Evitar las pérdidas por infiltración y optimizar los tiempos de entrega de agua hasta los predios de los agricultores, son los principales objetivos de los proyectos de riego que se concretaron a través del Programa de Riego Asociativo de INDAP en las localidades de Chincolco, Hierro Viejo y Palquico, en la comuna de Petorca, y que permitieron beneficiar a más de 400 familias campesinas.

Uno de estos proyectos fue el mejoramiento del pretil del tranque construido al interior del Tranque Chincolco, que permitió el revestimiento de la cara externa del mismo con polietileno de alta densidad. La obra permitirá evitar el socavamiento del muro del embalse.

El proyecto beneficiará a cerca de 318 familias campesinas del sector y casi 900 hectáreas de predios agrícolas, mientras que su materialización demandó un monto total de $41.723.333.-

En tanto, en la localidad de Hierro Viejo se concretó el proyecto de revestimiento de 200 metros de canal con hormigón armado. El proyecto beneficia indirectamente a más de 100 familias campesinas del sector y 200 hectáreas de predios agrícolas. El proyecto demandó una inversión de $18.963.353.-

Finalmente, en el sector de Palquico se inauguró el proyecto de revestimiento del canal Las Palmas que permitió cubrir de 250 metros del canal en hormigón armado con 4 compuertas de salida.  Por otro lado, la obra de conducción Canal El Naranjo permitió la conducción de 450 metros de canal a través de tuberías de PVC y cuenta además con cuatro válvulas de entrega a los predios. Los proyectos del canal Las Palmas y El Naranjo benefician en total a 20 familias campesinas y alrededor de 60 hectáreas destinadas a frutales, forraje y hortalizas. Ambos proyectos demandaron una inversión total de $46.273.646.

AVANCE PARA LA COMUNIDAD

“Esta es una obra magnifica para nosotros. Este canal tiene muchos años, y este proyecto significa un gran avance para la comunidad. Con esto se usará mucho mejor el agua y no se perderá tanto. Ojalá podamos tener en el futuro todo este canal revestido”, expresó el presidente de los canalistas de Hierro Viejo, Gustavo Araya.

Por su parte, Edecio Maturana, representante de los regantes del canal Las Palmas y El Naranjo, comentó que “esto es un gran logro para la comunidad. Antes se perdía el 30 o 40 por ciento del total del agua y ahora llega hasta el final. Queremos seguir con las siguientes etapas para que el agua llegue a los vecinos de más abajo”.

El Director Regional de INDAP, Marcelo Herrera, junto con destacar la concreción de estos proyectos de riego, sostuvo que “estamos muy contentos por la labor realizada acá, principalmente en esta provincia tan castigada por la falta del recurso hídricos. Ahora los agricultores tienen una mayor esperanza y se ve que hay expectativas de una agricultura más sustentable y sostenible. Por otro lado, quiero agradecer la gestión de la Presidenta Bachelet que permitirá próximamente la construcción del embalse Las Palmas en Petorca y que nos da la posibilidad de hacer inversiones complementarias, como por ejemplo con el canal El Naranjo que será uno de los primeros en ser abastecido por este embalse”.

Finalmente, el alcalde de Petorca, Gustavo Valdenegro, dijo que “estas obras son tremendamente necesarias para la agricultura familiar campesina, porque permiten aprovechar mejor el recurso hídrico. Si bien hemos tenido más lluvias el último tiempo, debemos estar preparados para el futuro con obras como estas que nos hacían falta para ver florecer nuestros campos después de haber estado ocho años en una situación muy dramática”.

A las ceremonias de inauguración de estos proyectos de riego asistió además el gobernador de Petorca, Hernán Quezada, concejales de la comuna y agricultores beneficiados. 

Una apuesta por reforzar las relaciones entre la investigación académica sobre la agricultura familiar campesina con estos pequeños productores y los equipos de extensión que trabajan con ellos, marcó el cierre del IV Encuentro del Grupo de Investigadores sobre Políticas Públicas para la Agricultura Familiar (GIPPAF) de REAF - Mercosur, realizado en Chillán.

La actividad, que concluyó el viernes 25 de agosto tras dos intensas jornadas de trabajo, contó con la presencia de académicos de Brasil, Paraguay, Uruguay, Argentina y Chile, además de dirigentes de organizaciones campesinas chilenas y representantes de REAF (Reunión Especializada de la Agricultura Campesina del Mercosur) e INDAP.

En una primera parte de la jornada, las organizaciones campesinas compartieron sus impresiones respecto del desarrollo de esta actividad que también incluyó la realización de la Primera Conferencia Regional del GIPPAF – Mercosur. Los dirigentes campesinos expresaron sus opiniones sobre este diálogo y sugerencias para avanzar en este incipiente trabajo que busca vincular la investigación generada por la academia con el desarrollo de la agricultura familiar de los países asociados al Mercosur. Se reconoció como valioso lo realizado hasta ahora con las universidades y destacaron la necesidad de profundizar y consolidar ese quehacer conjunto de manera más permanente para asegurar la proyección de la agricultura familiar, incluyendo también al Estado a través de sus respectivas instituciones.

Orlando Contreras, presidente del Movimiento Unitario Campesino y Etnias de Chile (MUCECH), expresó que el trabajo de GIPPAF busca generar “una vinculación con la academia; lo que buscamos es un desafío superior. Necesitamos que la universidad haga investigación y prepare capital humano, futuros profesionales capacitados en esta temática”. Destacó la necesidad de vinculación con los centros de estudios en un trabajo permanente con los diferentes actores de la agricultura familiar.

Juan Guido Vidal, representante de INDAP y Coordinador de la Sección Nacional de este órgano, destacó que “GIPPAF busca un acercamiento entre las partes que hoy día somos actores de esta instancia: organizaciones campesinas e indígenas, gobiernos y universidades. El sueño es que la universidad dedique más de sus energías y tiempos a la investigación aplicada y a temas atingentes con lo que ocurre con la agricultura familiar”.

Lautaro Viscay, Secretario Ejecutivo de REAF – Mercosur, destacó lo fructífero del diálogo. Relevó algunos planteamientos expuestos como la propuesta de incorporar al Ministerio de Educación para trabajar en la construcción de perfiles profesionales que consideren las necesidades de la agricultura familiar. “Hay una necesidad de las universidades de tener a las organizaciones campesinas como contraparte para crear espacios de diálogos permanentes para perfeccionar la formación de las carreras y profesionales”, concluyó.

Más tarde se incorporaron a este diálogo aquellos investigadores que participaron tanto del IV Encuentro como de la Primera Conferencia Regional de GIPPAF, quienes expresaron su satisfacción por participar de esta instancia y declararon su compromiso para aportar al desarrollo de la agricultura familiar desde sus respectivos ámbitos del quehacer y del conocimiento.

Los acuerdos establecidos en la minuta final serán oficializados en el transcurso de los próximos días, y servirá de base como un documento base para el desarrollo de la XXVII REAF que se realizará en diciembre próximo en Brasil.

Entre el 31 de agosto y el 3 de septiembre se realizará, en el Parque Bicentenario de Concepción y con entrada gratuita, la sexta versión de la ExpoMundoRural Biobío, donde se darán cita más de 180 emprendimientos agrícolas de hortalizas frescas, alimentos procesados, vinos, artículos cosméticos, quesos, miel, flores y plantas, entre otros productos.

Emplazada en un espacio techado de 2.500 metros cuadrados, la feria del mundo rural que organiza INDAP y financia el Gobierno Regional tendrá diversas actividades para la familia, entre las que se cuentan una granja de animales, juegos típicos y una zona gastronómica que será potenciada con la presencia del mediático chef Miguel “Serrucho” Valenzuela, figura del programa “Mucho Gusto” de MEGA.

Los cuatro días de fiesta campesina también contarán con una atractiva parrilla artística, donde destacan las actuaciones de Cantando Aprendo a Hablar, grupo que interpreta canciones para que los niños hablen correctamente; Javiera y Ángel Parra, que harán un homenaje a los 100 años del natalicio de Violeta, y el cantautor Nano Stern.

Durante el lanzamiento de la ExpoMundoRural, que se realizó en el restaurante Alcatorce con una muestra de productos locales, el subdirector regional de INDAP, Juan Francisco Hermosilla, invitó a toda la comunidad de la zona “a conocer lo mejor de la producción agrícola de la Región del Biobío en un solo lugar y a disfrutar y valorar las tradiciones del mundo campesino”.

En la actividad también participaron la jefa de la Unidad Regional de Fomento de INDAP, Gloria Cifuentes; el gerente de la feria, Carlos Catrileo, y agricultores de Quillón, Tomé, Cañete y Arauco. De esta última provincia estuvo presente Fabiola García, productora de quesos y manjar, quien expresó que “es un gran privilegio asistir a la ExpoMundoRural, ya que nos permite comercializar directamente y establecer contactos comerciales”.

Una iniciativa pionera en el Maule, y la segunda a nivel nacional, establecieron en Talca nueve microempresarios campesinos productores de conservas y mermeladas caseras, quienes suscribieron un Acuerdo de Producción Limpia (APL). La iniciativa es parte de una estrategia de trabajo conjunta entre INDAP y la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (Achipia), que busca insertar a la Agricultura Familiar en procesos de alto estándar, pero manteniendo el sello artesanal de los productos.

La iniciativa, que busca reducir los nutrientes críticos presentes en los productos, específicamente el azúcar, para aumentar su competitividad en los mercados y cuidar la salud de los consumidores, fue ratificada ante la presencia de la seremi de Salud, Valeria Ortiz; la seremi (s) de Agricultura, Andrea Soto; el director regional de INDAP, Jairo Ibarra; el secretario ejecutivo de Achipia, Michel Leporati; el coordinador en regiones de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático, Osvaldo Alcázar, y el director de la Unión Nacional de la Agricultura Familiar (UNAF), Luis Becerra.

El acuerdo, de carácter voluntario, fue establecido por las microempresas Agrofrutícola Corralones, Agrocomercial Frutos de Lipimávida, Delicias Caseras, Delicias Caseras La Purísima, Delifrut, Karica Sabores de Mi Tierra, Labranza de la Aldea, Sabores del Mataquito y Secretos de la Tía.

Michel Leporati, secretario ejecutivo de Achipia, destacó la positiva respuesta de los productores a ser parte de este APL, que les impone exigencias pero les abre nuevas oportunidades y refuerza su responsabilidad ética: “Ésta es la respuesta del Estado a una situación que tiene que ver con las regulaciones de nutrientes críticos en los alimentos, por los problemas de salud que ello conlleva. Es importante que en esa perspectiva entendamos las especificidades, las características, los marcos de referencia socioeconómicos y culturales de quienes producen los alimentos y se pueden ver afectados por esta decisión, y en este sentido las políticas públicas de fomento productivo deben adecuarse a esta realidad y dar respuesta a los productores, a objeto de que sean capaces de incorporarse a este marco regulatorio, sin costos excesivos y sin llevarse el peso de la regulación en sus actividades económicas”.

Para el director regional de INDAP Maule, Jairo Ibarra, este acuerdo refuerza la estrategia de trabajo que ha impulsado el servicio, buscando ampliar y mejorar las oportunidades de todos los pequeños productores, en este caso de conservas y mermeladas. “A través de este acuerdo y su puesta en ejecución los productores podrán ofrecer productos de altos estándares de calidad, más competitivos, y que podrán expandir sus posibilidades de comercialización”, apuntó.

Los productores ahora pasarán a implementar las cuatro fases que considera la iniciativa, tal como explicó Johana Guzmán, coordinadora nacional de ​APL de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático del Ministerio de Economía: “La primera fase es de buenas prácticas en la operación. La segunda: la disminución de azúcar en sus mermeladas y conservas, mediante una ruta tecnológica apoyada por la Universidad de Santiago, componente técnico del acuerdo. La tercera fase es la diferenciación del producto y para eso INDAP será clave a través del Sello Manos Campesinas. La cuarta es orientarlos hacia un trabajo asociativo, que ellos vean los beneficios de trabajar en conjunto, y acá entra la experiencia de la UNAF”.

Para la productora Claudina Martínez, de Labranza de la Aldea, este acuerdo representa un avance en su desarrollo como microempresaria. “Agradezco a INDAP por darnos la posibilidad de hacer cada día más cosas y mejores. En este caso, a través de una medida que va en directo beneficio de nuestros clientes, porque vamos a ofrecer productos, en mi caso mermeladas y conservas, con menos azúcar, más sanas, pero conservando y rescatando lo natural, para que eso por lo que tanto hemos luchado no se pierda”, afirmó.

Un importante convenio destinado a desarrollar el sector agrícola en la Región del Biobío suscribieron INDAP y Frutícola Agrichile, del Grupo Ferrero, el cual apunta fundamentalmente a que pequeños agricultores de la comuna de El Carmen se incorporen al cultivo de avellano europeo.

El acuerdo de colaboración fue suscrito por el director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, y los gerentes de Agrichile, Camilo Scocco y Eugenio Ulrici, en dependencias de la Municipalidad de El Carmen.

Entre sus principales puntos, el convenio tiene como objetivo promover la articulación comercial entre los usuarios de INDAP interesados en producir avellano europeo y Agrichile, principal productor de este fruto en Chile. El convenio favorecerá a 19 productores de la zona, quienes recibirán apoyo técnico y trasferencia de conocimientos por parte de especialistas de ambas instituciones, para acompañar el proceso productivo del fruto.

 El director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, afirmó que este convenio es muy relevante y una gran oportunidad para que los pequeños agricultores de la comuna de El Carmen se incorporen a la producción de un cultivo que ha demostrado tener gran potencial y rentabilidad. “Celebramos esta alianza con Frutícola Agrichile, que se inserta en los esfuerzos de nuestro servicio por diversificar la producción de la Agricultura Familiar Campesina, mejorar su competitividad y abrirle nuevos espacios de comercialización”, expresó.

Por parte de Agrichile, su gerente Eugenio Ulrici destacó la importancia de esta iniciativa público-privada, que contribuirá al desarrollo del sector agrícola de la zona mediante el cultivo de un fruto que presenta un buen escenario presente y futuro. “Como empresa, permanentemente estamos capacitando a productores y prestando asesoría técnica, a través de la transferencia de nuestros conocimientos y sugerencias, para potenciar el cultivo de este fruto y ayudar a los agricultores a que sean de buena calidad y con características de exportación”, afirmó.

En el mismo sentido, Camilo Scocco añadió que “Chile cuenta con un potencial excepcional para ser una potencia global en la producción de avellano europeo, principalmente porque produce a contra estación de los grandes actores de este mercado, que son Turquía e Italia. Actualmente, Chile es el principal productor del hemisferio sur y en ese escenario la Región del Biobío presenta características destacadas, razón por la cual para nosotros es relevante contribuir a que nuevos productores se integren al mercado”.

El director regional de INDAP, Andrés Castillo, valoró la decisión institucional de llevar adelante este proyecto, “que permite a los productores de nuestra zona acceder a nuevas oportunidades productivas que les ofrecen expectativas de mayores rentabilidades”.

Etapas del proceso

La iniciativa considera diferentes etapas, entre las cuales ya se llevó a cabo, por parte de INDAP, un levantamiento de información para identificar a aquellos agricultores interesados en integrarse al cultivo de avellano europeo, como también la selección de aquellos que calificaban con los perfiles adecuados en términos productivos y tecnológicos.

Junto con ello, se establecerá un programa de capacitación en temas como el manejo de los huertos, fertilización, riego, manejo fitosanitario y prácticas culturales (poda, control de malezas, cosecha, etc). Asimismo, el proyecto contempla instrumentos de financiamiento, incentivos y créditos para apoyar a los agricultores seleccionados.

Agrichile ya llevó a cabo la entrega de las plantas de avellano europeo a los agricultores para que comiencen los cultivos. De igual manera, la empresa pondrá a disposición un programa de capacitación que contemple los aspectos técnicos necesarios para un cultivo adecuado y que apunte a una producción de buena calidad.

El aporte del Fondo de Apoyo Inicial (FAI) de INDAP, consistente en 100 mil pesos para semillas, abono, nutrientes y otros productos para la siembra, llegó justo cuando María Güeicha comenzaba a preparar la tierra para la nueva temporada agrícola en su parcela del Loteo Vrsalovic, en Punta Arenas, Magallanes. La mujer es usuaria de la institución hace poco y confía aumentar su cosecha de lechugas, perejil, cilantro, arvejas, habas y repollo para comercializarla en esa ciudad austral.

“Estoy muy contenta porque este aporte es una gran ayuda. Yo creo que este año la cosecha va a ser muy buena y eso que recién estoy empezando”, afirmó la pequeña agricultora.

En total son 35 las familias beneficiadas con recursos del FAI. Este incentivo está dirigido a los usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), que ejecutan en forma conjunta INDAP y el municipio local, y permite financiar la compra de insumos agrícolas, iniciativa que se realiza de manera conjunta con el municipio.

“Estamos entregando el primer apoyo económico para dar inicio a la temporada agrícola, con recursos que ayudarán a nuestros agricultores en la compra de insumos básicos. Este es un aporte que se suma a otros mayores que otorga nuestra institución, como la compra de invernaderos y maquinaria. Creemos que ya en octubre deberíamos contar con algunos productos frescos en el mercado”, expresó Víctor Vargas, director de INDAP Magallanes.

La autoridad del agro precisó que este apoyo económico es fundamental en la región. “Por distancia y clima, los costos de la agricultura local son más elevados que en el resto del país, y para contar con productos de calidad, inocuos y con el sabor sano de la Patagonia es un deber apoyar a los pequeños agricultores, ya que difícilmente podrían realizar estas inversiones”, afirmó.

También aclaró que el FAI es uno de los tantos apoyos que entrega INDAP, “es el más básico y está orientado específicamente a los agricultores que integran el Programa de Desarrollo Local”.

Una de las principales ventajas de la producción local de hortalizas -añadió Vargas- es su calidad fitosanitaria y frescura; sin embargo, los costos de la agricultura son elevados, debido a diversos factores como clima y lejanía de centros proveedores de insumos, entre otras. 

Una jornada para recordar, reflexionar y mirar el futuro, compartieron pequeños agricultores del Maule usuarios de INDAP en el seminario “50 años de la Reforma Agraria” que organizaron INDAP y su Consejo Asesor Regional, con apoyo de la Universidad Católica del Maule.

En la actividad los asistentes conocieron la experiencia de Agenor Salazar, campesino de la comuna de Talca, quien relató el impacto que tuvo para él la Reforma Agraria y cómo pudo contar con herramientas para mejorar su nivel de vida y el de su familia. “Yo tenía poco más de 20 años y fue algo muy importante: poder formar una familia, tener hijos, educarlos y conseguir una situación económica tranquila, no sobrada, pero bien. Eso fue gracias a las oportunidades que me dio este proceso”.

Otro testimonio estuvo a cargo de Eduardo Muñoz, de la comuna de Maule, quien siendo un niño pudo aprovechar las oportunidades que se abrieron gracias a la Reforma Agraria y logró terminar su educación secundaria. Aunque luego volvió a trabajar la tierra, lo hizo con mejores herramientas que las que tuvieron sus padres. “Para mí fue un cambio de 180 grados, porque partimos de cero. No teníamos nada en esos años, solo ilusiones. Después nos convertimos en pequeños agricultores. Producir productos de calidad para la población y algunos de nosotros para exportar era algo que nadie soñaba. Siempre el proceso de Reforma Agraria va a traer diferencias, a algunos no les gusta y a otros sí, como en todo ámbito de la vida, pero cuando la cuenta gente que la vivió alcanza otro significado”.

El contexto histórico del proceso de Reforma Agraria fue analizado por el sociólogo y académico de la Universidad Católica del Maule Fernando de la Cuadra, quien señaló que se trató de uno de los mayores procesos del siglo XX y que sentó las bases para el desarrollo y el surgimiento de la Agricultura Familiar en un contexto de mejores oportunidades.

El seminario contó con la participación del director nacional de INDAP, Octavio Sotomayor, quien destacó la potencia y emotividad de los testimonios de los agricultores que fueron protagonistas de la Reforma. “Creo que todos hemos quedado conmovidos. Hacer estas conmemoraciones tiene mucho sentido, porque nos permite reflexionar sobre el pasado y nos ilumina sobre lo que tenemos que hacer en el futuro. Me quedó con una frase de don Eduardo. Él decía que ha habido un avance enorme si uno compara la situación actual con la que había en los años 60. Creo que cuando se vea esto en 50 años más, el avance va a ser exponencial. La Agricultura Familiar está floreciendo y tenemos agricultores con experiencia, capital y negocios estructurados en todo Chile”.

Sotomayor también aprovechó de resaltar los avances que INDAP ha alcanzado en estos 4 años de gestión, como la incorporación y acceso de los jóvenes y mujeres a los programas de la institución, el fortalecimiento de la comercialización y los circuitos cortos, la protección del medio ambiente y el trabajo con los extensionistas.

El director de INDAP Maule, Jairo Ibarra, por su parte, destacó que la realización de la jornada para valorar los avances del mundo rural en medio siglo. “La Agricultura Familiar se ha consolidado desde un punto de vista social, cultural y económico, y eso nos permite abordar nuevos y mayores desafíos para continuar apoyando su desarrollo y plena integración”, enfatizó.

Huevos de campo, pisco artesanal y pajarete, aceite de oliva y novedosas hortalizas como kale y mizuna, además de tomates, acelgas y cebollinos, entre otros productos agrícolas de Atacama, se pueden encontrar cada viernes, entre las 11 y las 16 horas, en el Mercado Campesino que hace dos meses comenzó a funcionar en el hall principal del Mallplaza Copiapó, gracias a una alianza entre este centro comercial e INDAP.

La iniciativa, inserta en el Programa de Comercialización de INDAP, que promueve los “circuitos cortos” para la venta directa y sin intermediarios de los productos elaborados por la Agricultura Familiar, consiste en un punto de venta en donde semanalmente participan cinco emprendedores rurales de la región, los que van rotando para diversificar la oferta y para que participe un mayor número de agricultores.

La iniciativa ha resultado todo un éxito y, junto con mejorar los ingresos de los productores, ha permitido generar lazos más estrechos entre la comunidad citadina y el mundo del campo, generar contactos comerciales, fomentar el desarrollo local y contribuir a una producción sustentable y a un consumo más sano y responsable.

Alianza público-privada

Loreto Albandoz, subgerente de Mallplaza Copiapó, destacó el impacto que ha tenido esta alianza público-privada y afirmó que  un emprendimiento es una pequeña gran empresa que muchas veces puede pasar a ser clave en el desarrollo económico local. “Nosotros estamos para ofrecerles este espacio, para que puedan acceder a mayor cantidad de personas, y así nos convertimos en aliados de su progreso y crecimiento. Copiapó ha pasado momentos difíciles, todos somos conscientes de eso, y entendemos que el fomento del emprendimiento es una manera concreta de aportar para que los emprendedores locales superen las adversidades que han debido enfrentar”.

Según Leonardo Gros, director de INDAP Atacama, la iniciativa de los Mercados Campesinos tiene tres elementos esenciales: territorios, productores y consumidores. “Creemos que los campesinos y campesinas de la región tienen productos con atributos y características para ofrecer en un mall  a un público que busca valor agregado. Esta relación directa entre productor y consumidor genera lazos de confianza, ajusta de manera natural la equidad en una relación de intercambio comercial y permite que el desarrollo local sea permanente y sustentable, no quedando a merced de los ciclos de la economía. Por eso valoramos este trabajo y la apuesta que hizo Mallplaza por la Agricultura Familiar”, expresó.

Local, fresco y saludable

Hoy la tendencia hacia lo natural está de moda y un segmento importante de la población ha puesto sus ojos en los productos campesinos, donde adquieren mayor valor las propiedades beneficiosas para la salud, la denominación de origen, un cultivo orgánico o la elaboración artesanal, algo que coincide con la oferta que cada semana tiene el Mercado Campesino de Mallplaza Copiapó.

Sandra Bruna es productora de kale y mizuna en el sector de Pedra Colgada y cuenta que la introducción de estas hortalizas con grandes cualidades nutritivas ha sido un éxito y ha tenido que redoblar su producción porque la gente le está pidiendo cada vez una mayor cantidad. También dice que su participación en este espacio comercial le ha traído importantes beneficios: “Estoy muy agradecida porque la gente valora nuestro esfuerzo. Nuestra historia de campesinos está detrás de cada uno de estos productos”.

En el Mercado Campesino también ha participado Armidita, la única viña especializada en uva moscatel y que está en manos de tres mujeres, las hermanas Sandra, Cecilia y Lady Ramírez, cuyo padre de instaló en el valle del Tránsito en la década de los 60. El pisco artesanal y el pajarete son hoy su principal fuente de ingresos.

Otro emprendimiento que ha estado presente en el mall es el de Robinson González y su hija Daniela: Payantume, un aceite de oliva extra virgen del Valle de Huasco, acreditado con el sello Manos Campesinas de INDAP, que garantiza su calidad, inocuidad y elaboración artesanal. La joven es la quinta generación de olivicultores de su familia y cuenta que están apostando a un mercado gourmet como en que han podido encontrar en este centro comercial de Copiapó.

Un total de 31 emprendedores de turismo rural de las comunas de Coyhaique y Aysén participó en una jornada de fortalecimiento asociativo, donde intercambiaron experiencias y propuestas para el desarrollo de este sector, junto con escuchar una charla de la gerente del Programa Estratégico Regional de Turismo Aysén Patagonia, Naturaleza y Aventura (PER Turismo Aysén), Anabel Reis, quien se refirió al trabajo que están desarrollando en la zona.

La actividad se realizó en el marco del 10° Encuentro Territorial del Programa de Turismo Rural INDAP-PEDZE (Plan Especial de Desarrollo para Zonas Extremas). En la actualidad el Programa de Turismo Rural de INDAP atiende a alrededor de 200 familias campesinas de esa región austral, las que gracias a recursos del PEDZE, que cuenta con un presupuesto trienal de $542 millones, han accedido a inversiones y capacitación para desarrollar sus emprendimientos.

Handy González, encargado regional del programa, dijo que INDAP tiene diversas herramientas para apoyar las iniciativas en esta área, tales como asesoría, inversiones y acompañamiento en la formalización de su negocio, tanto para los que están comenzando como para los que ya están formalizados. Sobre los recursos del PEDZE, informó que existe una línea especial para regularizar la resolución sanitaria y luego la patente y el registro en Sernatur.

Miriam Navarro, del emprendimiento Emperador Guillermo, valoró los encuentros territoriales y la capacitación: “Una no termina nunca de aprender y a veces no conoce bien su región. Esto sirve para tomar contacto con gente de otros sectores y buscar la forma de asociarnos, de crear redes, lo que es beneficioso para todos”.

Para Orlando Jofré, usuario de INDAP de Lago Elizalde, lo más importante es integrar a las comunas de Coyhaique y Aysén, cuyos atractivos son muy demandados por los turistas. “Esto permite que nos complementamos mejor, unamos nuestros talentos y ofrezcamos mejores servicios a quienes nos visitan”, apuntó.

El presidente de la Comisión Fomento Productivo del CORE, consejero Julio Rossel, afirmó que esta entidad está empañada en desarrollar y potenciar el turismo en los sectores agrícolas, “como una forma de generar más recursos para la región y en especial para la pequeña agricultura”.