Isla de Maipo, 12 de abril de 2019.- “Este año, vamos a hacer un 60% más de fiscalización que años anteriores, ya hemos hecho casi 200 fiscalizaciones y hemos detectado un 10% de incumplimiento de algunas normas de las que nosotros nos hemos impuesto fiscalizar. Esto es una práctica que nos hemos propuesto con el SAG en esta temporada. Nosotros como ministerio vamos a asegurar que el mercado vitivinícola chileno es transparente”, con estas palabras, el Ministro de Agricultura, Antonio Walker relevó el trabajo del SAG en la fiscalización de bodegas de vino durante la vendimia 2019.
Casi un mes y medio después de haber comenzado con el operativo de fiscalización correspondiente a la temporada 2019, el SAG a la fecha ha realizado 196 fiscalizaciones a bodegas productoras y elaboradoras de vino, transporte de uva, certificadoras de Denominación de Origen y expendio de bebidas alcohólicas, entre otras instancias, en las distintas regiones del país.
El Ministro Walker se mostró satisfecho con los resultados que está evidenciando el operativo de vendimia, que se inició un mes antes respecto de 2018, y en el cual el SAG se encuentra trabajando hasta el mes de junio y destacó el trabajo mancomunado con los gremios. “La misma industria nos ha pedido, al Ministerio de Agricultura, que nosotros velemos por la transparencia del mercado, que le aseguremos al mundo que en Chile se cumplen las reglas del juego que nosotros mismo nos hemos impuesto para tener una industria más sana, más transparente”, señaló.
Cabe destacar que estas acciones de control se enmarcan en la nueva obligación de informar al SAG respecto de la clasificación de bodega elaboradora de vino, sea esta de mesa o vinífera, e informar con 48 horas de anticipación en caso de recepcionar o moler uva de mesa. Todos ellos, aspectos que han sido fiscalizados por los profesionales del SAG durante estas visitas enmarcadas en el operativo, y que en algunos casos se han desarrollado coordinadamente junto al Servicio de Impuestos Internos (SII), quienes han realizado revisión documental en el ámbito tributario.
Hasta el momento el SAG ha cursado 20 Actas de Denuncia y Citación por incumplimientos a la normativa. Los Principales incumplimientos que se han detectado son: No contar con el libro de vendimia; no tener el libro de vendimia actualizado; no enviar al SAG la información de cierre de vendimia; bodega sin inicio de actividades ante el SAG; insumo enológico no autorizado en bodega elaboradora de vinos; no poseer libro de existencia de vinos; no poseer declaración de existencia de vinos; no presentar respaldo de compra/venta de uva; no informar al Servicio vinificación de uva de mesa; y no dar aviso de la vendimia al SAG.
Agua en vino
Respecto a la modificación del Decreto n°78 que modifica los porcentajes de agua autorizados en los procesos de vinificación y elaboración reduciendo el volumen permitido a un 2% y 1,5% respectivamente, rebajándose el actual 7% a un 3,5% total, éste se encuentra siendo tramitado.
El SAG, por su parte, en paralelo a las actividades del operativo de vendimia, está realizando el muestreo de uvas y agua en diversos valles vitivinícolas para el establecimiento de un patrón analítico 2019 que permita fiscalizar el contenido exógeno de agua presente en los vinos de los valles de Limarí, San Antonio, Casablanca, Leyda, Aconcagua, Maipo, Cachapoal, Colchagua, Teno, Lontué, Loncomilla, Tutuven, e Itata.
Así mismo, se está realizando la captación de muestras de vinos en comercio para la fiscalización de su contenido de agua. Ya se han fiscalizado a la fecha los valles de Tutuven, San Antonio, Casablanca, Leyda, Aconcagua y se continuará en las próximas semanas con los valles del Maipo, Colchagua, Itata.
Combate a lobesia botrana
Durante la jornada y con el fin de analizar y establecer de manera conjunta los nuevos desafíos para enfrentar a la plaga Lobesia botrana o polilla del racimo de la vid, el Ministro de Agricultura, Antonio Walker, se reunió con los gremios, centros de investigación y la academia, en Isla de Maipo. La reunión se desarrolló en el contexto del Comité Directivo de esta plaga y que es liderado por el SAG, en un diálogo franco con los participantes, el Ministro destacó la necesidad de trabajar en forma coordinada con el sector público y privado, para alcanzar los resultados esperados.
La autoridad llamó a seguir trabajando en conjunto para “buscar la mejor estrategia para realizar un trabajo público – privado en materia de combate y control a esta plaga que puede ser muy dañina para la industria frutícola. Estoy seguro de que este partido se gana en equipo y seguiremos trabajando de manera mancomunada para salir adelante”.
