Una importante mejoría en su producción de tomates, gracias a los beneficios del riego tecnificado sustentado en paneles fotovoltaicos que se alimentan con energía solar, es lo que espera obtener para esta temporada el agricultor José Yucra López, quien presentó uno de los 36 proyectos que resultaron beneficiados en el Concurso de Riego Intrapredial 2018 de INDAP Arica y Parinacota

Este concurso entregó más de $250 millones en incentivos institucionales no reembolsables para proyectos de riego intrapredial a campesinos de los valles de Azapa, Lluta, Chaca y Caleta Vítor.

Para Yucra, quien es usuario de INDAP hace más de 10 años, este aporte se materializará con un sistema de bombeo fotovoltaico que le permitirá regar con energía solar una superficie total de 2 hectáreas donde actualmente cultiva tomates, y que se sumará al sistema de riego implementado en otro terreno gracias al mismo concurso de 2016, “y que me dio muy buenos resultados porque riego cuando quiero por el tiempo que necesito y así los productos son mucho mejores”, explicó.

“Este nuevo sistema me va servir para regar por goteo y lo pedí porque el sistema conectado a la energía de la empresa eléctrica sólo me permite regar hasta las 18 horas y se disparan mucho los costos. Por eso necesitamos de las placas solares, para abastecernos durante el tiempo en que no contamos con energía eléctrica y, además, porque nos interesa tener mejor rendimiento en los cultivos, que es lo más importante”, puntualizó el agricultor.

Una vez que cuente con las placas solares instaladas y pueda mejorar su producción, Yucra planea automatizar más su sistema de riego y usar esta energía limpia para implementar un proyecto de turismo rural con cabañas, “donde podamos ofrecer un sistema de tour a través del cual la gente pueda conocer todo lo que tiene que ver con la Agricultura Familiar Campesina y el agroturismo de nuestro valle”, adelantó.

Proceso y entrega de fondos

Este año, el Concurso de Riego Intrapedrial (PRI) recibió 61 postulaciones, de las cuales 41 fueron admisibles y finalmente se priorizaron 36, según dan cuenta los resultados publicados en las oficinas del Área Arica de INDAP.

Todas las iniciativas, que se financian con aportes de los agricultores y un incentivo institucional, sumaron más de 350 millones de pesos y permitirán la compra, instalación y construcción de sistemas de bombeo fotovoltaico, casetas de riego, canales, renovación de sistemas tecnificados, estanques, renovación de láminas, cambios de geomembranas; tuberías; profundización de pozos tipo noria e instalación de filtros de arena y cuarzo, entre otros.

Una variada oferta de frutas y hortalizas de las comunas del interior de Tarapacá presentará este jueves 15 de marzo, en la dirección regional de INDAP de Iquique, una decena de agricultores que reciben apoyo de la institución, en el marco de una nueva versión del Mercado Campesino.

Los asistentes al Mercado podrán adquirir membrillos, tumbos, chocos y hierbas medicinales provenientes de Camiña, además de la nutritiva quinua (en distintas variedades y preparaciones, como galletas, queques o harina) y artesanía textil aymara de Colchane. Los representantes de Huara y Pica llegarán con melones, sandía, rumbas, palta y cítricos, en tanto que Pozo Almonte se hará presente con tradicionales productos con identidad local.

La cita con el mundo rural es entre las 10 y las 16 horas en Patricio Lynch 660, entre calles Thompson y Tarapacá, en pleno centro de Iquique.

Elena Emelianova nació en Bielorrusia, pero se siente una chilena más. Con su esposo, Pedro Pons, viven en la parte baja del valle de Copiapó, Región de Atacama, donde dieron vida a Tío Pedro, un emprendimiento familiar que se dedica a la producción de aceitunas, aceite de oliva y pastas elaboradas con este fruto. Cada semana se les puede ver en el Mercado Campesino de INDAP, que se realiza en el Mallplaza de la capital regional.

Cuenta Elena que hace 12 años, trabajando en Inglaterra, surgió la posibilidad de venir a radicarse a la tierra de su marido para dedicarse a la actividad agrícola. La otra opción era Bielorrusia, “pero pudo más el cariño de los chilenos y me parece que hicimos la elección correcta”, comenta esta creativa diseñadora hoy reconvertida en olivicultora.

Cuenta que lo suyo siempre fue la decoración de interiores, actividad que de algún modo continúa realizando en paralelo a su nuevo amor e inspiración, la agricultura. Lo que jamás imaginó fue que terminaría viviendo tan lejos de su tierra natal, cosechando aceitunas y elaborando sus propios productos.

“Venirnos fue una aventura muy loca, porque a partir de 2006 las napas de agua en Atacama comenzaron a bajar mucho y había preocupación por saber si los arbolitos que plantamos esos años iban a dar frutos sanos o abundantes por el problema hídrico; de hecho, tuvimos que variar tres veces el punto de captación de nuestro pozo, pero creo que el trabajo que hemos hecho ha dado sus frutos”, dice Elena.

Dice que en estos momentos su principal preocupación es cómo bajar el amargo y el sodio en sus aceitunas, ya que existe un amplio mercado de personas al que no le gusta este sabor: “Con mi marido tratamos de sacarle valor agregado a todo lo que hacemos, a innovar en cómo vendemos los productos de la oliva. Él se dedica a los árboles y yo, a la cosecha y a envasar las aceitunas”.

Otra de las motivaciones para ser olivicultores es darle un mayor bienestar a la gente: “Nuestro organismo necesita aceite y grasas, por eso nos hemos dedicado a extraer productos de calidad, con alto valor nutricional, como es el caso del olivo, que también es un árbol muy noble que permite trabajar no sólo el fruto sino las hojas y su madera. Sólo el 2 por ciento de las personas en Chile consume permanentemente aceite de oliva y podríamos llegar perfectamente a 10 por ciento”, afirma entusiasta Elena. 

Esta productora bielorrusa participó en 2017 en la ExpoMundoRural realizada en la Estación Mapocho de Santiago y en la feria Encuentro Chileno de Nuestra Cocina (Echinuco), donde tuvo la posibilidad de mostrar no sólo su aceite de oliva Tío Pedro y sus aceitunas, sino que además recetas derivadas del olivo como pan de pascua, queques, pan integral e infusiones.

Mujeres rurales

Elena Emelianova también se da un espacio para reflexionar sobre la presencia femenina en el campo. “La mujer ha sido siempre agricultora, desde los primeros tiempos. El reconocimiento de su rol y sus derechos es muy importante, sobre todo en países latinoamericanos que tienen una cultura más patriarcal. En mi país de origen la forma en que hombres y mujeres nos relacionamos es con plena igualdad desde hace mucho tiempo. Siento que en Chile hay que trabajar más en esa dirección, pero sin perder de vista que mujeres y hombres podemos hacer cosas muy interesantes cuando trabajamos en equipo. Somos hermosamente distintos y cumplimos fases de la vida que son distintas por nuestra condición, pero creo que el llamado es estar más unidos que nunca. Las visiones radicales no contribuyen mucho al debate”, expresa. 

Los días 24 y 25 de marzo, parte de la cultura, el arte y los sabores de Magallanes llegará hasta el centro de eventos de Cordenap (Avenida Bulnes 01465, Punta Arenas) para dar vida a una nueva versión de la ExpoMundoRural Magallanes, fiesta de la Agricultura Familiar Campesina que reúne lo mejor de la artesanía, el turismo rural y los productos cosechados en la región, y que este 2018 contará con alrededor de 100 expositores.

Este año, el choclo dulce, las frutillas, los “zapallos gigantes”, los huevos de gallinas felices y las lechugas de Puerto Williams asoman como los atractivos de la fiesta que organiza INDAP. “Gracias al apoyo del Gobierno Regional hemos podido aumentar la cantidad de invernaderos de metalcom y muchos de nuestros agricultores han podido viajar al extranjero a conocer experiencias exitosas. Los resultados son verduras y frutas sanas que la comunidad podrá disfrutar”, explicó Víctor Vargas, director de INDAP Magallanes. 

Durante todo el año los pequeños agricultores de la región se preparan en un periplo que considera cursos, talleres, siembras, cosechas y la adopción de tecnologías eficientes y naturales para generar el sabor más sano de la Patagonia. De ahí que la ExpoMundoRural sea también una prueba abierta de los logros alcanzados.

“Nuestra agricultura ha crecido en calidad e innovación y eso la comunidad lo agradece y lo hemos notado cada vez que comercializamos nuestros productos. Quiero invitar a la familia magallánica a que asista a la ExpoMundoRural. No sólo está la posibilidad de disfrutar de los productos naturales de la tierra, sino que también de la música en vivo, la degustación de corderos al palo, talleres de cocina, juegos tradicionales y muchas actividades”, dijo Patricia Delgado, presidenta del Consejo Asesor Campesino (CAR).

La dirigente aseguró que gracias a INDAP hoy es posible contar con una agricultura de calidad en Magallanes. “El apoyo económico y la asesoría técnica son fundamentales, sin eso no podríamos comercializar ni vender ningún producto. Gracias a este respaldo hay agricultura de calidad en la zona más austral del planeta”.

De igual forma, Delgado agradeció el aporte que ha hecho el municipio durante el último año, facilitando establecimientos educacionales para poder comercializar sus productos.

Este año habrá 35 módulos donde participarán cerca de 100 agricultores y artesanos de Puerto Natales, Tierra del Fuego, Puerto Williams y Punta Arenas, muchos agrupados en organizaciones campesinas. Uno de los objetivos de la feria es potenciar el consumo de verduras y frutas, para reducir los altos índices de obesidad de la población, sobre todo en menores de 6 años.

La Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático entregó el sello de producción limpia APL a 14 productores de tomates y pimientos de los valles de Azapa, Lluta y Chaca, tras implementar el primer Acuerdo de Producción Limpia del sector, liderado por la Asociación Gremial de Pequeños y Medianos Agricultores de la Región de Arica y Parinacota (ASOAGRO).

Con este reconocimiento, los horticultores dieron un gran paso para elevar la competitividad del sector mediante la implementación de prácticas de manejo sustentable, logrando que sus productos se destaquen por su calidad e inocuidad alimentaria.

Para el seremi de Economía, Franz Castro, esta certificación entrega a la región una oportunidad única para proveer a los nuevos supermercados que están prontos a inaugurarse en la ciudad. "Los agricultores de tomate y pimiento del valle de Azapa tendrán como gran valor agregado contar con productos con sello de calidad y sustentables, pudiendo entrar a competir con empresas del sur que podrían llegar a Arica".

A su vez destacó que el gobierno le puso especial énfasis al tema del medio ambiente, “por lo cual a través de estos Acuerdos de Producción Limpia nuestro planeta se verá menos afectado ya que los APL ayudan a aumentar la eficiencia del trabajo agrícola, en este caso, minimizando los impactos en el medio ambiente".

Por su parte, Jorge Torres, director regional de INDAP, sostuvo que "esta es una muestra más de la capacidad de innovación de los productores agrícolas de Arica, quienes con estas certificaciones se anticipan a los crecientes estándares de calidad e inocuidad que demandan los mercados. Desde el Ministerio de Agricultura invitamos a más agricultores a sumarse a este proceso, para lo que contamos con una variada oferta de programas de apoyo desde el propio Ministerio, así como de otras instituciones".

Impactos generados por el APL

El APL suscrito en 2013 con el ex Consejo Nacional de Producción Limpia, hoy Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, surgió como una oportunidad de mejora para el sector, tras el proyecto de Mejoramiento de la Competitividad (PMC) Agrosol que acogió a los agricultores de tomates, sumado al interés de ASOAGRO de impulsar el desarrollo agrícola de la región.

Con el apoyo y la validación de las SEREMI de Salud y Medio Ambiente, SAG e INDAP, los agricultores lograron significativos avances en materia de eficiencia productiva al reducir el consumo de agua y de energía convencional, instalar un programa para el uso racional de fertilizantes que permite producir alimentos de calidad y reducir emisiones de gases de efecto invernadero, manejo adecuado de productos fitosanitarios, gestión y valorización de residuos sólidos agrícolas.

Sumado a lo anterior, se fortaleció las capacidades de casi 300 personas del sector, equivalente a 30 horas de capacitación, y se implementaron acciones para prevenir y reducir accidentes laborales así como programas para el cuidado de los trabajadores como el de protección solar.

Entre cajas repletas de ají rojo recién cosechado, que servirán para hacer condimentos naturales, fue entregado un minitractor rojo último modelo que la familia Mamani Ramírez estrenará esta temporada de cultivo en el Valle de Lluta, gracias al aporte entregado por INDAP Arica y Parinacota a través del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI).

La adquisición de esta máquina agrícola, que está empadronada y en conformidad a la ley de vehículos motorizados, le permitirá al agricultor Antonio Mamani reducir los costos asociados al arriendo de tractores y la contratación de mano de obra para la mantención de sus cultivos, ya que ahora podrá preparar personalmente sus 12 hectáreas para la plantación de hortalizas, a la altura del kilómetro 16 del sector Alberto Jordán.

“Esta es una muestra de cómo las políticas públicas son un efectivo aporte para mejorar las condiciones de vida de los campesinos de nuestra región, esta vez a través de la adquisición de maquinaria que facilita las labores agrícolas y disminuye los costos de producción, lo cual redunda en una mejora de los ingresos de nuestros usuarios”, destacó Jorge Torres, director regional de INDAP.

Este proyecto asociativo de incentivo a la inversión agrícola y agroindustrial tuvo un costo cercano a los 10 millones de pesos, financiados con aportes del INDAP y de la familia Mamani Ramírez, quienes forman parte del grupo “Alberto Jordán” del Servicio de Asistencia Técnica (SAT) en Lluta. Este programa de asistencia atiende a 49 usuarios en el sector, entregándoles asesoría técnica de forma permanente, a cargo de los profesionales extensionistas.

El proyecto del minitractor incluyó capacitación por parte de la empresa Kubota para la familia beneficiaria, que no sólo podrán realizar sus labores de manera más fácil y eficiente, “sino que también podrá trabajar su tierra y mejorar el aporte de materia orgánica al suelo mediante la incorporación de rastrojos fraccionados y compost”, concluyó la autoridad regional.

Un total de 47 pequeños agricultores de la provincia de Limarí -23 de la comuna de Ovalle y 24 de Monte Patria- cuenta desde ahora con nuevas herramientas para potenciar sus actividades productivas, tras certificarse en el curso “Buen uso, manejo y aplicación de plaguicidas”, dictado en el marco del Programa Especial de Capacitación para la Agricultura Familiar del convenio INDAP-Sence.

Junto con adquirir conocimientos en seguridad ambiental, protección personal y conceptos básicos del empleo de plaguicidas, los beneficiarios recibieron una credencial que los reconoce como aplicadores de pesticidas, otorgado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).

“Es muy importante este tipo de actividades, porque una tiene muchas veces un conocimiento básico de las cosas y no sabe sacarle el provecho que corresponde. De verdad estoy muy agradecida de que se realicen estos cursos y muy feliz con mi diploma”, dijo Magaly Cortés, una de las certificadas.

Mediante este programa de transferencia, el Sence complementa las acciones propias de los servicios  públicos con los que mantiene convenio, financiando proyectos de capacitación en beneficio directo de sus usuarios. El director regional de la repartición, Claudio Bouchette, destacó que en este caso “los emprendedores rurales capacitados son parte de una cooperativa pisquera y ahora cuentan con nuevas herramientas para su desarrollo”.

El gobernador de Limarí, Wladimir Pleticosic, hizo hincapié en que “estos cursos son soluciones concretas para las necesidades del mundo rural”, mientras que el seremi de Agricultura, Andrés Chiang, resaltó que la saliente administración ha generado numerosas oportunidades para robustecer la permanencia los agricultores en el campo.

“Como servicio hemos tratado de juntar la mayor cantidad de recursos para que los agricultores tengan siempre lo mejor, ya sea en herramientas o en conocimientos. Estamos conformes, porque hemos logrado aumentar presupuestos, cobertura e inversión, lo que deriva en mejor calidad de vida y producción agrícola”, afirmó el director regional de INDAP, Diego Peralta.

Cincuenta y cuatro pequeños productores campesinos usuarios de INDAP serán parte de la 7a Feria Expo Pehuenche que se realiza entre el 8 y 11 de marzo en la Plaza de Armas de San Clemente, organizada por el municipio local con apoyo del Gobierno Regional del Maule, INDAP, Fosis, Sercotec y el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes.

Esta tradicional fiesta costumbrista reúne una gran variedad de expresiones artísticas y culturales, como artesanías, juegos típicos, actividades campesinas, comidas tradicionales, espectáculos musicales y productos elaborados por la Agricultura Familiar.

Los usuarios de INDAP participarán en esta versión con vinos y licores artesanales, conservas y mermeladas, hortalizas, flores y plantas ornamental, miel y productos de la colmena, ají merquén, quesos y hierbas medicinales, entre otros productos. “Este un importante espacio para que los agricultores comercialicen sus productos, exploren alternativas de negocio y generen importantes recursos”, dijo Jairo Ibarra, director regional de la institución.

La feria es gratuita y cuenta con una parrilla artística donde destacan las presentaciones de la cantante María José Quintanilla (jueves), el humorista Jorge Alis (viernes), el grupo Los Jaivas (sábado) y el Show de Cachureos (domingo).

Antonio Alcapan Chocori, agricultor y apicultor del sector Pullinque Alto, comuna de Panguipulli, fue elegido presidente del Consejo Asesor Regional (CAR) de INDAP Los Ríos por los próximos dos años, organismo campesino consultivo que también estará integrado por Deyse Henríquez Alarcón, de Máfil; Lorena Aguilar Fernández, de La Unión; Sandra Ríos Brandt, de Río Bueno; y Luis Llanquiman Ulloa, de Mariquina.

La elección se llevó a cabo en dependencias del área INDAP Valdivia y contó con la presencia de la seremi de Agricultura, Claudia Lopetegui, y el representante de la seremi de Desarrollo Social, David González. Una vez realizado el proceso llegaron hasta la zona el subdirector nacional de INDAP, Ricardo Vial, y el director regional, Jorge Sánchez, para efectuar el saludo protocolar correspondiente.

Ricardo Vial felicitó al nuevo presidente y a los integrantes del CAR. “Los felicito a cada uno y en especial a Antonio Alcapan, y les deseo el mejor de los éxitos en el nuevo período que comienzan, donde estoy seguro realizarán un trabajo articulado con los CADA y nuestra institución en beneficio de la pequeña agricultura familiar”.

Alcapan agradeció a sus pares por la confianza entregada y señaló “esperamos poner en valor lo que se ha realizado en materia campesina, donde INDAP se ha acercado mucho a la gente que habita en sectores apartados de la región, de manera que esperamos continuar en esta línea y ser un apoyo para las nuevas autoridades y tratar de buscar consenso para que la pequeña agricultura siga creciendo”.

El CAR es una instancia de participación y cooperación entre la comunidad campesina y la dirección regional de INDAP, cuya finalidad es conseguir una mejor articulación ante las políticas de desarrollo productivo, económico y social, comercial y organizacional.

Con cerca de 1.200 productos de emprendedores campesinos de todo el país, además de servicios de cafetería y almuerzo, abre sus puertas, en el nivel -1 del Centro Cultural Palacio La Moneda, la Tienda Mundo Rural de la Confederación Unidad Obrero Campesina (UOC Chile), que se trasladó desde su anterior ubicación en la Plaza de Armas de Santiago al corazón mismo del barrio cívico de la capital.

La iniciativa forma parte del Programa Nacional de Comercialización del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) -servicio dependiente del Ministerio de Agricultura-, que apuesta por nuevos mercados para los productos de la Agricultura Familiar que favorezcan los “circuitos cortos” entre el productor y el consumidor de las grandes ciudades, y que ya tiene locales en las estaciones Pajaritos y Escuela Militar del Metro de Santiago, La Vega Monumental de Concepción, el Terminal de Buses de Valdivia y el Mall Arauco Chillán (especialidad en vinos campesinos), además de una tienda en línea.

Un sinfín de delicias

En un espacio de 85 metros cuadrados, el establecimiento ofrece una gran variedad de novedosos productos campesinos gourmet para el público citadino, como papas fritas de Ranco con sal de mar de Cahuil, salsa de tomate orgánico de Olmué, miel del desierto florido de Atacama, mermelada de grosellas de Fresia, ajo negro y alcaparras chilotas de Ancud, dulce de pimentón de Monte Patria, harina tostada de trigo de Traiguén, murta en polvo de Máfil, arrope de chañar de Copiapó, jam de ají y pimentón de Pan de Azúcar y yogur natural y mantequilla artesanal de María Pinto, entre otros.

Una de las atracciones es la cafetería, que tiene cafés Finca y Tinamú, de cooperativas campesinas de Bolivia y Colombia, respectivamente, además de café de trigo de Las Cabras; infusiones de golden berries, maqui-murta, frambuesa-mora, arándanos y menta de los bosques valdivianos; jugos de frambuesa, cereza, frutilla, manzana-kiwi, uva, durazno y arándanos de Tinguiririca; y una variedad de muffins, kuchen, torta y pie.

La destacada chef Paula Larenas, conductora del programa de televisión Recomiendo Chile, de Canal 13, prestó asesoría para la elaboración de una carta de sándwiches campesinos. Éstos son: Terrible Pollo (pan amasado con jugo de betarraga, pasta de pollo, mayonesa, nueces y apio), Cabra Fresca (queso de cabra, tomate y albahaca), Arrollado (arrollado huaso con lechuga y mayo) y Soy Más Fresca (queso fresco, tomates asados y rúcula).

De su sello también son las ensaladas de la tienda: Soy del Monte (mix de hojas verdes, quínoa blanca y roja, frutos secos y queso de cabra), De los Ríos (queso fresco, papas mayo, berenjenas asadas, yogur y cilantro) y César a la Chilena (pollo escabechado, hojas verdes, crutones, hebras de queso parmesano y aderezo césar). Completan la oferta el Consomé de la Abuela, con pollo, verduras y huevo, y almuerzos diarios.

También hay snacks saludables, cosmética, artesanía y yerbas medicinales, entre las que se pueden encontrar nogal (diabetes y úlceras estomacales), romero castilla (antiinflamatorio, antibacterial y analgésico), vira-vira (tos, asma y bronquitis), ajedrea (afrodisiaco, gastritis y antibacteriano), tiaca (diabetes), radal (afecciones respiratorias y antiinflamatorio), hierba del paño (vías respiratorias y trastornos digestivos), diente de león (diurético y depurativo de hígado y riñones) y sanguinaria (colesterol alto y purificadora de la sangre).

Coordenadas:

Tienda Mundo Rural Centro Cultural Palacio La Moneda.

Plaza de la Ciudadanía 26, acceso Teatinos, nivel -1.

Horario de atención: Lunes a viernes de 9 a 20 horas; sábado y domingo, 10 a 20.