El aporte de los y las productoras apoyadas por INDAP al rescate gastronómico ancestral de la cocina chilena

En su extensa y variada geografía, Chile nos ofrece una mesa abundante en preparaciones y plagada de sabores, olores y colores, una mixtura que es el resultado de la combinación de la gastronomía propia de los pueblos indígenas, del aporte de la época de la colonización española y de la posterior influencia de la cultura francesa a fines del siglo XIX.

Se informa apertura proceso de selección; Jefatura Agencia de Área Coelemu, Región de Ñuble