Representantes del mundo campesino en la comuna de Tierra Amarilla se reunieron con el equipo técnico del Programa de Desarrollo Local, Prodesal, de INDAP, que desde hace tres desarrolla elabora una evaluación para el mejoraniento mantiene cumple leva tres meses de trabajo en la comuna para dialogar sobre lo vivido en 2015 y cómo desarrollar un mejoramiento continuo en el trabajo que realizan día a día con los campesinos de ese sector.

Particularmente importante resultó para la mayoría de los asistentes mantener el número o frecuencia en algunas áreas que ellos consideran vitales como por ejemplo determinar oportunidades de negocios para los productos del campo en la comuna, consolidar capacitaciones entorno al manejo de plagas en frutas y hortalizas; y por último capacitaciones entorno al plan de manejo de ganado menor para crianceros de Río Jorquera, Juntas del Potro y Tierra Amarilla.

Para el director regional de INDAP, Leonardo Gros, “la asesoría técnica del Prodesal ha sido vital para no dejar de atender las necesidades de decenas de campesinos y campesinas, que puedan disminuir brechas económicas que los separan de los grandes mercados. Pero queremos transmitirles a todos nuestros agricultores que continuaremos asistiendo técnicamente sus demandas porque son la razón de existir de INDAP y porque el año pasado fue un año particularmente difícil para la agricultura familiar en Tierra Amarilla. Queremos mejorarles sus canales de comercialización, queremos que ellos puedan detectar oportunidades de negocios reales, con productos que poseen alto valor por su origen campesino, y a través del trabajo que estamos desarrollando con el equipo técnico creemos ir en la camino correcto, aunque siempre hay espacio para seguir mejorando lo hecho hasta ahora” destacó la autoridad.

En la actualidad Programa de Desarrollo Local en la comuna de Tierra Amarilla atiende a 84 campesinos y campesinas de auto consumo y subisitencia, mediante asesoría técnica y visitas a los pequeños productores y crianceros de la localidad fortaleciendo productivamente sus emprendimientos.

Como instrumentos y espacios de diálogo vitales para un nuevo impulso en la relación con las comunidades originarias, calificó la Presidenta Michelle Bachelet el Ministerio de Pueblos Indígenas, el Consejo Nacional y los Consejos de Pueblos Indígenas, cuya realidad entró en tierra derecha este lunes con la firma de los proyectos para su creación por parte de la Mandataria en La Moneda.

“Tenemos el deber de hacer de nuestro país, un país donde se reconozca mejor su multiculturalidad y pluralidad”, indicó la Jefa de Estado. Añadió que se apuesta a generar “mayores espacios para que se exprese la riqueza cultural de nuestras identidades y se garantice el respeto y el trato igualitario a todo hombre y toda mujer, que todo pueblo y creencia merecen”.

Destacó que se trata de “un viejo anhelo y un renovado compromiso: elevar al máximo rango institucional la política indígena a través del Ministerio, mejorando también la coordinación imprescindible para hacer las cosas bien y velar por la presencia transversal en el Estado del enfoque indígena”.

AMPLIA CONSULTA EN LAS ETNIAS

El camino a la firma de estos proyectos incluyó la consulta permanente a representantes de las nueve etinias reconocidas por el Estado de Chile: aymara, quechua, atacameños, diaguitas, kollas, rapa nui, kawésqar, yaganes y  mapuches, dando así cumplimiento a los estándares exigidos internacionalmente.

La Presidenta Bachelet subrayó que “éste es el inicio del fin del silenciamiento de voces que nos definen como país y sin las cuales no podemos construir nuestro futuro. Estamos escribiendo una nueva página en nuestra historia compartida, estamos renovando los cimientos para construir juntos, y estableciendo una manera de seguir nuestra marcha sin exclusiones”.

EL ROL DE LAS NUEVAS INSTITUCIONES PARA LOS PUEBLOS ORIGINARIOS

El Ministerio de Pueblos Indígenas colaborará con el Presidente de la República, en el diseño, coordinación y evaluación de las políticas, planes y programas destinados a implementar, promover y fortalecer los derechos de ese sector, su desarrollo económico social, político y cultural,  y procurar la eliminación de toda forma de discriminación arbitraria.

Además apoyará el desarrollo y ejecución de estas funciones el Comité Interministerial sobre Pueblos Indígenas que colaborará con el/la Ministro(a) de Pueblos Indígenas en la elaboración, seguimiento y evaluación de la implementación de las políticas, planes y programas orientados al desarrollo de los pueblos indígenas y sus miembros.

El Ministerio deberá resguardar el adecuado acceso de los miembros de los pueblos indígenas a los recursos naturales y a sus tierras; la protección, el acceso y la explotación sustentable de las tierras indígenas y los derechos de aguas; y será el encargado de promover el desarrollo económico y social de los miembros de los pueblos indígenas que las habiten, de conformidad a los mecanismos y procedimientos establecidos en la ley. 

El Consejo Nacional y los nueve Consejos de Pueblos Indígenas, en tanto, corresponden a instituciones representativas con atribuciones resolutivas, facultativas y vinculantes sobre su propia orgánica y cuyo objeto será representar los intereses, necesidades y derechos colectivos.

PRENSA PRESIDENCIA / PRENSA INDAP

Ovalada, de sabor agridulce y en variedades blanca, roja, amarilla y verde, la grosella es el fruto de un arbusto espinoso que crece desde la Región de Los Ríos al sur de Chile. Estas bayas rara vez son lo suficientemente dulces para consumirlas crudas, razón por la cual se usan para la elaboración de mermeladas, jugos, conservas caseras y licores fermentados (chicha).

Según la publicación Flora Agropecuaria de Aysén, del ingeniero agrónomo Fernán Silva Labbé, sus hojas dentadas en forma de corazón contienen compuestos cianogenéticos que, en bajas cantidades, estimulan la respiración, mejoran la digestión y se emplean para el tratamiento del cáncer. También se usan para hacer infusiones que alivian los síntomas de la gota y el reuma; compresas, en caso de heridas que tardan en cicatrizar, y gárgaras, para las infecciones bucales.

En Cerro Galera, 40 kilómetros al sureste de Coyhaique, Carlos Sáez Oñate y su esposa Felicinda Roa Sánchez comenzaron la preparación de una particular bebida espumante de grosella tras su establecimiento a orillas del río Huemules, en 1923. La receta se volvió una tradición y una herencia, hoy en manos de una de sus hijas, Palmenia Sáez Roa.

La familia formó recientemente la Cooperativa Patagónica de Agroturismo Saltos del Huemules, que preside Franco Uribe Mansilla, y uno de sus primeros proyectos es la creación del primer espumante de grosella de la Patagonia, con apoyo del Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del gobierno regional de Aysén, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), INDAP y las empresas regionales Ruibarbo Restaurant y Hotelera Patagonia Limitada.

“Se trata de un producto que tiene un gran valor, ya que nace de varios tipos de rescates: del rescate de la tradición y también del rescate del fruto. Nosotros estamos rescatando las matas de grosellas que estaban en las antiguas taperas de los primeros pobladores que llegaron a esta región y creemos que la gente lo va a recibir de muy buena manera”, destacó Franco Uribe.

Según el director de FIA, Héctor Echeverría, este proyecto posee una serie de cualidades que justifican el apoyo y acompañamiento técnico brindado por su institución: “En primer lugar, es una iniciativa presentada por una cooperativa de pequeños productores, lo cual implica un impacto social que para nosotros resulta muy relevante. Luego, rescata una especie frutal introducida hace casi un siglo a la región, otorgándole un carácter patrimonial y territorial incuestionable. Y, finalmente, es un proyecto que agrega valor, generando un producto que ya cuenta con el interés comercial de importantes hoteles y restaurantes de la región, lo cual garantiza su futura inserción comercial”.

“Éste es un proyecto emblemático de la Agricultura Familiar Campesina en la Patagonia. La producción de esta bebida abre una nueva posibilidad de valoración de la cultura local y atraerá turistas interesados en las tradiciones de nuestro mundo rural”, dijo el director de INDAP Aysén, Marcelo Hernández.

La iniciativa comenzó en septiembre pasado con una inversión de 105 millones de pesos, 55 aportados por FIA, 6 del Programa de Desarrollo de Inversiones de INDAP y la diferencia por la Cooperativa. El método utilizado será el champenoise, que considera lavado, prensado, cocción y maceración de los frutos, estanques para fermentación del mosto y sistema de lavado, llenado y sellado de botellas, las que serán comercializadas a partir de 2018 entre turistas que visiten Saltos del Huemules, los restaurantes y lodges de la región y quienes lo demanden en el resto del país.

POR HEAMNA MANZUR, INDAP AYSÉN.

“Los loínos seguirán degustando el rico y dulce choclo calameño”, informó la directora de INDAP de la Región de Antofagasta, Jannette Araya Villarroel, a propósito del lanzamiento oficial este lunes 11 de enero del Programa de Control de la Mostaza Negra en Calama en un acto de alto nivel con la presencia del ministro de Agricultura, Carlos Furche, el subdirector nacional de INDAP, Ricardo Vial, el Intendente Regional, Valentín Volta y el director nacional del INIA, Julio César Kalazich.

“La producción de alfalfa y maíz se ha visto mermada por la invasión de esta maleza, la cual ha provocado una pérdida importante en el rendimiento de los agricultores, llevando al abandono de los predios, perdiendo superficie cultivable”, explicó Araya. A partir de esa riesgosa situación, agregó, “presentamos un programa al Gobierno Regional, avalado por el intendente Valentín Volta, donde nos entregaron financiamiento para trabajar en conjunto con el INIA”.

El objetivo es controlar el avance de esta maleza altamente agresiva que se adapta a condiciones rústicas extremas, de humedad, agua y temperatura, compitiendo con los cultivos existentes en la zona, facilitándose su proliferación. Se tiene registro de su aparición hace un par de años en Calama en el sector Cerro Negro y Chiu Chiu, desde donde, presumiblemente, se ha propagado en menor escala a Lickan Tatay, Caspana e inclusive San Pedro de Atacama.

El viento y al agua de los canales de regadío transporta sus semillas, siendo también consumida y transportada por animales y aves que la diseminan por diferentes partes, por medio de sus heces, lo cual facilita su multiplicación y reproducción. Así también, algunas personas cautivadas por sus flores que son muy parecidas a las ilusiones, las llevan a sus hogares como adorno, posibilitando su desarrollo y crecimiento.

Jannette Araya Villarroel realizó un llamado a la ciudadanía a identificar esta maleza y si evidencia su aparición en algún lugar, lo denuncie inmediatamente a las autoridades competentes. Así también enfatizó que “si bien nuestras competencias como organismo técnico intervienen en el área rural, este problema lo estamos abordando con el apoyo del municipio, quienes a través de la Dirección de Aseo y Ornato colaboran en la identificación de la especie en espacios de recreación urbana”.

En el 2015,  el Consejo Regional aprobó el Programa de Control Inte­grado y Manejo de la Maleza Mostaza Negra para la Recuperación de la Capacidad Productiva de los Suelos Hortícolas y Forrajeros de la comuna de Calama. Se trata de 375 millones 115 mil pesos, que serán  ejecutados por INDAP, para evitar la propagación y mantener el umbral de daño lo más bajo posible con la participación del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias.

Asimismo, se realizará una campaña comunicacional con la ciudadanía para dar a conocer esta maleza, sus daños y recomendaciones que deberá adoptar si se encuentra ante ella, ya que es fácil que se confunda y la termine utilizando para ornamentación. Ahí radica la importancia de educar a la población, para que sepan el daño que genera y se maximicen los cuidados en la zona.

Junto a la ribera del Lago Ranco, en Futrono, y con una amplia convocatoria se lanzó oficialmente la versión 2016 de la ExpoMundoRural en la Región de Los Ríos que se realizará en esa comuna entre el 29, 30 y 31 de enero.

La actividad  -que es organizada y convocada por INDAP Los Ríos y la municipalidad de Futrono- exhibirá al visitante una amplia oferta de hortalizas, plantas, gastronomía, artesanías y sabores, donde más de 160 agricultores y agricultoras de todo el país y 82 campesinos y campesinas de la región, serán los encargados de exponer los distintos productos  más selectos de la Agricultura Familiar Campesina, apoyada por esta institución del Ministerio de Agricultura.

La ceremonia estuvo encabezada por el director regional de INDAP, Jorge Sánchez; la alcaldesa de Futrono, Sarita Jaramillo; el presidente del Consejo Asesor Regional (CAR), Guido Mutizabal y el seremi de Agricultura (s), Fredy Ortega. 

La artesana textil y expositora de la Expomundo, Ingrid Figueroa, manifestó su satisfacción por participar en la feria  “quiero reconocer toda la buena disposición y el trabajo que realiza la familia INDAP para levantar una feria de tan alto prestigio”.

El presidente del CAR, Guido Mutizabal, precisó “la ExpoMundoRural es una vitrina donde los agricultores promueven y venden  sus productos y, asimismo, la Agricultura Familiar Campesina muestra el aporte económico que generan a la región y al país”.

La alcaldesa de Futrono, Sarita Jaramillo, agradeció que las autoridades decidan descentralizar una actividad de alto nivel para el mundo campesino “con esta feria estamos difundiendo nuestro territorio a todo el país, por tanto agradezco enormemente al CAR y a INDAP por apostar por Futrono y sólo desear suerte porque  nos espera un gran desafío por cumplir”.

Por su parte, el director de INDAP, Jorge Sánchez, destacó el hito de realizar la ExpoMundoRural en Futrono y, a la vez, agradeció el apoyo del municipio y del Consejo Asesor Regional, “la decisión de realizar esta principal feria gastronómica de la pequeña agricultura fue tomada junto al CAR y creemos que es una apuesta importante e inclusiva, porque así apoyamos al mundo campesino, al mundo mapuche y al turismo rural”.

“La Expomundo Rural estuvo durante 15 años en Valdivia y con el propósito de potenciar a los pequeños agricultores de todas las comunas de la región, el año pasado junto al apoyo que tuvimos del Core, se tomó  la decisión de hacer una feria gastronómica más territorial,  partiendo en la comuna Los Lagos”, explica Sánchez.

Los visitantes y turistas podrán acercarse a las tradiciones rurales, a los sabores más gourmet y a las artesanías más originales, todo esto acompañado con una entretenida parrilla musical: Los Kuatreros del Sur, Los Vikings 5 y Leo Rey; además de grupos folclóricos, campeonato de rayuela, los halcones de la FACH, campeonato de futbolito, seminarios, charla a emprendedores del reconocido chef, Carlo von Mühlenbrock, entre otros.

Además, de participar los agricultores y agricultoras de la región de Los Ríos que estarán presentes en la ExpoMundoRural, al acto de lanzamiento asistieron también los jefes de servicios Sence, Sernatur, Prodemu, Fosis, Cores, Concejales, funcionarios de la municipalidad de Futrono e INDAP y medios de comunicación de las provincias del Ranco y Valdivia.

FECHAS: 29, 30 Y 31 DE ENERO

LUGAR: PASEO ALESSANDRI, PLAZA DE LA REPÚBLICA, COMUNA DE FUTRONO

ENTRADA LIBERADA

Con alegría, cuecas y deseos de mayor prosperidad recibieron los pequeños agricultores de Los Andes la nueva agencia de área que INDAP inauguró en esa provincia (la número 126 del servicio en todo el país) y que está emplazada en la comuna agroturística y minera de San Esteban, compartiendo una antigua casa patronal donde hoy también funcionan las oficinas del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de la zona.

La ceremonia fue encabezada por el ministro de Agricultura, Carlos Furche; el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, y el alcalde dueño de casa, René Mardones, quien dijo que la llegada de esta agencia era un anhelo largamente esperado por los apicultores, floristas, hortaliceros y diferentes productores agrícolas de las comunas beneficiadas (Los Andes, Calle Larga, Rinconada y San Esteban), que hasta ahora tenían que viajar hasta San Felipe para hacer todos sus trámites y acceder a instrumentos de fomento.

Agregó que como técnico agrícola que trabajó durante siete años en INDAP es un doble orgullo este hito, que demuestra las políticas de descentralización del actual gobierno y “que nos permite trabajar con mayores recursos y con más alegría por el campesinado chileno”.

El director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, dijo que esta inauguración es un día feliz para los 900 usuarios que atenderá la agencia y también para los funcionarios, ya que se va a poder mejorar sustancialmente la calidad de los servicios. “Este es un paso más del mandato que nos ha dado la Presidenta Bachelet, dentro de otras medidas como simplificar los procedimientos, actuar con mayor agilidad y tener un sistema informático más integrado, todo esto dentro del ámbito administrativo”.

También reseñó la agenda de ocho temas a los que la institución está dando prioridad y que son recursos hídricos -“recuperando tranques y haciendo obras de riego”-, comercialización -“principal cuello de botella que afecta el desarrollo de la Agricultura Familiar Campesina”-, organización campesina –“por razones ideológicas y prácticas”-, pueblos originarios, mujeres, jóvenes, agregación de valor y medio ambiente. “Estos son los pasos que estamos dando por un Chile rural más democrático, más solidario y más inclusivo”, enfatizó.

El ministro Furche celebró los esfuerzos de todos los involucrados para materializar esta iniciativa y dijo que así como es necesario avanzar para mejorar las condiciones materiales en que se hacen las cosas, también hay que avanzar en alimentar el espíritu y valorar las tradiciones y esencia del campo chileno: “Más allá de las disputas, críticas y peleas, hay un país profundo, de verdad, que todos los días trabaja y hace un esfuerzo por progresar y mejorar su calidad de vida”.

En ese sentido, apuntó que más allá de cumplir el compromiso de llegar con esta agencia de área de INDAP a San Esteban, también se está haciendo honor a una convicción que es la de focalizar las políticas públicas en quienes más lo requieren, los más humildes, los pequeños productores, “para que tengan la atención y las condiciones que se merecen, para disminuir la brecha entre el mundo urbano y el mundo rural”.

La provincia de Los Andes tiene una superficie de 3.054 km² y una población de 160.683 habitantes. Es la segunda con más tamaño de la Región de Valparaíso y sus principales rubros agrícolas son uva de mesa, nogales, ganadería mayor y menor (bovinos, caprinos, aves), apicultura y en menor medida flores y hortalizas.

La nueva oficina de INDAP está ubicada en avenida Tocornal 464 y cuenta con tres funcionarios. En este territorio el servicio tiene un presupuesto anual aproximado de 670 millones de pesos y atiende a usuarios de los programas Prodesal (573), Servicio de Asesorías Técnicas SAT (50), Prodemu (5), Alianza Apícola (3) y ventanilla (269).

Daniel Canto es de esos productores campesinos que no se quedan tranquilos hasta que no ven materializados sus proyectos. Ni la persistente sequía ni las heladas han sido capaces de echar por tierra los sueños de este emprendedor de la localidad de El Carrizo, comuna de San Esteban, quien junto a su familia, y de la mano del programa de desarrollo local (Prodesal) de INDAP, comenzó tímidamente, hace seis años, a producir frutos secos.

En la actualidad el agricultor cuenta con una moderna planta procesadora, donde bajo la marca de su empresa, “Canto del Carrizo”, está elaborando productos gourmet, entre los cuales destacan nueces confitadas, maní acaramelado y con ciboulette, almendras con merkén y charqui con sabores.

Pero la perseverancia y el esfuerzo de este emprendedor también lo llevaron a cumplir otro de sus anhelos: restaurar una antigua casa de adobe de más de 100 años del sector y habilitarla como sala de ventas, “tiendita” que está lista para funcionar a partir de este mes y que busca mejorar la comercialización de los productos campesinos de la zona.

“Nos hemos dado cuenta de que una de las grandes falencias que tenemos como productores de alimentos procesados es poder comercializar. Dependemos mucho de las ferias y tenemos problemas para colocar nuestros productos en locales, entonces la idea es atraer a otros usuarios y desarrollar un foco de negocios acá, una especie de vitrina y zona de venta de productos de usuarios INDAP”, afirma Daniel.

Este negocio familiar busca incorporar otros productos aparte de los propios, como mieles y mermeladas de usuarios de la zona que se quieran  sumar al proyecto: “Queremos que se plieguen y que esta sea la primera de muchas tienditas que se puedan desarrollar, cosa de tener una cadena de negocios que comercialicen nuestros productos y ofrecer a los turistas lo mejor del campo”.

Adicionalmente, Daniel y su esposa María Teresa quieren incorporar al sector de El Carrizo como parte de una ruta de turismo rural, para lo cual ya cuentan con una zona de picnic habilitada con baños, mesas, parrilla y abastecimiento de agua. La idea es agregar esta oferta, por ejemplo, a la Ruta del Cariño Botado, que permite conocer la Viña San Esteban, las Termas del Corazón, chicherías y a artesanos, “para que los turistas vengan a disfrutar de la cordillera y conozcan los productos campesinos del sector”.

Actualmente la empresa Canto del Carrizo pertenece al programa Servicio de Asesoría Técnica (SAT) de Alimentos Procesados de INDAP y ofrece una amplia gama de productos a los que han sumado huesillos, sal de mar condimentada, pasta de merkén y tomates deshidratados, todos los cuales son elaborados de forma natural, sin pesticidas, con abonos naturales y riego tecnificado con agua de vertiente.

El director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, destacó que “la empresa familiar de Daniel Canto es un ejemplo de que el esfuerzo y la perseverancia, sumados al apoyo de INDAP a través de distintos proyectos, incentivos y asesorías para mejorar la cadena productiva y la comercialización, han sido componentes claves para su éxito en una zona afectada por la sequía, lo que se inscribe dentro del mandato que nos ha dado la Presidenta Bachelet para fortalecer el trabajo de la Agricultura Familiar Campesina”.

CONTACTO

Daniel Canto

Dirección: El Carrizo s/n San Esteban, Los Andes

Fono: 34 – 2358915/ 6902 2857

Email: contacto@cantodelcarrizo.cl

Ganado ovino, liebres y productos forestales no madereros de agricultoras y agricultores campesinos de Aysén podrán ser procesados en las instalaciones de la Faenadora Cisne Austral, ubicada en el sector Alto Baguales, a 10  kilómetros de Coyhaique, gracias a un convenio suscrito con el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) del Ministerio de Agricultura.

La alianza concuerda con el interés por fortalecer el desarrollo silvoagropecuario y comercial de la agricultura campesina de esta región austral, tal como lo acentúan los Lineamientos Estratégicos 2014-2018 de INDAP, el Plan Especial de Desarrollo de Zonas Extremas y la responsabilidad social corporativa de la empresa.

Para el gerente general de Cisne Austral, Felipe Henríquez Raglianti, el acuerdo expresa las voluntades de las partes de generar una alternativa productiva para la pequeña agricultura. “Se trata de materializar acciones que permitan agregar valor a la producción campesina, mediante procesos que se puedan realizar en nuestra planta. Es la voluntad de poder confluir en esfuerzos conjuntos tanto en el proceso del ovino, de la liebre como también de otros recursos que puedan ser procesados, aprovechando los estándares de calidad y las certificaciones para la exportación a los mercados internacionales que tenemos”, detalló.

El director regional de INDAP, Marcelo Hernández Rojas, recordó que la Ley Orgánica del servicio establece la necesidad de propiciar el desarrollo integral del campesinado y del sector rural, en el marco de lo cual se generan alianzas estratégicas con entidades del área pública y privada que coincidan con este objetivo.

“Concretamos un convenio con esta faenadora que esperamos nos permita buscar nuevas oportunidades de negocio para los pequeños agricultores, sea en faenamiento ovino o de liebres, que es una posibilidad de recuperar un ámbito productivo que por largos años ayudó a los ingresos familiares durante el invierno. Estamos trabajando en un modelo de negocio para ver algunos pilotajes de acopios y también de otros productos de la pequeña agricultura, inclusive productos forestales no madereros”, puntualizó Hernández.

El acuerdo, que fue valorado por el intendente de Aysén, Jorge Calderón Núñez; el presidente del Consejo Regional, Miguel Ángel Calisto, y dirigentes campesinos como los presidentes de la Federación Patagonia Verde, Erick Maureria, y de la Asociación Gremial Río Baker, Gustavo Delgado, contempla coordinaciones entre la empresa, INDAP y dirigentes, un programa participativo silvoagropecuario y comercial de mediano plazo que contenga un Plan de Desarrollo de Inversiones y Asesoría Técnica, fomento para la adquisición de infraestructura, maquinaria, equipamiento e insumos, apoyo en articulación comercial y evaluaciones semestrales.  

Hasta ahora la Faenadora Cisne Austral se ha dedicado al rubro ovino, buscando mercados internacionales que permitan poner en valor la carne de cordero de Aysén; sin embargo, con apoyo de CORFO desarrolló pruebas preliminares con carne de liebre y también maqui, pensando en alternativas de productos que preferentemente desarrolla la agricultura campesina.