Con la preparación de un postre helado con quinua, miel y salsa, el chef Marcos Mayorga resaltó el consumo de productos locales y de alta valoración nutritiva en la ExpoQuinua 2020, realizada los días 27, 28 y 29 de febrero en la Plaza 21 de Mayo de Iquique, evento al que fue invitado para la hacer platos con productos agrícolas del interior de la Región de Tarapacá.

En una visita a la recién inaugurada sala comunitaria para procesar alimentos de Til Til, el ministro de Agricultura, Antonio Walker, anuncio la apertura de nueve recintos similares en las comunas de Punitaqui (Región de Coquimbo), Zapallar (Valparaíso); Chépica y Marchigüe (O’Higgins), Curepto (Maule), Cobquecura y Quillón (Ñuble), Los Sauces y Melipeuco (La Araucanía), para beneficiar a más de un centenar de pequeños y medianos agricultores. Asimismo, se apoyará a comunas de las regiones de Atacama, Metropolitana y Maule para fortalecer este tipo de emprendimientos.

Un importante logro a su corta existencia sumó la Cooperativa Campesina Artesanas de Lihueno Alto (Coopalia), de la comuna de Pelarco, Región del Maule, que desde ahora cuenta con una nueva sala de exhibición y venta de sus trabajos.

La cooperativa nació en 2018 y está integrada por 14 artesanas en lana usuarias de del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), quienes buscaban una forma de mejorar la comercialización de sus productos. El Programa de Asociatividad Económica (PAE) de INDAP les brindó la asesoría técnica necesaria para articularse.

Recorrer los polvorientos caminos rurales de Trehuaco, en la región de Ñuble, es reencontrarse con la historia de su gente, que por generaciones ha luchado por mantener un estilo de vida heredado de sus antepasados. Por sus senderos no es difícil encontrarse con un sinnúmero de viñedos -algunos tan antiguos como la historia vitivinícola de la comuna del Valle del Itata-, cultivados en cabeza, en condición de secano y sin regadío.

En Chimbarongo la sequía está golpeando fuerte a los agricultores. De hecho, 1.800 hectáreas no han podido ser regadas porque su fuente de agua eran los derrames y el estero El Cerro y ahora no hay derrames y dicho estero está seco, lo que ha causado una compleja situación en la actividad agrícola.

Un total de 64 usuarios de INDAP de las comunas de Río Hurtado, Ovalle y Punitaqui, Provincia del Limarí, se certificaron en cursos de Introducción al Turismo Rural, Diseño y Confección de Arreglos Florales y Manipulación Higiénica de Alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura, insertos en el Programa Especial de Capacitación para la Agricultura Familiar Campesina que se ejecuta en convenio con el Sence.

La inauguración de compuertas con telemetría en beneficio de la Junta de Vigilancia del Río Ancoa y la histórica entrega de bonificaciones de riego por más de $10.000 millones a comunidades de aguas y agricultores de la Región del Maule marcaron la visita a Linares del ministro de Agricultura, Antonio Walker, junto al secretario ejecutivo de la Comisión Nacional de Riego (CNR), Federico Errázuriz.

Afrontar las crecientes exigencias de conocimientos y destrezas que requiere el mundo rural para ser más competitivo en los mercados es uno de los objetivos del Programa Especial de Capacitación para la Agricultura Familiar Campesina, que ejecutan INDAP y el Sence.

Mediante este convenio, 43 productores de las comunas de La Higuera y Paihuano, en la provincia de Elqui, participaron en cursos de Buen Uso, Manejo y Aplicación de Plaguicidas (15); Manipulación Higiénica de Alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (15), y Primeros Auxilios Avanzados en Zonas Remotas (13).

Con 30 stands se realiza entre este jueves 27 y sábado 29 febrero, en la Plaza 21 de Mayo de Iquique, la segunda versión de la Expoquinua. La actividad, con acceso gratuito al público, es organizada por INDAP Tarapacá y en ella los visitantes pueden conocer todo sobre este grano ancestral, además de adquirir hortalizas, frutas, hierbas medicinales, agroprocesados y artesanías textil aymara.

Siete pequeñas empresas agrícolas forman parte del Mercado Campesino de INDAP que entre este viernes 28 de febrero y el domingo 1 marzo se realizará en la medialuna de San Clemente en el marco del Clasificatorio Zona Centro del Campeonato Nacional de Rodeo.