Como una valiosa posibilidad para la promoción y comercialización de productos artesanales locales, son consideradas las fiestas costumbristas que se están desarrollando durante el período estival en la Región de Aysén.

Así lo señalan artesanas, recolectoras y productoras campesinas, apoyadas por el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, para complementar los encuentros productivos culturales con productos como hierbas medicinales, mermeladas de frutos regionales, tejidos de lana natural, frutas y hortalizas de temporada, huevos o madera tallada, cuya comercialización forma parte del ingreso familiar.

El director regional de INDAP, Marcelo Hernández Rojas, expresó que “uno de los lineamientos estratégicos de la gestión institucional para los años 2014 a 2018 y uno de los énfasis encomendados por la Intendenta Ximena Ordenes, es potenciar el encadenamiento de la agricultura familiar con el mercado doméstico, también llamado circuitos cortos con sello campesino, sin descuidar el fomento exportador ni la integración con las agroindustrias”.

Para Uberlinda Figueroa, de Península Levicán, estas festividades locales son una oportunidad para exponer y vender artesanías en telar con lana cruda de oveja y mermeladas artesanales, además de intercambiar experiencias de trabajo.

“Es una muy buena oportunidad, una buena instancia para darnos a conocer como artesanas y poder vender nuestros productos. He vendido variedad de artesanías, muy buena la recepción y he vendido bastante”, señaló.

Del mismo modo María Maripillán Inao, del kilómetro ocho, Valle Pangal, Puerto Aysén, valoró estas instancias de comercialización. “Vendí casi todo. Traje dulce de ruibarbo, verduras, orégano, tejidos y pasta de ají. Por lo menos el dulce y el ají lo vendí todo y orégano vendí bastante”.

Visitantes y turistas eligen productos locales por características como su pureza y valor sociocultural, como expresó una pareja proveniente de La Serena. “Compramos mosqueta y calafate. La verdad es que yo conozco los productos de acá porque hace muchos años me fui de la región y vine a encontrarme con todo lo que ya conozco y todos los recuerdos de mi infancia por eso estoy acá”, expresaron.

Tras presentarse en el Día de la Ovejería en el Baker realizado en Cochrane, en las XIII Jineteadas de Puerto Ibáñez, un grupo de pequeñas y pequeños productores espera presentar lo mejor del campo regional en la Expo La Junta, que se realizará el próximo 06 de febrero.

Con la presencia del Subdirector Nacional de INDAP, Ricardo Vial, se realizó la ceremonia de  lanzamiento de la temporada de verano 2015 y la inauguración de las nuevas instalaciones de la Feria Caunahue, en la comuna de Futrono.

El proyecto, que INDAP financió con $2.981.301, contempló la construcción de una cocina y su implementación con campana y lavaplatos, además de la construcción de cuatro nuevos puestos de venta, con el fin de que la agrupación a cargo logré obtener la resolución sanitaria.

Este proyecto se encuentra dentro de las ferias de circuito corto de INDAP, que permiten a los agricultores realizar ventas directas de productos frescos o de temporada sin intermediarios para llegar a los consumidores finales y que en el caso de Caunahue se trata de gastronomía en base a la papa.

El Subdirector Vial señaló que “es reconfortante ver como las cosas han ido avanzando, y como hace un excelente uso de los recursos públicos que los agricultores de esta feria han recibido. Quiero felicitar los trabajos de mejoramiento que han realizado con las dependencias de la cocina que hoy tienen y esperamos que pronto cuenten con la resolución sanitaria que les va a permitir trabajar tranquilos”.

“Tenemos la claridad absoluta de que aquí hay potencial y que ustedes van a lograr mejores ingresos y eso es lo que nos interesa. Esta zona es un paso de muchos turistas, nosotros como INDAP estamos trabajando fuerte en desarrollar ferias de circuito corto para terminar con los intermediarios  y que los pequeños agricultores les puedan vender de manera directa a los consumidores”, agregó.

El director regional de INDAP, Jorge Sánchez, en tanto, subrayó que el auge de los circuitos cortos, como forma de comercio, se debe fundamentalmente a una creciente demanda por parte de los consumidores, quienes buscan productos locales, auténticos, sanos y de temporada.

“Esto se desarrolla en conjunto entre los agricultores y los equipos técnicos del programa de INDAP, PRODESAL, el cual resulta de un convenio de colaboración entre el INDAP y la Municipalidad de Futrono, y que tiene sus frutos al contemplar los productos que hoy se ofertan”, apuntó.

La alcaldesa de Futrono, Sarita Jaramillo, junto con destacar el trabajo y comercialización que realizan los agricultores de la feria de Caunahue, manifestó la  satisfacción de ver concretada la ampliación del recinto, lo que les permitirá aumentar la productividad, preparación y venta de sus productos gastronómicos, hortícolas y conservas.

CLAUDIA PADILLA / INDAP LOS RÍOS

Un elenco de casi 80 expositores de la zona, en un escenario inédito y organizada esta vez en forma autónoma por INDAP con los agricultores, son los datos claves de la ExpoMundo Rural 2015 de Los Ríos que entra en tierra derecha para su realización los días 6, 7 y 8 de febrero en la comuna de Los Lagos.

Unos 200 invitados y autoridades, entre ellos el Intendente Regional, Egon Montecinos, el Subdirector Nacional de INDAP, Ricardo Vial, y los alcaldes de Los Lagos, Simón Mansilla, y Futrono, Sarita Jaramillo, llegaron al acto de lanzamiento de la 16ta versión de esta feria rural que entre sus novedades está el haber dejado su sede tradicional de la ciudad capital regional de Valdivia.

Además este año INDAP, junto al Consejo Asesor Regional y los Comités de Agencia de Área, unánimemente adoptaron la decisión de realizarla en forma autónoma y sin otro servicio o ente distinto a la institución y los pequeños agricultores.

El Intendente Montecinos destacó el esfuerzo que hicieron los consejeros regionales y el Gobierno Regional por realizar la ExpoMundo Rural en una comuna con una fuerte vocación productiva asociada a la agricultura.

“Estamos acá en Los Lagos porque la Presidenta nos ha pedido que como gobierno impulsemos medidas tendientes a descentralizar el poder a nivel regional, como también comunal y el hecho de estar en Los Lagos es una muestra de eso”, acotó.

El jefe del gobierno regional señaló  también que esta descentralización tiene un sentido:  “estamos llevando los servicios a los territorios que tienen relación con las actividades que estamos realizando. Los Lagos es una de las comunas con más alta ruralidad en Los Ríos, tiene una gran cantidad de pequeños agricultores que hacen esfuerzos para mostrar sus productos. En definitiva, tiene razones sobradas para poder estar realizando este encuentro”.

El Intendente destacó que más de ochenta productores tendrán la posibilidad de exhibir alimentos, artesanía, gastronomía campesina: “Aquí también podemos mostrar lo que somos. Somos una región rural, casi un 40% de nuestros habitantes vive en el sector rural, por lo cual este es un espacio también para dar a conocer la cultura de la región”.

El Subdirector Nacional de INDAP, Ricardo Vial, en tanto, expresó su agradecimiento al alcalde de Los Lagos por la disposición para la realizar la Feria en la comuna, dada la importancia de este espacio para la institución. 

“Tengo el convencimiento absoluto de que vamos a responder a los desafíos que la región tiene, pero que también la Presidenta Michelle Bachelet nos ha solicitado, porque el trabajo y despliegue en terreno que debe tener INDAP deberá ser de la mejor manera posible, con un trabajo oportuno y respondiendo a los requerimientos que los usuarios tienen”, concluyó el Subdirector.

El Alcalde Mansilla valoró el apoyo de las autoridades presentes y la oportunidad de realizar este gran desafío en la comuna, que sin duda llenará de orgullo durante los tres días de realización.  

“Esto va en relación con nuestro objetivo de transformar a Los Lagos en una comuna turística, sacándole el máximo provecho a nuestros recursos naturales, para lo que tenemos que trabajar todos unidos”, manifestó el edil.

En representación de los pequeños productores de la región, Guido Mutizabal,  destacó que esta feria permitirá recuperar identidad: “Para los pequeños agricultores este en un tremendo desafío, y creemos que el éxito de va a depender de todos los que están involucrados y pensamos que para el próximo año todos querrán llevar la ExpoMundo Rural a sus comunas”.

El dirigente envió un especial mensaje al CORE de Los Rìos ya que, dijo, “gracias a su aporte es que hoy día estamos todos acá. Mucho trabajo, dedicación y compromiso nos llevará al éxito, y espero que todos los agricultores estén presentes en estos días”.

A la actividad asistieron además la  gobernadora de Valdivia, Patricia Morano; el director regional de INDAP, Jorge Sánchez;  la Seremi de Agricultura, Claudia Lopetegui; el director regional de SERNATUR, Pedro Burgos, concejales de la comuna y agricultores de toda la región. 

INDAP LOS RÍOS

Entre las solicitudes, la comitiva  propone llegar a un acuerdo con la institución respecto de la cobranza de créditos otorgados por INDAP en la región  que sufre desde el 2007 una grave crisis por causa de la sequía y que les ha ocasionado pérdidas de hasta el 100% de sus cultivos.

Frente a la petición, Vial destacó que INDAP ya estaba al tanto de la situación en la que se encuentran los usuarios y está elaborando una propuesta amplia, no sólo para la comuna, sino que para toda la zona afectada. Prometió preocuparse personalmente del tema, adelantando que “en las próximas semanas tendremos una respuesta concreta para atender estas solicitudes”.

Prensa INDAP - 2015

En el marco del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de INDAP y con la finalidad de dar respuesta a las necesidades de mecanización como herramienta básica para mejorar la producción agropecuaria de las comunidades indígenas de las comunas de Cañete y Tirúa, el viernes 16 se concretó la entrega de un tractor e implementos agrícolas que permitirán mejorar la prestación de servicios en las comunidades y también a terceros, generando recursos adicionales para los agricultores de la zona.

El Seremi de Agricultura, Rodrigo García, indicó que “esta inversión se complementa con la asesoría técnica que los agricultores de la comunidades José Antonio Melita, Pascual Coña, Los Maitenes y José Ángel Yevilao, reciben por parte del programa PDTI de INDAP, impulsándolos a seguir adelante con sus proyectos productivos”.

El director regional de INDAP, Andrés Castillo, destacó que “actualmente el programa PDTI en el Área INDAP Cañete, mantiene 15 unidades operativas en convenio con las Municipalidades de las comunas de Cañete, Contulmo, Los Alamos y Tirúa atendiendo directamente 1.776 usuarios”.

En este concurso especial PDTI se destinó un presupuesto de $ 42.100.000 para la adquisición de implementos tales como arado cincel, rastra offset, pulverizadores, melgadores y un tractor.

La actividad contó con la participación del seremi de Agricultura, el director regional de INDAP, el alcalde de Cañete, Abraham Silva, el jefe de Área INDAP Cañete, Carlos Ruiz, representantes de las comunidades y beneficiados.

Durante el año 2014, el Área INDAP Cañete dispuso en el programa PDTI, un total de 420 millones de pesos en inversiones y 133 millones en capital de trabajo.

Pequeños agricultores afectados por los incendios forestales que han asolado la cordillera de costa de las provincias de Talca y Linares, INDAP recibieron forraje para la alimentación de sus animales.

Las primeras entregas se materializaron en los sectores de Cajón de Los González de la comuna de San Javier y el sector de Las Corrientes de la comuna de Constitución, con la presencia del intendente Hugo Veloso, el seremi de agricultura, Jorge Céspedes, el gobernador de Talca, Oscar Vega, el jefe de área INDAP San Javier, Mauricio Castro y la jefa de Fomento INDAP, Paulina Tapia, entre otras autoridades.

El intendente encabezó las primeras entregas, compartiendo con los agricultores afectados  y precisó que este operativo es producto del trabajo rápido y oportuno realizado por la seremi de agricultura y profesionales de INDAP. Expresó que “son 4 mil fardos de alfalfa que vamos a entregar entre hoy y mañana en las comunas de San Javier y Constitución a partir del levantamiento de necesidades  que hemos realizado con los profesionales de INDAP y a seremi de agricultura en terreno. Es muy importante esta ayuda, porque debido al incendio y la voracidad de las llamas se perdieron bastantes fardos que los campesinos tenían en sus bodegas”.

El intendente  indicó que las principales necesidades declaradas por las personas afectadas son el agua, la alimentación animal, cercos para resguardar a sus animales, mangueras y alimentación.  Por lo mismo, Veloso, anunció que  prontamente se entregarán mangueras a los damnificados, para que trasladen desde las vertientes hacia sus hogares el agua que es tan necesaria  en este tiempo. “Estamos ya llegando con ayuda a través de INDAPy también de la ONEMI . Ya hemos entregado la ayuda que es para la emergencia a las municipalidades de San Javier y Constitución, conforme a la instrucción que da la presidenta Michelle Bachelet y el Ministro del Interior.”

Los pequeños agricultores se manifestaron agradecidos con la ayuda pues viene a paliar en parte sus necesidades inmediatas.  Así lo dijo el agricultor Héctor Medel del sector de las Corrientes de Constitución, quien alcanzó a salvar a sus animales del fuego “esto es muy bienvenido, porque ya casi no teníamos qué darle a los animales.”

Manuel Cancino, del mismo sector, explicó que lo único que logro salvar fueron su casa y sus animales. “Es muy buena esta ayuda que nos traen porque no quedó nada para que coman nuestros animales. Hay solamente ceniza y ya no queda nada que puedan comer, así ees que esto nos cae del cielo”

En la Región de  Magallanes se consumen anualmente 12 mil toneladas de productos hortofrutícolas, de los cuales casi un 20% corresponde a producción local, el restante llega de Argentina y otras regiones del país.  La demanda aumenta a 22 mil toneladas, si se proyecta al número de habitantes con las recomendaciones de consumo de frutas y verduras que realiza el Ministerio de Salud.

Es decir, existe una alta dependencia de las importaciones y una potencial demanda del mercado que cobra urgencia en la zona austral, donde se concentran altos índices de obesidad, principalmente infantil (mal nutrición por exceso), y enfermedades cardiovasculares.

Por eso, creemos que hoy más que nunca se requiere construir políticas públicas que ayuden a consolidar los mercados locales, fomentar la sustentabilidad de los recursos naturales y al mismo tiempo mejorar la dieta del magallánico, en base a productos naturales e inocuos, ricos en vitaminas y exentos de grasas, como los que hoy ofrece la Agricultura Familiar Campesina en menor escala. 

La elaboración de políticas públicas que aborden el problema, significa construir una agenda que ponga en común los recursos, capacidades y prioridades del Gobierno Regional. Cimentar una estrategia a largo plazo, con un impacto en el corto,  a través de la descentralización de instrumentos actualmente utilizados por INDAP, pero que son insuficientes para la realidad regional.

En este sentido, hemos asumido el desafío de elaborar las bases de un convenio de programación que considere un aporte de recursos similar entre el Gobierno Regional de Magallanes e INDAP, de forma tal de compartir el esfuerzo por mejorar las condiciones bajo las cuales se produce en la actualidad, y aumentar la producción a través del crecimiento del número de productores, así también mejorar las condiciones de los actuales campesinos, entregándoles mayores aportes, asesorías, subsidios y créditos.

Una iniciativa estimulada por el Intendente y requerida por los pequeños agricultores.  Para lograrlo, Magallanes tiene un tremendo potencial, las características propias del territorio benefician y condicionan la calidad de la producción hortícola. Esa imagen de zona prístina, inocua y ambientalmente sustentable se proyecta en los productos que son la primera opción de los consumidores locales, incluso por sobre una oferta de precios más baratos de verduras que llegan de otras zonas del país y del extranjero.

Sin embargo, las constantes y difíciles condiciones climáticas condicionan a la agricultura a períodos estacionales y se hace necesario el uso de invernaderos, cortinas corta viento, sistemas fotovoltaicos de riego para cubrir enormes distancias y otros elementos que transforman a la infraestructura agrícola de la zona en la más cara de Chile.

Las formas y los costos de la producción local profundizan la desigualdad entre los agricultores de la zona con los del resto del país.  Hay una brecha silenciosa donde los campesinos de Magallanes tienen diez veces menos oportunidades de producción que el de otras zonas del país, y por lo mismo requieren diez veces más atención.

Durante dos días, el pequeño poblado, ubicado a 100 kilómetros al noroeste de Punta Arenas, se llenó de visitantes.  Por sus únicas seis calles transitaron más de 12 mil personas que avanzaron hipnotizados por el humo de asados y parrilladas que se hicieron por todas partes.  Pero también los asistentes se dieron tiempo de probar las hortalizas y productos  regionales, colocando un paréntesis a la tradicional dieta carnívora del magallánico.

En la villa, la Municipalidad habilitó caballerizas  para que los hortofrutícolas de INDAP vendieran sus productos.  Los más apetecidos fueron el calafate, la zarzaparrilla, la frutilla y la lechuga. 

“Las frutillas le han gustado mucho a las personas, sobre todo las que se producen en microtúneles, al aire libre, tienen un sabor muy rico, el primer día ya tenía casi todo vendido”, dice María Soledad Quedumán, pequeña agricultora de Punta Arenas

Las zarzaparrillas también causaron curiosidad.  “Me fue bien, la gente valoró el producto regional.  Muchos no conocían el sabor, así que les dábamos a probar y luego compraban”, señaló Patricia Delgado, productora de Punta Arenas.

Los pequeños agricultores de la Cooperativa Campo de Hielo llegaron desde Puerto Natales en su furgón recién adquirido y vendieron lechugas, tomates, zapallo italiano, entre otros productos cultivados en la Patagonia.

Las mermeladas de Calafate, y ruibarbo, en ese orden, también fueron apetecidos por los visitantes.  “los productos elaborados como el calafate siempre tienen buena recepción, nosotros las hacemos de primera calidad”, explica Sonia Oyarzo, pequeña productora de la empresa regional Patagonia austral.

En otros espacios más grande se realizaron las carreras de galgo, el arreo de piños de ovejas, mientras que en la media luna estuvo el escenario principal y fue el lugar elegido para que Juan Ilnao demostrara su habilidad en la esquila de ovejas y los Organilleros y Chinchineros Lizana bailaran por primera vez en la Patagonia. 

Para Ricardo Ritter, alcalde de Laguna Blanca, la versión XXV del Festival de la Esquila es “una oportunidad para valorar nuestra cultura y destacar el rol de campañistas, puesteros, ovejeros que tanto han hecho por la economía ganadera del país, así también una oportunidad de relajo para turistas y magallánicos.  Creemos que se hace necesario darle apoyo a la gente de nuestro campo y eso implica construir políticas públicas que evita que las familias emigren”, indicó.

Los jinetes vuelan hasta dos metros, algunos caen; otros se aferran con gracia a los bravos corceles.  Todo ocurre mientras cientos de turistas siguen atónitos el espectáculo y el cantautor Eduardo Balaguer recita en inconfundible tono argentino y al compás de una vieja guitarra: “No le afloje compañero/ que ese pingo es peligroso/ es de lomo resfalozo/ y dicen que es remañero,/ busque de sobarle el cuero/ que es famoso y volteador…”.  La doma no dura más de 15 segundos, si en ese tiempo el jinete no cayó, y su monta tuvo gracia, está listo para avanzar a la siguiente etapa.

Este año participaron más de cincuenta domadores en el Festival de la Esquila de Villa Tehuelche, de la comuna de Laguna Blanca, uno de los eventos más importantes que se realiza en la Patagonia y que busca rescatar tradiciones y prácticas de la estepa austral.

“Hay que entender al caballo y seguir sus movimientos apretando y guardando el equilibrio y eso se aprende en años de práctica.  Lamentablemente este deporte se está perdiendo, antes habían más jineteadas. Sólo en Natales teníamos más de 20 al año, hoy día con suerte se hacen seis”, explica Luis Barrientos, uno de los jinetes más avezados Magallanes.

En la ocasión se ofreció la degustación de una vaquilla asada con cuero.  Fueron más de 400 kilos de carne dorada durante 15 horas a fuego regular.  “Los asados al palo tienen su ciencia y la base es la paciencia y aplicar el fuego preciso, controlando el viento para que la carne quede jugosa”, explica Sergio Fortes, asador de vacuno con cuero.

En dos días de fiesta hubo venta de productos, shows artísticos y espacios espontáneos en que puesteros y jinetes compartieron sorbos de mate con turistas.  Una jornada memorable donde tampoco faltaron los espontáneos partidos de truco. 

El Festival de la Esquila comenzó el año 1982 y ha tenido algunas interrupciones.  Este año cumplió las bodas de plata y en el sector está la única cooperativa que queda en el país del tiempo de la Reforma Agraria.

El enfoque territorial forma parte de los énfasis de la estrategia de fomento de INDAP para el periodo 2014-2018 que tuvo un espacio destacado en la reunión del equipo directivo, encabezado por el Director Regional, Carlos Felipe Vergara, jefaturas de Departamento y de agencias de área.

“Hemos dado un fuerte énfasis en la intervención con un enfoque territorial, porque en nuestra región existen zonas geográficamente definidas por una microcuenca, donde sus actores tienen una identidad cultural y social común, por ejemplo, en Pailimo, Marchigue o el sector Millahue en San Vicente. Vamos a tener como eje de intervención la gestión de los recursos hídricos porque es parte de la política de Gobierno y Agricultura aumentar la disponibilidad de agua de riego y eso pasa por mejorar las estructuras de captación y conducción con que los agricultores aplican el riego. Es por ello que vamos a apoyar con toda nuestra batería de instrumentos de riego”, manifestó El Director Regional de INDAP, Carlos Felipe Vergara.

Como desafíos para los jefes de área quedó poder identificar aquellos territorios donde poder propiciar espacios de participación de la comunidad y usuarios, donde confluyan también asesores técnicos y autoridades municipales.

Para ello deben inscribirse en el Registro Regional de Organizaciones del INDAP y lo pueden hacer en la Dirección Regional del organismo (Cuevas 480, Rancagua) fono 2975000 y las 10 agencias de Area existentes en la Región de O’Higgins. 

El Consejo Asesor Regional de INDAP, según la normativa que lo sustenta, está conformado por el Secretario Regional Ministerial de Agricultura; la Secretaria Regional de Desarrollo Social, y el Director Regional de INDAP, además de cinco representantes de las organizaciones de la agricultura familiar con personalidad jurídica, elegidos con a lo menos un representante por provincia, previa inscripción en el registro de organizaciones regionales de productores.

Esta instancia tiene carácter consultivo respecto a las políticas sectoriales para la Región y el funcionamiento del INDAP y los cargos de los representantes de la agricultura familiar tienen una duración de 2 años a contar de su elección que se efectuará en abril de este año.

El Director Regional de INDAP O’Higgins, Carlos Felipe Vergara, manifestó que el CAR (Consejo Asesor Regional) es la instancia de participación y comunicación que tienen los pequeños agricultores con INDAP donde dan a conocer sus planteamientos respecto  del accionar institucional. “Como INDAP estamos fomentando el desarrollo organizacional y participación de la agricultura familiar campesina, con el propósito que se posicione como un actor relevante en nuestra sociedad”.

“Después de 8 meses de trabajo en INDAP creo que hay una evaluación positiva de esta gestión al servicio de los pequeños agricultores. Ha sido un periodo agotador, porque la institución trabaja con muchos productores y funcionarios, pero, sin duda, es una labor reconfortante”, expresó.

Carlos Vergara Montecinos es  ingeniero agrónomo (U. de Concepción), y master en Gestión y Auditorías Medioambientales (U. de León, España). Con más de 20 años de experiencia profesional, ha participado en proyectos productivos y ejercido como docente de agronomía en distintas universidades del país. Desde 2001 a 2006 ejerció como Seremi de Agricultura en la Región de O’Higgins.

Para la autoridad esta ratificación en su cargo efectuada por el Consejo de Alta Dirección Pública a través de un concurso público, lo impulsa a seguir entregando todas sus capacidades al servicio de los pequeños agricultores en una región donde existe una multiplicidad de rubros con cerca de 12 mil usuarios que aportan al desarrollo regional.

“Tenemos un mandato presidencial de realizar una gestión participativa e inclusiva que fomente las organizaciones, que apunte a un desarrollo productivo sostenible con igualdad de oportunidades, y que mejore el acceso de la agricultura familiar a los mercados“, comentó Vergara.