Elizabeth Vegas es dos en uno: Produce hortalizas agroecológicas y educa a los consumidores
Incentivar a la población a consumir productos sanos fue uno de los desafíos que hace una década impulsó a Elizabeth Vegas Del Río (59), agricultora de la localidad de Folleco Alto, en la comuna de La Unión, a dedicarse a la producción de hortalizas agroecológicas bajo plástico y en exterior, según la temporada.