María Cristina Manutomatoma Pakarati y Omar Castillo Kares llevan 40 años casados y una de las cosas que los mantiene unidos es trabajar juntos, en este caso en la producción de papayas en Rapa Nui, lugar en el que comparten sus vidas y las labores de riego, cultivo, cuidado y cosecha de estos frutos.

Las papayas que producen son de la variedad Maradol, natural de Centroamérica y que se da con facilidad en la isla por su clima y condiciones geográficas. Esta labor les ha permitido dar educación a sus cuatro hijos y contar con la estabilidad económica necesaria para vivir con tranquilidad.

“Hace algunos años mi marido quedó sin pega y no hallábamos qué hacer. Queríamos producir algo y yo no sabía nada de agricultura.  Era artesana y teníamos que mantener a nuestros hijos, así que tomamos la opción de producir hortalizas. Una amiga me dijo que plantara papayas. Lo pensé y tuve la gran suerte de conocer a una profesional cubana, especialista en este cultivo, que trabajaba en el programa Prodesal de la isla. Ella me asesoró. No fue fácil al principio, pero ahora estoy feliz”, relata María Cristina, usuaria de INDAP desde 2005.

Actualmente el matrimonio produce 1,5 hectáreas de papayo Maradol. En total son 3.600 plantas de este sabroso fruto. Cada planta, explica la emprendedora, es capaz de producir más de 100 kilos de papayas, las que comercializa en hoteles y residenciales de la isla y en un puesto propio en la feria agrícola local, ubicada en la avenida principal Atamu Tekena.

Una característica singular en su producción es que cada dos años renuevan los papayos, los que aproximadamente después de ocho meses comienzan otra vez a producir este exquisito fruto, que se caracteriza por su pulpa suave y color “rojo salmón” al madurar, así como por su gran tamaño: mide entre 22 y 27 centímetros.

Única productora

María Cristina asegura que es la única productora de este tipo de papaya en la isla y en todo Chile. “Yo soy la única que produce esta papaya y hago todo el trabajo que involucra: el cuidado de las plantas, su cosecha, la recolección de semillas y todo el proceso. Y aunque esta papaya no es la original de la isla (es una es una semilla introducida que se creó en Cuba), a mí me ha dado muy buenos resultados”, dijo.

La agricultora se ha destacado también por su activa participación como representante en la Mesa de Coordinación del PDTI desde 2014 hasta 2018, y a su currículum agrega el haber formado parte, en 2016, de una gira tecnológica a Colombia, junto a otros siete productores locales, en donde visitó predios agroecológicos y producciones de papayas de exportación.

Su brazo derecho en todo esto es su marido, quien se preocupa del riego de los cultivos. Hace pocos meses, se adjudicaron un proyecto de riego a través del convenio entre INDAP y el Gobierno Regional de Valparaíso que los tiene contentos. “Nos instalaron un sistema de riego tecnificado por goteo para la plantación de papayas y hortalizas. Esto nos ha servido mucho. Hemos tenido meses muy secos y hemos logrado producir de todas maneras con el riego. Antes teníamos un sistema más artesanal y esto nos permite modernizar nuestra producción”, comentó Omar.

La papaya Maradol es rica en potasio y vitamina C, así como en provitamina A. Contiene pequeñas cantidades de papaína, enzima que ayuda a digerir las proteínas y se recomienda como tratamiento terapéutico para enfermedades gástricas. Se usa como clarificadora de la cerveza y para eliminar manchas de la piel. “La papaya tiene mucha vitamina C, caroteno, papaína y es muy saludable para el ser humano”, dice María Cristina.

“Como Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, nos hemos enfocado en potenciar la Agricultura Familiar Campesina en Rapa Nui y en especial estamos preocupados de modernizar sus sistemas de riego, lo que hemos logrado a través del convenio INDAP-GORE, que también benefició a esta usuaria productora de papayas. Estamos, por otro lado, mejorando las asesorías técnicas con orientación a la sustentabilidad del ambiente y al rescate del patrimonio vegetal y cultural. Y se implementó el Programa de Desarrollo de Inversiones en Suelo Indígena, que consiste en financiar inversiones orientadas a mejorar el manejo y productividad del suelo, entre otros proyectos”, expresó el director regional de INDAP, Fernando Torregrosa.

“Esto nos ayuda a avanzar y nos demuestra que no estamos solos en el campo”. Con estas palabras la agricultora Rebeca Loyola celebró la entrega de recursos del Fondo de Apoyo Inicial (FAI) de INDAP a 605 productores campesinos de Salamanca, usuarios de los programas Prodesal y PADIS, para la adquisición de insumos agrícolas y forraje. En su caso -contó- comprará semillas para hacer sus almácigos.

El director regional de INDAP, José Sepúlveda, destacó el orgullo de la institución por impulsar la actividad agropecuaria en esta comuna. “Llegamos con un aporte que entre todos los beneficiados suma $70 millones y que permitirá potenciar sus unidades productivas. Creemos que así estamos dando una respuesta real y directa a la gente”, enfatizó.

Sobre el trabajo del Prodesal y el PADIS, realizado en conjunto con el municipio, el alcalde de Salamanca, Fernando Gallardo, destacó que “es sumamente positivo todo lo que ha hecho y está haciendo el Ministerio de Agricultura en la comuna. Creemos que estamos trabajando bien, porque la gente está contenta, con optimismo y siente que está acompañada”.

La entrega de los recursos FAI también fue resaltada por el seremi de Agricultura Rodrigo Órdenes: “Son recursos oportunos que ayudan a sobrellevar la falta de forraje y demuestran que tanto el gobierno como nuestro ministerio están conscientes de las reales problemáticas por las que pasa el sector rural”.

La ceremonia, efectuada en el Gimnasio Municipal de Salamanca, dio el vamos a la entrega de este incentivo en las comunas de la provincia de Choapa. Al respecto, el gobernador Juan Pablo Gálvez comentó que “nuestro Presidente sabe la importancia que tiene el sector agrícola y es por eso que no podemos dejar de lado a este grupo económico, porque aparte de eso ellos también son cultura. Estamos contentos y esperamos que este capital les sea de mucha ayuda”.

En la Región de Coquimbo INDAP entregará recursos FAI a un total de 5.640 campesinos, quienes en forma individual recibirán $115 mil.

Este sábado la comunidad antofagastina demostró un compromiso total por la naturaleza, en la jornada de saneamiento de los sectores aledaños de la Reserva Nacional La Chimba, oportunidad en la que más de 500 voluntarios provenientes del mundo público y privado se la jugaron y concurrieron a la cita, oportunidad en la que se retiraron más de 40 toneladas de basura del acceso a este sitio de interés. La actividad comenzó a las 09:00 y se extendió hasta pasadas 13:00 horas y contó también con el apoyo del Ejército.

En este contexto es preciso relevar que la iniciativa se enmarcó en las actividades de celebración del “Día Mundial del Medio Ambiente” y fue gestada por la Seremi de Agricultura de Antofagasta a través de la Corporación Nacional Forestal (Conaf), la Seremi de Medio Ambiente y la dirección de Aseo del Municipio.

RESPONSABILIDAD

Al respecto, el seremi de Agricultura, Gerardo Castro, comentó que esta actividad busca erradicar la proliferación de botaderos clandestinos de basura, y la protección de los sectores con presencia del fenómeno del “Desierto Florido”, los cuales se están viendo afectados por esta problemática.

“Este sector pertenece a la comunidad de Antofagasta. Somos todos responsables de su cuidado, por lo mismo debemos ser conscientes y no contaminarlo. Pese a que no estamos al interior de la reserva nacional, los escombros, por efecto del viento, ingresan hasta ella e intervienen directa y negativamente afectando a la biodiversidad del territorio en el que se encuentra inserta el área de protección La Chimba”, sostuvo el seremi del Agro en la región.

En ese sentido, Castro comentó que esta jornada de saneamiento se sumó a otra serie de acciones desarrolladas durante todo mayo en el lugar. Como los trabajos con maquinarias, que lograron despejar más de 400 toneladas de escombros, operativo a cargo de la dirección de Aseo del municipio, y la coordinación del voluntariado a cargo de Conaf, las Seremis de Medio Ambiente y de Agricultura, junto con la colaboración de empresas privadas, diversas agrupaciones y representantes de la comunidad.

RECUPERACIÓN DE ESPACIOS

Por su parte el director regional de Conaf, Cristian Salas, realizó un llamado a la comunidad para ser más cuidadosos con el entorno y relevó el hecho de que este tipo de actividades contribuyen para generar buenas prácticas y sensibilizar en la ciudadanía acerca del correcto uso de los sectores para el acopio de basura y no incentivar los botaderos clandestinos.

“Como Corporación Nacional Forestal estamos muy contentos y satisfechos con la gran convocatoria que hemos logrado. Esto sin dudas es el resultado de un trabajo conjunto entre el sector público, el sector privado y también la sociedad civil y nos demuestra que la ciudadanía está cada vez más empoderada sobre la conciencia ambiental y está dispuesta a responder y colaborar en la recuperación de diferentes espacios. Como en este caso el sector de acceso a la Reserva Nacional La Chimba, que por años se ha visto afectada por diferentes factores como la cercanía con el vertedero municipal, la extracción ilegal de áridos entre otras amenazas.”

Junto con lo anterior, el director regional de Conaf invitó a todos los ciudadanos a ser capaces de valorar el patrimonio natural y preservarlo para que las futuras generaciones puedan disfrutarlo tal como como lo han hecho las actuales.

“Tenemos que ser conscientes y respetar nuestro entorno. Ser capaces de poner en valor la flora y fauna de la reserva nacional La Chimba, que es de los pocos lugares en la región donde disfrutar del fenómeno del “Desierto Florido”, enfatizó.

Por su parte, el seremi de Medio Ambiente, Rafael Castro, junto con calificar la jornada de exitosa precisó que “con miras a la COP25, con esta acción climática en la que participaron más de 500 voluntarios, desde Antofagasta estamos diciendo fuerte y claro que el tiempo de actuar es ahora. Hoy hemos recuperado un espacio para la familia antofagastina; por tanto, hago un llamado a cuidar y a mantener limpio el acceso a nuestra hermosa Reserva Nacional de La Chimba. En esta tarea, todos somos responsables”.

Molina, 10 de junio de 2019.- Optimizar el uso del tiempo y de la mano de obra en las tareas de campo fueron las motivaciones que tuvieron seis pequeños productores de la comuna de Río Claro, en la Región del Maule, quienes decidieron asociarse para postular a un proyecto del Programa Desarrollo de Inversiones de INDAP y adquirir un minitractor, un atomizador, una rastra de tercer punto y una trituradora de rastrojo, con un cofinanciamiento que bordeó los $15 millones.

El grupo es usuario del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), que INDAP ejecuta en conjunto con el municipio local, y además forma parte del Programa de Alianzas Productivas que el servicio desarrolla con la empresa de berries Agrícola Los del Monte.

“Nuestra idea era contar con maquinaria que nos facilite el trabajo en nuestros huertos. De manera individual era muy difícil, ya que se trata de herramientas de alto costo, y por eso nos organizamos y postulamos en conjunto. Previamente establecimos un protocolo que es bien claro sobre la forma en que usaremos la maquinaria, para evitar cualquier problema en el futuro”, explicó el agricultor Francisco Bascuñán, quien hace de cabeza del grupo de emprendedores agrícolas.

Luis Bravo, subdirector nacional de INDAP, visitó a los productores en una jornada de capacitación que Agrícola Los del Monte realizó para 180 usuarios de la alianza productiva de las comunas de Río Claro y Molina, y destacó los logros de este tipo de iniciativas que está impulsando la institución en el país y especialmente las oportunidades que abre a los pequeños agricultores.

“Acá vemos a un grupo de agricultores muy motivados, que se dan cuenta que con asociatividad pueden conseguir objetivos del más alto nivel y llegar a niveles de producción mayores, ya que con estos proyectos asociativos de maquinaria van a poder hacer un mejor manejo de sus huertos, lo que permite cosechar fruta de mayor calidad a menor costo. Esta alianza productiva con Agrícola Los del Monte ya tiene tres unidades operativas, con 180 agricultores, quienes están agradecidos por el apoyo que les entrega INDAP”, dijo Bravo.

Un proyecto de similares características se adjudicó otro grupo de agricultores de la misma alianza productiva, pero de la comuna de Molina.

En la jornada de capacitación, realizada en Molina, los agricultores aprendieron sobre la Ley de Inocuidad de Estados Unidos y participaron en una dinámica grupal destinada a fortalecer el trabajo asociativo entre ellos.

Un grupo de nueve pequeños productores que integran esta alianza y que se fueron transformando desde el cultivo tradicional de berries a la producción orgánica, recibieron de parte de la empresa cheques de reliquidación por sus frambuesas y moras. “Se trata de recursos que van desde los $800 mil a los $4 millones, y en todos los casos estamos hablando de agricultores que tienen pequeñas superficie de huertos y que ya habían recibido el pago normal de la fruta que entregaron durante la temporada. Es una excelente noticia para ellos, que los anima a seguir trabajando, y también un buen ejemplo para que otros agricultores se entusiasmen, ya que el precio que reciben por la fruta orgánica es mayor”, explicó la representante de la empresa, Giovanna Paredes.

A la visita a los productores de esta alianza productiva también asistieron el director de INDAP Maule, Óscar Muñoz; la jefa regional de operaciones de la institución, Bélgica González; los jefes de las agencias de área Talca, Rodrigo Bugueiro, y Curicó, Rodrigo Villarroel; el alcalde de Río Claro, Américo Guajardo y los consejeros regionales Arturo Guajardo y Mirtha Segura.

Hace más de 30 años que María Gloria Santibáñez, agricultora del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de Quillota, produce agroprocesados en su emprendimiento Mermeladas la Tía Gloria, ubicado en el sector El Boco. Los productos más apetecidos por su clientela son las mermeladas de higo, mora y kiwi, además del tradicional dulce de membrillo. Además de sus buenas ventas, lo que hoy la tiene más feliz es haberse adjudicado un proyecto que le permitirá contar con el etiquetado nutricional de uno de sus productos estrella: la mermelada de tomate.

“Produzco más de ocho variedades de mermeladas. En mi predio tengo damascos, moras, ciruelas, duraznos, membrillo y physalis, y el resto de las frutas que necesite se lo compro a otros usuarios del Prodesal. Tengo la resolución sanitaria hace poco y ahora este beneficio, que me pone muy contenta. Me van a analizar la mermelada de tomate y en un mes tendré el análisis nutricional y los sellos negros que exige la ley. Esto es un paso más en mi emprendimiento”, dijo orgullosa.

INDAP Valparaíso postuló a inicios de año a recursos concursables de la Universidad de Santiago de Chile (Usach), a través del Fondo VIME (Vicerrectoría de Vinculación con el Medio), con un proyecto para realizar gratuitamente cinco etiquetados nutricionales a productores Prodesal de alimentos procesados. Los seleccionados pertenecen a las comunas de Algarrobo, El Quisco y Quillota, a los que se les realizará el análisis nutricional de uno de sus productos, además de recibir una capacitación en etiquetado que se realizará próximamente en Algarrobo.

Información y sellos

“Les explicaron en qué consistía el proyecto y les retiraron sus muestras. En la próxima reunión se les entregará el resultado de las muestras, tras el análisis de laboratorio. Se les debe medir el sodio, hidratos de carbono, grasas, calorías y proteínas. La información nutricional y los sellos negros se les entregarán en la próxima reunión”, explicó Lourdes Soto, profesional de Fomento de INDAP.

Cabe recordar que por ley se exigirá el etiquetado nutricional obligatorio a todos los micro y pequeños productores de alimentos, los que tienen plazo hasta el 30 de este mes para cumplir con la regulación. Esta normativa y su reglamento comenzaron a regir el 27 de junio del 2016 para las medianas y grandes empresas.

El director regional de INDAP, Fernando Torregrosa, dijo que “un dato importante a considerar es que hacer el etiquetado nutricional de un producto de este tipo tiene un valor aproximado de 200 mil pesos, por lo que la adjudicación del proyecto cobra especial relevancia para nuestros usuarios. Esto es parte del mandato que tenemos como Ministerio de Agricultura a través de INDAP, que es fortalecer el desarrollo productivo de la Agricultura Familiar Campesina en la región”.

Durante el año pasado, 44 agricultores de la región recibieron la certificación nutricional de sus productos gracias a la alianza entre INDAP y la Universidad Católica de Valparaíso (UCV), a través del Programa de Asesorías Especializadas de la institución, que permitió financiar el proyecto junto con el cofinanciamiento de los usuarios.

Optimizar el uso del tiempo y de la mano de obra en las tareas de campo fueron las motivaciones que tuvieron seis pequeños productores de la comuna de Río Claro, en la Región del Maule, quienes decidieron asociarse para postular a un proyecto del Programa Desarrollo de Inversiones de INDAP y adquirir un minitractor, un atomizador, una rastra de tercer punto y una trituradora de rastrojo, con un cofinanciamiento que bordeó los $15 millones.

El grupo es usuario del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), que INDAP ejecuta en conjunto con el municipio local, y además forma parte del Programa de Alianzas Productivas que el servicio desarrolla con la empresa de berries Agrícola Los del Monte.

“Nuestra idea era contar con maquinaria que nos facilite el trabajo en nuestros huertos. De manera individual era muy difícil, ya que se trata de herramientas de alto costo, y por eso nos organizamos y postulamos en conjunto. Previamente establecimos un protocolo que es bien claro sobre la forma en que usaremos la maquinaria, para evitar cualquier problema en el futuro”, explicó el agricultor Francisco Bascuñán, quien hace de cabeza del grupo de emprendedores agrícolas.

Luis Bravo, subdirector nacional de INDAP, visitó a los productores en una jornada de capacitación que Agrícola Los del Monte realizó para 180 usuarios de la alianza productiva de las comunas de Río Claro y Molina, y destacó los logros de este tipo de iniciativas que está impulsando la institución en el país y especialmente las oportunidades que abre a los pequeños agricultores.

“Acá vemos a un grupo de agricultores muy motivados, que se dan cuenta que con asociatividad pueden conseguir objetivos del más alto nivel y llegar a niveles de producción mayores, ya que con estos proyectos asociativos de maquinaria van a poder hacer un mejor manejo de sus huertos, lo que permite cosechar fruta de mayor calidad a menor costo. Esta alianza productiva con Agrícola Los del Monte ya tiene tres unidades operativas, con 180 agricultores, quienes están agradecidos por el apoyo que les entrega INDAP”, dijo Bravo.

Un proyecto de similares características se adjudicó otro grupo de agricultores de la misma alianza productiva, pero de la comuna de Molina.

En la jornada de capacitación, realizada en Molina, los agricultores aprendieron sobre la Ley de Inocuidad de Estados Unidos y participaron en una dinámica grupal destinada a fortalecer el trabajo asociativo entre ellos.

Un grupo de nueve pequeños productores que integran esta alianza y que se fueron transformando desde el cultivo tradicional de berries a la producción orgánica, recibieron de parte de la empresa cheques de reliquidación por sus frambuesas y moras. “Se trata de recursos que van desde los $800 mil a los $4 millones, y en todos los casos estamos hablando de agricultores que tienen pequeñas superficie de huertos y que ya habían recibido el pago normal de la fruta que entregaron durante la temporada. Es una excelente noticia para ellos, que los anima a seguir trabajando, y también un buen ejemplo para que otros agricultores se entusiasmen, ya que el precio que reciben por la fruta orgánica es mayor”, explicó la representante de la empresa, Giovanna Paredes.

A la visita a los productores de esta alianza productiva también asistieron el director de INDAP Maule, Óscar Muñoz; la jefa regional de operaciones de la institución, Bélgica González; los jefes de las agencias de área Talca, Rodrigo Bugueiro, y Curicó, Rodrigo Villarroel; el alcalde de Río Claro, Américo Guajardo y los consejeros regionales Arturo Guajardo y Mirtha Segura.

Renovar el convenio entre INDAP y el Gobierno Regional y fortalecer una estrategia para enfrentar el cambio climático, fueron parte de los planteamientos hechos por los más de 120 agricultores de Puerto Natales, Tierra del Fuego, Cabo de Hornos y Punta Arenas que participaron en los talleres organizados por INDAP en las cuatro provincias de la Región de Magallanes.

"Es muy importante la participación para construir políticas públicas reales que impacten y sean significativas, tanto en contenido como en formalidad. Hoy tenemos el desafío de mejorar, renovar y ampliar el convenio suscrito con el Gobierno Regional y también construir estrategias para enfrentar el cambio climático", expresó Petar Bradasic, director regional de INDAP.

Bradasic también valoró el entusiasmo de los campesinos por dialogar y exponer sus problemas y avances. “Son protagonistas y actores claves para mejorar la dieta de los magallánicos. Por eso, apoyar su trabajo es una tarea ineludible del gobierno”, precisó.

Los agricultores destacaron la metodología de los talleres y reconocieron el valor de dialogar entre pares para buscar soluciones a los distintos problemas que atraviesa el sector. Así lo expresó Nirmia Salamanca, representante de la Mesa Regional de Jóvenes Rurales: “Participar en la creación de nuestros propios programas es vital y una gran oportunidad para construir políticas públicas. Acá opinan diferentes generaciones y hay diversas miradas, y eso es bueno porque entre todos vemos soluciones que antes no veíamos”.

Miguel Gallardo, agricultor de Puerto Williams, valoró que también el taller se haya realizado en esa extrema localidad. “Nosotros nos sentimos en un aislamiento permanente, por el clima y la falta de tecnología. Es bueno que se nos consulte en situ y se nos haga participar en la construcción de las soluciones”, recalcó.

Uno de los aspectos resaltados en los talleres fue el impacto que ha tenido el convenio entre INDAP y el Gobierno Regional, iniciativa que consideró un aporte de 3 mil millones de pesos para los campesinos de la región. Esta cifra triplicó los recursos disponibles en la zona y significó una mejora en infraestructura agrícola, capacitación, comercialización, entrega de maquinarias y giras técnicas al extranjero.

“Es importante presentar un nuevo convenio. Para nosotros ha sido un aporte esencial, ya que hemos logrado muchos avances en nuestro campo y si sigue podemos lograr la autosuficiencia. Desgraciadamente los recursos de INDAP son acotados y no alcanzan para trabajos más grandes”, explicó Jaime Vivar, agricultor del sector Isabel Riquelme de Puerto Natales.

Guillermo Arias (81), agricultor de la comuna de Paihuano, Región de Coquimbo, ha entregado su vida a la tierra. Comenzó a trabajar a los 15 años en predios cercanos a su hogar, labor que realizó por más de medio siglo. Ahí aprendió a realizar injertos que hoy le permiten contar con múltiples especies de árboles en su parcela del sector de San Antonio.

“Yo miraba cuando hacían los injertos y así aprendí. Me gusta hacerlos y plantarlos, porque de esa manera tengo arboles bien cargados (con mucha producción). Yo tenía mi tierra acá en el Valle de Elqui y cuando se acabó el trabajo en el fundo La Conchina me dediqué a mi parcela”, recuerda el productor y usuario de INDAP.

Arias tiene sus cultivos sembrados en terrazas, lo que no es impedimento para que se desplace con facilidad, pese a una operación de rodilla que lo obligó a usar muletas en forma permanente. “Esto no me molesta en nada. Puedo trabajar bien y recorrer mis árboles con la ayuda de mi bastón y de mi hija, que me ayuda en las labores agrícolas. Tenemos todo limpiecito”, comenta orgulloso.

Una de las particularidades de su terreno es su gran variedad de productos. Se pueden encontrar guayabas, caqui, granadas, peras, manzanas, naranjas e higos. También hay gallinas de raza que proveen a Arias y su hija de saludables huevos de campo que venden a los vecinos del sector.

Respecto al trabajo y apoyo que recibe de parte de INDAP, el longevo agricultor dice que es usuario de la institución desde que empezaron a trabajar en forma independiente: “Siempre he recibido mucha ayuda. He podido comprar herramientas y abonos, lo que me permite ir mejorando cada vez más mis producciones. También he podido obtener parras nuevas, las que estamos cambiando por las más viejas, y recibo la asesoría del programa PADIS”.

El director de INDAP Coquimbo, José Sepúlveda, comentó que “en casos como el de don Guillermo podemos ver que las ganas son más importantes que la edad a la hora de trabajar y lograr lo que uno se propone. Él ha dedicado su vida a la tierra, primero como empleado en un predio y hoy desarrollando producciones por su cuenta. Como servicio lo hemos apoyado desde un comienzo y lo seguiremos haciendo a través de nuestros programas y asesorías, las que, como podemos ver, aprovecha totalmente”.

Para el seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, la labor de este agricultor tiene una doble virtud: “El trabajo de don Guillermo y su hija no sólo les da el sustento a ellos, sino que también están desarrollando productos de tremendo valor alimenticio para la comunidad, al manejar su huerta de manera orgánica. En el caso de los huevos igualmente contribuyen a una alimentación sana para los habitantes del sector y la región, y su trabajo garantiza la sostenibilidad del medioambiente”.

Los múltiples frutos y huevos de colores producidos por Guillermo Arias son comercializados en su casa, ubicada en el sector La Bajada de Tres Cruces, San Antonio, comuna de Paihuano.

“Para que la pequeña agricultura sea visible, uno de los caminos es que los agricultores se asocien”, afirmó Lautaro Díaz, presidente de la cooperativa campesina de productores de quínoa del secano de O'Higgins Cooproquinua. El productor participó en el Seminario de Cooperativismo Moderno y Asociatividad, que se realizó en la Universidad de O’Higgins, en Rancagua, con la participación de un centenar de agricultores de diversas regiones del país. La actividad fue organizada por la Seremi de Agricultura, junto a INDAP y la Seremi de Economía, con el objetivo de analizar las principales características y ventajas de la asociatividad económica.

En la jornada, el seremi de Economía, Ignacio Tello, resaltó la necesidad de darle un fuerte impulso al cooperativismo, “para generar una economía con más desarrollo humano y sustentable”.

Por su parte, el director de INDAP O’Higgins, Juan García, señaló que la institución está apoyando fuertemente a los pequeños agricultores en la comercialización de sus productos, para lo cual -dijo- es importante que se asocien. Subrayó que se debe mirar la asociatividad como una posibilidad real y que ha servido para alcanzar el éxito en países como Inglaterra, España, Nueva Zelanda, Francia, Australia e Italia, entre otros.

García añadió que por ello INDAP está trabajando en forma conjunta con la Seremi de Agricultura en la realización de encuentros, seminarios y talleres de capacitación que permitan dar a conocer y crear capacidades técnicas para avanzar en la asociatividad y cooperativismo en O’Higgins y en el resto del país.

El seremi de Agricultura, Joaquín Arriagada, manifestó que la asociatividad es una solución para enfrentar los desafíos actuales de la agricultura, entre ellos el cambio climático. Agregó que uno de los principales ejes de trabajo del programa del ministro Antonio Walker para el sector es promover y lograr la asociatividad de productores agrícolas, para que puedan, entre otros objetivos, enfrentar de mejor manera los cambios del mercado que son cada vez más competitivos y exigentes.

En el seminario, el ingeniero agrónomo y asesor ministerial Agustín Salinas expuso sobre “Cooperativismo Moderno” y respondió las preguntas de los asistentes.

José Aránguiz, pequeño productor de Coinco, calificó positivamente el seminario, indicando que pudo aprender sobre las ventajas de la asociatividad para comprar insumos y comercializar los productos.

Por su parte, Lautaro Díaz, presidente de la cooperativa Cooproquinua, expresó que “el seminario fue muy interesante. Aprendimos sobre las ventajas de las cooperativas, cómo formarlas, cómo motivar a los socios. También se analizó el tema del individualismo, que es una de las dificultades para formar cooperativas, y se vio que es necesario generar confianza y asociarse para que así la pequeña agricultura sea visible”.

Reunión de apicultores

En el marco del seminario se reunieron representantes de ocho mesas apícolas del país y firmaron un compromiso para trabajar en la formación de una nueva asociación gremial de apicultores que se denominará Apichile AG.

El seremi Joaquín Arriagada destacó la importancia de esta reunión, ya que es la primera vez que los representantes de apicultores de ocho regiones, por iniciativa propia, se organizan para asistir al seminario y luego realizar un taller para impulsar la creación de la organización Apichile AG, con el objetivo de construir juntos el futuro apícola del país. “Me siento orgulloso de que este encuentro se haya realizado en la Región de O’Higgins”, expresó.

A través del Incentivo al Fortalecimiento Productivo (IFP), INDAP apoyó la compra de maquinaria agrícola de 46 agricultores usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de las comunas de El Carmen y San Ignacio, en la Región del Ñuble, con un aporte total de 41 millones de pesos. Con estos recursos se adquirieron motocultivadoras, motosierras, motobombas, desbrozadoras, fumigadoras, tostadoras, trituradoras y arados, entre otras herramientas.

Uno de los beneficiados fue Vitalicio Saldías Sandoval, del sector Trehualemu Norte de la comuna de El Carmen, quien agradeció el apoyo de INDAP: "Me parece muy bien que nos ayuden con la compra de herramientas de trabajo. En mi caso pude adquirir una fumigadora y una motosierra, las que me serán de gran ayuda para poder en el campo de forma más liviana y sin tanto sacrificio".

La directora de INDAP Ñuble, Tatiana Merino Coria, expresó que "a través de la agencia de área El Carmen gestionamos la entrega de 29 millones de pesos a 32 agricultores de esta comuna y de 12 millones a 14 agricultores de San Ignacio, para que pudieran comprar maquinaria agrícola de última tecnología, la que les permitirá mejorar sustancialmente sus procesos productivos".

Para mostrar las maquinarias a la comunidad se organizaron dos actividades, una en El Carmen y otra en San Ignacio. En la primera, efectuada en Trehualemu, participó el intendente Martín Arrau, quien comentó que la muestra fue muy útil y práctica, ya que los agricultores pudieron interactuar con su pares y ver la tecnología disponible que pueden implementar en sus campos, que es parte de lo que nos encomendó el Presidente Piñera".

El seremi de Agricultura, Fernando Bórquez, también destacó la jornada: “Darles la oportunidad a los pequeños agricultores de que puedan ver lo que sus vecinos compraron con ayuda de INDAP es muy bueno, ya que pudieron conocer las tecnologías disponibles e intercambiar conocimientos con los profesionales especializados que participaron en la actividad".

Graciela Aedo, agricultora del sector Lourdes de la comuna de San Ignacio, comentó que "este año INDAP me apoyó con la compra de un motocultivador que me servirá para plantar hortalizas y mejorar mi producción. Es un gran apoyo y estoy muy contenta y agradecida".

En las actividades participaron además el seremi de Gobierno, Renán Cabezas; el jefe del área El Carmen de INDAP, Rodrigo Salazar; el alcalde de El Carmen, José San Martín; el alcalde de San Ignacio, Osiel Soto; los diputados Frank Sauerbaum y Jorge Sabag, y funcionarios del Prodesal de ambas comunas.

Santiago, 7 de junio de 2019.- “Este es el otoño más seco de los últimos 60 años, pero gracias a que tuvimos una muy buena producción en la temporada 2018 – 2019, estamos bien abastecidos de frutas. Además, no hemos tenido heladas en estos meses de otoño, que puedan afectar la producción de hortalizas, por lo que creemos que es una muy buena noticia que los alimentos hayan tenido un IPC de un 0% y que haya caído un 2,3% los precios de las hortalizas”. De esta forma el Ministro de Agricultura, Antonio Walker, descartó la posibilidad de que aumenten los precios dado el escenario de escasez hídrica que afecta a algunas regiones del país.

En ese sentido, realizó un llamado a cotizar y a buscar la alternativa más conveniente para el bolsillo de la gente. “No vemos ninguna razón para que haya especulación (…) el llamado del Ministerio de Agricultura es a cotizar. Hemos creado una aplicación que se llama “¿a cuánto?” Que es muy fácil de ocupar y en la que tenemos los precios de todos los mercados mayoristas del país”.

Por su parte el Ministro de Hacienda, Felipe Larraín, enfatizó en que, si bien la inflación del mes de mayo se ubicó levemente por encima de las expectativas del mercado, se deben poner paños fríos y destacó que la cifra a 12 meses está dentro del rango del Banco Central. “Aumenta fundamentalmente por los precios de energía que se corrigieron, pero han caído las naranjas, limones, paltas, manzanas. Además, con este IPC la inflación en 12 meses está en 2,3%, lo que quiere decir que estamos dentro del rango del Banco Central. A pesar de que el IPC supera la expectativa del mercado, estamos en la parte baja de la meta inflacionaria”, acotó.

IPC de mayo

En el detalle, en el IPC de mayo el índice de precios de alimentos registró una variación mensual de 0%. Así, este indicador registra una variación acumulada de 0,8% en lo que va del año, y un alza a doce meses de 2,3%. Específicamente, el indicador de frutas y verduras frescas registró una variación mensual de -2,2%. Así, frutas y verduras frescas registra una variación acumulada de -4,4% en lo que va del año, y un alza a doce meses de 1,4%.

A nivel de productos, el precio del limón presentó una caída de un 16,6%. Esta baja está relacionada con una disminución de la demanda junto con un aumento de la oferta. Por otro lado, las carnes de cerdo y pavo registraron una variación de 4% y 1,5% respectivamente. En el caso de pavo se produjo una menor importación y una baja en la producción nacional, presionando así los precios de la carne al alza.

En materia general, el IPC de mayo registró una variación mensual de un 0,6%, en el que destacaron las alzas de vivienda y servicios básicos y de recreación y cultura, y el descenso de vestuario y calzado. El IPC de mayo estuvo por sobre las expectativas de mercado que, según la Encuesta de Expectativas Económicas que hace el Banco Central, para mayo se encontraría en el rango de 0,3-0,5.  El IPC acumulando es de 1,5% en lo que va del año, y registra un alza a doce meses de 2,3%.