Curanilahue, Lebu y Arauco– que recibió esta importante certificación que garantiza estándares de calidad, inocuidad y origen campesino.

La apicultora del sector Trongol Bajo, que comercializa con la marca Mary–Pury, trabaja junto a su hermana María Rabanal, quien es su brazo derecho en este emprendimiento que desarrolla con el apoyo del Prodesal, que funciona en convenio entre INDAP y el municipio local. 

Cristian Rojas, coordinador del Prodesal de Curanilahue, explicó que “el Sello Manos Campesinas viene a revalorizar el gran trabajo que por años hace la señora Purísima junto a su hermana María, quienes además de dedicarse a la apicultura también elaboran mermeladas de frutos silvestres, las que comercializan en la Feria Campesina de la comuna”.

Felipe Gutiérrez, jefe de la Agencia de Área Arauco, agregó que “estandarizar y generar procesos de certificación en nuestras usuarias y usuarios es clave para generar procesos con valor agregado en sus unidades productivas; estamos orgullosos por haber logrado un número tan importante de acreditaciones, lo cual demuestra el trabajo conjunto que estamos realizando en el territorio”.

Luis Gengnagel, alcalde de Curanilahue, destacó el esfuerzo de las hermanas Rabanal Provoste al lograr esta acreditación de INDAP con respaldo de la Universidad de Chile: “Este sello acredita los atributos de los productos que la señora Purísima y su hermana María están comercializando, pero además revaloriza los productos campesinos que los pequeños productores generan de forma artesanal y sin impacto ambiental en nuestra tierra, lo que es muy positivo, fomentando además el desarrollo económico local de la comuna”.

De igual forma, la directora de INDAP Biobío, Fabiola Lara, sostuvo que a nivel nacional la región es hasta la fecha la que tiene mayor cantidad de usuarios y usuarias con Sello Manos Campesinas, “lo que refleja la calidad de los productos y la perseverancia de nuestros agricultores y agricultoras, específicamente en las comunas de Arauco, Curanilahue y Lebu, donde destacan las artesanías en ñocha y piedra cruz, la miel pura y miel con sabores, la cerveza artesanal, mermeladas, conservas, jugos y polvo deshidratado de maqui”.

El Sello Manos Campesinas busca visibilizar ante los consumidores los atributos que tienen los productos campesinos, dando valor a sus factores naturales, humanos y sociales, junto con reconocer las prácticas ancestrales y los conocimientos tradicionales inmersos en su proceso de elaboración.