Joven rural de Coquimbo José Manuel Tarifeño produce lechugas hidropónicas y son un éxito de ventas

Decidido a dar a conocer sus producciones, José Manuel Tarifeño golpeó puerta por puerta diversos locales de comida de Coquimbo y La Serena. ¿El resultado? Tiene una red de clientes fidelizada y satisfecha con sus lechugas hidropónicas. “Tuve reuniones con hoteles y una cafetería importante de la región.

Chef boliviana llegó hace una década a Chile y hoy se consolida produciendo quesos de cabra en Río Hurtado

La chef Yanett Rodríguez, de nacionalidad boliviana, vivió por muchos años en el País Vasco, en España, hasta que tomó una decisión que cambiaría su vida para siempre: realizar un viaje a Chile, territorio que le permitiría alcanzar su gran pasión. Hace más de una década llegó a nuestro país para concretar su anhelo de emprender en el campo. Aunque no tenía vínculo previo con el mundo rural, sentía con fuerza que era el espacio donde quería trabajar y vivir.

Cuidado animal y alimentación propia: las claves del éxito del productor de queso de cabra Alexis Puga en Llay-Llay

Alexis Puga, usuario de INDAP Valparaíso, se dedica junto a su esposa, Jemima Tapia, a la producción de queso de cabra en su predio en Llay-Llay, comuna en la que siempre ha residido. Inició su emprendimiento en 2017 y recibe el apoyo de INDAP a través del Programa de Desarrollo Local desde 2023.

Joven rural Paula Carrasco aprovecha sol de Paihuano para su negocio: deshidrata hortalizas, frutas y hierbas

Paula Carrasco es una usuaria del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) que optó por innovar y el resultado ha sido muy positivo. Hace 15 años llegó a vivir junto a su familia al valle de Elqui procedentes de Santiago. “Nos establecimos en el pueblo de Horcón (comuna de Paihuano) y el cambio fue bien extremo”, recuerda. En ese entonces decidió que trabajaría sí o sí de manera independiente, pero aún no resolvía en qué.

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