Más de 80 productores de alimentos frescos y procesados, hortalizas, gastronomía, plantas, artesanías y turismo rural, entre otros, protagonizan en la comuna de Lago Ranco la ExpoMundoRural Los Ríos 2018, feria que  -este viernes-  fue inaugurada con la asistencia de más de 200 agricultores y agricultoras, junto a autoridades y vecinos del sector, y que estará abierta al público hasta el domingo 28 de enero.

El ruibarbo es una suerte de emblema que llena de orgullo a los magallánicos y principalmente un sinónimo de mermelada. Eso hasta antes de conocer la infinidad de  otros productos que se pueden elaborar  con el tallo antioxidante de esta planta - parecida al apio y a la nalca- que crece salvaje y natural en la vasta Patagonia.

“Estamos convencidos de que uno de los ejes productivos importantes de la Región de Los Ríos es el turismo rural, programa que asumimos como pilar fundamental en la Agricultura Familiar”. Así lo destacó el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, luego de recorrer Corral y visitar los emprendimientos de diversas usuarias del servicio.

Un sitio web ​en español, inglés y alemán, además de folletería adecuada para su presentación a nivel internacional, son las herramientas de difusión y promoción con que la cooperativa Oro Verde, que agrupa a productores de orégano de Socoroma, iniciará su plan de comercialización orientado a los mercados de Latinoamérica y Europa.

Un importante punto de ventas permanente y directo del productor al consumidor abrió sus puertas al público en la localidad de Cumpeo. Se trata del Mercado Campesino de Río Claro, iniciativa del Programa de Comercialización de INDAP, que busca ofrecer productos campesinos a los habitantes de ciudades mediante circuitos cortos, asegurando calidad, frescura, identidad y un precio conveniente.

El tomate limachino antiguo es diferente al tomate larga vida que se encuentra en el mercado tradicional. Esta variedad tiene un sabor mucho más intenso, al igual que el olor; madura más rápido y es muy jugoso. Además, “no puede trabajarse con mucho químico, entonces por eso se produce a la antigua. Al partirlo se notan los cantos de las pepas, tiene muy marcadas sus semillas”, explica Enrique Jorquera, pequeño agricultor tomatero de Limache.

El tradicional tomate limachino, ése de aroma, sabor y textura inigualables que aún recuerdan nuestros abuelos, será uno de los protagonistas en el lanzamiento oficial de los Mercados Campesinos de INDAP en los cerros de Valparaíso, que parten este lunes 29 de enero en la plaza Bismark del cerro Cárcel y que durante todo el año ofrecerán lo mejor de la producción regional, donde destacan frutas de la temporada, hortalizas frescas, aceite de oliva, aceitunas, huevos de campo, miel, flores y plantas ornamentales.

Manjar orgánico elaborado en Río Bueno con leche de vacas Jersey por la empresa familiar Cocule; vinagre, licor, café y picante de maqui de Maqueo Sabores Étnicos, emprendimiento de Futrono; salsa y jarabe de frambuesas, de la cooperativa Comfrule de La Unión, compuesta sólo por mujeres; y longanizas, paté, queso de cabeza, morcilla y costillar ahumado producidos en Mariquina por Cecinas Don Severino, son solo algunos de los productos campesinos que ofrece la ExpoMundoRural Los Ríos 2018, que se realiza entre este jueves 25 y el domingo 28 en la calle Viña del Mar s/n, sector Costanera de L

Entre el 15 y el 19 de enero se realizó la Segunda Semana de Asesorías para Artesanos en Madera de las comunas de Futaleufú y Palena, a cargo del maestro Fernando Jiménez, de Liquiñe, en el marco del Programa de Fortalecimiento y Competitividad a la Artesanía en el Territorio Patagonia Verde, ejecutado por INDAP en convenio con Fundación Artesanías de Chile, y financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos.

Un convenio suscrito por INDAP Biobío y la Corporación Cultiva permitirá la reforestación con árboles nativos del Parque Agroecológico San José de Bellavista de la comuna de San Nicolás. El predio, de 462 hectáreas, fue recibido en comodato por la institución del agro en noviembre pasado de manos del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y proyecta que organizaciones de jóvenes agricultores desarrollen allí actividades productivas con un sello agroecológico y ambientalmente sustentable.