Más de 100 millones de pesos en inversiones tales como invernaderos, cobertizos, calefactores solares, sistemas de riego, maquinaria agrícola y talleres de artesanía, recibieron 137 familias campesinas de los programas de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) y de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP en la comuna de Curaco de Vélez, Región de Los Lagos.

Una de las agricultoras beneficiadas fue Yasna Soto, usuaria del PDTI, quien manifestó que con la obtención de estos recursos, que les permitirán mejorar sus unidades productivas, “cumplimos un deseo, un anhelo y un sueño”.

El director regional de INDAP, Carlos Gómez, destacó la importancia de estos incentivos, que buscan apoyar las necesidades de los agricultores en una comuna donde más de la mitad de sus habitantes viven en el sector rural. “Entre los lineamientos del Gobierno del Presidente Piñera está el Plan de Desarrollo Rural, que justamente busca disminuir las desigualdades que hay entre el sector urbano y el mundo rural. Hay una brecha importante aún, por lo que en un plazo de ocho años este plan buscará emparejar la cancha en temas como salud, educación, regularización de títulos de domino, subsidio a la vivienda, mejoras en conectividad e inversión productiva, que es lo que hoy estamos haciendo”, destacó.

Cristian Vidal, administrador municipal de Curaco de Vélez, dijo que para la comuna es vital el desarrollo de Agricultura Familiar Campesina: “Durante años hemos trabajado incansablemente por cumplir los sueños y proyectos de hombres y mujeres que trabajan la tierra. Son más de 500 familias que están insertas en los programas de la Unidad de Fomento Productivo y que gracias a las alianzas con servicios como INDAP, la Conadi y el Gobierno Regional realizan un trabajo que nos llena de orgullo”.

Carro móvil de hortalizas

Durante la jornada, 10 campesinas pertenecientes al PDTI de Curaco de Vélez recibieron, gracias a un proyecto de inversión de 5 millones de pesos del convenio INDAP-GORE, un moderno carro móvil para la venta de hortalizas, lo que potenciará su desarrollo productivo y mejorará su canal de ventas. “Este carro es el primero en la isla y permitirá tener un espacio atractivo y de calidad para la venta de sus productos”, destacó Carlos Gómez.

El secano de La Serena esconde un grato secreto. En la localidad de Cutún, un lugar azotado por la sequía, es posible encontrar un oasis de variada vegetación. Se trata del huerto agroecológico de Mariana Lazcano, quien cultiva betarragas, lechugas, tomates y zapallos italianos, entre otras hortalizas. La siembra se adecua a la temporada y sus cuidados son 100% naturales, con utilización de biopreparados, humus de lombriz, compost y bioguano que ella misma elabora.

“Mi idea de tener unidades productivas agroecológicas es poder satisfacer mis necesidades básicas, como la alimentación, sin comprometer recursos naturales para las próximas generaciones. INDAP ha sido fundamental para esto, porque a través de sus capacitaciones continúo perfeccionando mis técnicas e incorporando nuevas ideas”, detalla la agricultora.

La contribución al desarrollo agrícola de Mariana es claro, y como ella son muchas las mujeres que cumplen un papel fundamental en el mundo campesino, rol que desde 2008 es reconocido a nivel mundial cada 15 de octubre, Día Internacional de las Mujeres Rurales.

Esta fecha fue instituida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con el objetivo de destacar la contribución de las mujeres rurales en la erradicación de la malnutrición y la pobreza rural, la protección de la biodiversidad y la producción de alimentos saludables.

En ese contexto, el director (S) de INDAP Coquimbo, José Sepúlveda, quiso reconocer en terreno la contribución social y económica de Mariana Lazcano. “Como institución nos sentimos orgullos de aportar positivamente en historias de vida como la de la señora Mariana. Las mujeres son casi el 50% de nuestros usuarios, lo que demuestra que cada día son más protagonistas del trabajo agropecuario”, dijo.

Añadió que “nuestro compromiso es seguir apoyando a las mujeres rurales, a través del convenio que tenemos con Prodemu, la Mesa de la Mujer Rural e Indígena y otras iniciativas que podamos desarrollar. Todo este trabajo lo hacemos con el objetivo de contribuir a la equidad y la justicia social”.

Sepúlveda destacó particularmente la Mesa de la Mujer Rural e Indígena, un espacio exclusivo de participación y coordinación para contribuir positivamente al desarrollo de las campesinas de la región, potenciando sus capacidades y atendiendo sus demandas.

El seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, hizo hincapié en el trabajo que realiza el gobierno del Presidente Piñera en la agenda por la equidad de género. “Las campesinas no solo viven las diferencias entre la ruralidad y el mundo urbano, también enfrentan las brechas entre hombres y mujeres. Para sobrellevar esto, el Gobierno, a través del Ministerio de Agricultura, ha incorporado la perspectiva de género en la construcción del Censo Silvoagropecuario 2020 y en la nueva Política Nacional de Desarrollo Rural y Agrícola”, expresó.

Este sábado 20 de octubre a partir de las 10.30 horas se realizará en la medialuna de Calle Larga la 3ª Expo Feria Ganadera de INDAP en la provincia de Los Andes. Se trata del remate de los mejores ejemplares bovinos de la zona, más de 90 cabezas de ganado de todas las edades que estarán disponibles para su venta.

El éxito de las dos ferias ganaderas que se realizaron en los últimos meses motivó la concreción de esta nueva versión, que organiza la agencia de área INDAP Los Andes y que tiene como objetivo la venta de ganado bovino que, en general, pertenece a usuarios de la institución de las comunas de Calle Larga, Rinconada, Los Andes y San Esteban, además de particulares de la zona.

La feria, en la que se espera una asistencia superior a las 200 personas, contará con un Mercado Campesino que exhibirá lo mejor de la producción local, como huevos de gallina feliz y codorniz, frutas y verduras de temporada, frutos secos, yerbas medicinales, aceite de oliva y artesanía en madera, entre otros productos, a lo que se suma la exposición de proveedores de insumos agrícolas.

“Esta actividad que realizamos por tercera vez en la región responde a una necesidad que nos plantearon los ganaderos del sector, para contar con un espacio para la comercialización de sus animales. El gobierno del Presidente Piñera nos mandató para fortalecer las pequeñas empresas agrícolas y con esto potenciar los circuitos cortos de comercialización con menor costo de traslado y transparencia en la venta”, comentó el director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa.

Esta 3ª Expo Feria Ganadera es organizada por INDAP y cuenta con la colaboración de la municipalidad de Calle Larga, el SAG y la empresa Tattersall.

Una característica del sector Pan de Azúcar, en Coquimbo, es la gran cantidad de predios dedicados a la producción de hortalizas, en especial lechugas. Es precisamente este cultivo el que ofrece Paula Castillo Ibacache, usuaria de INDAP, pero con una diferencia. Mientras los demás productores usan la tierra como sustrato, ella se dedica a la hidroponía, que emplea soluciones acuosas con nutrientes químicos, lo que le ha permitido destacarse a nivel regional y convertirse en proveedora, durante todo el año, de importantes restoranes ubicados en la Avenida del Mar.

“Empezamos este trabajo con mi familia hace 10 años y la verdad es que todo el esfuerzo ha valido la pena”, comenta Paula. Si bien su negocio hoy marcha bien, no olvida que producto de la sequía debió dejar momentáneamente su negocio: “Fue una época difícil, allá por el 2012, porque apenas teníamos 45 minutos para regar, así que decidimos dedicarnos a la compra y venta de verduras en vez de producirlas”.

Hace cinco años, una vez que las condiciones hídricas mejoraron, retomó su labor como agricultora, produciendo en forma tradicional lechugas, acelga, espinaca y zapallos italianos. Luego optó por dedicarse exclusivamente al cultivo hidropónico de lechugas. “Es una manera de diferenciarnos de los demás productores. Se ocupa menos espacio y es una buena alternativa para ahorrar agua, ya que tengo un sistema que permite reutilizarla por medio de su recirculación y eso ha sido muy beneficioso”, afirma.

Al principio Paula tenía capacidad para producir 1.000 lechugas y hoy puede cultivar 4.600, un gran incremento que le permitió ampliar sus clientes y aumentar sus ingresos. Para lograr este objetivo utilizó recursos propios y también financiamiento de INDAP. Cuenta que ha incursionado con el ciboulette y la albahaca, pero prefiere enfocarse en las lechugas, que tienen mayor demanda.

Respecto al apoyo de INDAP, la productora expresa que “la institución ha sido una luz en medio del camino para nuestra familia, ya que hemos podido ampliarnos y sostenernos en momentos críticos. Su ayuda ha sido fundamental, no solo por los recursos que nos han entregado, sino también por la asesoría que recibo a través del programa Prodesal (que se ejecuta en convenio con el municipio de Coquimbo)”.

Paula también está dando sus primeros pasos como dirigenta campesina. Hace cuatro meses que es representante del programa Prodesal de la comuna de Coquimbo, una nueva tarea que -dice- ha sido muy gratificante: “Ha sido un proceso hermoso que me ha permitido conocer más personas, participar en reuniones técnicas y manifestar a las autoridades las necesidades que tenemos en el sector rural”.

Sobre el trabajo que realiza INDAP para potenciar emprendimientos como el de Paula, el jefe de la Agencia de Área La Serena, Constantino Vega, detalla que “recientemente le financiamos un proyecto para ampliar su producción de plantas, también bajo el sistema hidropónico, mediante nuestro Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI). Este apoyo es muy beneficioso, porque en su caso puede reciclar el agua, lo que es de gran ayuda en tiempos de escasez hídrica”.

Para el seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, “el trabajo de Paula es un ejemplo, porque buscó soluciones concretas para ahorrar agua y así enfrentar la sequía. Para el Gobierno del Presidente Piñera es importante apoyar a emprendedoras como ella. Y tal como nos lo ha mandatado nuestra intendenta Lucía Pinto, seguiremos en terreno, aportando con recursos y asesorías técnicas para que la Agricultura Familiar Campesina de la región se siga desarrollando”.

Contacto de Paula Castillo: fono +56 9 5912 1959, correo paula_ci24@hotmail.com.

Un viaje a Cuba para perfeccionar sus conocimientos sobre manejos agrícolas ​sustentables, realizó una delegación de pequeños productores de la comunidad rapa nui Ma'u Henua. La iniciativa contó con el apoyo de ProChile, el Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de INDAP y la Municipalidad de Hanga Roa.

El principal motivo de organizar esta gira técnica fue le escasa producción agrícola de calidad en la isla, debido a la presencia de plagas que atacan a los cultivos y a la imposibilidad de usar fertilizantes y plaguicidas, debido a que contaminarían las napas de donde se extrae el agua para el consumo humano.

Los campesinos que realizaron el viaje afirmaron que Cuba es el mejor lugar para perfeccionarse, principalmente porque las características climáticas y la fragilidad ambiental son muy similares a las de Rapa Nui. Además, se vieron motivados por la visión agrosustentable que presenta ese país tropical.

Uno de los cinco agricultores que participó de la gira fue Alfonso Rapu, quien aseguró que “este tipo de experiencias son muy buenas para todos nosotros, ya que nos enseñaron cosas que no vemos en nuestro territorio, como técnicas para mantener el suelo con una mejor calidad y evitar que las plagas de insectos contaminen los cultivos”, afirmó.

Durante los cinco días que duró la gira, los campesinos sostuvieron encuentros con el Ministerio de la Agricultura de Cuba, el Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical “Alejandro de Humboldt” (INIFAT), el Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical (IIFT), la Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF) y el Instituto Nacional de Ciencias Agropecuarias (INCA).

Los agricultores realizaron distintas actividades con estas instituciones y conocieron en jornadas teóricas y prácticas las técnicas más modernas de agroecología, además de abordar el desarrollo agrícola desde un enfoque sistémico con miras a lograr su sostenibilidad, integrando suelos, cultivos, animales, árboles, familia y medio ambiente.

Además, se interiorizaron de la experiencia cubana en el manejo de fincas integrales, en las que se aplican medidas de conservación de tierra y se emplean diversas acciones para el control de plagas.

El director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa, expresó que “es muy importante que los agricultores tengan la oportunidad de conocer nuevas técnicas que les permitan mejorar sus cultivos y su calidad de vida, y es por eso que como institución estamos felices con este tipo de iniciativas que los pueden ayudar a innovar en sus emprendimientos con un manejo sustentable de los recursos”.

Se espera que para 2019 la comunidad Ma'u Henua, y el Ministerio de la Agricultura de Cuba trabajen en conjunto para realizar un diagnóstico en Rapa Nui, con el fin de perfeccionar el conocimiento de las plagas que afectan a la isla y contar con asesoría técnica especializada para combatirlas de manera eficiente.

Son seis mujeres que están llenas de sueños, proyectos y desafíos. Hace tres años se agruparon y con el apoyo de INDAP y Prodemu empezaron a elaborar dulces y mermeladas. Hoy la agrupación Dulzuras de Rapel, de la comuna de Las Cabras, está consolidada y aspira a crecer y a mejorar la comercialización de sus productos, por lo que una de las metas es obtener la resolución sanitaria.

Recientemente la agrupación recibió un aporte de un millón y medio de pesos, correspondiente a los fondos del tercer año del Programa Mujeres Rurales INDAP-Prodemu. La ceremonia se realizó en su sede, ubicada en el sector El Estero, y contó con la asistencia de la directora regional de Prodemu, Nessy Moratelli; el alcalde (S) de Las Cabras, Marcelo Durán; el director de Desarrollo Comunitario, Humberto Miranda, y el concejal Gonzalo Rubio. También estuvieron presentes las ejecutivas del área INDAP Las Cabras Carmen Gloria García y Beatriz Baquedano, además de la coordinadora campesina del área Cachapoal de Prodemu, Paola Béjar.

Dulzuras de Rapel es presidida por Ada Donoso y la integran además Carmen Riquelme, Carolina Aracena, Gloria Núñez y Elena Armijo. El grupo produce mermeladas tradicionales y de nuevos sabores, entre las que destacan las de cochayuyo, cebolla con ron y ají peruano con piña. También elaboran mantequilla con orégano y merquén y humus o crema de lentejas y garbanzos.

La directora regional de Prodemu, Nessy Moratelli, dijo que en la Región de O’Higgins alrededor de 300 emprendedoras actualmente son beneficiarias del Programa Mujeres Rurales. Asimismo, destacó la importancia de la asociatividad e instó a las integrantes de Dulzuras de Rapel a seguir consolidando su negocio.

La presidenta de la agrupación, Ada Donoso, agradeció el apoyo recibido y señaló que la próxima meta es obtener la resolución sanitaria, “porque queremos que nuestros productos estén en el mercado”.

Hortalizas bajo plástico

Contentas con sus logros y decididas a seguir consolidando su emprendimiento, las integrantes de la agrupación Los Zapallitos del Chorrillo, de la comuna de Navidad, también recibieron un apoyo económico, de 2 millones 178 mil pesos, correspondientes a fondos del segundo año del Programa Mujeres Rurales.

La ceremonia de entrega se realizó en el sector El Chorrillo y contó con la asistencia de la jefa (S) del Área INDAP Litueche, Gabriela Montecinos Farías; el coordinador campesino de área Prodemu, Aldo Pinto; la presidenta del grupo, Pamela Caroca; y las cinco integrantes de esta agrupación, que se dedican al rubro de hortalizas en invernadero y en camas altas al aire libre para el consumo en fresco.

Los recursos económicos que recibieron los destinarán a la ampliación del invernadero, a la compra de herramientas, maquinarias e implementos de protección personal que se requieren para realizar aplicaciones de productos fitosanitarios.

El Programa Mujeres Rurales apunta a lograr un desarrollo integral de las beneficiarias, mediante el fortalecimiento de sus capacidades y competencias personales, sociales y productivas, a través del apoyo a proyectos productivos agropecuarios o actividades conexas como turismo rural y artesanía, entre otros.

Las interesadas en participar en el programa, que tiene una duración de tres años, deben acercarse a la oficina de INDAP más cercana a su predio o a las direcciones provinciales de Prodemu. En dichas oficinas les darán a conocer los requisitos para acreditarse como productoras INDAP, las condiciones específicas del programa y completar los formularios de postulación.

Una prueba de suficiencia para la acreditación de operadores del programa Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S) aplicará el próximo miércoles 24 de octubre el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), en conjunto con INDAP, en las regiones de Biobío y Ñuble.

La prueba se llevará a cabo en forma simultánea en cuatro sedes de estas regiones y medirá las materias de especialidades del programa de suelos como son fertilización fosfatada, elementos químicos esenciales, praderas, conservación y rehabilitación de suelos. Quienes aprueben los requisitos exigidos podrán acreditarse ante SAG o INDAP como operadores del programa.

A la actividad se pueden presentar todos aquellos interesados que deseen acreditarse, que sean personas naturales con posesión de un título profesional o técnico en el ámbito silvoagropecuario o de manejo de recursos naturales otorgado por una institución del Estado o reconocida por éste.

La inscripción es con cédula de identidad y se realizará entre las 9.30 y las 10.30 horas, en tanto que la prueba será aplicada a partir de las 10.30 en las siguientes sedes:

Los Ángeles: Sala 211 de la Universidad Católica de la Santísima Concepción, ubicada en calle Villagrán 220.

Cañete: Sala de reuniones del Área INDAP Cañete, ubicada en Avenida Presidente Frei 198.

Concepción: Sala de reuniones de la dirección regional de INDAP, ubicada en calle Serrano 529, primer piso.

Chillán: Sala Armando Lazcano de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, ubicada en Avenida Vicente Méndez 595, piso 2.

Para mayores consultas contactarse con Erik Arévalo, del SAG, erik.arevalo@sag.gob.cl, fono 41 262 0280, anexo 2822, o Luis García, de INDAP, lgarcia@indap.cl, fono 42 283 6370.

“Un tomate puede albergar tanta tecnología como un Ferrari”. Esta frase se repite en Almería, capital de la provincia homónima, en la comunidad autónoma de Andalucía, que practica la agricultura intensiva, de alto rendimiento técnico y económico y que centra gran parte de la gira de 12 días a España que iniciaron el lunes ocho pequeños agricultores de Puerto Natales y dos funcionarias de INDAP Magallanes.

Los agricultores, que recorrerán casi 13 mil kilómetros durante este viaje, conocerán el centro agroalimentario Tecnova, espacio de conocimiento y desarrollo en tecnología de invernaderos. También visitarán la comercializadora La Unión, empresa familiar y referente mundial por su exitosa gestión en la comercialización de frutas y hortalizas, y el semillero El Plantel, empresa líder en el soporte de sustratos y plantas en la primera fase de desarrollo, entre otras actividades.

“Queremos que los agricultores conozcan las tecnologías más productivas y amigables con el planeta que están disponibles, porque así se beneficia la comunidad. Gracias al convenio suscrito entre INDAP y el Gobierno Regional de Magallanes, nuestros usuarios pueden viajar y experimentar el conocimiento del primer mundo, para luego adaptarlo y replicarlo en sus predios”, explicó Petar Bradasic, director regional (S) INDAP.

Cada día de la gira está rigurosamente programado, con visitas a centros técnicos de primer nivel y ferias hortofrutícolas. En promedio, los agricultores natalinos tienen programadas ocho horas diarias de trabajo en terreno. En Madrid, por ejemplo, visitarán la Fruit Attraction, la feria más grande de fruta de Europa, y la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJ), con más de 200 mil afiliados.

Inédita experiencia

Los viajeros son los productores María Antilef, Luisa Barrientos, Mariela Melipichún, Sandra Obando, Orita Teca Lepio, Marcelo Vargas, María Villegas y María Zúñiga, y las funcionarias de INDAP Clarina Helmer y Carla Gallardo.

Marcelo Vargas es uno de los más emocionados porque es primera vez que sale del país. Tiene tres invernaderos en el sector Huertos Familiares y espera sorprenderse y aplicar las nuevas tecnologías en su predio. “Me interesa mejorar mis técnicas de riego. Quiero recoger nuevas tecnologías y traerlas a Natales. Creo que el aporte del gobierno es muy bueno, porque nos permite conocer cómo trabajan los mejores horticultores del mundo”, expresó.

Para Orita Teca Lepio, también de Huertos Familiares, la gira es un sueño imposible de realizar sin el apoyo de INDAP y del Gobierno Regional. “Vamos a traer enseñanzas y se las vamos a presentar a nuestros pares. Esto no es un paseo, es una escuela de enseñanza”, precisó.

Esta "Gira Internacional Prospección Tecnológica Hortícola a España" tiene un costo que bordea los 32 millones de pesos.

La incorporación de las mujeres al desarrollo rural ha crecido paulatinamente. Están asumiendo con más fuerza un rol estratégico en los procesos productivos y de innovación agraria, iniciativas que les permiten contribuir a la economía familiar y al reconocimiento social.

En el Día Internacional de la Mujer Rural, celebrado el 15 de octubre, el Ministerio de Agricultura destacó a través de INDAP que en La Araucanía más de 20 mil mujeres participan en el desarrollo de iniciativas productivas, cifra que equivale al 43 % del total de usuarios de la región. Del número de emprendedoras, 16.861 son productoras mapuche.

“Las mujeres están empoderadas en el mundo rural, aportando con sus emprendimientos a mejorar la calidad de vida de sus familias. Conmemoramos este día porque reconocemos en ellas un creciente aporte al desarrollo rural del país“, señaló el director nacional de INDAP, Carlos Recondo.

La autoridad destacó que se continuará generando condiciones para que las mujeres rurales puedan acceder a más instrumentos y programas de la institución, para potenciar el desarrollo y creación de nuevos emprendimientos y fortalecer su liderazgo y capacidad de organización, además de promover la asociatividad a través del cooperativismo para conectar sus producciones con mercados sustentables.

Por su parte, el seremi de Agricultura, René Araneda, destacó el trabajo, dedicación y esfuerzo de las mujeres rurales, quienes contribuyen al desarrollo de sus familias y del país. “Como ha señalado el Presidente Piñera, creemos en un país de emprendedores e innovadores capaz de producir los mejores alimentos y productos, haciendo de la actividad agroalimentaria una fuente de calidad de vida, superación de la pobreza y desarrollo integral de las zonas rurales”.

Las emprendedoras agradecieron el apoyo recibido. “Agradecemos el apoyo porque con esto las mujeres rurales se empoderan en el trabajo, salimos de nuestras casas a producir y comercializar unidas y somos muy felices”, dijo Isabel Huenchun, presidenta del grupo de productoras de flores Riñi Mapu, de Nueva Imperial.

Opinión similar expresó la artesana Jeaneth Cayuman: “He invertido mucho tiempo en capacitarme y trabajar, y ahora estoy cosechando lo que sembré. Eso me tiene muy orgullosa como mujer“.

En La Araucanía, las mujeres desarrollan iniciativas productivas en los rubros de agroelaborados, horticultura y floricultura, artesanía textil, platería, plantas medicinales, apicultura e iniciativas de turismo rural, entre otros.

Los emprendimientos se han materializado con apoyo del Ministerio de Agricultura a través de INDAP, con los programas de Desarrollo Territorial Indígena, de Desarrollo Local, de Inversiones, créditos, programas de capacitaciones y convenios generados con Prodemu y Sernam, en coordinación con la Mesa de la Mujer Rural.

Estas experiencias demuestran que la incorporación de la perspectiva de género al desarrollo productivo adquiere relevancia, en términos de su contribución al incremento del capital humano y social, donde la familia rural en su conjunto se transforma en el eje impulsor del fortalecimiento de las economías locales.

Entusiasmo total. A las 9 horas los 29 pequeños agricultores de Porvenir estaban con sus gorros y guantes escuchando atentos a los docentes de la Universidad de Concepción (UdeC) y a las 15 ya sellaban al vacío sus primeras hortalizas. El resultado: verduras trozadas al interior de un envase sanitizado. Una presentación que destaca y que facilita el ingreso a otros mercados, antes no alcanzados por los productores de la capital de Tierra del Fuego.

“Esta técnica se conoce como IV Gama y permite triplicar el precio de las hortalizas. Es ideal para quienes no tienen mucho tiempo para cocinar y necesitan verduras a las que solo hay que añadir los aliños. Cerradas al vacío pueden durar de cuatro a cinco días”, explicó Juan Antonio Cañumil, relator del taller y académico de la UdeC.

Durante dos días, los agricultores recibieron capacitación teórica y práctica. Trabajaron con frutas y hortalizas mínimamente procesadas en fresco e hicieron el proceso de lavarlas, pelarlas, trozarlas y envasarlas. El producto final permite una mayor vida útil. Una de las características de la IV Gama es que asegura un alimento saludable, ya que mantiene intactas sus características nutricionales y puede ser consumido tal cual está en el envase. Las ensaladas son un claro ejemplo.

La agricultora Gladys Barrientos dice que vivió una experiencia inédita. “Si uno se dedica como yo a la agricultura, es una gran ayuda, porque se puede vender mejor y obtener unos pesitos más. Yo produzco lechuga, perejil, cilantro y acelga, pero voy a partir con pepino, ya que el año pasado me salió muy bonito”, comenta. Juana Ruiz espera poder vender a supermercados y Elba Carbullahue tiene acelgas listas para aplicar la técnica.

Petar Bradasic, director (s) de INDAP Magallanes, manifestó que la agricultura en Magallanes es un sector incipiente para la economía, pero con altas posibilidades de crecer. “Es importante diversificar la producción y ofrecer otras herramientas a nuestros usuarios para que desarrollen de manera exitosa sus emprendimientos agrícolas. Por eso valoramos el apoyo del Gobierno Regional para financiar iniciativas que entreguen mayor valor agregado a los productos”, precisó. 

Alfredo Zenteno, tecnólogo en alimentos de la UdeC, valoró el entusiasmo de las agricultoras y la sencillez del proceso. “Es una alternativa para vender a hospitales, jardines, u otros centros que requieran proveedores de materia prima, ya que ocupan menor espacio y están listos para utilizar”, indicó.

El taller de capacitación fue financiado con recursos del convenio de colaboración y transferencia suscrito entre el Gobierno Regional de Magallanes e INDAP.

Recursos para mejorar sus emprendimientos por un monto total de $122 millones recibieron 103 campesinos usuarios de los programas PADIS y Prodesal en la comuna de Salamanca, Región de Coquimbo, a través del instrumento Inversión de Fomento Productivo (IFP) de INDAP.

Entre los beneficiados está María Mancilla, apicultora de la localidad de El Consuelo, quien dijo estar feliz con el proyecto que se adjudicó. Según expresó, “llegó en el momento preciso, ya que tengo a mis abejas polinizando y ahora podré hacer el tratamiento contra la varroa que era algo que necesitaba con urgencia. Le agradezco al gobierno y a la Municipalidad de Salamanca, porque siempre están junto a nosotros”.

Entre las inversiones financiadas en esta comuna de la Provincia de Choapa figuran infraestructura (corrales para ganado menor, invernaderos, bodegas apícolas y mejoramiento de salas queseras), instalaciones de riego (estanques de acumulación, revestimientos de tranques, kits de riego, sistemas de conducción, bombas y mejoramiento de pozos), maquinaria agrícola (pulverizadoras y rastras) y cercos perimetrales para evitar daños por ataque de conejos.

El jefe del Área INDAP Illapel, Nelson Ávila, destacó que “para nosotros esto es fabuloso, porque es una muestra de que estamos realizando un despliegue territorial importante. Desde agosto que comenzamos el proceso de entrega de IFP en las comunas de Choapa y ahora estamos culminando en Salamanca. Estas inversiones son clave, porque va en mejorar las unidades productivas de los agricultores y crianceros”.

El seremi de Agricultura, Rodrigo Órdenes, dijo que la entrega realizada por INDAP en Salamanca “es una muestra tangible de que el Gobierno del Presidente Piñera apoya con hechos concretos a nuestros campesinos. Ese también es el mandato de nuestra intendenta Lucía Pinto, quien nos ha encomendado estar en terreno para conocer la realidad y necesidades del mundo rural, trabajo que hemos hecho en Salamanca y las demás comunas de la región”.

La autoridad del agro detalló que mediante el IFP se beneficiará a 307 usuarios de INDAP en toda la Provincia de Choapa, con una inversión cercana a los $360 millones.

Según el alcalde de Salamanca, Fernando Gallardo, el trabajo con el Ministerio de Agricultura y en especial con INDAP es fundamental para el desarrollo de la comuna: “Los recursos entregados en esta oportunidad permiten que los beneficiados potencien sus unidades productivas, lo que nos tiene muy contentos”.