Un total de 182 pequeños agricultores del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de las comunas de San Rosendo, Yumbel y Cabrero, en la Región de Biobío, fueron beneficiados con recursos del Incentivo al Fortalecimiento Productivo (IFP) de INDAP, por un total de $249.618.683, para mejorar sus emprendimientos.

Las ceremonias de entrega fueron lideradas por el director regional de INDAP, Odín Vallejos, y la jefa del área Yumbel de la institución, Daniela Figueroa, junto a los alcaldes de San Rosendo, Yumbel y Cabrero.

En San Rosendo se entregó un total de $46.588.575 a 31 agricultores; en Yumbel, $125.159.006 a 94 productores; y en Cabrero, $77.871.102 a 57 usuarios, con el objetivo de que realicen inversiones en sus predios, incorporando nuevas tecnologías, equipamiento e infraestructura.

Odín Vallejos sostuvo que “este aporte del gobierno tiene una gran importancia para el desarrollo de los pequeños productores y sus familias, puesto que les ayuda a mejorar lo que ya tienen en sus predios, fortaleciendo sus sistemas productivos mediante recursos para bodegas, galpones, maquinaria agrícola, habilitación de fuentes de agua y equipamiento apícola”.

Añadió que “más del 50 por ciento de los recursos entregados fueron para mujeres rurales, quienes además de desarrollar emprendimientos productivos se hacen cargo de sus hogares”.

María Angélica Castillo, agricultora del Prodesal de San Rosendo, expresó que estos incentivos les permiten concretar proyectos que son difíciles de lograr: “Gracias al IFP y su modalidad de cofinanciamiento, podemos sacar adelante emprendimientos de mayor envergadura, puesto que nosotros hacemos un aporte económico e INDAP pone el resto de los recursos”.

La Agencia de Área Yumbel atiende a través del Prodesal a un total de 1.006 familias campesinas de Cabrero (330), Yumbel (477) y San Rosendo (199).

Producir alimentos sin agroquímicos, con respeto a los ciclos de la naturaleza y minimizando el uso de recursos no renovables, para proteger el medio ambiente y la salud humana, son los objetivos del Programa de Capacitación en Agroecología y Agricultura Orgánica que lleva adelante INDAP y que busca instruir a 20 agricultores y extensionistas de las comunas de Limache, La Calera, Quillota y San Antonio, en la Región de Valparaíso.

La actividad, que tuvo su primer módulo los días 4 y 5 de abril en la Ecoescuela El Manzano y en el Centro de Educación y Tecnología (CET) de las comunas de Cabrero y Yumbel, respectivamente, contó con la participación de los agricultores y equipos técnicos del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) que están incorporando el desarrollo sostenible en su trabajo agrícola para producir alimentos saludables y proteger los recursos naturales.

“Para nosotros es una gran oportunidad. Aquí vamos a adquirir conocimientos de agricultores que van mucho más adelantados. Actualmente tenemos una organización con productores orgánicos que está en vías de certificarse en el SAG y con este aprendizaje pretendemos cultivar en forma sustentable y que nuestros productos cumplan con los requisitos para ser 100 por ciento orgánicos”, dijo Mónica Marzán, agricultora del sector La Victoria de la comuna de Limache.

La capacitación, a cargo de la empresa Regenerativa, se extenderá hasta agosto y en total cuenta con la participación de 100 alumnos: 20 de la Región de Valparaíso, 45 de La Araucanía y 35 de Los Lagos. Los talleres tienen entre sus temas Introducción a la Agroecología y Agricultura Orgánica; Diseño Predial y Manejo del Agua; Biofertilidad y Microbiología; Agroforestería y Huertos Frutales y El Método Biointensivo, Agricultura Orgánica Sustentable a Escala Humana.

Intercambio de experiencias

“Este primer taller les permitió a los agricultores tener una visión más amplia de lo que significan la agroecología y la agricultura orgánica, ya que pudieron intercambiar experiencias con sus pares y tener una mirada frente a un estilo de vida sana, la importancia de la naturaleza y cómo debemos estar en sintonía con ella. También pudieron reforzar prácticas de mejoradores de suelo, diversidad de especies y elaboración de compost, lo que podrán replicar en sus predios”, comentó Katherine Hernández, jefe técnico del Prodesal Quillota.

Liliana Riveros, jefe técnico del Prodesal Limache, dijo que “capacitarse en agroecología era una de las necesidades de nuestros agricultores y es un aspecto que estamos trabajando hace más de seis años en el Prodesal. En el primer módulo en la Ecoescuela El Manzano aprendimos muchas cosas relacionadas con la permacultura y en el CET Yumbel vimos de forma muy práctica aspectos como el riego y las energías renovables, así que estamos muy contentos con esta experiencia”.

El director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa, enfatizó que “el gobierno del Presidente Piñera mandató al Ministerio de Agricultura y a INDAP para que tengamos especial preocupación por el tema medioambiental. Estamos trabajando para que los procesos productivos de nuestros agricultores tengan un sello de sustentabilidad y esta capacitación apunta en esa dirección, es decir, a potenciar prácticas sustentables en la Agricultura Familiar Campesina”.

Más de 700 pequeños agricultores que son atendidos por la agencia de área Curepto de INDAP recibieron recursos de inversión y capital de trabajo para iniciar de mejor manera el año agrícola 2019. Los beneficiados, en su mayoría usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) que se ejecuta en conjunto con el municipio local, recibieron en total alrededor de $216 millones.

El director de INDAP Maule, Óscar Muñoz, explicó que 550 agricultores recibieron recursos del Fondo de Apoyo Inicial o Capital de Trabajo, que es un componente del programa Prodesal destinado a la compra de alimento para los animales o abejas, insumos y pequeñas herramientas de trabajo.

Asimismo, se entregaron 126 Incentivos de Fortalecimiento Productivo para equipamiento e infraestructura productiva de los rubros procesados, ganadería y apícola, y otros 28 del Programa de Desarrollo de Inversiones para maquinaria e infraestructura apícola y ganadera.

La seremi de Agricultura, Carolina Torres, destacó que INDAP se encuentra realizando este tipo de entregas en las diferentes comunas de la región, inyectando recursos para que los agricultores logren mejorar sus emprendimientos. También instó a los productores a buscar alternativas que les permitan trabajar unidos, cualquiera sea la manera de organización que prefieran, con el fin de acceder a mejores alternativas de negocios.

El gobernador de Talca, Felipe Donoso, felicitó a los campesinos, quienes ahora disponen de recursos para potenciar sus rubros, lo que representa -expresó- “la preocupación permanente del gobierno del Presidente Piñera por la Agricultura Familiar Campesina”.

La actividad, realizada en la agencia de área de Curepto, contó también con la presencia del alcalde local, René Concha, los diputados Pedro Álvarez-Salamanca y Pablo Prieto, el consejero regional Pablo del Río y los concejales Heraldo Iceta, Armado Gonzalez, Fernando Alcántara y Guido Letelier.

De acuerdo a datos entregados por el Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas (CEAZA) en su boletín agroclimático de marzo, “las lluvias bajo lo normal del invierno 2018 han repercutido en el estado actual de los caudales, que se encuentran bajo lo normal en las tres cuencas de la región (de Coquimbo)”.

Ante este cuadro, la principal medida es aprovechar al máximo cada gota de agua, tal como lo está promoviendo INDAP mediante sus programas de riego, que para este año suman un presupuesto total cercano a los $882 millones en apoyo a la Agricultura Familiar Campesina de la región.

Mejorar la eficiencia hídrica es uno de los ejes estratégicos de la institución y fue en ese contexto que profesionales de riego del nivel central llegaron a la zona para sostener reuniones con sus pares de la zona y así abordar los énfasis de este 2019, además de recorrer proyectos de usuarios de Coquimbo y La Serena.

La visita fue liderada por el asesor de riego José Manuel Urrutia, quien expresó que a través de estas visitas “podemos alinear posturas, atender algún requerimiento particular y entregar todo el apoyo que se requiera. Estar en terreno nos permite ver el impacto que genera un riego bien trabajado”.

La comitiva visitó en Coquimbo a la Cooperativa Agrícola Floricultores de Pan de Azúcar (Floricoop), que en 2018 fue beneficiada con la ampliación de riego por cintas en sus invernaderos, lo que les ha permitido mejorar el acceso y gestión de agua a nivel predial. Su presidente, Gabriel Martínez, dijo que “me parece excelente que vean cómo se han invertido los recursos y que además podamos intercambiar opiniones para mejorar el trabajo de INDAP y el nuestro”.

En La Serena la delegación llegó hasta el predio de Liliana Herrera, a quien INDAP financió, a través del Programa de Estudios de Riego y Drenaje, un sistema tecnificado con bombeo fotovoltaico para ser presentado a la Comisión Nacional de Riego (CNR), el que fue bonificado por esa institución. Además, INDAP le entregó recursos crediticios del Fondo Rotatorio Ley 18.450 para construir las obras. “Es bueno que nos vengan a visitar, porque podemos dialogar sobre lo que ha significado para nosotros el apoyo que hemos recibido”, dijo la agricultora.

Para el director regional de INDAP, José Sepúlveda, el que profesionales de nivel central y de la región se reúnan “permite tener un trabajo coordinado en torno a los lineamientos estratégicos, los cuales se abordan de acuerdo a la realidad particular de Coquimbo. La idea es seguir contando con este tipo de instancias a lo largo del año, para que en conjunto veamos lo que se ha avanzado”.

Una opinión similar tuvo el seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, quien sostuvo que con esta visita se puede dar a conocer el trabajo que se ha desarrollado y lo que se quiere realizar este 2019. “Los funcionarios hicieron un recorrido por obras que evidencian lo positivo que es tener recursos enfocados en mejorar el uso del agua en una época de déficit hídrico. Nuestro Presidente Sebastián Piñera quiere que el mundo rural prospere y para eso debemos entregar las mejores herramientas productivas, tal como lo está haciendo el INDAP en el área de riego”.

INDAP cuenta con los siguientes instrumentos para la gestión del agua: Programa de Riego Asociativo (PRA), Programa de Riego Intrapredial (PRI), Programa de Estudios de Riego y Drenaje y Programa Bono Legal de Aguas (BLA).

Luis Videla, Jorge Pérez y Narciso Contreras son tres agricultores del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de San Esteban y se adjudicaron sistemas de riego tecnificado entregados por el convenio entre INDAP y el Gobierno Regional de Valparaíso, que busca las mejores soluciones para enfrentar la escasez hídrica que afecta a la región.

A los tres beneficiados se les instaló un sistema de riego por goteo. En el caso se Luis Videla, fue en una superficie de media hectárea, que incluyó una conducción eléctrica de 90 metros. Jorge Pérez recibió la tecnificación para 0,4 hectárea, con un sistema eléctrico de 120 metros. Y en el predio de Narciso Contreras se instaló el sistema en una hectárea, con 120 metros de conducción eléctrica.

Para la implementación de estas obras se realizó una inversión de $22.922.377, en donde el 95% corresponde a un subsidio del convenio INDAP-GORE ($21.501.398) y el 5% restante ($1.420.979) es un aporte de los propios campesinos.

Antes de que se iniciara la construcción de los sistemas tecnificados, los campesinos realizaban el riego por surcos, con una eficiencia del uso del agua de entre 40% y 45%, cifra muy por debajo a la que permite el riego por goteo, que aprovecha el 90% del agua que se conduce y además evita el crecimiento excesivo de maleza y permite una mayor productividad.

En representación de los agricultores, Jorge Pérez dijo que “desde que se presentó la oportunidad de postular a este proyecto todo ha sido muy bueno para mí. Gracias a Dios ahora puedo regar el día que quiera y a la hora que quiera, lo que me permite organizar mi tiempo de mejor manera que antes. Con gano mucho tiempo que puedo dedicar a otras cosas”.

El director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa, expresó que “es importante realizar obras de riego que ayuden directamente a los agricultores, ya que fortalecen la producción, lo que se traduce en mejores ingresos y en una mejor calidad de vida”.

El convenio INDAP-GORE se encuentra trabajando en otros 56 proyectos de riego para pequeños agricultores: 12 corresponden a la Provincia de San Felipe, 11 a Isla de Pascua, y 10 a la Provincia de Los Andes y nueve al archipiélago de Juan Fernández.

Un total de $222.244.928 para ejecutar 181 planes de trabajo orientados a recuperar los suelos de la Región de Tarapacá destinará INDAP tras el cierre del llamado a concurso Operación Temprana 2019, correspondiente al Programa Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S).

En la convocatoria, que realiza el Ministerio de Agricultura a través de INDAP, se presentaron 218 planes de manejo, de los cuales 181 fueron aprobados y deberán ser ejecutados hasta el 17 de mayo de 2019. El listado con los planes aprobados puede ser revisado en las oficinas del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de cada comuna, en la agencia de área de Pozo Almonte y en la dirección regional de la institución.

El programa de recuperación de suelos permite que pequeños agricultores y agricultoras usuarios del servicio accedan al cofinanciamiento de hasta el 90% de los costos netos que le signifiquen los insumos, labores y asesorías de formulación y seguimiento requeridos para implementar el mejoramiento productivo de sus suelos.

Aquellos usuarios que no deseen recibir el incentivo, por diferentes motivos, tienen plazo hasta el 2 de mayo para que comuniquen su renuncia al concurso a través de una carta dirigida al director regional de INDAP, en calle Patricio Lynch 660, Iquique, o bien en la agencia de Pozo Almonte, en calle 21 de Mayo 418.

Ante dudas o consultas, los usuarios pueden dirigirse a las oficinas de INDAP, llamar al número 57 2521905 o dirigirse a las oficinas del PDTI de cada comuna.

Desde que comenzó a aplicarse la norma de etiquetado de alimentos con los sellos de advertencia "Alto en", las empresas han ido incorporándose gradualmente y a partir de junio de este año será obligatorio para el segmento de las micro y pequeñas empresas (MIPE).

En ese contexto, en la dirección regional de INDAP Maule se llevó a cabo una capacitación para los profesionales del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de la región, organizada por la Comisión Asesora Regional de Inocuidad presidida por la seremi de Agricultura, Carolina Torres, e integrada por las seremis de Salud y Economía, INDAP, SAG, ProChile y Sernapesca.

La seremi Carolina Torres, quien abrió la jornada, agradeció a los profesionales por su interés, ya que, según indicó, "ustedes son los apoyos idóneos para ayudar a los micro y pequeños agricultores a asumir la aplicación de la norma que será obligatoria para ellos este año".

Bélgica González, jefa de Operaciones de INDAP Maule, señaló que la institución está enfocada en apoyar a los pequeños productores en todas las etapas de su negocio agrícola “y es por eso que no sólo debemos ayudarlos a que produzcan mejor sino que también a que conozcan y apliquen todas las normas vigentes para que puedan comercializar sus productos de acuerdo a la reglamentación vigente”.

Ivonne Mosso, profesional de la Seremi de Salud del Maule, explicó los contenidos recogidos en el Manual de Etiquetado Nutricional de Alimentos y enseñó a los profesionales de Prodesal y de las agencias de área de INDAP cómo hacer los cálculos de la información que deben llevar las etiquetas.

A partir de esta capacitación, los equipos Prodesal comenzarán a asesorar a sus agricultores en las comunas con el apoyo del material didáctico preparado para este efecto.

Los eventos climáticos pueden dañar fuertemente al sector agropecuario y ante dicha posibilidad INDAP, mediante un convenio de colaboración con Dirección Meteorológica de Chile, realizó una capacitación para usuarios de las provincias de Choapa y Limarí, equipos de extensión Prodesal y PADIS y profesionales del sector sobre tres fenómenos meteorológicos: Precipitaciones, heladas y sequía.

El objetivo de estos talleres, que se realizaron en Illapel y Monte Patria con una asistencia total de 60 participantes, fue crear conciencia de que el manejo correcto de la información meteorológica puede convertirse en una herramienta para el buen desarrollo de la Agricultura Familiar Campesina, para prever o enfrentar de mejor manera los eventos meteorológicos.

Una de las expositoras fue la meteoróloga agrícola de la Dirección Meteorológica de Chile Consuelo González, quien llamó a los campesinos a que se mantengan informados “tanto con un pronóstico a largo plazo, como también con el reporte diario de sus respectivas localidades”. La profesional también comentó que para el próximo trimestre la Región de Coquimbo presentará precipitaciones sobre lo normal, situación que se repetirá con las temperaturas mínimas y máximas. “Ahí es donde radica la importancia de estos talleres, que permiten entregar la información disponible y saber cómo utilizar bien estos conocimientos”, dijo.

Uno de los participantes fue Aroldo Gaete, agricultor y apicultor de Los Vilos, provincia de Choapa, quien valoró la realización de este tipo de actividades: “Me parece bien que nos informen, porque nosotros siempre estamos dependiendo del clima y esta iniciativa nos sirve para prepararnos para lo que viene esta temporada. Estoy agradecido de que INDAP nos entregue conocimiento”.

Elena Díaz, de Monte Patria, provincia de Limarí, destacó que “esta actividad me servirá para tomar las medidas correctas ante la llegada de posibles eventos. Nunca había participado de un taller de meteorología y creo que fue un potente beneficio”.

El director de INDAP Coquimbo, José Sepúlveda, dijo que estos talleres son un aporte para reducir los efectos de las emergencias agroclimáticas. “Estamos en una región donde las inclemencias son permanentes y por eso creemos que debemos entregar las mejores herramientas para que el sector agropecuario las enfrente, en este caso de parte de profesionales de la Dirección Meteorológica. Creemos que entregando una información adecuada los habitantes del mundo rural estarán más preparados para enfrentar eventos climáticos y mitigar los daños”.

Para el seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, combatir los efectos del cambio climático es tarea de todos. “Es por eso que como Gobierno del Presidente Piñera estamos buscando soluciones que perduren en el tiempo para que los trabajadores del mundo rural puedan enfrentar las emergencias agroclimáticas”.

Durante las jornadas se hizo hincapié que para informarse sobre los pronósticos meteorológicos de la Región de Coquimbo, específicamente en el área agrícola, se debe ingresar a www.meteochile.cl y seleccionar en el menú superior la opción Meteorología Agrícola.

Hortalizas, artesanías y alimentos procesados comercializará el primer Mercado Campesino de la comuna de Valdivia, emplazado en Curiñanco, a un costado de la feria costumbrista de la localidad. El proyecto asociativo consideró una inversión de $8.810.000, de los cuales el 90 por ciento fue aportado por INDAP y el 10 por ciento restante, por los agricultores del Comité Newen Mapu.

En total son 35 los productores beneficiados por esta iniciativa -presentada en el llamado especial del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) Mercados Campesinos 2018-, que considera cinco stands, una sala de procesos que se encuentra en vías de obtener la resolución sanitaria y dos baños acondicionados.

El flamante Mercado Campesino, que atenderá durante todo el año, con énfasis en los fines de semana, feriados y temporada estival, fue inaugurado por la seremi de Agricultura, Moira Henzi; el director de INDAP Los Ríos, Marcelo Ramírez; el alcalde local, Omar Sabat, y los agricultores que participarán en este espacio de ventas y que pertenecen a las localidades de Bonifacio, Los Pellines, Las Minas y Curiñanco.

La seremi Moira Henzi destacó el trabajo realizado por INDAP y la Municipalidad de Valdivia “para dar una solución al grupo de agricultores Newen Mapu que necesitaba comercializar sus productos y mejorar su calidad de vida. Esto es lo que nos ha pedido el Presidente Piñera: hacer alianzas para trabajar en conjunto y potenciar el desarrollo del mundo rural”.

En la misma línea, el alcalde de Valdivia, Omar Sabat, afirmó que “el Mercado Campesino es una tremenda iniciativa, muy innovadora, que fue postulada a través de nuestros equipos del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) a INDAP, que inyectó los recursos mientras los agricultores pusieron la mano de obra. Ahora tenemos un lugar estable para ofrecer productos campesinos”.

Trabajo conjunto

Las obras de construcción comenzaron en diciembre de 2018, en un terreno que fue entregado en comodato por la Junta de Vecinos de Curiñanco al Comité Newen Mapu, instancia conformada por los 35 agricultores que son parte de la iniciativa. El Mercado Campesino tiene por objetivo realizar ventas directas durante todo el año, fortaleciendo el trabajo de los agricultores locales.

El director regional de INDAP, Marcelo Ramírez, dijo que uno de los lineamientos del Ministerio de Agricultura es fortalecer la comercialización y mejorar la calidad de vida en los sectores rurales, y Valdivia no podía quedar ajeno: “Tenemos 36 Mercados Campesinos en Los Ríos, pero en la capital regional no había”, expresó, y añadió que se trabaja para generar proyectos que permitan aumentar estos espacios en el sector costero.

La presidenta del Comité de Pequeños Agricultores Newen Mapu, Rioly Ñanco, agradeció el apoyo para concretar el proyecto. “Ahora vamos a poder vender nuestros productos, que son verduras, artesanías y conservas, y ya nos propusimos el desafío de obtener resolución sanitaria para ofrecer también gastronomía típica. Siempre hemos producido, pero no teníamos donde vender, así que estamos contentos por el bienestar que le vamos a poder dar a nuestras familias”, afirmó.

“El que puede cambiar sus pensamientos puede cambiar su destino”, dice una de las más celebres frases del escritor y periodista estadounidense Stephen Crane, la que pareciera haber sido escrita para Luis Correa (83), quien junto a su esposa Angélica decidió dejar su vida en La Serena, donde desarrolló una vasta trayectoria en el área de ventas de una gran empresa y en obras sociales en el Rotary Club, para convertirse en agricultor en la localidad de Cochiguaz, comuna de Paihuano.

“Mi suegro siempre me insistía que cuándo iba a plantar y yo le respondía que solo lo haría cuando tuviera una tierra propia. Un día me dijo: Le vendo la mitad de mi campo. Ya pues, le dije. Me ordené y así lo hicimos. En un principio combiné la agricultura con otras labores, hasta que mi señora me planteó que ya era hora de decidirnos por una actividad. Y así lo hicimos. Al día siguiente pusimos en venta la casa en La Serena y una semana después estábamos con todas nuestras cosas en un camión camino a Cochiguaz (Paihuano)”, recuerda con alegría Luis Correa.

- ¿Cómo surgió la decisión de dejar todo y apostar por una nueva forma de vida?

- Trabajé por muchos años en una empresa vendiendo neumáticos a las mineras grandes y luego, en forma simultánea, comencé a plantar en el campo. Mi suegro era agricultor y sabía mucho. Él nos orientó incluso donde construir nuestra casa lo hicimos tal como nos dijo. La decisión de venirnos definitivamente a la parcela la tomamos juntos con mi señora.

Con mucho trabajo, y sin dejar su rol social de lado, nació su emprendimiento Agrícola Correa Alberti, cuya producción más importante es la de uvas para elaborar pasas: “Ya tenemos nuestros clientes y debemos cumplir con ellos. También cultivamos duraznos, naranjas y pronto esperamos tener una variedad particular de limón. Esto además de damascos y ciruelas, con los que mi señora hace unas mermeladas que le quedan exquisitas, y paltos, los que quiero poner sobre la ladera”.

En la parcela de los Correa Alberti se siente esa paz que hace tan reconocido al Valle del Elqui y el sonido del río que pasa por uno de los costados de la bodega que almacena la producción de pasas, cubierta por la sombra de los grandes árboles presentes en su ladera.

Este ambiente es el que el matrimonio quiere aprovechar para innovar en un nuevo rubro, según detalla Luis Correa: “Estamos trabajando para instalar unas cabañas y poder hacer turismo rural, aprovechando el paso del río y las condiciones climáticas tan favorables que tenemos en Cochiguaz. La idea es dar también, más adelante, pequeñas clases de astronomía a los visitantes”.

Apoyo de INDAP

Según el agricultor, el principal apoyo que ha tenido en su nueva vida en Cochiguaz ha provenido de INDAP, “que me ha brindado algo muy importante: necesitaba regar mis árboles frutales, mis parras, y por medio de un proyecto me proporcionó un equipo de riego maravilloso. Es como una verdadera lluvia. Yo riego aéreo y veo cómo cae el agua. Cuando veo eso digo: Aquí nací de nuevo”.

El director de INDAP Coquimbo, José Sepúlveda, valoró el esfuerzo de esta familia emprendedora y dijo que “el caso de don Luis refleja cómo podemos cambiar nuestra vida si nos decidimos a hacerlo y ponemos todo de nuestra parte. Él y su familia querían vivir de la agricultura, por lo que se esforzaron y trabajaron de manera constante en ello. Hace casi un año presentaron un proyecto a nuestra institución y obtuvieron riego tecnificado, lo que es un cambio enorme para su producción y el futuro de su negocio y su familia”.

El seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, destacó la apuesta de Agrícola Correa Alberti, junto con enfatizar el apoyo entregado por el Gobierno: “En el caso de don Luis estamos dando cumplimiento a una de las principales indicaciones que nos ha mandatado nuestro Presidente Piñera, en relación a aumentar la superficie de riego tecnificado en los predios de nuestros agricultores”.

Luis Correa y su señora Angélica dicen que continuarán trabajando juntos en el área agrícola y que pronto esperan que su parcela se sume a los atractivos de turismo rural de Cochiguaz.

En el restaurante La Cuca, de Amanda Canales, nunca falta en el menú un plato de quínoa. Este grano ancestral se ofrece como acompañamiento, mezclado con lentejas, en ensaladas y también en postres. Incluso, quienes llegan al local, ubicado en el pueblito San Pedro de Alcántara, comuna de Paredones, tienen la posibilidad de degustar un pan elaborado con una mezcla de harina blanca y de quínoa. Otra novedad es la malta de cebada con harina de quínoa.

La Cuca es uno de los 15 establecimientos comerciales de Paredones que firmaron un convenio de colaboración con el municipio de la comuna para promover el consumo de quínoa. Este acuerdo se enmarca en una ordenanza voluntaria que promulgó el municipio y que considera la entrega de un sello distintivo a los restaurantes que incluyan un plato de quínoa en su menú diario. Así, Paredones es la primera comuna del país en tener una ordenanza agroalimentaria.

Francisco Fuentes, integrante del equipo de investigación QuinoaLab UC, cuenta que junto a la cooperativa campesina Cooproquinua están desarrollando el proyecto de innovación y producción sustentable del grano en el secano de la región -financiado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA)- y que en ese marco surgió esta ordenanza municipal. “Para ello -añadió- se decidió distinguir con un sello a los establecimientos comerciales que ayuden a fomentar el consumo de quínoa”.

“Nos reunimos con los dueños de restaurantes y con representantes de la Cámara de Comercio y encontraron interesante la idea. La mayoría de los locales ya preparaba platos con quínoa, pero la idea era oficializarlo, generar un sello. De ahí surgió la iniciativa de que el municipio promulgara una ordenanza voluntaria”, añade.

En abril del año pasado, durante la Expo Quinua que organiza la Municipalidad de Paredones, se promulgó esta ordenanza voluntaria y a fines de febrero de este año se hizo entrega de los sellos a los restaurantes que suscribieron el convenio.

Francisco Fuentes dice que los sellos distintivos llaman la atención de los visitantes. “La gente de Paredones sabe que en los restaurantes se ofrece platos con quínoa y ahora también los turistas sabrán que en el menú hay platos con este grano, un producto que es de la zona”. Agrega que se pretende replicar la iniciativa en la comuna de Pichilemu, donde también se produce quínoa.

Un producto con identidad

Amanda Canales cuenta que hace 50 años tiene el restaurante La Cuca en San Pedro de Alcántara, negocio que empezó con su marido, ya fallecido. Hoy la ayuda uno de sus seis hijos, Salvatore Urzúa, quien destaca que “Paredones se identifica mucho con la quínoa” y que por ello el local de su mamá y otros de la comuna fueron introduciendo en el menú preparaciones con quínoa, con buena aceptación de los clientes, muchos de los cuales son turistas que se dirigen a la zona costera.

“Ahora, con este sello, esperamos aumentar más el consumo de quínoa, un alimento que tiene un alto valor nutricional”, dice entusiasta Amanda Canales.

Para el director ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre, la ordenanza municipal de Paredones “es una iniciativa pionera y constituye un encadenamiento virtuoso de circuitos cortos de comercialización. Al integrar al productor primario a las cadenas de valor local resuelve un problema crítico de acceso al mercado que afecta a la quínoa nacional. Como institución queremos fortalecer estas alianzas productivas en el sector agrícola, pero incorporando mecanismos de asociatividad y colaboración entre pequeños agricultores y actores locales para estimular un cooperativismo moderno como el que desarrolla Cooproquinua”.

Juan García, director de INDAP O’Higgins, dice que el trabajo realizado por el conjunto de actores relacionados a la quínoa en Paredones y en la región “es reflejo de un esfuerzo mancomunado, sinérgico, organizado”.

Agrega que los servicios del agro y las municipalidades deben enfocarse ahora en llegar con estos productos a otros mercados y aumentar los canales de comercialización. “Hoy es la quínoa; mañana puede ser el cordero, por ejemplo. Ése es el desafío que nos puso el Presidente Piñera y estamos orgullosos de ir alcanzando metas con cada producto y grupos asociativos de agricultores”.

El seremi de Agricultura, Joaquín Arriagada, se mostró entusiasta con esta iniciativa, ya que "con INDAP y Sercotec venimos haciendo un trabajo enorme para entregar herramientas que permitan a los agricultores fortalecer su negocio y mejorar su producción, fomentando la asociatividad y el cooperativismo, que, creemos, es el futuro de la agricultura en nuestro país. Y si podemos sumar al comercio y al municipio, estamos generando una sinergia que esperamos se comience a replicar".

Los mejores vinos que elaboran los pequeños viñateros de la Región de O’Higgins estarán presentes en la Fiesta de la Vendimia Campesina Chépica 2019 que se realizará el sábado 13 y domingo 14 en la Plaza de Armas de esa comuna. El evento es con entrada gratuita y además contará con números artísticos, una muestra de artesanía y gastronomía típica de la zona.

La actividad es organizada por INDAP del Ministerio de Agricultura, la municipalidad local y las tres asociaciones de pequeños vitivinicultores de la región -la Asociación de Pequeños Productores Viñateros del Valle de Colchagua (Approvicol), la Cooperativa Vitivinícola Colchagua (Covacol) y la Red del Vino-, con apoyo del Gobierno Regional.

Los organizadores destacaron que el objetivo es dar a conocer a la comunidad la calidad de los vinos campesinos que se producen en la región y el aporte en vinificación que realiza la Agricultura Familiar Campesina, además de rescatar las costumbres y tradiciones ligadas a la cosecha de uva y producción vitivinícola.

El seremi de Agricultura, Joaquín Arriagada; el director regional de INDAP, Juan García; la alcaldesa de Chépica, Rebeca Cofré, y los representantes de las agrupaciones de viñateros invitaron a la comunidad y turistas a asistir a esta fiesta, donde podrán degustar los mejores vinos del Valle de Colchagua, representados por 16 viñas de las comunas de Chépica, Marchigüe, Lolol, Palmilla, Santa Cruz y Nancagua.

Atractiva programación

La Fiesta de la Vendimia Campesina Chépica 2019 comenzará a las 10.30 horas del sábado 13, con la venta de copas y tickets de degustación. A esa hora ya estarán listos los stands, abastecidos de vinos y materiales de servicio; al igual que los stands de artesanía y de comida.

Para las 12 horas está fijada la inauguración, a la que se ha invitado al ministro de Agricultura, Antonio Walker, y al director nacional de INDAP, Carlos Recondo. A las 14.15 horas se dará inicio a un show artístico con la participación del conjunto folclórico Renacer, el folclorista Luis Becerra “El Cumpita”, Colchagua Blues, Carducho y Los Costinos, Casandra Paz, Los Chumbekes y la Súper Banda Tropikal de Vallenar.

El domingo la fiesta también comenzará a las 10.30 horas y se contempla la presentación de Las Colchagüinas, Tabaco Verde, Cecilia del Real, Valentín Trujillo y Parquímetro Jazz Band. Además, a las 15 horas se realizará la ceremonia de premiación de las viñas destacadas, según los resultados de la Cata de la Vendimia Campesina que se efectuó recientemente en Viña Estampa.

La comisión evaluadora de los vinos estuvo integrada por la enóloga jefe de viña Estampa, Johana Pereira; el enólogo francés Arnaud Hereu; la encargada regional del Programa Vinos de INDAP, Romye Barra, sommeliers y enólogos, quienes destacaron que la gran mayoría de los 41 vinos degustados son de muy buena calidad.

Programa Vinos de INDAP

De los 16 pequeños vitivinicultores que participarán en la Fiesta de la Vendimia Campesina, 12 son usuarios de INDAP y han logrado significativas mejoras en la calidad de sus vinos.

En 2016 INDAP inició en O’Higgins un programa para apoyar a 15 pequeños productores de vino. En diciembre de ese año recibieron un aporte PDI (Desarrollo de Inversiones) y comenzaron a recibir asesoría especializada, gracias a un convenio entre la institución y viña Odfjell. Los resultados han sido exitosos, ya que se ha mejorado la calidad del vino y varios usuarios han obtenido importantes premios:

- María Iris Navarro y Jorge Cubillos, de Viña Cangrejos de Lolol: Medalla de Oro y Premio al Mejor Vino Campesino en el concurso Catad’Or Wine Awards 2018 por su Cabernet Sauvignon Entre Cangrejos Reserva 2017 y Medalla de Plata por su Cabernet Sauvignon Entre Cangrejos 2018 en el Catad’Or Ancestral Wine Awards 2019.

- María Inés Letelier, de viña El Republicano de Palmilla: Medalla de Oro por su Cabernet Franc Kelcherewe Reserva en Catad’Or Wine Awards 2018 y Medalla de Oro por su Carmenere 2017 en el Catad’Or Ancestral Wine Awards 2019.

- Jorge Letelier, de viña Letelier de Palmilla: Medalla de Plata en el Catad’Or Wine Awards 2018 con el Carmenere Las Garzas Terroir.

- Bodega Caven, de Francisco Caroca, Marchigüe: Medalla de Oro por su Caven Dos Cabernet Sauvignon 2017 y Medalla de Plata por su Caven Uno Syrah-Cabernet Sauvignon 2016 en Catad’Or Ancestral Wine Awards 2019.

- Casa Muñoz, de Tito Muñoz, Apalta: Medalla de Plata por Laderas Cabernet Sauvignon 2018 en Catad’Or Ancestral Wine Awards 2019.

Además, en la Guía Descorchados, obtuvieron un excelente puntaje los vinos Pequén y El Cóndor, de RC Viñedos, de René Cabello.