Conocer los métodos y técnicas culinarias de los emprendedores rurales fue el principal objetivo de una gira que realizaron 38 alumnos de la carrera de Administración Gastronómica de Inacap a la comuna de Puchuncaví, en la Región de Valparaíso.

La actividad se enmarcó en el convenio que mantienen INDAP e Inacap, que busca rescatar y divulgar los conocimientos del trabajo que realizan destacados emprendedores agrícolas del rubro alimentos procesados, así como conocer los procesos de comercialización de los mismos.

El intendente de Magallanes, Jorge Flies, recorrió junto a una decena de agricultores lo que será el futuro Centro Hortofrutícola de la región, que se ubicará en un antiguo edificio -ex oficinas de Adelco- emplazado a un costado del Mercado Municipal y frente al Estrecho de Magallanes, y que se espera sea un nuevo polo de atractivo turístico para Punta Arenas.

En el marco de la celebración del Día de las Campesinas y los Campesinos, INDAP Aysén invitó a toda la comunidad de Coyhaique a conocer lo mejor de la producción agrícola en una feria que se realizará el viernes 8 de septiembre en el espacio “El Quincho” y donde participarán 15 agricultoras de las localidades de Cerro Castillo, Puerto Ibáñez, Puerto Aysén, Mañihuales, Cochrane, Chile Chico y los alrededores de Coyhaique.

Frutas y hortalizas frescas de pequeños agricultores de la zona con prácticas agroecológicas, procesados con el Sello Manos Campesinas junto a los orgánicos elaborados por los dueños de casa, artesanías, y un espacio de educación para productores que liderará el chef Carlo Von Mühlenbrock.

Sesenta imágenes históricas, pertenecientes al ex ministro Jacques Chonchol, al ex vicepresidente de la CORA Rafael Moreno y al periodista Luis Arnés, que grafican el proceso de cambios que vivió el campo chileno entre 1964 y 1973, conforman la muestra "Rostros de la Reforma Agraria en Chile, Conmemorando 50 Años de Dignidad para el Mundo Campesino”, que se exhibe hasta el 22 de septiembre, de 9 a 19 horas, en la Sala de Exposiciones de la Universidad de La Frontera (UFRO), en calle Arturo Prat 321, Temuco.

Un amplio y variado grupo de asistentes, entre agricultores, dirigentes del mundo rural y profesionales de equipos técnicos del agro, participó en la jornada inaugural del Primer Simposio de Agroecología para la Agricultura Familiar. La actividad, que es organizada por INDAP y las organizaciones campesinas, y que se extiende hasta mañana jueves en la sede de la FAO en Santiago, es una instancia de análisis y debate que busca promover este modelo de producción sustentable entre los pequeños productores agrícolas.

En 2015 INDAP decidió hacer un estudio para determinar nuevas zonas con potencial frutícola en la Región de Aysén, aparte de las habituales que eran Chile Chico y Puerto Ibáñez, en la Cuenca del Lago General Carrera. Hoy, finalizado ese trabajo, las zonas de Mañihuales, Puerto Cisnes, La Junta y Lago Verde se visualizan con grandes posibilidades de desarrollo para la pequeña agricultura en ese territorio austral.

Una nueva aplicación móvil que entrega información en tiempo real a los agricultores a través de una asociación automática con la estación meteorológica e hidrométrica más cercana a la ubicación del smartphone lanzó el Ministerio de Agricultura.

Vía streaming (pinchar aquí) podrán ser seguidos los paneles, debates, charlas y exposiciones del Primer Simposio Nacional de Agroecología para la Agricultura Familiar que organizan INDAP y las organizaciones campesinas del país y que se realizará este 6 y 7 de septiembre en la sede de la Oficina Regional de la FAO en Santiago.

Más de 3 mil campesinos podrán recibir una atención más oportuna e integral para acceder a los diversos instrumentos de fomento de INDAP y así potenciar su actividad productiva, con la inauguración de una agencia de área en Galvarino y la apertura de una oficina en la comuna de Lumaco.

La iniciativa forma parte del compromiso impulsado por el Gobierno a través del Plan de Reconocimiento para La Araucanía, que busca promover políticas de desarrollo productivo territorial, de reconocimiento y de participación del mundo rural, principalmente mapuche.