Los jinetes vuelan hasta dos metros, algunos caen; otros se aferran con gracia a los bravos corceles.  Todo ocurre mientras cientos de turistas siguen atónitos el espectáculo y el payador Jonathan Hernández anima la jornada con su vieja guitarra: “No le afloje compañero/ que ese pingo es peligroso/ es de lomo resfaloso/ y dicen que es remañero”, improvisa, en una doma que no puede durar más de 14 segundos. Si en ese tiempo el jinete no cayó y su monta tuvo gracia, está listo para avanzar a la siguiente etapa.

Este año, más de 50 domadores, muchos de Argentina, llegaron hasta la pequeña localidad ubicada a 100 kilómetros al noroeste de Punta Arenas. 

“Uno se cria en el campo y la doma es una práctica cotidiana en la Patagonia que comenzó con las llegada de las ovejas. Los jinetes recorren las estancias amansando animales. Hoy día la jineteada es una competencia normada que, a diferencia de lo que se cree, el caballo se cuida más que a la propia familia”, explica Mauricio Sánchez,  animador del evento.

Durante dos días, el pequeño poblado de 600 habitantes, de la región de Magallanes, se llenó de visitantes.  Por sus únicas seis calles pavimentadas transitaron más de 25 mil personas, transformando la estepa casi vacía en un verdadero oasis de gente, algunos de paso como el alemán Herman Bluterman que se encontró de casualidad con la fiesta durante su desafío de unir en bicicleta la Patagonia con Alaska.

En la villa se habilitaron caballerizas  para que los hortofrutícolas de INDAP vendieran sus productos.  Los más apetecidos fueron el calafate, la zarzaparrilla y la frutilla regional.  “Esta fiesta de las tradiciones es una oportunidad para vender nuestros productos y como cada año la gente valora lo regional, a mí me fue muy bien con las frutillas, se acabaron el primer día”, dice orgullosa Patricia Delgada, usuaria de INDAP.

En otros espacios más grandes se realizaron las carreras de galgo, el arreo de piños de ovejas, mientras que en la media luna estuvo el escenario principal y fue el lugar elegido para que Juan Ilnao demostrara su habilidad en la esquila de ovejas.

En la ocasión se ofreció la degustación de una vaquilla asada con cuero.  Fueron más de 100 kilos de carne dorada durante toda la noche.  “Los asados al palo tienen su ciencia y la base es la paciencia y aplicar el fuego preciso, controlando el viento para que la carne quede jugosa, uno se mantiene con mate y un poco de agua sucia”, explica Sergio Fortes, asador de vacuno con cuero.

Para Jorge Flies, intendente de Magallanes, el Festival de la Esquila es “una oportunidad para valorar nuestra cultura y destacar el rol de campañistas, puesteros, ovejeros que tanto han hecho por la economía ganadera del país, así también una oportunidad de relajo para turistas y magallánicos.  Creemos que se hace necesario darle apoyo a la gente de nuestro campo y eso implica construir políticas públicas que evita que las familias emigren”.

En dos días de fiesta hubo venta de productos, shows artísticos y espacios espontáneos en que puesteros y jinetes compartieron sorbos de mate con turistas.  Una jornada memorable donde tampoco faltaron los espontáneos partidos de truco.  Ahí, en el transcurso del juego es usual que hombres se tiren besos, cierren el ojo y digan: “Póngalo y  si lo tiene chico, viene para acá”; entonces, el compañero replica: “Envido y truco”. Un juego que causó gracia en los foráneos.​

“¿Choclo en Punta Arenas?  Imposible”, le dijeron a Estrella Pérez Colivoro.  Y es que el cultivo requiere al menos cuatros meses de sol, temperaturas que no bajen de los 10 grados Celsius, suelos con pH neutro y harta agua para el riego… todas condiciones difíciles de conseguir en el extremo sur de Chile.

Pero la agricultora, empecinada en romper las reglas del clima y la geografía extrema, dio rienda suelta a la imaginación y con ayuda de INDAP sembró los primeros maizales en Punta Arenas, algo inédito en la zona que sólo conoce de choclos congelados que llegan del centro país.

Y es que el mejor hábitat para el producto se da en el centro y, hasta ahora, los más australes se veían, en pequeña cantidad, en la región de Los Lagos. Un récord hoy día superado.

“Con mi marido, llegamos de Chiloé a trabajar a una estancia y ahí producían unos pocos choclos y quisimos experimentar con más cantidad y nos resultó.  Ahora que ya sabemos que la cosa da, vamos a mejorar la siembra en la próxima temporada”, dice orgullosa la agricultora del Programa de Desarrollo Local, Prodesal, de Punta Arenas, mientras exhibe en su invernadero un frondoso maizal.

Ya tienen listo los granos de choclos cazueleros y un listado de recomendaciones: adelantar la siembra de noviembre a septiembre, dejar una distancia de 30 a 40 cms. cada planta y de 70 cms. cada línea, ganarle a la escarcha con mallas antiheladas y destinar un invernadero completo a la producción, porque el maíz compite en nutrientes con otras hortalizas.

“El sabor es tierno, lechoso, distinto al que uno está acostumbrado, pienso que podría darnos buenos resultados en el futuro, mientras tanto ya tenemos cerca de 300 choclos o 300 platos de cazuela”, sentencia Estrella Pérez.

“Es una sorpresa para Magallanes.  En apenas media hectárea estos agricultores han sacado papas, repollo, ciboulette y especialmente este año probaron la posibilidad de sacar choclos… Están demostrando cómo se innova en la agricultura y nosotros le entregamos todo el respaldo del gobierno regional”, expresó el intendente de Magallanes, Jorge Flies, luego de cosechar y probar el primer choclo cocido.

Para el director regional de INDAP, Víctor Vargas existe una alta dependencia de las importaciones y una potencial demanda del mercado que cobra urgencia en la zona austral, donde se concentran altos índices de obesidad, principalmente infantil, y enfermedades cardiovasculares. 

“Si bien, aún existe una fuerte importación hortofrutícola y estamos lejos de satisfacer la demanda local, también es cierto que hoy los pequeños agricultores, con apoyo de INDAP han logrado avanzar, diversificar la producción y desarrollar sabores inocuos, sanos que distinguen a la Patagonia y sus productos.  Y esto es una muestra de que es posible la agricultura de calidad”, aseguró Vargas.

En la ocasión, Etel Latorre, seremi de Agricultura, anunció que pronto estarán disponibles fondos a través de la Comisión Nacional de Riego para que los agricultores puedan construir colectores de aguas lluvias, mejorar estructuras de invernadero y acceder a sistemas de riego tecnificado.  "Los fondos van en apoyo directo a emprendedores como Estrella Pérez, y su marido Juan Cárdenas que están ayudando a mejorar la dieta de Magallanes".

Con obras de rápida construcción y bajo costo en relación a su impacto en la vida cotidiana, pequeñas y pequeños productores agropecuarios de la región de Aysén, están solucionado necesidades de agua para producción como también de consumo humano.

Las denominadas soluciones hídricas son cofinanciadas por el ministerio de Agricultura, a través de INDAP, con el programa Transferencia para Obras de Tecnificación del Regadío Intrapredial y Extrapredial, por mil millones de pesos entre 2015 y 2018, del Plan Especial de Desarrollo de Zonas Extremas, que aprobó el Gobierno Regional.

Desde fines del año pasado, casi cien personas han presentado proyectos que promedian un millón y medio de pesos cada uno. Entre ellos, María Rosario Barrientos y su marido Omar Cárdenas instalaron un sistema de bombeo eléctrico desde un pozo noria y un estanque de 1.200 litros sobre una torre de tres metros, que permitió dejar atrás el riego manual de tres invernaderos en Caleta Andrade, a unas tres horas de navegación de Puerto Aysén.

“Eran puros tachos de aguas lluvias, trasladábamos con balde o conectábamos mangueras, pero era mucha distancia para regar los invernaderos. Hoy tenemos producción de zanahorias, lechugas, zapallos, pepinos, acelgas, betarraga, cilantro, perejil, cebollines, zapallo italiano, tomates. Se da de todo acá”, explicó.

El director regional de INDAP, Marcelo Hernández, dijo que “estamos haciendo un tremendo esfuerzo para que la gente tenga sistemas simples de acumulación de agua y de disposición para riego. Incluso, en algunos casos, sirve para consumo humano y, por supuesto, consumo animal”.

El intendente Jorge Calderón afirmó que el Estado busca mejorar la gestión del agua en una región con cerca del 30% de la superficie de cuerpos lacustres y 29% del caudal de los ríos de Chile, pero con muy poco avance en riego, en especial, en sectores que requieren diversificación productiva como el litoral. “Tenemos una agenda importante con INDAP, con otros servicios del agro. Necesitamos fomentar que los pescadores puedan convivir con la agricultura, a través de huertos que les permitan generar una economía de autoconsumo y los excedentes para los vecinos y vecinas”, afirmó.

Sofía Cavero Risco agregó que la siembra ha mejorado la dieta alimentaria y los ingresos de la casa. “Yo trabajo en el mar y en la tierra. He complementado ambas cosas siempre y ahora con el incentivo que me dio INDAP, he trabajado harto la tierra, cómo plantar papas, lechugas y saco provecho al tema de los productos silvestres”.

El jefe técnico del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), Fabián Leal, precisó que “la idea es que esto lo tomemos como ejemplo y que en cada huerto con el que trabajemos, podamos implementar este sistema. Es lo ideal y también sirve para el consumo de las casas, porque esto lleva un filtro purificador, es muy bueno el sistema”, puntualizó.

Se espera que unas 300 familias postulen en estos tres años a soluciones hídricas, y alrededor de 200 a proyectos de mayor envergadura, lo que se complementa con el Programa para el Fortalecimiento del Riego en Pequeños Campesino, por 572 millones de pesos del Plan Especial de Zonas Extremas, y el tradicional programa de riego de INDAP.

Buscando afianzar un trabajo directo con recolectoras y recolectores de la región de Aysén, el ministerio de Agricultura puso en marcha un conjunto de reuniones locales a cargo de la Mesa de Productos Forestales No Madereros (PFNM). La instancia está integrada por la secretaría regional ministerial de Agricultura, INFOR, INDAP, CONAF, SAG, INIA, Fundación para la Superación de la Pobreza, municipios y actores privados.

El primer encuentro se concretó en Lago Verde con recolectores de La Tapera y Lago Verde, más la asistencia del alcalde Nelson Opazo, representantes de INDAP y CONAF La Junta, profesionales de Fomento Productivo de Río Ibáñez y Lago Verde y delegada municipal de La Junta.

El secretario regional ministerial (s) de Agricultura, Marcelo Hernández Rojas, explicó que “el objetivo es entregar información directa sobre los instrumentos tradicionales de los servicios del agro o del Plan Especial de Zonas Extremas, dispuestos por el gobierno para respaldar a quienes trabajan en este rubro y acoger inquietudes, entre las que se mencionaron asesoría técnica, asociatividad, financiamiento y comercialización”.

Jaime Salinas, gestor de la Mesa de Productos Forestales No Madereros de Aysén expresó que “con este tipo de actividades estamos conociendo limitantes de este rubro, con alto potencial en los mercados internacionales”.

Andrés Hernández recolector de Villa La Tapera expresó que “fue una muy buena actividad. Todas las charlas nos dejaron un contenido que nos sirve para aplicar nuestro trabajo en el campo. El bosque es vida y hay que conservarlo”.

“Se ha cumplido una etapa más en la mesa regional de PFNM, cual es apersonarse en los territorios, en este caso se llega a Lago Verde, de este modo, se transmiten las expectativas que tiene la mesa respecto a este rubro y, lo principal, la mesa se retroalimenta de los que las personas esperan y proyectan con esta actividad”, ​precisó José Urrutia funcionario de CONAF e integrante de la Mesa de PFNM.

Las charlas implican Tendencias y Perspectivas de los Productos Forestales No Madereros en Chile por parte del investigador de INFOR Jaime Salinas; Programa Plan Especial de Zonas Extremas: Desarrollo silvoagropecuario con modelos innovadores y Recolección sustentable de Morilla, a cargo de la investigadora de INFOR Claudia Gómez y Programa Dendroenergía y Productos Forestales No Madereros, a cargo del profesional de apoyo de INDAP, Marcelo Sanhueza. Las próximas sesiones se realizarán en Cochrane y Río Ibáñez en fechas que se comunicarán de forma oportuna.

Más de 60 pequeños agricultores de Llanquihue, región de Los Lagos, que forman parte del programa Prodesal de INDAP, que es ejecutado por el municipio, se dieron cita en la ciudad lacustre para participar en el Seminario “Uso de Energías Renovables No convencionales (ERNC) en la Pequeña Agricultura”, que tuvo como objetivo capacitar respecto a la utilización de las ERNC como un apoyo fundamental para el desarrollo de la actividades agropecuarias.

En la oportunidad, los productores conocieron las diferentes opciones que existen para generar electricidad a través de la captación de energía del agua, viento y del sol, así como también la utilización de energía solar para la instalación de cercos eléctricos; o el uso de ERNC a través de termos solares y sistemas fotovoltaicos, entre otros temas.

Al respecto, Ricardo Monje Silvestre, jefe del departamento de fomento de INDAP de Los Lagos, manifestó que “ésta fue una actividad muy interesante, porque se juntó el sector público, privado y municipio para tratar este tema que es tan relevante para el futuro de la Agricultura Familiar Campesina, que muchas veces no tienen acceso a estas nuevas tecnologías, ya que a nivel de pequeños agricultores aún está poco implementado. Es un área de trabajo en que tenemos mucho potencial para mejorar como INDAP”.

Por su parte, Marcelo Guerrero, jefe de Área INDAP Puerto Montt señaló que para la institución “la sustentabilidad de los sistemas productivos es parte de nuestros ejes estratégicos, por lo que el poder capacitar a nuestros usuarios y usuarias  en el uso de estas tecnologías es clave, ya que permiten la disminución de costos y el cuidado del medio ambiente, por lo que la difusión y apoyo en el desarrollo de proyectos en esta vía será permanente".

El seminario contó con la participación de empresas privadas quienes estuvieron a cargo de las charlas, dando cuenta de la importancia de trabajar mancomunadamente INDAP, municipio y sector ppara apoyar a la agricultura familiar.

En ese sentido, el jefe técnico del Prodesal de Llanquihue, Eric Oyarzún, expresó que “con este seminario hemos abierto una oportunidad para que los agricultores aprendan y conozcan las ventajas y oportunidades que tienen con las energías renovables”.

Karin Ojeda, expositora de la actividad y profesional de la empresa Gallagher, mencionó que “el principal objetivo de participar en esta actividad es presentarles a los agricultores una alternativa de energizadores que puedan utilizar como herramienta a través del uso de la energía renovable, como es la luz solar. Actualmente estamos apoyándolos bastante, no sólo en instancias como éstas, sino también asesorándolos directamente en la parte técnica para que puedan hacer mejor sus instalaciones”.

En tanto, Carlos Morales, expositor de la Empresa ICGSA Ingeniería Eléctrica recalcó que “para nosotros como empresa es muy importante incentivar el uso de energías renovables a través organismos públicos en instancias como éstas, donde asesoran, entregan financiamiento, por lo que es muy factible poder desarrollar proyectos. La gente está cada vez más interesada en otras alternativas producto de la crisis energética y el ahorro, mediante el uso de energías renovables”.

Más de 120 pequeños agricultores de la comuna de Frutillar fueron los beneficiados con los recursos de inversión que INDAP entrega todos los años a las familias de agricultores pertenecientes al programa Prodesal en toda la región, monto que alcanzó los 591 millones de pesos.

Los agricultores de la comuna, pertenecientes al Área INDAP Purranque, fueron acompañados en la entrega de estos incentivos por el director regional, Enrique Santis; el alcalde de Frutillar, Ramón Espinoza; y los concejales de la ciudad lacustre.

En la oportunidad, el jefe regional de INDAP, destacó la importancia de entregar estos recursos frescos que ayudan a fomentar el desarrollo de las labores agrícolas en los pequeños productores.  “Este es un fondo de libre disposición para los productores del programa Prodesal, en alianza con el municipio local, y que efectivamente sirve, entre otras cosas, para paliar los efectos que está generando el cambio climático. Para nadie es desconocido que tenemos menos lluvias que las que quisiéramos y que efectivamente eso está impactando en la calidad de los suelos y en el pasto que los animales tienen hoy, por ejemplo. Por eso, tenemos productores que usarán estos recursos para comprar alimento concentrado para sus animales, hortaliceros que comprarán cinta para conducir agua a sus invernaderos y otros que renovarán sus semillas. En definitiva, es una inyección de recursos para que el pequeño agricultor  pueda enfrentar de mejor manera este escenario agrícola actual”.

Por su parte, el edil Ramón Espinoza destacó el trabajo mancomunado realizado junto a INDAP para ir en beneficio de la pequeña agricultura local, sobre todo de quienes son parte del programa Prodesal. “Sin duda estos recursos son de gran ayuda para las 124 familias que forman parte de este programa. Frutillar es pequeña en cuanto a población, pero ha logrado focalizar importantes recursos como éstos en la comuna. A ello también hemos sumado por parte del municipio 43 estanques de 3 mil litros para que los pequeños productores puedan hacer cosecha de agua lluvia en invierno y otros proyectos destinados a mejorar su calidad de vida y a que estén preparados para la escasez hídrica que vino para quedarse”.

Opinión que comparte el vecino del sector Copihue, Raúl Díaz, afectado principalmente con el déficit hídrico, y que ve en este apoyo de $ 100 mil una oportunidad para mejorar en parte esa dificultad. “Esto es un aporte muy importante para nosotros, ya que nos va a ayudar para poder comprar, en mi caso, concentrado para alimentar a los animales que tenemos, ya que nos queda poco forraje guardado para el invierno que hemos tenido que ocupar incluso hasta ahora. Son recursos muy valiosos para nosotros y por eso agradezco a las autoridades de INDAP y del municipio por este apoyo”.

Modernas maquinarias que contribuirán a mejorar el desarrollo productivo y comercial de 32 agricultores, entregó INDAP a través del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI). Estas nuevas tecnologías, que alcanzaron una inversión total de 151 millones de pesos, permitirán modernizar las labores agrícolas, optimizar los tiempos, disminuir los costos y mejorar los rendimientos para este grupo de cerealeros de las comunas de Victoria, Curacautín, Perquenco, Ercilla, Lautaro y Vilcún.

El equipamiento fue entregado por el director regional de INDAP La Araucanía, Christian Núñez, en el sector de Púa, comuna de Victoria. Rastras, fumigadoras, encaladoras, tropos, seleccionadoras y desinfectadoras de granos, vibrocultivadores, abonadoras, forman parte de las tecnologías entregadas, y que apuntan a modernizar las técnicas de cultivos para producir más y mejor.

“Estas maquinarias que vienen a mejorar sus capacidades de producción están asociadas a la transferencia de conocimientos en alianza con la empresa privada COPEVAL, lo que nos ha permitido mejorar los niveles productivos, disminuir las pérdidas y establecer nexos de mejoramiento de las condiciones de nuestros productores” , expresó Núñez.

Los agricultores agradecieron la llegada del equipamiento agrícola. “Con esta rastra voy a poder incorporar la paja, y no voy a tener que depender del permiso de quemas que me den. Así voy a poder agilizar más mi trabajo, porque voy a poder incorporar la paja y en el futuro voy a mejorar mi tierra y tener otros rendimientos”, dijo Juan Pablo Riquelme, cerealero de la comuna de Victoria.

Estas inversiones se enmarcan en el Programa de Alianzas Productivas de INDAP, que incentivan un modelo de trabajo conjunto entre empresas y pequeños agricultores para acceder a nuevos mercados con producciones de calidad. Por ello las inversiones en tecnologías y asesoría técnica resultan estratégicas. Actualmente, 378 agricultores de la región participan de este modelo virtuoso de encadenamiento con ​ocho empresas líderes en el mercado agroalimentario.

Jenny Castro, periodista INDAP Araucanía

Una alta participación de dirigentes campesinos de todas las comunas de la región de La Araucanía, un diálogo abierto y el compromiso de desarrollar un trabajo inclusivo, participativo y técnico, orientado a  fortalecer la intervención de INDAP en beneficio de la agricultura familiar de ​región, marcaron la primera reunión ampliada de los Comités de Agencias de Áreas (CADAS) y  del Consejo Asesor Regional (CAR),  órganos consultivos y  de representación campesina  de INDAP, elegidos democráticamente  a través de elecciones abiertas.

Durante la  jornada, que contó con la participación del director regional de INDAP, Christian Núñez, y  el encargado nacional de Organizaciones Campesinas, Juan Guido Vidal,  se socializaron  los lineamientos estratégicos de fomento para este año, orientados a promover el acceso a  los programas crediticios para  jóvenes, mujeres,  cooperativas, entre otros. La autoridad regional reafirmó el compromiso del gobierno de  mejorar  los programas  de  asesoría técnica,  fortalecer las organizaciones campesinas a través de la creación de la Unidad de Organizaciones, entre otros.

Asimismo, se acordó  generar espacios para  fortalecer el rol de los dirigentes rurales,  para que desarrollen  acciones de  control social en las políticas  públicas de intervención agrícola. “Quiero destacar de esta jornada la amplia participación  de los CADAS y  la organización del CAR,  y los convoco a continuar trabajando en forma coordinada e informada, poniendo en valor lo que significa la  participación  de nuestros agricultores, no tan sólo como  beneficiarios de los instrumentos de INDAP, también, como actores claves en lo que es la comunicación  con los territorios “  expresó , Christian  Núñez. 

El  dirigente y  presidente del CAR Araucanía, Bambino Caire,  dijo que “este primer encuentro del año tuvo una importante participación. Esto demuestra nuestro compromiso de seguir trabajando para potenciar el trabajo que realiza  INDAP para mejorar la calidad de vida de los pequeños agricultores. Destacamos la voluntad  de la autoridad  de escuchar, de responder las inquietudes y su compromiso de abrir espacios para desarrollar  un  trabajo inclusivo  y de control social “. 

Jenny Castro
Periodista
INDAP Araucanía