Hasta La Vega Central, uno de los principales mercados de abastecimiento de frutas y verduras de Santiago, llegó la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, para monitorear junto a la directiva del recinto el funcionamiento de la cadena de alimentos a casi una semana de la cuarentena total decretada para toda la Región Metropolitana. 

La secretaria de Estado recorrió los pasillos de La Vega y dialogó con los líderes del establecimiento: “para hacer este análisis y el monitoreo de las últimas medidas y (conocer) cómo han impactado en la cadena para poder continuar en este gran desafío que es país, por una parte apoyar las medidas sanitarias y reducir los casos del coronavirus y por otra mantener alimentados de forma sana a los chilenos”. 

La ministra celebró que la red de abastecimiento se mantenga en pie pese al duro contexto actual. “Ya llevamos más de un año de esta crisis que ha tensionado la cadena de alimentos y podemos decir con orgullo que los agricultores han seguido trabajando, junto a los feriantes y los mercados mayoristas, y hemos podido contar con alimentos en todas las mesas de los chilenos”. 

También abordó el cierre total de ferias y mercados que enfrentó la capital durante el pasado fin de semana. En se sentido, relevó la conformación del Comité de Abastecimiento que componen los principales actores de la cadena de alimentos para comprender la realidad país. 

“La gran mayoría de los chilenos se abastece en las ferias libres y en los puntos directos de venta, y por eso el Comité de Abastecimiento Seguro es tan importante. Estamos trabajando con todos los actores de la cadena y nuestra política ha sido diversificar. Para los casos que el reparto es opción, vamos a seguir fomentando esa línea. Pero para la gran mayoría de los chilenos, que accede a la feria de forma directa, estamos trabajando para que sea de forma segura”, dijo Undurraga.

Frente a la eventual alza de precios tras el cierre del comercio durante el pasado fin de semana y la imposibilidad de desplazamientos, la ministra sostuvo que “esos dos días no produjeron un alza puntual de alimentos y por eso estamos hoy día monitoreando en los distintos puntos de venta. Hay productos que han subido de precio, por ejemplo la palta, pero otros que se han mantenido y algunos han bajado comparado con la temporada anterior. El llamado es a cotizar”. 

Ad portas del fin de Semana Santa, el limón se convierte en uno de los productos más demandados. Éste experimenta en promedio una disminución en su precio de 8% en comparación a igual fecha del año pasado: $1.000. “El limón es un producto de invierno. El 20% de la producción se produce en verano, por lo tanto, automáticamente, en una población de 8 millones de habitantes, en esta época tiende a subir. Cuando sale toda la cosecha tiende a bajar. En mayo el limón va a estar entre 500 y 600 pesos”, aseguró Arturo Guerrero, relacionador público de La Vega Central. 

Los programas Prodesal y PADIS que ejecuta INDAP permiten atender a un significativo sector de la Agricultura Familiar Campesina y entre sus mecanismos de fomento está la herramienta Inversión de Fortalecimiento Productivo (IFP).

A través del IFP, la institución entregó a 22 pequeños productores de Combarbalá test de mastitis (para prevenir esta enfermedad en las cabras cuando están en producción de leche) y descornadores o trituradores eléctricos, con el objetivo de optimizar sus labores.

La criancera Disnarda Tapia obtuvo un test de mastitis y comentó que “me parece maravilloso que podamos contar con un insumo de tanta utilidad, el que debo aplicar dos veces al mes para saber si una cabra está enferma; si ese es el caso, la debemos aislar”.

Además, mediante el Programa de Gestión Territorial para Zonas Rezagadas, ejecutado con recursos del Gobierno Regional, se apoyó en la comuna a un pequeño agricultor con un podador de altura.

Los insumos y maquinarias fueron entregados en la Agencia de Área Combarbalá antes de que la comuna iniciara la Fase 1 del Plan Paso a Paso, establecido ante la pandemia por COVID-19. Para respetar el aforo establecido por la autoridad sanitaria se separó a los beneficiados en dos grupos para que recibieran los implementos y se capacitaran en su uso.

El director (S) de INDAP Coquimbo, Cristián Marín, puntualizó que con estos aportes el servicio busca “que la Agricultura Familiar Campesina tenga las herramientas necesarias para adecuarse a los nuevos tiempos, innovar y acortar sus horas de trabajo. Como institución nos sentimos orgullosos por las ganas que vemos en nuestros usuarios, tanto de Combarbalá y como de toda la región, por salir adelante”.

Rodrigo Órdenes, seremi de Agricultura, expresó que el Gobierno del Presidente Piñera tiene a disposición del mundo rural diversas líneas de acción, “tanto propias, como son los programas Prodesal y PADIS que se ejecutan en convenio con los 15 municipios de la región, como a través de la articulación con otros organismos públicos, como el Programa de Gestión Territorial para Zonas Rezagadas. Este trabajo aúna recursos y voluntades en directa ayuda a la Agricultura Familiar Campesina”.

Emilio Contador, coordinador regional del Programa Gestión Territorial para Zonas Rezagadas (que abarca las comunas de Canela, Combarbalá, Monte Patria y Punitaqui), dijo que es esencial llegar con herramientas concretas para mejorar las labores productivas. “Cada uno de estos bienes y capacitaciones contribuye a disminuir la brecha de desigualdad de los agricultores de zonas rezagadas en comparación a otros de la Región de Coquimbo”, apuntó

Sumando los beneficios de Prodesal, PADIS y el Programa de Gestión Territorial para Zonas Rezagadas, INDAP brindó apoyo a 23 usuarios con una inversión que supera los $21 millones.

Impulsar políticas de desarrollo sustentable de los sistemas productivos mediante la incorporación de medidas de eficiencia energética y facilitar el acceso de los pequeños productores usuarios de INDAP a fuentes de energías renovables, forman parte de las acciones del convenio firmado entre la dirección regional de institución en La Araucanía y el Ministerio de Energía.

La iniciativa ya ha tenido sus primeros avances, que se traducen en el desarrollo de 90 Diagnósticos Energéticos Prediales realizados durante este mes en las comunas de Vilcún, Teodoro Schmidt, Pitrufquén, Loncoche, Gorbea, Freire, Carahue y Cunco, trabajo liderado por el Departamento de Riego y Energía de INDAP y la Unidad de Riego regional, con apoyo de profesionales y técnicos del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de las comunas involucradas.

La directora de INDAP Araucanía, Carolina Meier, destacó la importancia del trabajo desarrollado en terreno, que permitirá identificar las principales fuentes de energía, consumos, costos y usos, entre otros aspectos. “Es relevante conocer el escenario energético que presentan los sistemas domiciliarios y las explotaciones de la Agricultura Familiar Campesina, porque nos abre una gama de posibilidades para poder cohesionar herramientas estatales y contribuir a hacer más eficiente y sustentables los procesos productivos, mejorando la calidad de vida los agricultores”, dijo.

La autoridad del agro manifestó que al concluir el análisis de esta información se podrán visualizar oportunidades de ahorro energético y disminución de costos operacionales en las explotaciones agropecuarias, incorporar medidas de eficiencia energética y evaluar la factibilidad de instalar sistemas energéticos renovables.

Este modelo de trabajo se replicará en otras regiones, como una herramienta estratégica que permitirá visualizar el escenario energético macro-zonal de la pequeña agricultura en nuestro país.

Fue un trabajo arduo e intenso de más de dos años donde la sustentabilidad se hizo presente. El trabajo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en Rapa Nui implicó varios viajes al territorio insular y concluyó dejando no sólo los conocimientos instalados en los productores sino además varias publicaciones divulgativas.

Se instalaron parcelas demostrativas en diferentes sectores de la isla, en las que se implementó un conjunto de prácticas y herramientas como control cultural, biológico, físico y químico, uso de biocontroladores y plaguicidas biológicos.

Natalia Olivares, ejecutora del proyecto “Manejo Integrado de Plagas Biointensivo con productores familiares hortofrutícolas de Rapa Nui”, que contó con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) e INDAP, afirma que “nos sentimos muy satisfechos con el trabajo realizado porque los productores se abrieron a la posibilidad de incorporar nuevos manejos en sus predios y se capacitaron en temas que antes no eran tan accesibles, gracias a la presencia permanente del profesional Ignacio Ahumada”.

El proyecto abordó temas de importancia para los productores rapa nui como la piña, donde se enseñó a reconocer la presencia de chanchitos blancos. Para su control se realizaron liberaciones del depredador Cryptolaemus montrouzieri y se logró una reducción de la población entre un 50 y 95%.

Con los camotes se levantaron estudios de biología de la plaga picudo del camote, cómo hacer un mejor reconocimiento de ésta y cómo iniciar plantaciones a partir de guías sin presencia de picudos. Gracias a estos manejos se redujeron las pérdidas de cosecha por efecto de la plaga.

En el caso de los plátanos se estudió otra plaga que ataca a este cultivo y que se llama picudo negro del banano. Se levantó información asociada a la biología de la plaga y lo más importante fueron los manejos para obtener hijuelos sin presencia de picudos, lo que implicó el desarrollo de plantas sanas hasta la obtención de frutos. Además, para su control se utilizó feromona para la atracción de machos y de esa forma se disminuyó la plaga en los predios.

De este modo se logró instalar un modelo de producción de hortalizas y frutales involucrando a alrededor de 100 familias de agricultores con el desafío de que avancen hacia la producción de alimentos limpios y con un valor diferencial de exclusividad y calidad fundada en procesos naturales y biológicos, disminuyendo agroquímicos y preservando la diversidad biológica de la isla, además del cuidado de los recursos suelo y agua.

Durante el trabajo se respetaron las prácticas habituales de cada productor respecto de la forma en que gestionan sus cultivos. “En base a ese conocimiento se trabajó en reconocer las plagas y enemigos naturales presentes en los tres cultivos más importante de la isla: piña, camote y plátano”, dijo Natalia Olivares, investigadora entomóloga de INIA La Cruz.

El equipo de profesionales y técnicos también lo integraron Ignacio Ahumada (profesional de INIA en Rapa Nui), Alejandro Morán, Renzo de Kartzow (asesor externo), Aart Osman, Fernando Rodríguez (ex INIA La Cruz), Alejandra Guzmán (ex INIA La Cruz), José Montenegro y Antonieta Cardemil, además de técnicos del PDTI de INDAP y el SAG, más el apoyo del municipio y la gobernación.

En el marco de las acciones de la Red de Alerta Temprana de Enfermedades y Plagas (RATEP), recientemente constituida entre INDAP, SAG, INIA y la Seremi de Agricultura de Maule, se inició la distribución de 250 trampas para combatir a la Drosophila Suzukii o mosca de alas manchadas.

Óscar Muñoz, director regional de INDAP, informó que las trampas fueron entregadas por el SAG para ser distribuidas entre usuarios del servicio, con el objetivo de detectar y monitorear el avance de esta plaga en el Maule. Esta iniciativa, explicó, es parte del trabajo coordinado que la institución viene desarrollando desde el año pasado junto a equipos técnicos de los programas de Desarrollo Local (Prodesal), Servicio de Asesoría Técnica (SAT) y Alianzas Productivas, junto a los servicios del agro.

“Hemos venido trabajando con el INIA y el SAG, desarrollando una serie de chalas referidas a las plagas emergentes en la región que nos hicieron ver la necesidad de constituir una instancia de coordinación y apoyo sinérgico, lo que se concretó a través de esta Red de Alerta Temprana, junto a profesionales de Prodesal de cada una de las 30 comunas de la región y un funcionario de cada una de nuestras 11 agencias de área, además del seremi de Agricultura”, dijo Muñoz.

Las trampas se van a concentrar en las 18 comunas que se encuentran en estado de monitoreo de la plaga de Drosophila Suzukii y que es donde más se ha detectado la presencia de esta plaga. Aquí se distribuirán 185 trampas y las restantes se repartirán en el resto de la región.

El objetivo principal de la RATEP es contribuir a la detección temprana de enfermedades y plagas por parte de los agricultores y los equipos técnicos de los programas de asesoría del INDAP, quienes deberán levantar la alerta a los organismos técnicos que conforman la red para que estos impulsen estrategias de contención, ralentización y control pertinentes, con recomendaciones técnicas que luego serán transferidas a los agricultores.

La directora de INDAP Antofagasta, María Loreto Pacasse, y la directora regional de Prodemu, Carla Oviedo, entregaron herramientas y materiales a la Asociación de Mujeres de Toconce para que puedan consolidar su proyecto “Vestimenta Ancestral”, que busca rescatar los conocimientos vinculados a las realizaciones textiles de la zona.

Carla Oviedo comentó que las beneficiadas son emprendedoras que participaron en el Programa Mujeres Rurales, que tiene una duración de tres años, y que con harto esfuerzo lograron finalizar con éxito su formación, “razón por la cual les estamos entregando una inversión para continuar con proyectos tan importantes como la vestimenta ancestral”.

Según María Loreto Pacasse, “para nosotros el Programa Mujeres Rurales es muy importante, sobre todo cuando estamos trabajando con socios estratégicos como Prodemu, ya que estamos viendo a mujeres de todas las edades que están aprendiendo, se están desarrollando y quieren mantener su legado cultural dentro de este mundo rural”.

Además de un millón 700 mil pesos en insumos de apoyo, enmarcados dentro del convenio entre INDAP y Prodemu, las cinco integrantes de la asociación recibieron sus certificados de egreso del programa.

Un especial encuentro con un grupo de recolectoras de productos forestales no madereros (PFNM) de la Región de Aysén sostuvo la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, ocasión en la que se impuso en terreno de los alcances del programa de fortalecimiento para este rubro que ejecuta el Instituto Forestal (INFOR). 

La secretaria de Estado estuvo acompañada por el seremi de Agricultura, Felipe Henríquez; el director ejecutivo del INFOR, Fernando Raga; el gerente de la sede Patagonia de esa institución, Iván Moya, y consejeros regionales de la Comisión de Fomento Productivo. 

La ministra Undurraga reconoció y valoró el trabajo de las mujeres que, a través de esta actividad, son el sustento de sus grupos familiares. “Nos han enseñado una tradición que por años realizan en sus localidades y cómo se han reunido para darle un valor agregado a productos locales que tienen alto poder nutritivo. Esta es una actividad que tiene relevancia desde el punto de vista económico, social y ambiental, y que mejora la vida de muchas familias rurales”, dijo. 

El Ministerio de Agricultura, a través del INFOR, comenzó a potenciar este rubro en la zona gracias al Programa de PFNM financiado por el GORE desde 2015, a través del cual las recolectoras fueron capacitadas en la elaboración de productos de calidad, desarrollo personal y asociatividad, entre otros aspectos.

El director ejecutivo de INFOR, Fernando Raga, destacó la relevancia de esta actividad. “Doscientas mil personas aproximadamente trabajan en esto en el país y el 80% son mujeres, muchas de ellas jefas de hogar. Estamos comprometidos con esta actividad desde hace más de 20 años y hemos articulado mesas de recolectoras en varias regiones”, apuntó.

En este contexto, INFOR está impulsando un proyecto cuyo objetivo es aumentar la diversificación productiva de predios con potencialidad en desarrollo de emprendimientos de PFNM, a través de la implementación de transferencia tecnológica a recolectores y sus comunidades rurales, en base a un uso sustentable de, por ejemplo, hongo morilla, rosa mosqueta, maqui, calafate y cauchao. 

Raga explicó que gracias al apoyo del GORE de Aysén el programa se ejecuta en nueve comunas de la región y permite fortalecer las capacidades de los actores de la cadena productiva, tales como recolectores y emprendedores, con énfasis en la asociatividad y el emprendimiento local. “Nos parece fundamental transferir conocimientos técnicos, desde prácticas de recolección sustentable hasta la puesta en valor, y desarrollar encadenamientos productivos asociativos”, expresó. 

El seremi Felipe Henríquez destacó la relevancia que le ha dado este gobierno a la iniciativa. “Este es uno de los siete proyectos del plan de gobierno para esta región y con esta actividad estamos demostrando que el interés del Ministerio de Agricultura por la mujer rural, la sustentabilidad, la diversificación productiva y el desarrollo rural es integral en todo el país”, señaló. 

INFOR trabaja con recolectores de PFNM de Atacama a Magallanes desde hace más de 20 años y a través del desarrollo de la investigación se ha demostrado que Aysén tiene grandes extensiones con valiosa materia prima para este promisorio rubro que presenta un fuerte potencial de demanda mundial por sus cualidades culinarias y sus propiedades nutracéuticas.

Una alianza que busca reforzar el trabajo conjunto en la entrega de soluciones a la pequeña agricultura ante sus necesidades de acceso y uso eficiente del agua, acordaron INDAP y la Comisión Nacional de Riego, servicios del Ministerio de Agricultura que buscan así potenciar los presupuestos más altos en su historia para este objetivo con que cuentan en 2021.

“Juntos por el riego” es el nombre de esta apuesta anunciada en el marco del Día Mundial del Agua, celebrado este lunes, en un acto que eligió un escenario ejemplar: las instalaciones del proyecto de Riego Asociativo Pozo A-2 La Vinilla en que 15 pequeños hortaliceros han mejorado su producción gracias a un tranque acumulador y un sistema fotovoltaico en Casablanca, Valparaíso.

La actividad la encabezó la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, junto al director nacional de INDAP, Carlos Recondo, el secretario Ejecutivo de la CNR, Federico Errázuriz, que firmaron esta alianza ante los productores, acompañados por el director regional de INDAP, Fernando Torregrosa, y otras autoridades locales como el seremi de Agricultura, Humberto Lepe.

El objetivo principal es aprovechar las capacidades de ambas entidades y dar a conocer su completa oferta de asistencia como un “paquete de riego” del Ministerio de Agricultura que apunta a entregar certezas jurídicas, equidad territorial para el acceso al agua, eficiencia en el manejo del recurso, sustentabilidad productiva y medioambiental, e infraestructura.

El presupuesto de riego de INDAP este 2021 es de M$32.000.000 (incluye presupuesto regular por M$21.102.965, Fondo de Reactivación Económica por M$6.749.120 y Programa de Construcción e Inscripción de pozos para Pueblos Originarios por M$4.800.000). La CNR, en tanto, cuenta con más de M$123.000.000 , a lo que se suman recursos de Gobiernos regionales por M$ 16.000.000.

La ministra Undurraga destacó que el objetivo es avanzar en la “seguridad hídrica que buscamos en momentos climáticos tan complejos (…) Todos por el riego hemos dicho y eso requiere de la acción tanto de los organismos públicos como de los agricultores, porque finalmente en toda la cadena tenemos que ser conscientes que este recurso debemos cuidarlo y trabajar de forma colaborativa”.

El director nacional de INDAP, Carlos Recondo, resaltó que esto permitirá “coordinarnos, potenciar y apalancar instrumentos de riego en favor de la agricultura del país” y  “fundamentalmente poder complementar los recursos de INDAP para que puedan participar de los concursos de la CNR y facilitarle al agricultor la posibilidad de acceder a esos recursos”.

Federico Errázuriz, en tanto, apuntó que la alianza “llega en un muy buen momento”, porque “la CNR tiene un presupuesto histórico, pero somos una institución pequeña, con menos presencia territorial, en cambio INDAP es una institución que está desplegada en todo el territorio nacional, que tiene oficinas en prácticamente todas las comunas rurales de Chile y el conocimiento profundo de los agricultores de la agricultura nacional campesina que son los más necesitados”.

Ahorro de agua y en combustible para su bombeo, es uno de los aspectos fundamentales del sistema como el que cuentan en La Vinilla. El agricultor y presidente de los regantes, José Olivares, valoró esta alianza porque, relató, “los que tienen riego tecnificado son muy poquitos y con la escasez de agua es muy importante porque el sistema tecnificado ahorra más de un 50% en consumo de agua, además de tiempo. Nosotros vamos a poder mejorar el sistema de riego porque INDAP como CNR nos pueden apoyar a futuro. Me parece muy bien esa alianza”.

LOS ÉNFASIS DE INDAP PARA LA GESTIÓN DEL RIEGO

Tecnificación del riego, aumentar la acumulación de recursos hídricos y regularizar derechos de aprovechamiento de aguas son las prioridades del Programa Regular de Riego de INDAP para este año. A través de los Programas de Riego Intrapredial y Riego Asociativo, además, se inició el proceso de inversión de los Fondos de Reactivación Económica por efectos de la crisis sanitaria que permitirán apoyar a 548 proyectos de riego y de paso crear 2.500 empleos.

Entre otras acciones, INDAP trabaja en la ejecución 2021-2022 de un presupuesto de M$ 9.600.000 para construcción e inscripción de más de 800 pozos para usuarios INDAP que sean de pueblos originarios. A partir de un convenio con la Dirección General de Aguas apoya también en temas sobre legalidad del agua y resolución de procesos jurídicos ingresados a dicha institución.

La inversión de recursos se acompaña con permanente capacitación, análisis, y construcción de conocimiento a partir de las experiencias de los productores, respecto del fenómeno del cambio climático sus efectos adversos, la necesidad de adaptación en algunas zonas y las posibilidades de conversión a nuevas oportunidades. Para esto se han realizado seminarios-talleres en todas las regiones en emergencia agrícola y se preparan documentos con ese debate.