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Tomates rosados cultivados en Llaillay son grito y plata en Tienda Mundo Rural Escuela Militar

María Cheuquemilla hace un alto en su camino a casa y no puede evitar recordar su infancia en Galvarino. Frente a ella, los mismos tomates que cultivaba su mamá asoman desde la Tienda Mundo Rural de la estación Escuela Militar del Metro de Santiago. “Mi madre tiene una parcela y allá los producían harto. Los vi y dije tengo que comprarlos, porque me traen muchos recuerdos”, dice emocionada.

Pero, ¿cómo llegó el Solanum lycopersicum, más conocido como tomate rosado, a la tienda? Todo partió en 2014 como un proyecto conjunto de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), la organización campesina Conagro y pequeños agricultores de Llaillay (Valparaíso) y San Clemente (Maule) para recuperarlo. Se trata de un fruto sabroso y aromático, con una forma no muy definida y un tono rosáceo.

El objetivo de esta iniciativa fue rescatar las semillas, cultivarlas y cosechar el fruto. El proyecto finalizó en  2017 y las familias campesinas quedaron embarcadas en la producción de estos tomates, lo que motivó a Conagro a venderlos en la Tienda Mundo Rural que administra en la estación del Metro de Santiago.

La primera entrega de tomates se realizó el 15 de febrero, fue de 80 kilos y en pocos días no quedó ninguno. Debido al éxito de ventas se realizó un segundo pedido y se continuará así hasta fines de marzo de este año, fecha en que termina la temporada.

“La idea es fidelizar a los clientes con estos tomates y vender toda la temporada. Antes de ponerlos a la venta nos organizamos para hacer una preventa y avisarle a la clientela. En el televisor que tenemos en el local proyectamos los videos del proyecto y mucha gente nos ha preguntado sobre el proyecto con entusiasmo”, cuenta Constanza Santander, administradora de la tienda.

La encargada destaca que no se trata de una iniciativa aislada: “El propósito de la tienda es brindar canales de comercialización a los pequeños agricultores, preferentemente socios de Conagro, que tengan hortalizas o productos envasados que inviten a los consumidores a acordarse de lo antiguo y saludable”.

INDAP y Prolesur firman convenio que beneficia a 10 pequeños productores lecheros de Paillaco

Diez pequeños productores lecheros de Paillaco, en la Región de Los Ríos, se verán beneficiados con un convenio de colaboración y transferencia de recursos que firmaron el gerente agrícola de Prolesur, Kurt Waldspurger Bohn, y el director regional de INDAP, Jorge Sánchez Slater.

La finalidad del acuerdo, que tiene una duración de un año renovable por otros cuatro, es generar condiciones para que estos campesinos usuarios de INDAP incrementen su producción de leche a través de la incorporación de prácticas y tecnologías destinadas a mitigar las brechas económicas. Para ello se realizarán giras técnicas, días de campo y capacitaciones a cargo de dos profesionales expertos en calidad de leche, un ingeniero agrónomo y un médico veterinario.

Jorge Sánchez resaltó la firma del convenio, enfatizando que “junto a Prolesur buscamos que los productores campesinos se desarrollen, por tanto nos enfocamos a que crezcan, produzcan más y así puedan tener mejores ingresos”.

Esta iniciativa público-privada busca promover y fortalecer alianzas productivas sustentables en el tiempo, por medio del acceso de pequeños productores a cadenas agroindustriales.

La firma de este acuerdo se efectuó en la planta Prolesur de la comuna de Los Lagos y contó con la asistencia de jefaturas y funcionarios de INDAP, gerencia y profesionales de la empresa láctea y los productores beneficiados.

Taller analizó creación participativa de políticas públicas diferenciadas para la Agricultura Familiar

Especialistas de los servicios del agro participaron en un taller dictado en Santiago por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en el cual se compartieron herramientas y mecanismos de formulación de políticas públicas diferenciadas para la Agricultura Familiar.

Durante dos jornadas, los participantes conocieron metodologías para enfocar la relación entre los actores sociales y los agentes públicos, a fin de entender los esquemas de planificación, la viabilidad técnica de los procesos de participación, los marcos normativos que hacen operativas las políticas públicas y el contexto en el que se formulan las políticas diferenciadas para la Agricultura Familiar.

El taller se basó en publicación del IICA “Guía para la Generación Participativa de Políticas Públicas Diferenciadas para la Agricultura Familiar”, que aborda este proceso a partir de las experiencias de construcción participativa y de empoderamiento de los actores de territorios rurales en la gestión de su propio desarrollo.

La presentación la realizaron los autores de esta guía, los especialistas en Desarrollo Territorial Rural, Ana Echeverri, y en Desarrollo Rural y Agricultura Familiar, Alberto Renault Adib, ante una veintena de funcionarios de INDAP, Odepa y CNR, instituciones que tienen la responsabilidad de formular, implementar y evaluar las políticas públicas que involucran a la Agricultura Familiar.

Mediante un trabajo grupal de debate y reflexión, los participantes fortalecieron sus capacidades de análisis y liderazgo en espacios de diálogo público, en el marco de la experiencia chilena y con el enriquecimiento que otorga la sistematización del IICA de otras experiencias en América Latina y el Caribe.

Jaime Flores, representante del IICA en Chile, valoró la oportunidad de trabajar con los especialistas que están a cargo de la construcción de políticas pública en Chile, destacó su entusiasmo y los invitó a apoyarse en el instituto: “Somos un puente para sistematizar experiencias, identificando casos exitosos y modelos validados para compartir en toda América”.

Alberto Adib entregó una perspectiva regional sobre políticas públicas diferenciadas, relevando la necesidad de pensar sistemas inclusivos que respeten la cultura e idiosincrasia de los territorios, mientras que Ana Echeverri resaltó que la guía metodológica “viene a aportar en el debate y como línea base para el trabajo interno de los encargados de las políticas en los distintos países”.

Director de INDAP Arica y Parinacota rindió cuenta de recursos entregados por el Consejo Regional

Con la entrega del libro “50 años de la Reforma Agraria en Arica y Parinacota: Testimonios en primera persona” al presidente del Consejo Regional, Arturo Gómez Mamani, así como a cada uno de los 14 miembros del cuerpo colegiado, INDAP dio cuenta del uso de los recursos del 6% del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR) que le fueron otorgados durante el último trimestre de 2017.

Durante su presentación, el director regional de INDAP, Jorge Torres Caballero, agradeció a los consejeros regionales la posibilidad que le dieron a la institución de contar con estos fondos, “ya que muchas veces los recursos institucionales están predeterminados y no queda mucho margen para utilizar en iniciativas diferentes, por lo que esta ayuda pudo ser usada de excelente forma, en un proyecto con el que esperamos colaborar a la memoria histórica regional, salvaguardando las vivencias de agricultores, agricultoras, profesionales y funcionarios que aún están con nosotros, antes de que se nos vayan, y se olvide lo que vivió nuestro campo en la región”.

Por su parte, Arturo Gómez Mamani, presidente del Consejo Regional, agradeció a INDAP por el aporte de este libro, “que nos entrega antecedentes valiosos de lo que fue la Reforma Agraria”, dijo.

Asimismo, el consejero Raúl Castro, quien trabajó durante 14 años en la Corporación de la Reforma Agraria (CORA), explicó que “durante el proceso, en la región no existió la problemática del sur, porque los terrenos acá eran fiscales (…) por lo que hoy gran parte del Valle de Lluta, de Azapa y Camarones son producto de eso”.

Castro agregó que, a su juicio, la publicación “resulta un muy buen elemento para continuar el trabajo y complementarlo con la información estadística de todo lo que significó la Reforma Agraria en la región”.

El libro “50 años de la Reforma Agraria en Arica y Parinacota: Testimonios en primera persona”, recoge la historia de los agricultores Juan Leyton Flores, de Lluta; Juliana Mamani Mamani, de Azapa; y Bibiano Flores Calle, de Camarones; además de la asistente social Nancy Alanoca Astigueta; y del ingeniero agrónomo y funcionario de INDAP Armando Meza Valdebenito.

Programa de Turismo Rural incorpora registro de pasajeros para mejorar calidad de servicios

Las Tinajas El Canelo, emprendimiento de Luis Vicencio ubicado en el sector Canela Alta de la comuna de Puchuncaví, fue el escenario escogido para presentar el registro de pasajeros de turismo rural de INDAP, que permitirá mejorar la oferta de servicios de los usuarios dedicados a este rubro.

Saúl Pérez, encargado nacional de Turismo Rural y Artesanías de la institución, explica que se trata de “un instrumento de gestión de negocios de nuestros usuarios, donde ellos pueden registrar a sus pasajeros, excursionistas y visitantes durante esta temporada. Lo que busca es tener información de primera mano, para poder hacer un análisis estadístico y tener un respaldo de la focalización que estamos haciendo”.

El Programa de Turismo Rural tiene 21 años de existencia. Durante este período, la Agricultura Familiar Campesina ha desarrollado alternativas a sus actividades tradicionales, innovando en la oferta turística que hoy registra emprendimientos de alojamiento, excursiones guiadas, trekking, cabalgatas, gastronomía local, navegaciones, labores de granja y avistamiento de fauna, entre otros.

Para este año se estima que sean cerca de 60 mil los pasajeros que se decidan por actividades de turismo rural y para conocerlos INDAP distribuirá 3.000 Libros de Registros de Pasajeros desde Putre hasta Tierra del Fuego en 800 emprendimientos de diversa índole.

“Los 800 emprendimientos escogidos en esta primera etapa son usuarios de INDAP que están en una etapa de formalización más avanzada y con mayor número de pasajeros”, señaló Saúl Pérez. Es importante destacar que a lo largo de Chile, 1.300 usuarios reconocen contar actualmente con un negocio de turismo rural.

Con este estudio se espera obtener 15 mil registros de visitas, que representa un cuarto del total de pasajeros por temporada, con un contenido valioso para el sector en términos estadísticos. Lugar de destino, nacionalidad, ocupación, necesidades especiales y medio en que se enteró de la oferta de turismo rural, son algunos de los datos que permitirán mejorar y focalizar la oferta nacional y regional.

El primer corte del proceso será en agosto de este año, para continuar con una segunda etapa hasta fin de año. Asimismo, durante el año se realizarán entrevistas grupales para profundizar en los temas que se estimen convenientes.

Nueva norma de turismo rural

Durante la actividad, que fue encabezada por el subdirector nacional de INDAP, Ricardo Vial, también se presentó la nueva norma de turismo rural, que entrega un marco regulatorio respecto a de qué forma opera la institución a través de sus instrumentos. La norma es producto de un proceso consultivo entre usuarios, organizaciones y asesores.

En definitiva, se espera que a partir de esta norma exista “una ejecución más expedita de los instrumentos, mayor disponibilidad y claridad en la respuesta que entreguen nuestros equipos territoriales a los usuarios”, indicó Saúl Pérez.

Hasta este 5 de marzo se puede apelar en concurso para la recuperación de suelos en Tarapacá

Hasta el lunes 5 de marzo se extiende el plazo para que los agricultores usuarios de INDAP Tarapacá presenten sus apelaciones tras la publicación de los planes preseleccionados del Concurso Operación Temprana del Programa Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S) 2018, más conocido como Programa de Recuperación de Suelos.

En esta convocatoria que realiza el Ministerio de Agricultura a través de INDAP se presentaron 328 planes de manejo. Desde el 24 de febrero, los planes que fueron inadmisibles administrativamente o que tuvieron observaciones técnicas pueden participar en el proceso de reconsideración, instancia que, una vez finalizada, integrará los planes subsanados, quedando el listado definitivo de seleccionados con financiamiento.

Este instrumento de fomento permite que pequeños agricultores y agricultoras usuarios de INDAP accedan al cofinanciamiento de hasta el 90% de los costos netos que les signifiquen los insumos, labores y asesorías de formulación y seguimiento requeridos para implementar el mejoramiento productivo de sus suelos.

Reconsideración

Aquellos postulantes que se consideren perjudicados en el proceso de selección, podrán solicitar en forma escrita la reconsideración de su situación dentro del plazo de 10 días corridos, contados desde la fecha de publicación de los resultados preliminares, debiendo adjuntar los antecedentes que fundamenten su petición. La carta debe ser dirigida al director regional (s) de INDAP, Raúl Quinteros.

Esta carta puede ser entregada hasta el lunes 5 de marzo a las 17 horas en la Dirección Regional de INDAP, ubicada en calle Patricio Lynch 660, Iquique, o en la oficina de la Agencia de Área ubicada en calle 21 de mayo 418, Pozo Almonte. Ante dudas o consultas, los usuarios pueden dirigirse a las oficinas de INDAP, llamar a los números 57 2521905 ó 57 2521909 o contactarse con su operador acreditado o en las oficinas del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) de cada comuna para solicitar información del estado de sus planes de manejo.

INDAP crea Catálogo de Productos de la Agricultura Familiar dirigido a compradores mayoristas

Exponer toda la variedad de productos que genera la pequeña agricultura del país, para vincular a los emprendedores rurales con potenciales compradores mayoristas, de tiendas especializadas y del canal horeca (hoteles, restoranes y casinos), entre otros, es el objetivo de un catálogo en línea que implementó el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y que se encuentra en etapa de marcha blanca.

Este Catálogo de Productos de la Agricultura Familiar Campesina se encuentra disponible en la dirección https://catalogo.indap.cl e incluye producción primaria, alimentos procesados, artesanía y, próximamente, turismo rural, oferta dirigida a agencias y tour operadores. “La idea es abarcar a todo el espectro de pequeños productores que deseen integrarse a una red comercial”, señala Rodrigo Díaz, ejecutivo de INDAP encargado del proyecto.

Aunque no es excluyente, esta iniciativa no se orienta al consumidor final, sino que a las compras al por mayor, al encadenamiento y a los contratos de compra. “Se trata de un conducto para que los productores que tienen una oferta interesante y consolidada puedan llegar a los posibles clientes que quieran establecer con ellos un trato directo y así masificar sus ventas”, afirma Díaz.

El catálogo tiene en la actualidad alrededor de 400 productos de 150 emprendedores, desde té de zanahoria tostado en hornos de barro en el valle de Camiña (Tarapacá) hasta miel, jalea real y propóleo de colmenares de Chile Chico (Aysén), pasando por café y harina de chañar de San Pedro de Atacama (Antofagasta), jugos de copao de Combarbalá (Coquimbo), granola y pipokas de amaranto de Cabildo (Valparaíso), mantequilla de maní de Chépica (O’Higgins), chuchoca y harina tostada de Constitución (Maule), joyería lafkenche de Tirúa (Biobío), puré de castañas de Victoria (La Araucanía) y pastas de ajo chilote de Ancud (Los Lagos).

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Según Díaz, la nueva herramienta del Programa Nacional de Comercialización de INDAP busca que “los pequeños productores cambien el chip y apuesten a vender al por mayor, no sólo en un evento, en la ExpoMundoRural o durante el verano, de tal manera que tengan un ingreso seguro durante todo el año”. De esa forma, dijo, “pueden ir dejando de asistir a ferias o vender en el barrio para dedicarse exclusivamente a producir más y abastecer su red comercial”.

Añadió que la idea es que en una segunda etapa sean los emprendedores quienes registren su oferta en el catálogo, para que luego una contraparte regional de la institución monitoree y valide esta información, sobre todo en relación a calidad de los productos, resoluciones sanitarias y aspectos tributarios. “Mientras más grande sea la red, más posibilidades hay de vender en buenas condiciones. Si un productor tiene trigo, alfalfa, mermelada, aceite o artesanías, tiene que utilizar este herramienta”.

El catálogo se suma a otros soportes que buscan aumentar mercados para la Agricultura Familiar Campesina, como la Red de Tiendas Mundo Rural, que cuenta con 283 proveedores; el Sello Manos Campesinas, con 408 productores, 1.515 productos y 1.537.206 sellos entregados; los Mercados Campesinos, que suman más de un centenar a lo largo del país; y la app CampoClick, desarrollada en conjunto con el Centro de Información de Recursos Naturales (Ciren), que tiene 6.500 descargas y reúne información de 3.958 productores y 136 agrupaciones de agricultores.

 

Viña Herrera Alvarado quiere conquistar Francia con sus vinos naturales del Valle de Marga Marga

El presbítero Julián de Landa, quien adquirió las tierras de Quilpué en 1586 y plantó las primeras viñas, fue el pionero en la elaboración de vino en el valle de Marga Marga (entre Limache y Viña del Mar). Con él nace la tradición vitivinícola de esta zona, que años más tarde estuvo orientada a los trabajadores de la minería, para finalmente desaparecer del mapa enológico nacional ante el desarrollo productivo de otras regiones.

Pero este legado permanece vivo y se está redescubriendo gracias a emprendedores como Arturo Herrera y Carolina Alvarado, usuarios de INDAP, quienes hace 15 años dieron vida al proyecto familiar Viña Herrera Alvarado. Partieron en la localidad Quebrada Escobares, continuaron en Los Perales y finalmente se instalaron en el fundo San Jorge, sector El Sol de la comuna de Quilpué, donde hoy tienen una exclusiva producción de vinos naturales con una amplia variedad de cepas blancas (chardonnay y sauvignon blanc) y tintas (pinot noir y país).

Nacidos y criados en esta zona, Arturo y Carolina -técnico agrícola e ingeniero agrónomo, respectivamente- estuvieron siempre ligados a la producción vitivinícola, pero sólo hoy, y sin buscarlo, están siendo conocidos en Chile y el extranjero por la calidad de sus mostos. Prueba de ello es la distinción que obtuvieron  en el Premio a la Innovación del Vino Chileno -concurso que realizan desde hace siete años Revista del Campo y Revista Wikén de El Mercurio- por su Natural Blanco 2016 (sauvignon blanc), primer lugar en la macrozona Central Costa.

Durante la entrega del galardón se destacó su producción en un pequeño valle encajonado por un frondoso bosque nativo y bajo la escuela de los vinos naturales, vale decir con una intervención mínima. También se resaltó su carácter punzante, angosto y persistente, ideal para servir a 9 ó 10 grados acompañando un cebiche o un queso cremoso.

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Hace un año formaron la Cooperativa Vitivinícola Marga Marga junto a otras cinco familias -dos de Casablanca y tres de Marga Marga-, todos productores de vinos artesanales. Esto les permitió viajar a Europa, con apoyo de ProChile, para mostrar sus etiquetas: “Fuimos a Italia, Holanda y Bélgica para revisar y validar con expertos nuestro vino natural. Llegamos a Génova, donde está Triple A, que es el gran referente en vinos naturales, probaron nuestro vino y alucinaron. En estos días se irá una primera partida a Francia, porque tenemos una relación ​muy estrecha con un importador y distribuidor de ese país", comenta Carolina con entusiasmo.

Apoyo de INDAP

Este emprendimiento familiar cuenta hace tres años con apoyo de INDAP. Arturo forma parte del Servicio de Asesorías Técnicas (SAT orgánico) y ha sido beneficiado con proyectos de inversión y créditos. “Recibí asesorías para elaborar compost y biopreparados, y para el manejo orgánico y sustentable de la viña, lo que le da otro nivel a la uva. También me entregaron una chipeadora para incorporar al suelo los restos que se van sacando de la viña y reutilizarlos en compostaje. El apoyo ha sido muy importante, porque el manejo orgánico de la viña, las parras y la tierra es esencial”, explica el viñatero.

Lo que viene tras el manejo sustentable de las parras es un largo proceso artesanal que comienza con la cosecha de la uva (vendimia). Carolina comenta que se hace todo a mano y posteriormente se pasa a la etapa del pisado de la uva en lagares de cuero de vaca que adquieren en Colliguay, respetando una antigua tradición local para separar el hollejo de la pulpa.

“Luego se macera 15 días, el hollejo se empuja hacia el líquido (remontaje) y se pasa al proceso de prensado. En el caso de los tintos se extrae el vino y pasa a guarda, lo que se hace en barricas muy viejas de tercer y cuarto uso. Ahí empieza el proceso de acompañamiento, donde los tiempos no son estrictos, son de acuerdo a las curvas de fermentación en las barricas, probando y analizando el proceso”, comenta Carolina.

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En las etapas finales se hacen los análisis con laboratorios externos, lo que permite validar que los vinos no tienen presencia de químicos. Los vinos naturales pueden estar en guarda un año o más, dependiendo de cómo actúan en barrica. Todo este trabajo se traduce en vinos que sorprenden al paladar, “con cepas honestas, sin maquillaje”.

“Catas sociales”

Los vinos se producen a pequeña escala -actualmente Viña Herrera Alvarado tiene 1,5 hectáreas de producción- y la comercialización se realiza mediante catas sociales gratuitas que tienen lugar cada domingo al interior del fundo San Jorge, en medio del bosque esclerófilo, a las 18.30 horas en verano y a las 11 en invierno.

“En estas catas participan algunos chefs y sommeliers, que luego llevan los vinos a sus vinotecas y restoranes. Desde hace poco tenemos un punto de venta en el restaurant Vinicio, en Valparaíso, que tiene una colección de vino de autor, y estamos viendo la posibilidad con otro restaurant de Quilpué que quiere apostar por nuestros vinos. También hacemos entregas a domicilio, entre Limache y Valparaíso, por sobre seis botellas. Los vinos cuestan entre 5 mil y 10 mil pesos”, precisa Carolina.

CONTACTO:

Carolina Alvarado, +56 9 5448 5579

Fundo San Jorge, El Sol, Quilpué

Facebook: Viñedos Herrera-Alvarado

La Araucanía es pionera en estaciones metereológicas automáticas: Tiene una en cada comuna

En el predio Rinconada del agricultor Vicente Marchant, sector Radal de la comuna de Freire, se inauguró la estación metereológica automática (EMA) número 32 de La Araucanía, con la cual esta región se convierte en la pionera a nivel nacional en contar con esta herramienta en todas sus comunas.

En 2006, INIA Carillanca contaba con 11 estaciones agrometereológicas en la Región de La Araucanía. Luego, a través de un convenio entre este servicio y FIA, respaldado por la Seremi de Agricultura, se incorporaron 11 nuevas estaciones a la red, sumando 22. Posteriormente se fueron incorporando otras estaciones hasta que este año se recibieron seis nuevas estaciones con lo cual se completan 32, con una EMA por comuna.

“Cada estación cuenta con sensores de temperatura del aire, de nivel de suelo y de profundidad de suelo, humedad relativa del aire, radiación, presión atmosférica, velocidad y dirección del viento, pluviometría y sistema de alimentación autónoma a través de un panel solar. Además, un sistema de comunicación permite tener los datos en tiempo real y pueden ser consultados en forma gratuita a través de una plataforma creada por INIA en www.agromet.inia.cl”, comentó Héctor Pauchard, encargado de la red en la región.

La ceremonia de inauguración contó con la presencia del ministro de Agricultura, Carlos Furche; el seremi de la cartera en La Araucanía, Alberto Hofer; la directora regional de INIA Carillanca, Ivette Seguel; el Alcalde de Freire, José Bravo, productores y profesionales del agro.

Esta herramienta permite disponer de información climática en tiempo real, ayudando al agricultor a planificar sus actividades, además de determinar eventos climáticos adversos que afecten a los cultivos, tales como heladas, sequías, altas temperaturas, déficit hídrico y otros. También se cuenta con un software que permite alertar por el Tizón Tardío de la papa en las zonas con este rubro. “Hoy la tecnología y la información oportuna son claves para los agricultores, sobre todo en un contexto de cambio climático donde es vital manejar muchos datos”, comentó el ministro Furche.

Emprendedor ovallino Adrián Tello se abre paso con novedosos licor de oliva 100% artesanal

Frutos del Encanto se llama el emprendimiento familiar de Adrián Tello, pequeño olivicultor de Ovalle, y le hace honor a su nombre.  El usuario de INDAP produce aceite extra virgen, una línea de cosméticos y acaba de lanzar un singular licor de oliva 100% artesanal que, según sus palabras, viene muy bien como aperitivo o bajativo.

“Este licor fue una idea de mi señora -reconoce Tello- y tiene 21 grados de alcohol. Después de un período de pruebas, donde lo testeé con conocidos y particulares para conocer su opinión, estoy elaborando recién las primeras partidas. He tenido muy buenos comentarios y ya me han propuesto la posibilidad de venderlo en el casino de Ovalle, aunque todavía no lo estoy comercializando”.

El último examen que rindió este innovador producto fue en la reciente Expo Región de Coquimbo, donde el chef Juan Manuel Pena Passaro lo utilizó en las clínicas gastronómicas de INDAP y tuvo una muy buena aceptación del público que pudo degustarlo. “Fue la mejor prueba de que es un gran acierto”, afirmó el olivicultor.

Tello no siempre estuvo dedicado a la agricultura. Durante muchos años trabajó como mecánico eléctrico, hasta que decidió darle un giro a su vida. “Hace alrededor de 14 años empezamos con los olivos y hoy tenemos casi 2 mil árboles en un predio de aproximadamente 5 hectáreas, ubicado a 600 metros del Valle del Encanto, situación que le agrega un toque místico a mis productos”, dice. En paralelo a este proyecto también desarrolló un camping, ya que el agroturismo es otra de sus pasiones.

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Fue hace sólo dos años que Tello decidió darle valor agregado a su producción, y ahí apareció en su horizonte INDAP, institución gracias a la cual ha podido acceder a capacitaciones dictadas por la Universidad de La Serena, cuyos profesionales certificaron la calidad de su aceite de oliva extra virgen, uno de los mejores a nivel regional. Con apoyo del servicio del agro también ha participado en diversas ferias y ha podido desarrollarse en el ámbito de la comercialización. “Ahora tengo mucha más experiencia en ventas”, afirma Tello.

Además del licor de oliva, el agricultor suma una crema humectante a base del mismo fruto y espera incorporar próximamente jabones y labiales. También quiere introducir a su carta de productos otra novedad: aceitunas bañadas en chocolate. Todo esto aprovechando las cualidades de las aceitunas y sus derivados, que tienen beneficiosas propiedades para la salud (son ricas en omega 3 y 6, fibra y vitamina E).

Contacto de Adrián Tello: +56 9 6229 9611.

Facebook: Almazara Frutos del Encanto

Tarapacá celebra incorporación de comunas de Pica, Camiña, Huara y Colchane a la Red SIPAN

Una positiva noticia recibió la Región de Tarapacá con el lanzamiento de la Red de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Nacional (SIPAN), iniciativa en la que trabajan el Ministerio de Agricultura y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con el objetivo de proteger la agrobiodiversidad y los valores culturales del país, donde la zona norte tendrá un gran protagonismo.

El proyecto busca la conservación de los territorios, proteger el patrimonio agrícola mundial y hacer sostenible el cultivo de especies ante el cambio climático, además de reconocer diversas prácticas y saberes que mantienen familias de agricultores y comunidades, en su mayoría apoyadas por INDAP.

La iniciativa se lanzó recientemente en Curarrehue, Región de La Araucanía, y contó con la participación de autoridades de gobierno, la FAO en Chile y comunidades beneficiadas. En representación del norte, específicamente de la comuna de Colchane, participó Eugenio Challapa Challapa (75), de la localidad de Chulluncane, sabio aymara y reconocido por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes como Tesoro Humano Vivo, por su rescate de la música y tradiciones del mundo andino.

Don Eugenio lidera un emprendimiento familiar que buscar promover las bellezas de su territorio a través del turismo vivencial, una experiencia única e íntima que muchos turistas (sobre todo extranjeros) valoran por su gran aporte cultural. Sus huéspedes salen a hacer trekking con llamas, acompañan la rutina diaria del altiplano, recorren los cerros, escuchan las tradiciones del territorio y ayudan a su esposa mientras prepara un tradicional plato de kalapurca.

El agricultor, ganadero y artesano también toca la bandola, un característico instrumento andino de cuerda que llevó a La Araucanía para compartir sus tonadas con los asistentes al lanzamiento de la Red SIPAN. “Fue una experiencia bonita. Yo nunca había ido para esos lados. Intercambiamos música y experiencias. Fue muy positivo”, comentó.

En total son 12 comunas del territorio nacional las que serán incorporadas a la red SIPAN, entre ellas General Lagos y Putre (Arica y Parinacota); Huara, Camiña, Colchane y Pica (Tarapacá); San Pedro de Atacama y Calama (Antofagasta); Alto Biobío, pre-cordillera y cordillera pehuenche (Biobío); pre-cordillera y cordillera pehuenche de La Araucanía; y el archipiélago de Chiloé (Los Lagos).

Este trabajo comenzó en 2011 cuando el Archipiélago de Chiloé fue declarado Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), por sus diversos atributos. Ahora el trabajo se realiza para primero incorporar al SIPAN a las Macrozonas Alto Andino y Cordillera Pehuenche, por su biodiversidad y conocimiento tradicional sobre el manejo de sistemas agroalimentarios.

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En Tarapacá, cuatro de sus siete comunas serán incorporadas a la Red SIPAN, todas comunas rurales que integran la provincia del Tamarugal y donde INDAP desarrolla gran parte de su trabajo, apoyando a usuarios que se dedican a la agricultura, la ganadería y la artesanía.

Apoyo intersectorial

Raúl Quinteros, director (s) de INDAP Tarapacá, destacó que la incorporación de la región al SIPAN permitirá rescatar y conservar no solo la fauna silvestre y los cultivos tradicionales, sino también las prácticas ancestrales, como el riego por inundación, el sistema de terrazas, las andenerías, el resguardo y conservación de semillas y especies únicas cuyos orígenes se asocian al mundo andino.

Añadió que la Red SIPAN “es una gran oportunidad para demostrar la importancia de los sistemas agrícolas de la Macro Zona Norte, en donde Tarapacá concentra una gran población aymara, existe una gran diversidad de pisos ecológicos y paisajes, así como una amplia variedad de sistemas agrícolas únicos en el país y en el mundo, conservados por las comunidades indígenas de esta zona”.

Según Quinteros “ir al lanzamiento oficial del programa SIPAN en Curarrehue con el sabio aymara Eugenio Challapa, pronto Talento Rural de INDAP, ha sido un tremendo honor para la región y así fue apreciado por las comunidades indígenas de la Araucanía y por las altas autoridades de la FAO presentes en la ocasión”.

El programa SIPAN pone en valor la biodiversidad del territorio, la cultura y el patrimonio agroalimentario y se promoverá en circuitos virtuosos de comercialización, entre otros aspectos. Todo esto se deberá materializar en un horizonte de tres años, a partir del momento en que se inicien los desembolsos del Fondo Mundial para el Medio Ambiente (GEF en su sigla en inglés) a los organismos competentes de la red.

La Red SIPAN se creó a partir de un trabajo intersectorial liderado por el Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) e INDAP, con el apoyo técnico de la FAO.