TRASVASIJE: LA COCINA QUE CONVERSA CON EL AGRICULTOR PROTAGONIZA EL FESTIVAL ÑAM
Productores de pajarete que trabajan junto a INDAP subieron al escenario del Santa Lucía para dialogar sobre el origen del licor con el chef que lo tiró a la olla. El cerro capitalino ya está tomado por la fiesta gastronómica que junta a agricultores, pescadores y artesanos con los cocineros y el público. Es gratis. La idea es que al salir diga #AMOMITIERRA.
Una ceremonia por la tierra con kultrun y deseos atados a un árbol, un chef con una tórtola en la olla y un grupo de pajareteros de Alto del Carmen, marcaron este jueves el inicio del capítulo Familiar del Festival de Cocina Latinoamericana ÑAM que, con múltpiles ofertas, entre ellas 30 pequeños agricultores promovidos po